Carne de porco com laranjas no forno - um sabor exótico! Várias receitas para carne de porco macia e saborosa com laranjas em um forno gourmet

Carne de porco com laranjas no forno - um sabor exótico! Várias receitas para carne de porco macia e saborosa com laranjas em um forno gourmet

A carne com frutas combina bem. É cozido com sucesso com ameixas, abacaxis, maçãs. Outro dueto de sucesso é carne de porco e laranja.

Pratos com ele são incrivelmente aromáticos, suculentos e especiais. Este sabor será apreciado até pelos mais exigentes gourmets!

Carne de porco com laranjas - os princípios gerais de cozinhar

É possível assar com laranjas absolutamente qualquer carne, mas especialmente bem sucedido é cortar, pescoço, costelas e outras partes semelhantes com propriedades de gosto altas e baixo conteúdo de filmes, músculos. A carne pode ser cozida em pedaços grandes ou em pequenas porções.

Laranjas para estes pratos são usadas frescas, muitas vezes junto com entusiasmo. É por isso que os citrinos devem ser bem lavados, se necessário, o suco é extraído. Eles adicionam especiarias, molhos, temperos variados, usados ​​para marinar ou derramar carne de porco. Às vezes molho de laranja cozido, complementando o prato acabado.

Carne de porco com laranjas no forno (com molho)

A receita é carne de porco assada muito perfumada com laranjas no forno, que é servido com um molho apetitoso. O corte é usado.

Ingredientes

• 500 gramas de carne de porco;

• 2 laranjas;

• 2 colheres de vinagre de maçã;

• 3 colheres de sopa de molho de soja;

• sal, pimenta;

• 1 colher de chá mel;

• 2 raminhos de alecrim;

• 1 colher de chá amido.

Cozinhando

1. Esprema o suco de uma laranja e metade do segundo, acrescente o molho de soja e vinagre a ele, coloque um pouco de pimenta preta e coloque uma pitada de sal. Mexa

2. Adicione mel. Se for grosso, primeiro aquecemos. Nós jogamos ramos de alecrim, pré-amassados ​​nas mãos ou cortados, mas não rasos. 3. A carne, cortada em placas de 0,5 cm, imersa na marinada, deixa por 2 horas.

4. Lubrifique o formulário, retire a carne da marinada, coloque em uma única camada.

5. Corte a metade restante da laranja em fatias, coloque entre os pedaços de carne.

6. Asse a carne de porco até dourar a 190 graus. Demora 25-30 minutos. Verifique a prontidão da punção da faca. Suco deve ficar claro.

7. Enquanto a carne estiver assando, filtre a marinada em que ela se encontra para se livrar do alecrim.

8. Adicione uma colher de chá de amido, mexa.

9. Coloque a panela no fogão, cozinhe em fogo baixo até engrossar, deixe ferver, como no molho de carne crua.

10. Para provar adicione pimenta, retire do fogo.

11. Despeje as fatias de carne de porco com molho de laranja, sirva com legumes frescos, verduras.

Carne de porco com laranjas em um forno acordeão

Receita para uma gaita de porco impressionante com laranjas no forno. A carne é incrivelmente delicada e perfumada, mas não é realista cozinhar. Escolha um pedaço de polpa perto da forma retangular.

Ingredientes

• 0,7 kg de carne;

• 1 colher de chá Temperos para carne de porco;

• 3 colheres de sopa de molho de soja;

• 1 colher de chá mostarda;

• 1 laranja;

• Um par de dentes de alho (mais).

Cozinhando

1. Lave bem a carne de porco e seque-a. Nós fazemos cortes de cima, quase chegamos ao fim para pegar um acordeão. A distância não é mais do que 2 cm um do outro.

2. Misture os temperos para carne de porco ou qualquer outro como com molho de soja e mostarda. Moer completamente.

3. Lubrifique a carne, incluindo todas as fendas, com a mistura preparada. Talvez o sal de molho de soja não seja suficiente. Eles são todos diferentes, neste caso, você pode adicionar. 4. Cubra com um filme ou coloque uma peça em um recipiente, deixe por um par de horas, deixe a carne de porco em molho de especiarias.

5. Laranja pode ser limpo, mas é melhor apenas lavá-lo bem, como a casca contém óleos essenciais que farão a carne de porco incomparável. Corte o cítrico em círculos. Você pode metades.

6. Preencha a carne com fatias de laranja, transfira a peça para a folha.

7. Limpe o alho, corte os dentes ao meio, coloque em seguida.

8. Embale a carne de porco, envie no forno por 1 hora. Temperatura de 200 graus.

9. Agora você precisa abrir o papel alumínio, olhe para a gaita. Você também pode segurar a carne sem papel alumínio, de modo que esteja assada até dourar.

Mel de porco com laranjas no forno

Receita de porco festivo com laranjas. O prato resulta não só suculento e saboroso, mas também muito bonito. Graças ao mel, uma crosta âmbar aparece na peça. É aconselhável usar o pescoço.

Ingredientes

• 1 kg de carne;

• 1 laranja;

• 1,5 art. l mel;

• 0,5 copo de água;

• pimenta, sal.

Cozinhando

1. Esfregue a carne com sal, pimenta, deixe por uma hora. É desejável cobrir uma peça para que ela não seque.

2. Limpe a laranja preparada a seco e retire as raspas com uma bóia fina. Ou remova a crosta com uma faca de legumes e depois pique.

3. Misture o mel com meio copo de água. Esprema o suco de frutas cítricas. Para provar um pouco de sal.

4. Despeje a carne com marinada de mel cozida, deixe por mais uma hora.

5. Coloque a peça em uma forma untada, despeje a marinada no topo.

6. Coloque a carne de porco no forno, a temperatura de 180. A cada 15 minutos você precisa regar um pedaço de laranja marinada. Um pedaço de gordura moderada será cozido por 1,5 horas.

