Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

A bem conhecida salada de repolho de vitamina na América é conhecida por todos nós e nós orgulhosamente chamamos de "Cole slaw" (repolho picado). Na versão clássica, é preparado a partir de repolho branco picado com a adição de vários vegetais, ervas e frutas (maçãs, aipo, cenoura, pepino, cebola), e vestido com uma mistura de creme azedo e maionese. Muitas vezes, essa salada pode ser vista nos estabelecimentos americanos de fast-food, e é, sem exagero, o prato mais saudável no cardápio dos restaurantes de fast food. Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita para uma salada com repolho, cozida com base em "Cole slaw", que vou ilustrar com minhas fotos passo-a-passo. Esta salada de vitamina luz perfeitamente lida com o papel de um enfeite suculento para carne assada ou grelhada ou peixe, pode ser um lanche leve na hora do almoço no trabalho ou em casa. Ao adicionar ingredientes diferentes à salada, pode alterar o seu sabor para além do reconhecimento: maçãs verdes agridoces lhe darão frescura, gengibre ou chili quente, e iogurte natural, tomado em vez de maionese, fará deste prato um registo saudável e de baixo teor calórico.

Na foto: ingredientes para fazer salada com repolho:

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo
  • Repolho branco fresco - 200-250 g
  • Pepino fresco - 2 peças. tamanho médio
  • Cenouras suculentas brilhantes - 1 pc. tamanho médio
  • Cebola (vermelha ou branca) - metade de uma lâmpada média
  • Dill (você pode levar salsa ou outras verduras) - um pequeno grupo
  • Creme de leite - 2 colheres de sopa. l
  • Vinagre de maçã (você também pode tomar vinagre de mesa) - 0,5 colher de sopa. l
  • Sal

  • - uma pequena pitada
  • Açúcar - 1 colher de chá.
  • Pimenta - uma pequena pitada

Receita para fazer salada com repolho (com foto):

Repolho branco pique o mais fino possível com uma faca ou um triturador especial. Conhecedores de sabor suave podem substituir o repolho branco tradicional por esta salada com um repolho de Pequim mais tenro.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Coloque o repolho picado em uma tigela funda, adicione vinagre, sal, açúcar e pimenta. Limpe bem o repolho com as mãos para que ele fique sem o suco e deixe repousar por 10 a 15 minutos. Para tornar o sabor da salada mais rico, é melhor usar maçã ou vinagre de vinho branco, porque vinagre de mesa mais agressivo.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Descasque as cenouras e rale-as em um ralador grosso ou ralador para saladas coreanas. Idealmente, use cenouras suculentas para fazer essa salada. A velha cenoura, claro, também é adequada, desde que seja doce, brilhante e não seca.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Corte os pepinos em palitos ou canudos finos. Antes de cortar pepinos, certifique-se de checá-los por amargura. Se os legumes forem ligeiramente amargos, então é melhor descascá-los e só depois que os cortar.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Pique a cebola finamente com uma faca. Se desejar, você pode modificar ligeiramente nossa receita de salada com repolho e não tomar cebolas, como mostrado na foto, mas verde. Neste caso, a salada ficará fresca e perfumada.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Dill lave e pique.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Adicione todos os ingredientes ao repolho e recheie com creme azedo. Para um sabor mais interessante, você pode preparar um molho de creme azedo e maionese, levando-os em uma proporção de 1: 1.

Salada com repolho - uma receita com fotos e descrição passo-a-passo

Salada saudável e saborosa está pronta para encantar você e seus convidados com seu sabor fresco!

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