Salsichas de filé de frango grelhado com temperos picantes e picantes - uma receita rápida para salsichas de frango. Quando os hóspedes estão à porta ou não há tempo para cozinhar um jantar gourmet, cozinhar salsichas em espetos. Acontece prato de carne saboroso e bastante espetacular que vai decorar a mesa. Para cozinhá-lo, você precisa de um fogão com grelha, mas se você não tiver, então por 5-7 minutos até ficar pronto, engraxe as salsichas com manteiga derretida e aumente a temperatura no forno a 250 graus para fazer uma crosta marrom.
Suculentos, condimentados e perfumados, como salsichas grelhadas feitas de frango com especiarias e pimenta.
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Quantidade: 5 peças
Ingredientes para fazer salsichas grelhadas de frango:
- 400 g de peito de frango;
- 2 cebolas;
- vagens de pimentão vermelho;
- 50 ml de creme;
- 3 colheres de sopa de farelo de aveia;
- 15 g de endro;
- sal, tomilho, pimenta vermelha, espetos de bambu.
Um método de cozinhar salsichas grelhadas de frango.
Retire a carne dos ossos, retire a pele. Moer filé de frango em um moedor de carne ou em um processador de alimentos. A carne picada também pode ser cozida sem o uso desses dispositivos: é fácil moer carne tenra com uma faca afiada em uma tábua de corte comum. Nós mudamos o recheio em uma tigela para misturar.
Uma cabeça de cebola limpa da casca, esfregue em um ralador fino, adicione à tigela.
Limpamos uma pequena porção de pimenta malagueta das divisórias, removemos as sementes. Polpa cortada em pequenos cubos. Certifique-se de experimentar pimentas, uma vez que o grau de sua mesquinhez depende da variedade, por vezes, um pequeno pedaço é suficiente.
Coloque o creme frio na tigela (teor de gordura de 20%). Quanto mais gordo o creme, as salsichas serão mais saborosas, porque o filé de frango é carne magra.
Pique um pouco de endro fresco, adicione ao recheio. Além de endro você pode colocar qualquer verduras a seu gosto - salsa, aipo ou coentro.
Tempere a massa com tomilho seco, pimenta vermelha moída, despeje cerca de uma colher de chá de sal grosso sem aditivos.
Coloque o farelo de aveia em uma tigela. Em vez de aveia, você pode tomar trigo ou centeio, mas com farelo de aveia você tem salsichas sem glúten. Amasse bem os ingredientes. É melhor colocar a massa em uma tábua grande e picar com uma faca afiada por 5 minutos.
Espetos de bambu embebidos durante 10 minutos em água fria. Nós dividimos o recheio em 4-5 partes iguais. Mãos mergulhadas em água fria. Nós formamos salsichas longas, dentro de nós colocamos um espeto de bambu.
Limpamos a segunda cabeça de cebola, cortada em anéis de 5 milímetros de espessura. Polvilhe a assadeira com revestimento antiaderente com óleo vegetal, coloque uma camada de cebola, em cima das salsichas cruas em espetos. Nós removemos a panela na geladeira por 10-15 minutos.
Aquecemos o forno a temperaturas de 220 graus Celsius. Colocamos a assadeira na prateleira do meio e asse por 20 minutos. Após 20 minutos, ligue a grelha, cozinhe sob a grelha por mais 4-5 minutos, até dourar crosta apetitosa.
Servindo quentes à mesa, linguiças de frango grelhadas são perfeitas para uma salada de legumes frescos e molho de tomate caseiro. Bon appetit!