Carne de porco com laranja e queijo

A receita para as melhores costeletas de porco com laranjas no forno. Da mesma forma, você pode usar grapefruit ou tangerinas, também fica delicioso.

Ingredientes

• 2 laranjas;

• 140 gramas de queijo;

• 2 colheres de ketchup;

• Lombo de porco de 0,6 kg;

• um par de colheres de molho de soja;

• especiarias.

Cozinhando

1. Plastiem a carne através das fibras em pedaços de 0,5 cm, coloque-as em uma tábua de corte e bata levemente com um martelo. Para pulverizar não voou para o lado, você pode cobrir o filme.

2. Combine ketchup e molho de soja, coloque temperos a gosto, pimenta e esfregue a carne com esta mistura. Nós nos deitamos, deixamos na mesa.

3. Limpe as laranjas primeiro da casca, depois divida em fatias e retire o filme branco de cada uma delas. Você precisa obter uma polpa cítrica limpa. Corte em cubos.

4. Coloque a carne em uma assadeira em uma camada. Colocamos fatias de laranja por cima, tentamos cobrir a superfície uniformemente para que a peça inteira fique suculenta.

5. Asse 20 minutos a 200 graus.

6. Esfregamos queijo duro.

7. Retire a assadeira com carne. Coloque rapidamente queijo sobre as laranjas para que a carne não tenha tempo para esfriar.

8. Retorne o prato ao forno, cozinhe por mais um quarto de hora até que uma casca de queijo corada apareça por cima.

Carne de porco com laranjas no forno (costelas)

As costelas têm um sabor e aroma especiais e sem gosto. Eles são perfeitamente combinados com laranjas, eles não são muito gordos, suculentos. Juntamente com as costelas você obtém um molho incrível que combina perfeitamente com arroz cozido.

Ingredientes

• 1 kg de costelas;

• 2 laranjas;

• 1 colher de mel;

• 50 ml de molho de soja;

• temperos (colorau, outros tipos de pimenta, sal).

Cozinhando

1. Esprema o suco de duas laranjas. Adicione as raspas de um citrus, não mais necessárias. Despeje em molho de soja, mel e tempere tudo com especiarias. Se houver pouco sal, adicione. Misture bem. 2. Lave as costelas e corte-as.

3. Colocamos a carne de porco imediatamente na forma em que vamos cozinhar.

4. Encha tudo com molho, misture.

5. Top esticar um pedaço de filme. Nós colocamos na geladeira, aguarde enquanto há tempo. De preferência, algumas horas.

6. Nós removemos o filme, as costelas são viradas com o lado marinado para cima. Nós esticamos um pedaço de folha de cima.

7. Envie o prato para o forno. Cozinhar 40 minutos a 180.

8. Retire um pedaço de folha do molde. Se necessário, volte a colocar as costelas no fogão para navegar.

Carne de porco com laranjas e maçãs

A receita para uma deliciosa carne com notas frutadas picantes. Em vez de uma laranja, você pode usar um par de mandarins. Maçãs precisam azedo.

Ingredientes

• 3 maçãs;

• 100 ml de vinho;

• 1 laranja;

• 1 kg de carne;

• 200 g de damascos secos;

• pimenta, coentro, sal e um pouco de óleo.

Cozinhando

1. Corte as maçãs em fatias, laranjas em círculos, as pedras que caem são imediatamente descartadas.

2. Lave os damascos secos. Colocamos a parte inferior da forma untada.

3. Placas de corte de porco.

4. O vinho é melhor usar branco. Pech, sal, coloque o coentro e misture. Derramamos o vinho sobre a carne de porco, preparamos bem cada pedaço e colocamos sobre os damascos secos.

5. Top scatter fatias de maçãs e fatias de laranjas. Você pode polvilhar com especiarias, mas não necessariamente.

6. Cubra o formulário com papel alumínio, coloque no forno. A carne é preparada com frutas por 1 hora e 20 minutos a 190 graus.

Carne de porco com laranjas no forno (com gengibre)

Uma receita simples para carne de porco com gengibre e laranjas. Se não houver frutas cítricas inteiras, então você pode usar o suco imediatamente.

Ingredientes

• 1 kg de carne de porco;

• 4 laranjas;

• 25 g de gengibre;

• 0,3 colher de chá. pimenta quente; • 2 colheres de chá. açúcar mascavo;

• 4 cebolas.

Cozinhando

1. Moer gengibre, misture com suco de laranja e pimenta, adicione o açúcar mascavo e sal a eles. Você pode derramar um pouco de molho de soja.

2. Corte a carne em placas com um centímetro de espessura, mas não as tire. Deixe os medalhões.

3. Corte as cebolas em anéis, coloque-as uniformemente no molde.

4. Coloque os pedaços de cebola de porco na proa.

5. Deite todo o suco de laranja, cubra com papel alumínio e coloque para assar.

6. Cozinhe a carne de porco meia hora sob a folha, em seguida, mais 10-15 minutos, marrons as peças em uma forma aberta.

Carne de porco com laranjas no forno - dicas e truques úteis

• Não sumo de laranja suficiente? Você pode adicionar um pouco de maçã ou abacaxi, deliciosos molhos e picles são obtidos com vinho branco.

• Se houver filmes em um pedaço de carne de porco, eles devem ser removidos para que a marinada e o suco penetrem na carne.

• O porco começou a queimar? É necessário derramar a carne com suco proeminente e cobrir com papel alumínio, um pedaço de pergaminho.

• Você não deve assar carne de porco aberta a uma temperatura abaixo de 180 graus, a carne vai secar e não terá um bom sabor.

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