Por que não assar com carne picada!
Legumes, cogumelos, cereais, massas, batatas favoritas de todos.
Variantes de diferentes ensopados muito.
É preparado de maneiras diferentes, mas mais frequentemente você pode encontrar receitas para o multicooker.
Esta assistente de cozinha, felizmente, toma algumas das suas preocupações e poupa muito tempo.
Caçarola com carne picada em um fogão lento - princípios gerais de cozimento
Todos os guisados são preparados no modo de assar. O tempo exato é determinado pelo modelo multicooker. Receitas geralmente indicam uma média. Capacidade antes de colocar a graxa do produto.
Recheio para caçarola, você pode comprar já pronto ou torcer-se. Se a receita não especifica o tipo de carne, então tomamos a nosso critério. O sabor de qualquer recheio melhora especiarias e legumes: pimenta, sal, cebola, alho, verduras. Tomates ou massas são frequentemente adicionados.
Ingredientes adicionais em caçarolas de carne podem servir uma variedade de produtos. Normalmente eles alternam com camadas picadas. O recheio de carne pode estar localizado acima, abaixo, mas mais frequentemente no meio. Para unir a massa usando recheios diferentes com base em molho, ovos, farinha, queijo.
Receita 1: Caçarola de batata com carne picada em um fogão lento
A variante mais simples de caçarola com carne picada em um fogão lento, o que é ótimo para um jantar em família. Batatas são usadas cruas.
Ingredientes
• meio quilo de carne picada;
• um quilo de batatas;
• 4 ovos;
• 2 cebolas;
• 0,2 kg de maionese;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• um pedaço de manteiga;
• qualquer tempero.
Cozinhando
1. Corte a cebola finamente e misture com carne picada ou picada de frango. Nós jogamos especiarias para eles, mexa e deixe por agora. 2. Nós limpamos batatas, nós trituramos círculos. Não faça a espessura de mais de três milímetros, caso contrário o tempo de cozimento da panela será atrasado.
3. Preenchimento de cozimento Para fazer isso, basta combinar os ovos com maionese e farinha, adicione temperos e bata. Você pode misturar um pedaço de maionese com creme azedo ou creme.
4. Pegue um pedaço de manteiga, esfregue a forma da multicozinha com uma camada espessa.
5. Espalhe metade das batatas e despeje a mistura de maionese.
6. Em seguida, vem uma camada de carne moída temperada e novamente batatas.
7. Deite os restos da mistura líquida no topo.
8. Enviamos capacidade ao pote do jarro de barro. Cozinhando uma hora no modo de cozimento. Após o sinal, adicione mais 15 minutos. Você não precisa girar a caçarola.
Receita 2: Caçarola de Macarrão com carne picada no fogão lento
Opção nutrir caçarola em um fogão lento, que é feito de macarrão. É aconselhável escolher formas simples e massas pequenas para tornar o prato mais denso e uniforme.
Ingredientes
• 0,3 kg de massa;
• 2 tomates;
• 0,3 kg de carne picada de qualquer;
• especiarias;
• óleo;
• cabeça de cebola;
• 1 copo de água;
• molho bechamel.
Para Molho Bechamel:
30 gramas de óleo;
• 0,1 kg de queijo;
• 0,3 litros de leite;
• 1 colher de farinha
Cozinhando
1. Cozinhe imediatamente o molho bechamel preguiçoso. Para fazer isso, aqueça o óleo em uma frigideira, adicione a farinha, aqueça. Nós introduzimos uma fina corrente de leite, mexa. Sal e pimenta, adicione o queijo ralado e desligue. Mexa com uma espátula para que as peças derreter.
2. Frite a cebola em fatias em um fogão lento. O modo de cozimento é adequado para isso.
3. Adicione o recheio. Em seguida, frite no mesmo programa até a cor mudar.
4. Assim que a massa de carne ficar branca por todos os lados, esfregue os tomates e espalhe-os na massa. 5. Cinco minutos depois, adicione a água da receita e passe a massa, sal e pimenta. Você pode jogar um pouco de alho, qualquer tempero ou uma mistura de especiarias.
6. Adicione imediatamente todo o molho bechamel, misture tudo bem.
7. Feche e cozinhe por quarenta minutos. Continuamos a usar o programa de cozimento.
Receita 3: Caçarola de batata com carne picada em um fogão lento (purê de batatas)
Esta caçarola é feita a partir de purê de batatas. Pode ser cozido intencionalmente ou usar as sobras do jantar, mas apenas frescas. Recheio pode levar algum, mas não muito gordo. Idealmente, uma mistura de carne com frango ou carne de porco.
