Salada de frutas com iogurte - princípios gerais de culinária
Nós todos amamos doces. Isso não é surpreendente - o açúcar é um carboidrato de absorção rápida, que penetra imediatamente no sangue e dá uma explosão muito tangível de energia, o que melhora o humor e até dá uma sensação de euforia. Mas há muito tempo não há segredo de como os doces obtidos industrialmente são prejudiciais. Não só isso, o consumo excessivo de doces não afeta a melhor maneira em nossa aparência, além de que este doce e produtos de farinha prejudicam nosso corpo. O que exatamente? O fato é que uma grande quantidade de calorias insalubres, gorduras trans, óleo de palma e conservantes presentes na composição envolvem nossos corpos com uma espessa camada de gordura e não nos permitem uma aparência saudável e bonita.
Esses produtos são simplesmente perigosos para a saúde. No entanto, não é necessário desistir de doces, especialmente porque o doce nos influencia tão bem.
O fato é que o mais fácil e útil é substituir os doces prejudiciais por sobremesas naturais úteis. Um ótimo substituto para saladas de frutas leves com iogurte. Coma-os todos os dias, divirta-se e tenha um bom dia a dia.
Saladas de frutas com iogurte - preparo de alimentos e pratos
Como um dos ingredientes é frutas e bagas, antes de preparar a salada, lave-os bem com água corrente. Se você comprar maçãs ou pêras que não são sazonais ou importadas, descasque-as - é onde a maioria das ceras e conservantes se acumulam para que a fruta pareça boa.
O segundo ingrediente importante é o iogurte. Iogurte, que estamos acostumados a ver nas prateleiras das lojas, com açúcar e frutas, é apenas uma sobremesa contendo açúcar. O iogurte natural é uma bebida láctea saborosa com um sabor neutro delicado. O iogurte puro também é vendido em lojas, em prateleiras com produtos lácteos azedos. Você também pode fazer isso sozinho. Para fazer isso, você precisa comprar probióticos na farmácia ou supermercado - bactérias para a entrada de iogurte e adicioná-los ao leite caseiro quente, em seguida, colocá-los em um lugar quente por um dia para iniciar o processo de fermentação. Iogurte caseiro é saboroso e saudável e será uma ajuda perfeita na preparação de deliciosas saladas de frutas com iogurte. Que tipo de pratos para servir a melhor salada de frutas com iogurte? Selecione o feed em lote. Sirva a salada em uma tigela ou copos altos transparentes.
Receitas de salada de iogurte de frutas:
Receita 1: Saladas de Frutas com Iogurte
Nosso país não é rico em frutas cítricas ou tropicais, mas maçãs estão disponíveis durante todo o ano. Vermelho, amarelo, verde, doce e azedo, suculento e saboroso. As maçãs são bem mantidas se cada fruta é embrulhada em papel e mantida em local frio. Colheita no verão vai encantá-lo ao longo do ano. Prepare uma salada de frutas simples com iogurte de maçã.
Ingredientes Necessários:
- Maçã da variedade “Semyrenko” - 1 peça
- Maçã dourada - 2 peças
- Variedade de maçã Ligol - 2 peças
- damascos secos - 100 gramas
- iogurte - 200 gramas.
Método de Preparação:
As maçãs precisam ser bem lavadas. Depois disso, corte-os, retire as sementes e as caudas. Maçãs cortadas em cubos ou fatias.
Cozinhe os damascos secos em água fervente por 10-15 minutos, depois enxágüe e corte em pedaços pequenos.
Misture as frutas e tempere-as com iogurte. A salada será muito doce e não exigirá um suplemento na forma de açúcar.
Receita 2: Saladas de frutas com iogurte e frutas cítricas
As frutas cítricas são um ótimo antioxidante. Se você tem um trabalho estressante ou gasta muita energia em tarefas domésticas, essa salada é o que você precisa. Prepare uma grande salada de fruta todos os dias, recarregue com energia útil e seja alegre e alegre!
Ingredientes Necessários:
- laranjas - 3 peças
- tangerinas - 2 peças
- grapefruit - 1 peça
- iogurte - 200 gramas
Método de Preparação: Descole as frutas. By the way, a casca é um excelente produto para a preparação posterior de frutas cristalizadas cor. Divida a fruta em fatias e remova o filme, se possível, remova os ossos. Corte as fatias em 2-3 partes cada.
