Carne de porco - a carne perfeita para cozinhar no forno. Lá ela está sempre assada, fica gostosa e suculenta, se for bem cozida.
Particularmente satisfeito com a carne sob a crosta de queijo, as melhores receitas são recolhidas aqui.
Porco com queijo no forno - os princípios gerais de cozinhar
O prato mais tenro e suculento será feito de filé mignon. Mas você pode usar outras partes da carcaça sem osso. Normalmente, a carne é cortada em fatias ou fatias, como para costeletas. Em seguida, ele é esfregado com especiarias, embebido em marinada ou manchado com molhos. Você pode deixá-lo por um tempo, de modo que a carne de porco esteja encharcada e macia. Em seguida, combine-o com outros ingredientes. Normalmente, o prato é colocado em camadas ou em uma assadeira.
Com o que você pode cozinhar:
• vegetais;
• fruta;
• cogumelos;
• cereais.
Mas o principal é o queijo. Certamente tomamos variedades duras para que derretam bem no forno, e uma bela crosta se forma no prato. Queijo pode ser adicionado imediatamente, mas mais frequentemente polvilhe o prato no meio da cozedura. Neste caso, a carne terá tempo para assar e a massa de queijo não queima.
Carne de porco suculenta com queijo no forno (com tomates)
Receita de carne de porco impressionante com queijo no forno, que também vai precisar de tomates frescos. Opcionalmente, você pode substituir a maionese com creme azedo, o prato não será tão gordo.
Ingredientes
• 0,7 kg de carne de porco;
• 2 tomates;
• 150 gramas de queijo;
• 80 g de maionese;
• 2 colheres de molho de soja;
• 2 dentes de alho;
• sal, pimenta.
Cozinhando
1. Cortamos as placas de carne através das fibras, a espessura das peças é de 0,5 cm, pegamos um martelo para costeletas e andamos um pouco acima da carne, mas não precisamos dela por muito tempo. 2. Esfregue o porco com pimenta, tempere com um pouco de sal, você pode deixá-lo em conserva por uma hora, mas não necessariamente.
3. Combine a maionese com molho de soja, esprema o alho descascado para eles, mexa.
4. Corte os tomates em círculos.
5. Espalhe a carne em uma assadeira, em cima dela são tomates. A quantidade depende do tamanho das costeletas, você pode colocar 2-3 círculos.
6. Cubra com molho de maionese de tomates. Distribua ao longo do prato.
7. Envie para o forno, cozinhe em 180 cerca de 20-25 minutos. Tomates assados, carne encharcada de suco.
8. Então aumentamos a temperatura para 200, ralar queijo grande, polvilhe tomates por cima.
9. Enviamos carne de porco para assar novamente por 15 minutos, somos guiados pela aparência de uma crosta apetitosa.
Carne de porco com queijo no forno em uma almofada de vegetais
Para este prato você precisará de muitas cebolas, é sobre ele que a carne será assada. Cenouras são adicionadas ligeiramente para beleza e cor. Você pode cozinhar sem ele.
Ingredientes
• meio quilo de cebola;
• 700 g de porco;
• 1 cenoura;
• 50 ml de vinagre;
• especiarias para carne;
• queijo 130 g;
• 3 colheres de maionese.
Cozinhando
1. Cebola retalhar grandes meias argolas. Em uma tigela, despeje 150 ml de água e vinagre. Mexa, despeje as cebolas. Marinando por cerca de meia hora, mexa periodicamente.
