Batido de brócolis

O brócolis é um depósito de vitaminas e microelementos valiosos, mas alguns deles são destruídos pelo tratamento térmico. Todas as variedades de repolho são mais saudáveis ​​quando frescas, mas o brócolis cru é percebido por muitos como algo exótico e pouco atraente no paladar. É curiosamente divulgado como parte de um smoothie. Esses coquetéis grossos são tão harmoniosos no paladar que são apreciados até mesmo por pessoas que não gostam muito de “repolho encaracolado”. Smoothies com brócolis são baixos em calorias e saudável, você deve prestar atenção às pessoas em uma dieta.

Recursos de Cozinha

Cozinhar qualquer tipo de smoothie não é uma tarefa difícil, mesmo para um cozinheiro inexperiente. No entanto, o conhecimento de alguns pontos é necessário para evitar erros.

• O brócolis fresco é amargo. Se você congelá-lo, o amargor desaparecerá, enquanto os benefícios do vegetal não diminuirão.
• Antes de cortar, o brócolis deve ser descongelado e cortado o menor possível, caso contrário o liquidificador pode não aguentar.
• Para fazer smoothies verdes, incluindo brócolis, você precisa de um liquidificador de alta capacidade.
• Não adicione sal aos smoothies para melhorar o seu sabor: o sal torna os cocktails menos úteis. A melhor idéia seria usar sucos de frutas e vegetais com forte acidez, temperos que melhoram a digestão e o metabolismo.
• Para uma melhor saciedade, não beba um coquetel, mas coma-o com pequenas colheres.

O brócolis combina bem não só com legumes e ervas, mas também com frutas.

Smoothies com brócolis, pepino e aipo

Composição:

• repolho de brócolos - 0, 2 kg;
• talos de aipo - 100 g;
• pepinos frescos - 0, 2 kg;
• água mineral sem gás - 100 ml;
• raiz de gengibre - 10 g.

Método de preparação:

• Lave brócolis, desmontado em inflorescências. Cortá-los com uma faca, coloque-os em um recipiente liquidificador.
• Lave os talos de aipo, remova as fibras grosseiras, corte em cubos pequenos e derrame em brócolis.
• Lave os pepinos, cobertos com um guardanapo. Limpe cortando as pontas. Corte em pedaços pequenos, adicione ao resto dos vegetais.
• Descasque, pique a raiz de gengibre, coloque no copo para outros produtos.
• Deite água mineral gelada.
• Ligue a unidade. Bata os legumes até que uma massa completamente homogênea esteja dentro do tanque do liquidificador.

Os batidos feitos de acordo com esta receita promovem a perda de peso, pois limpa o corpo de toxinas e acelera o metabolismo. Uma boa ideia seria complementá-los ou substituí-los pelo café da manhã.

Smoothies com brócolis, maçã e espinafre

Composição:

• broccoli - 0, 2 kg;
• maçã verde - 0, 2 kg;
• limão - 0, 5 peças;
• espinafre - 100 g;
• Menta (opcional) - para decoração.

Método de preparação:

• Brócolis, lavado, desmontado em inflorescências.
• Descasque a maçã, corte o miolo dela.
• Esprema o suco de limão.
• Lave o espinafre, deixe secar, pique com uma faca.
• Coloque os produtos preparados no copo do liquidificador.
• Ligue a unidade, transforme os produtos em um purê.
• Despeje o smoothie em um copo, enfeite com folhas de hortelã.

Para suco de maçã e limão, o sabor do brócolis é sutil. Beba bem refresca, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Smoothie multivitamínico com brócolis

Composição:

• brócolos - 100 g;
• cenouras - 100 g;
• maça - 0, 2 kg;
• laranjas - 0, 3 kg;
• espinafre - 75 g.

Método de preparação:

• Lave as frutas e legumes e seque com uma toalha de cozinha.
• Dissecar o brócolis em floretes, cortá-los com uma faca, coloque em uma tigela liquidificador.
• Descasque as cenouras. Rale ou pique grosseiramente em pequenos cubos, coloque brócolis.
• Descasque a maçã, retire o núcleo da semente. Polpa cortada em pequenos cubos, coloque para os legumes.
• Corte as laranjas ao meio, esprema o suco delas. Despeje no recipiente com o restante dos produtos.
• Corte o espinafre em pedaços pequenos, adicione aos outros ingredientes.
• Ligue o liquidificador, pique os produtos, misturando-os simultaneamente até ficar homogêneo.

A rica composição vitamínica e mineral deste smoothie torna-o indispensável na dieta de qualquer pessoa. Não faz mal oferecer este coquetel para as crianças: mesmo que elas não comam brócolis, elas certamente apreciarão essa bebida.

Smoothies “Cheese Breakfast” com brócolis

Composição:

• batatas - 0, 25 kg;
• bróculos - 0, 25 kg;
• alho - 2 dentes;
• queijo - 75 g;
• leite - 0, 3 l;
• Tempero de caril - a gosto.

Método de preparação:

• Ferva as batatas em um uniforme, descasque, corte em cubos de tamanho médio.
• Passe o alho pela prensa.
• Os brócolis desmontam em florzinhas, lavam e secam. Corte em grandes florzinhas em várias partes. Ferver não é necessário.
• Corte o queijo em cubos pequenos.
• Coloque batatas, brócolis, queijo e alho em uma tigela, adicione o tempero de curry.
• Aqueça o leite. Despeje meia xícara de legumes.
• Ligue o liquidificador e vire os legumes e o queijo em uma mistura suave.
• Deite o leite restante, bata.

Esta variante do batido de brócolis não pode ser chamada de dietética, pois contém batatas, que contêm muito amido. No entanto, esse café da manhã é saudável e satisfaz por um longo tempo, permitindo que você evite lanches desnecessários.

Smoothies de Brócolis e Mirtilo

Composição:

• brócolos - 100 g;
• cenouras - 0, 3 kg;
• mirtilos - 150 g;
• iogurte sem açúcar - 100 ml;
• gelo esmagado (opcional) - a gosto.

Método de preparação:

• Lave as cenouras, descasque e seque. Corte em pedaços e amasse-os com um liquidificador ou moedor de carne. Esprema o suco do purê de cenoura em gaze dobrada.
• Separe vários brócolis, lave-os, corte-os com uma faca e despeje-os na tigela do liquidificador.
• Separe os mirtilos, enxágüe, deixe secar. Despeje as frutas no brócolis.
• Adicione o suco de cenoura ao brócolis e ao mirtilo.
• Ligue a unidade, transforme seu conteúdo em uma massa homogênea.
• Adicione iogurte e gelo picado. Bata novamente até o uniforme.

Smoothies para esta receita é saborosa e saudável. A inclusão de tal bebida na dieta ajudará a fortalecer a visão.

Batidos de brócolis podem ser vegetais, frutas vermelhas e frutas vegetais. Ela ajuda a limpar o corpo de toxinas, sacia a fome e a sede, fortalece o sistema imunológico e nutre o corpo com outras vitaminas úteis. Tais coquetéis gostam até mesmo daqueles que não gostam de brócolis.