Misture frutas cítricas com iogurte e sirva à mesa. Salada de frutas com iogurte e frutas cítricas pode ser decorada com frutas cristalizadas coloridas.
Receita 3: Salada de frutas com iogurte “exótico”
As frutas tropicais não são apenas saborosas, mas também são úteis. Eles são vendidos em nossas lojas ao longo do ano e, no momento, têm acessibilidade de preço suficiente.
Ingredientes Necessários:
- Kiwi - 3 peças
- banana - 2 peças
- abacaxi enlatado - 200 gramas
- laranja - 2 peças
- iogurte - 200 gramas.
Método de Preparação:
Com um kiwi, retire a pele e corte em fatias semicirculares finas.
Retire a casca da banana e corte em cubos.
Abra o abacaxi enlatado, despeje o suco e corte as frutas em cubos.
Descasque a laranja, retire o filme das fatias e retire os ossos. Corte as fatias em 2 a 3 cubos.
Misture os ingredientes com o iogurte e sirva.
Receita 4: Salada de frutas com iogurte de cesta
A salada será especialmente saborosa se você combinar todas as frutas em um prato - tropical e "doméstico". Além disso, você pode adicionar um pouco de frutas secas em fatias a uma salada de frutas com iogurte.
Ingredientes Necessários:
- Maçã - 2 unidades do tamanho médio
- laranjas - 1 tamanho médio
- bananas - 2 peças
- Kiwi - 2 peças
- uvas - 200 gramas
- iogurte - 200 gramas.
Método de Preparação:
Prepare todas as frutas para cozinhar: lave-as bem, corte a cauda, retire a casca e retire os ossos. Maçãs e laranjas devem ser cortadas em cubos.
Bananas e kiwi cortados em fatias finas semicirculares.
As uvas precisam ser separadas do cacho, se forem muito grandes, depois cortadas cada uma em duas metades.
Misture todos os ingredientes e tempere com iogurte.A salada de frutas com iogurte é melhor antes de servir, para que o prato não seja de vidro!
Receita 5: Salada de frutas com iogurte com frutas
Bagas a gosto doce e azedo, então você pode querer adoçar a salada. Para isso, use melhor mel ou um punhado de passas, mas não estrague a naturalidade e a utilidade do prato com açúcar. Em casos extremos, adicione uma colher de frutose à salada. É também calórico, como o açúcar, mas é um produto natural e é absorvido mais lentamente, sem elevar os níveis de açúcar no sangue.
Ingredientes Necessários:
- cranberries - 100 gramas
- framboesa - 200 gramas
- groselhas - 200 gramas
- passas - 200 gramas
- iogurte - 200 gramas
Método de Preparação:
Bagas precisam ser bem lavadas. Se eles estiverem congelados, use apenas bagas descongeladas.
Levante as passas com água fervente e deixe por 10-15 minutos, depois escorra a água e lave as passas novamente em água corrente.
Misture os ingredientes e tempere a salada de frutas com iogurte.
Saladas de frutas com iogurte - segredos e dicas úteis dos melhores chefs
As frutas são melhor usadas em boa qualidade. As maçãs devem ser firmes, sem “barris amassados”. As bananas não devem ser colocadas, nem muito macias, sem manchas escuras na pele.
Você pode usar frutas e congelados. As frutas que são congeladas não perdem suas qualidades e propriedades benéficas, mas devem ser descongeladas antes de preparar a salada.
Você pode fazer um smoothie de uma salada de frutas com iogurte. Para fazer isso, moer o prato acabado com um liquidificador. A bebida resultante será muito saborosa e, mais importante, 100% útil. Você pode adicionar um pouco de canela ou baunilha ao prato para fazer a salada de frutas com iogurte mais saboroso.
Se você não tem doçura suficiente em uma salada, em vez de açúcar, você pode adicionar uma colher de mel, um punhado de passas ou damascos secos esmagados com uma faca ou um pouco de frutose natural.
Se a receita é abacaxi, você pode usar frutas frescas, mas note que será um pouco amargo na salada. Abacaxi enlatado não tem tanta amargura.
Como decorar uma salada de frutas com iogurte? Use nozes, gergelim, frutas cristalizadas.
Se você servir salada de frutas com iogurte em taças de sorvete, então você não pode misturá-lo, mas espalhe a fruta em porções e despeje iogurte por cima.
Saladas de frutas com iogurte devem ser consumidas pela manhã. O fato é que esse método de uso é o mais ideal. De manhã você receberá a carga necessária de energia que não o deixará o dia todo.