2. Corte a carne de porco em camadas ou fatias, como você gosta.
3. Coloque as especiarias maionese, alho, alguns verdes. Mexa e esfregue os pedaços de carne.
4. Descasque as cenouras, corte em tiras ou círculos finos.
5. Retire a cebola da marinada, sal, pimenta, misture com as cenouras e coloque em uma camada uniforme em uma assadeira.
6. Da cebola acima, distribuímos pedaços de carne de porco.
7. Envie carne para assar por 25 minutos. Temperatura 180.
8. Durante esse tempo, esfregamos queijo. 9. Retire a carne e as cebolas do forno, polvilhe com queijo ralado.
10. Coloque o prato novamente no fogão, cozinhe até dourar de cima. Isso é cerca de 15 a 20 minutos. Tire.
Carne de porco com queijo no forno com batatas
Muitos cozinham um prato semelhante de carne de porco com queijo no forno. É muito conveniente porque não requer suplementos, e a batata serve imediatamente como acompanhamento.
Ingredientes
• 0,6 kg de carne;
• 0,6 kg de batatas;
• 0,15 kg de cebola;
• 2 dentes de alho;
• 150 gramas de queijo;
• 0,1 kg de maionese;
• especiarias para batatas e carne.
Cozinhando
1. Cortamos a carne em pedaços, não maiores que 2 cm, jogamos em uma tigela, polvilhe com temperos, sal, pimenta e misture bem. Deixe a carne de porco por um tempo.
2. Enquanto limpamos todos os legumes, corte a cebola em meio anel. Corte as batatas separadamente em fatias.
3. Adicione as especiarias, esmague o alho nas batatas e coloque a maionese. Mexa
4. Lubrifique a forma em que assaremos a carne de porco. Espalhe a carne, alinhe a camada.
5. Cebola vai no topo, polvilhe uniformemente.
6. Agora distribua uma camada de batatas temperadas. Feche o papel.
7. Asse no forno por meia hora. Temperatura 180. As batatas devem ser mais macias, perfuradas com uma faca.
8. Tiramos o formulário e descartamos o papel alumínio. Rapidamente durma todo o queijo de cima.
9. Traga o prato para uma crosta e prontidão total.
Carne de porco com queijo no forno com abacaxis
Para este porco com queijo no forno, usaremos anéis de abacaxi em conserva. O prato é muito elegante, suculento, festivo e tem um sabor salgado. Se não houver anéis. Então você pode tomar fatias de abacaxi.
Ingredientes
• 600 gramas de carne;
• Anéis de abacaxi pelo número de costeletas;
• 70 g de maionese;
• 1 dente de alho;
• 120 gramas de queijo; • temperos.
Cozinhando
1. Lave bem um pedaço de carne de porco e corte-o em costeletas, mas não muito fino. Cerca de meio centímetro. Bata levemente cada pedaço com um martelo.
2. Eu esfrego carne com temperos. Nós mudamos em uma assadeira.
3. Misture a maionese com o dente de alho. Lubrifique o molho de costeletas.
4. Espalhe a carne no anel de abacaxi ou em alguns pedaços picados.
5. Coloque a carne no forno por 15 minutos. Temperatura 200. Verifique se o abacaxi não está queimado.
6. Rale o queijo grande.
7. Retire a panela do forno. Colocou de forma luxuosa em um queijo chips de abacaxi. Nós não estamos tentando impor tudo ao redor das bordas, como o queijo está preparado, vai se espalhar.
8. Leve a carne à prontidão por mais 15 a 20 minutos.
Carne de porco em queijo no forno com cogumelos em conserva
Este prato pode cozinhar-se não só com pickled, mas também com cogumelos fritos ou cozidos. Quem gosta mais. Queijo pode levar menos.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne de porco;
• 0,2 kg de cogumelos;
• 200 gramas de queijo;
• especiarias;
• 100 g de maionese.
Cozinhando
1. Corte de carne, como para costeletas. Espalhamos as peças em uma tábua de corte em uma camada uniforme, cobrimos com papel alumínio e batemos com um martelo.
2. Moer carne com maionese misturada com especiarias. Se os cogumelos são salgados, então levamos isso em conta quando adicionamos sal. É aconselhável deixar a carne por uma hora para que as costeletas fiquem marinadas.