Ingredientes
• 0,5 kg de carne picada;
• 0,8 kg de purê de batatas;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 3 colheres de biscoitos;
• 100 gramas de maionese;
• 3 ovos;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 50 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Corte a cebola, frite por um minuto na panela. Adicione o recheio. Sal e pimenta. Por cinco minutos nós continuamos pegando fogo e desligamos. Preencha muito alho.
2. Lubrifique a taça da multicozinha, polvilhe com pão ralado.
3. Espalhe uma camada de purê de batatas com um ovo. Se for triturado congelado, pré-amasse bem.
4. Agora, espalhamos o recheio frito com cebolas.
5. Preenchimento de cozimento Para fazer isso, bata os ovos restantes com maionese. Adicione a farinha, tempere com um pouco de sal.
6. Polvilhe o locutor cozido picado. Polvilhe com queijo ralado.
7. Feche o fogão lento.
8. Cozinhar a caçarola no programa de cozimento. Após o sinal que não alcançamos, deixamos por mais quinze minutos. Em seguida, ligue o prato.
Receita 4: Caçarola com peixe picado em um fogão lento
Para tal caçarola, você precisará de qualquer peixe picado. Se o produto estiver seco, por exemplo, foi usado o poleiro de lúcio, então é aconselhável adicionar um pedaço de manteiga à massa ou torcer um pouco de gordura. Ingredientes
• 0,5 kg de batatas;
• 0,5 kg de peixe picado;
• 2 cebolas;
• 2 ovos;
• 150 gramas de queijo;
• temperos;
• 5 colheres de sopa de creme azedo.
Cozinhando
1. Cortamos os tubérculos descascados com pratos finos, salgamos, adicionamos o ovo e a pimenta, misturamos com as mãos e colocamos na parte inferior da multicozinha engraxada.
2. Torça os filés de peixe ou tome imediatamente carne picada. Adicione a cebola picada, tempere com as especiarias, coloque em cima da camada de batata.
3. Misture o creme de leite com ovo e queijo ralado. Para provar você pode jogar um pouco de alho, verduras.
4. Coloque a coalhada em cima do peixe.
5. Ligue a multicozinha fechada e cozinhe a panela por 45 minutos no programa de cozimento. Após o sinal, deixe-nos repousar por meia hora, não levante a tampa.
Receita 5: Caçarola de Cogumelos com carne picada em um fogão lento
Opção caçarola com sabor de carne picada em um fogão lento, para o qual você precisa de cogumelos e batatas. A receita usa cogumelos ostra, mas você também pode tomar cogumelos ou outros cogumelos.
Ingredientes
• 5 tubérculos de batata;
• 0,4 kg de cogumelo-ostra;
• 3 colheres de sopa de farinha;
• 300 gramas de carne picada;
• 1 cebola;
• 200 gramas de maionese;
• 4 ovos;
• óleo, sal conforme necessário.
Cozinhando
1. Cogumelo-ostra cortado em cubos, também cebola. Frite 10 minutos em uma frigideira e misture com carne crua picada.
2. Bata os ovos com maionese e farinha. Misture um pouco de sal, pimenta.
3. Limpe os tubérculos, corte em placas finas.
4. Espalhe metade das batatas no fundo do fogão lento. É melhor fazer uma camada de peças sobrepostas.
5. Nós derramamos com o recheio de ovo, quase metade deve ir.
6. Espalhe uma camada de cogumelos com carne picada. Não precisa de lubrificação.
7. Agora novamente as batatas. Regue os restos da mistura de maionese. 8. Defina o cozimento por uma hora. Então você pode abrir o fogão lento e verificar. Se as batatas ainda estiverem úmidas, aumente o tempo em 15 minutos.
Receita 6: Caçarola de Arroz com carne picada em um fogão lento
Para cozinhar tal caçarola com carne picada em um fogão lento, é melhor usar arroz redondo. O cálculo dos ingredientes é em vários vidros. Em vez de creme azedo para recheio você pode usar iogurte grosso ou gordura ryazhenka.
Ingredientes
• 2 copos de arroz;
• 4 copos de água;
• 3 ovos;
• 0,4 kg de carne picada;
• 2 tomates;
• 1 cebola;
• 0,35 kg de creme azedo;
• temperos;
• 60 gramas de óleo.
