E hoje vamos cozinhar almôndegas com arroz com molho, mas não um prato, mas em um fogão lento. Certamente você pode cozinhar almôndegas, mas esta receita é um pouco diferente do resto do seu molho.
Que carne posso levar para almôndegas? Qualquer um, mas vou levar carne de porco, é mais respeitado na minha família. Arroz para almôndegas é melhor dar uma volta. É perfeito para este prato.
Ingredientes:
Arroz - 0,5 xícara;
Recheio - 500-600 g;
Cebolas - 1 pc.
Cenouras - 1 pc.
Ovo - 1 pc.
Pasta de tomate - 2-3 colheres de sopa. l;
Óleo vegetal;
Especiarias
Receita:
A principal condição para almôndegas saborosas é arroz bem preparado. Existem várias maneiras de prepará-lo. O primeiro é despejar água fervente à noite e deixá-lo até a manhã seguinte. E o segundo é ferver o arroz até meio cozido. Eu usei o segundo método. Encha o arroz com água fria, leve para ferver e cozinhe por 10 minutos em água levemente salgada.
Dobre o arroz em uma peneira fina e deixe o excesso de líquido fluir para baixo.
Combine arroz resfriado com carne picada, adicione ovos e temperos - pimenta preta e sal.
Misture bem a massa até ficar homogêneo.
Vamos fritar. Descasque as cebolas e as cenouras. Cebola cortada em cubos e rale as cenouras em um ralador grosso. Adicione um pouco de óleo vegetal à tigela da multicozinha e, no modo "Fritar", passe os vegetais por 7 minutos.
Em seguida, adicione a pasta de tomate e misture bem.
De bolas com arroz, rolamos as bolas e as colocamos em verduras passadas bem na tigela da multicozinha.
Encha as almôndegas com água para que quase as cubra. Feche a tampa do multicooker e selecione o modo “Buckwheat” ou “Rice”. Ligue-o e aguarde o som do fim do programa.
Isto é o que as almôndegas parecem no final do cozimento. Apetitoso?
Sirva almôndegas como um prato independente ou com purê de batatas. Bon appetit.
Tempo de cozimento - 40 minutos
Porções - 5 unid.
por 100g:
Proteínas - 12,06
Gorduras - 12,58
Carboidratos - 11,27
Kcal - 209,31
