Sanduíches quentes com almôndegas no forno - um prato simples e saboroso para cozinhá-lo, primeiro você precisa para fritar as almôndegas, sem o qual nada vai funcionar. Na minha receita de sanduíches, todos os produtos são caseiros - carne picada para costeletas de porco compradas de um amigo no açougue do mercado. Pão branco ou um pão assar em si não é difícil. Tomates do meu jardim, maionese caseira agora já não mistura apenas preguiçoso - eu cozinho no liquidificador para que haja uma oferta (é armazenado por uma semana).
Alguém dirá que para uma receita tão simples como sanduíches, muita preparação preliminar, mas é assim que se olha! Nós estendemos o processo a tempo - você pode fritar almôndegas caseiras para o jantar, assar pão fresco ou uma baguete no café da manhã, e manter na geladeira um suprimento de molho caseiro delicioso - apenas um bom hábito da anfitriã. Quando todos os produtos são montados, por que não assar no forno uma alternativa a um hambúrguer!
- Tempo de cozimento: 45 minutos
- Porções: 8
Você pode aprender como fazer um delicioso pão caseiro da nossa receita: “Pão de fermento caseiro no forno”
Ingredientes para fazer sanduíches quentes com almôndegas:
- 500 g de carne de porco;
- 60 g de cebolas;
- 80 ml de leite;
- 100 g de pão ralado;
- 50 maionese;
- 120 g de tomate;
- 300 g de pão branco ou um pão;
- 30 gramas de sementes de mostarda;
- especiarias para almôndegas;
- páprica moída, óleo para fritar, sal e verduras para servir.
Um método de cozinhar sanduíches quentes com almôndegas no forno.
Então, começamos com costeletas para sanduíches. Polpa de carne de porco cortada em cubos grandes, não se esqueça de adicionar um pouco de gordura de porco (cerca de 1/4).
Carne para almôndegas muda para um liquidificador, com o qual você pode rapidamente fazer recheio. Se você não estiver com preguiça de mexer, então um moedor de carne também funcionará - você precisará de um bocal com pequenos orifícios.
Várias inclusões pulsadas do liquidificador moem a carne de porco até ficar homogêneo.
100 g de pão branco cortado em cubos, descasque as cebolas. Adicione o pão e as cebolas ao liquidificador, despeje o leite, moa.
Adicione o sal picado, especiarias para almôndegas ou carne, amasse bem, coloque na geladeira por 20 minutos.
Formamos pequenos rissóis redondos com cerca de 2 centímetros de altura.
Rolos de pão em pão ralado de todos os lados.
Aqueça o óleo vegetal para fritar na panela. Frite costeletas por 4 minutos de cada lado até dourar. Pão branco ou pão cortado em pedaços com uma espessura de 1, 5 centímetros, seco em uma torradeira até dourar.
Em um pedaço de pão, colocamos uma colher de chá de mostarda em cima - costeletas.
Corte os tomates em círculos finos, coloque sanduíches e despeje com maionese.
Como preparar uma deliciosa maionese caseira, você pode aprender em nossa receita: “Maionese caseira“ Provence ”para salada”
Unte a assadeira com manteiga, coloque sanduíches. Aqueça o forno a 170 graus Celsius. Coloque uma tigela de água fervente na prateleira inferior do forno para que o pão não seque ao assar. Envie a panela para o forno aquecido por 7-8 minutos.
Para a mesa, sanduíches com almôndegas são servidos quentes, antes de servir, decorar com verduras e polvilhe com páprica moída.
Sanduíches com almôndegas, preparados de acordo com esta receita, não são gordurosos - o óleo não escorrerá pelas mãos, mas também não estarão secos - o segredo está em uma tigela de água que ferve, evapora e cria o efeito de uma sauna a vapor.
Sanduíches quentes com almôndegas no forno estão prontos. Bon appetit!