Cozinhando
1. Ferva o arroz lavado até ficar cozido em dois copos de água. Se houver um desejo, então você pode fazê-lo no fogão na panela e leve o fogão lento para preparar outros ingredientes para a caçarola.
2. Frite a cebola na manteiga, junte a carne picada, cozinhe por alguns minutos. Tempere com especiarias, adicione os tomates ralados. Você pode tomar um par de colheres de ketchup ou tomate em vez disso.
3. No arroz cozido adicione especiarias, creme de leite com ovos. Tudo cuidadosamente mexa.
4. A capacidade da multicozinha é lubrificada. Espalhe metade da massa de arroz.
5. O arroz é a camada de carne picada.
6. Cuidadosamente, com uma colher, espalhe o restante da massa de arroz por cima. Nós tentamos não mover as camadas.
7. Abaixe a tampa, prepare o prato de 40 a 60 minutos no modo de assar. O tempo exato depende do tipo e da umidade da carne picada. A carne é cozida por mais tempo, 40 minutos é o suficiente para um frango.
Receita 7: Caçarola com carne picada em um fogão lento
Opção de caçarola de legumes em um fogão lento, o que é ideal para um jantar de verão. O prato é simples, saudável e saboroso. Ingredientes
• 2 abobrinhas pequenas;
• 4 batatas;
• 2 tomates;
• 500 gramas de carne picada;
• 100 gramas de queijo;
• óleo, cebolinha.
Preencher:
• três ovos;
• 0,2 kg de creme azedo;
• três colheres de sopa de farinha.
Cozinhando
1. Corte as fatias de abobrinha, também tomates e batatas descascadas. Se os tubérculos são jovens e domésticos, então uma pele fina pode ser deixada.
2. Triture as coisas com cebolas verdes, tempere com especiarias, misture.
3. Coloque metade da abobrinha em uma tigela gordurosa, coloque uma camada de batata e polvilhe levemente com sal. Sal de abobrinha não deve ser, caso contrário, eles rapidamente colocar o suco.
4. Coloque uma camada de carne picada nas batatas.
5. Agora, novamente, as batatas, salgam e colocam as abobrinhas restantes.
6. Coloque uma camada de tomate na abobrinha.
7. Combine todos os ingredientes do envasamento, agite bem até ficar homogêneo. Despeje a caçarola.
8. Polvilhe com queijo e você pode cozinhar!
9. Ligue os doces por uma hora e faça o que quisermos. Depois de um tempo especificado, dê um pouco ao prato.
Receita 8: Caçarola de trigo sarraceno com carne picada em um fogão lento
Variante de uma caçarola incomum com trigo sarraceno e ovos cozidos. Mingau pode ser cozido com antecedência.
Ingredientes
• 1 kg de carne picada;
• 250 gramas de mingau de trigo sarraceno;
• cabeça de cebola;
• cenoura crua;
• 5 ovos cozidos;
• 1 ovo cru;
• 1 tomate fresco ou salgado;
• verdes, especiarias.
Cozinhando
1. Frite cebolas e cenouras por alguns minutos. Dê os legumes um pouco agarrar e desligue imediatamente.
2. Misture a farinha em uma tigela, adicione vegetais fritos e mingau de trigo sarraceno.
3. Esmagar um ovo cru e esfregar um tomate, o que dará uma caçarola suculenta.
4. Adicione alguns verdes e qualquer tempero. Misture bem. 5. Espalhe metade da carne picada com uma multicozinha engraxada.
6. Limpe os ovos, corte-os ao meio e coloque-os na próxima camada.
7. Agora vem a carne moída novamente. Opcionalmente, o topo pode ser polvilhado com uma pequena quantidade de queijo ralado.
8. Cozinhando no modo de cozimento por cerca de 80 minutos. Ou seja, depois de uma hora, adicione mais 20 minutos.
Caçarola com carne picada em um fogão lento - dicas e truques úteis
• Se cebolas cruas forem adicionadas à caçarola de carne, elas podem ser pré-marinadas em vinagre. Vai ser delicioso.
• Para que as camadas das cozinheiras não se dispersem, elas podem ser levemente polvilhadas com queijo ralado.
• Unte o recipiente com manteiga ou ghee. Então uma linda crosta aparecerá na caçarola.
• Legumes suculentos, como abobrinha ou tomate, é melhor não polvilhar com sal. Caso contrário, o prato ficará líquido e a caçarola não funcionará. Sal melhor que outras camadas do prato.