3. Agora, pique os cogumelos. Melhores placas finas.
4. Coloque a carne em uma assadeira e distribua os cogumelos nas costeletas.
5. Corte o queijo em fatias. Colocamos vários pedaços de queijo em cima de carne com cogumelos para cobrir o recheio o máximo possível.
6. Resta apenas colocar o prato no forno. Cozinhar no forno a 180 graus até dourar.
Rolos de carne de porco com queijo no forno
A receita para um incrível prato de carne de porco com queijo no forno. Ameixas secas são usadas como recheio. Mas também damascos secos, cogumelos fritos, nozes ou abacaxis. Existem muitas variações, mas o princípio da preparação não muda.
Ingredientes
• 700 g de carne;
• 200 ml de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• especiarias;
200 g de ameixas;
• 40 ml de molho de soja;
• 200 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Misture o creme de leite com molho de soja e alho, mexa. Nós cortamos a carne de porco em pratos e batemos bem para que eles possam embrulhar o recheio neles.
2. Lubrifique a carne no interior com especiarias. Do lado de fora, isso não é necessário.
3. Nós lavamos as ameixas. Se estiver duro e seco, antes disso devemos mergulhá-lo na água. Caso contrário, ele tirará a umidade da carne.
4. Coloque alguns pedaços de ameixas em uma peça, nós torcemos um rolo. Prenda a ponta de um ou mais palitos.
5. Aqueça o azeite em uma frigideira. Espalhamos os pãezinhos, fritamos até dourar.
6. Retire um palito de carne de porco.
7. Nós mudamos os rolos em uma assadeira.
8. Liberalmente graxa com molho de creme azedo. O resto é apenas derramado de cima.
9. Nós esfregamos queijo grande, nós adormecemos rolos de cima.
10. Envie o prato por 20 minutos no forno. Asse até ficar pronto.
Carne de porco picante com queijo no forno
A receita é ótima carne com queijo em uma marinada muito saborosa. É aconselhável deixar a carne de porco marinar por pelo menos 2 horas.
Ingredientes
• 1 kg de carne;
• 70 ml de molho de soja;
• 1 colher de chá especiarias para kebabs;
• pimenta preta e vermelha;
• 1 colher de chá páprica doce;
• 3 dentes de alho;
• 2 colheres de ketchup;
• 2 lâmpadas;
• 200 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Misture o molho de soja com ketchup. Você pode tomar o extrato de tomate, mas um terço da norma, se estiver concentrado. Adicione especiarias, todos os tipos de pimenta e alho esmagado. Mexa Se o molho de soja estiver levemente salgado, adicione um pouco de sal, como todo o quilo de carne. 2. Corte a cebola em meio anel, coloque na marinada. Nós pegamos nossas mãos para liberar levemente o suco.
3. Cortar a carne em fatias, um pouco menos do que para kebabs.
4. Nós mudamos a carne de porco para a marinada, misturamos e necessariamente esticamos a película aderente em cima. Deixe para conservar.
5. Volte a misturar a carne.
6. Nós mudamos a carne de porco com cebolas na forma, fazemos em uma única camada.
7. Asse por vinte minutos no forno. Nós preparamos e cozinhamos aos 180 anos.
8. Nós esfregamos queijo.
9. Nós pegamos a carne. Cubra o prato uniformemente com queijo. Agora adicione a temperatura a 220, cozinhe sobre a mesma quantidade de tempo.
Carne de porco com queijo no forno - dicas e truques
• Em caso de dúvida sobre a frescura ou qualidade da carne, pode ser pré-embebida numa solução de permanganato de potássio ou vinagre de mesa.
• Para fazer a carne de um leitão não muito jovem e suculento, as fatias podem ser pré-revestidas com mostarda e deixadas por várias horas.
• Se você adicionar uma colher de chá de açúcar granulado ou mel fresco à marinada ou ao molho, a carne ficará mais saborosa.
