Cebola marinada rápida

Cebola em conserva, temperada com maionese ou outro molho, pode servir como um lanche independente. Muitas vezes é adicionado a saladas. Pelo menos serve como decoração de pratos de legumes, peixe, carne. Sem isso, é difícil imaginar kebab e arenque. Na marinada, este vegetal pode ser armazenado por um longo tempo, sem perder a frescura, mas muito poucas pessoas o preparam para uso futuro. Não faz sentido ocupar as prateleiras em latas com salgadinhos, o que pode ser feito com pressa. A cebola marinada tem um sabor agradável, aparência apetitosa e fácil de preparar. Se não for comido imediatamente, então você ainda pode colocá-lo em um frasco limpo, despeje a marinada e coloque na geladeira, onde não vai estragar em 1-2 meses. Mas a experiência mostra que desaparece do refrigerador muito antes do vencimento do período especificado.

Recursos de Cozinha

Mesmo um cozinheiro inexperiente será capaz de fazer cebola rápida marinada, você só precisa saber algumas sutilezas.

• Para que os olhos fiquem menos aguados ao limpar e picar cebolas, a faca deve ser mergulhada em água fria com mais frequência. Outra forma extraordinária de não chorar ao trabalhar com cebolas - coloque-o na frente por 10 minutos no freezer.
• A cebola em conserva parece mais bonita se for cortada em anéis de tamanho médio. Recomenda-se cortar cebolas grandes em metades de anéis. Fazendo as peças muito grossas ou muito finas não vale a pena, a espessura ideal é de 2-3 mm.
• Você pode conservar cebolas de maneira quente ou fria. O método quente permite que você faça um lanche sem muita amargura, mas quase nada crocante. Cebolas marinadas frias permanecem nítidas e bastante picantes. Se você quiser obter cebolas em conserva moderadamente afiadas, você precisa derramar com água fervente, após 30 segundos, colocá-lo em água fria, em seguida, apertar e marinar de uma forma fria.
• Recomenda-se conservar cebolas em recipientes de vidro, cerâmica ou recipientes de plástico para alimentos. Não use pratos de alumínio para isso: forma substâncias nocivas ao contato com ácidos.
• Para conservar as cebolas de maneira rápida, o vinagre de mesa é usado com mais freqüência. Sempre pode ser substituído por maçã, uva ou mesmo balsâmico, levando-os em maiores quantidades. Seis por cento do vinagre vai demorar uma vez e meia mais, três por cento - três vezes mais. Cebolas, em conserva de maçã, uva ou outro vinagre de frutas, têm um sabor e aroma mais agradáveis. A essência acética pode ser usada somente na forma previamente diluída até a concentração desejada.

Cebolas em conserva, várias ervas picantes e especiarias podem ser adicionadas a ele. Eles são selecionados com base na finalidade para a qual o lanche final será usado.

Cebolas em conserva marinadas rápidas - receita popular

Pratos calóricos: 465 kcal, por 100 g: 55 kcal.

Composição:

• cebolas - 0, 3-0, 5 kg;
• água - 0, 25 l;
• sal - 10 g;
• acar - 60 g;
• vinagre de mesa (9 por cento) - 120 ml.

Método de preparação:

• Liberte as cebolas da casca, cortadas em anéis ou meio anéis com cerca de 2-3 mm de espessura. Coloque em um recipiente em que você vai conservá-lo.
• Deite sal e açúcar em uma tigela, adicione vinagre e água a eles. Bata com um batedor, tentando conseguir a dissolução completa dos cristais.
• Despeje a cebola marinada, misture com a mão.
• Guarde o recipiente de cebola na geladeira.

Depois de meia hora, as cebolas, marinadas de acordo com a receita, podem ser usadas para fazer saladas ou servir como um lanche independente. Esta receita é universal, marinada cebolas para peixe e carne.

Cebola em conserva em 5 minutos

Conteúdo calórico do prato: 152 kcal, por 100 g: 38 kcal.

Composição:

• cebolas - 100 g;
• ua - 0, 2 l;
• vinagre de mesa (9%) - 80 ml;
• sal - 5 g;
• açúcar (opcional) - a gosto.

Método de preparação:

• Cebola, corte em meio anéis finos, dobre em um recipiente ou recipiente de cerâmica adequado para uso em um forno de microondas.
• Polvilhe com sal e açúcar, misture.
• Misture a água e o vinagre separadamente, coloque as cebolas com esta mistura.
• Coloque o recipiente para cebola no microondas e coloque-o em potência média por 3 minutos. Se as cebolas, para seu gosto, não estiverem marinadas, inicie a unidade por mais 1-2 minutos.

Esta opção de cozinhar cebolas em conserva é uma das mais rápidas. Você pode usá-lo se é hora de servir o aperitivo, mas você só adivinhou com cebolas em conserva agora.

Cebolas instantâneas, marinadas em vinagre de maçã

Pratos calóricos: 132 kcal, por 100 g: 83 kcal.

Composição:

• cebolas - 100 g;
• sal - uma pitada;
• acar - 20 g;
• Vinagre de maçã (6%) - 40 ml.

Método de preparação:

• Corte a cebola em cubos ou meio anéis. Encha com água fervente, dobre em um coador, coloque-o sob um fluxo de água fria por alguns segundos.
• Misture o vinagre com açúcar e sal e despeje a cebola com esta mistura.

As cebolas marinadas de acordo com esta receita estarão prontas para uso em 5-15 minutos, dependendo do tamanho das fatias de cebola.

Cebolas em conserva instantâneas

Conteúdo calórico do prato: 61 kcal, por 100 g: 31 kcal. Composição:

• cebolas - 100 g;
• vinagre de vinho tinto (3 por cento) - 100 ml;
• sal, verduras frescas - a gosto.

Método de preparação:

Coloque verduras no fundo da panela, adicione sal e despeje o vinagre.

• Deixe ferver, adicione os anéis de cebola picados.
• Suar em vinagre por 2 minutos.

Resta apertar o arco e usá-lo para o propósito pretendido. Se o legume for deixado na marinada antes de ser completamente resfriado, o aperitivo será ainda mais delicioso.

Vídeo: Cebolas em conserva coloridas - decoração de qualquer mesa!