Inúmeras receitas para o cozimento de farinha de aveia e cereais seriam visivelmente menores, passando pelos chefs de pastelaria com uma adição tão maravilhosa, que é o queijo cottage. Biscoitos de aveia com recheio similar são saborosos e satisfatórios ao mesmo tempo.
Tais bolos são um ótimo lanche da tarde ou apenas um lanche com café quente. Se você calcular corretamente o equilíbrio de calorias e micronutrientes, verifica-se que poucos produtos de pastelaria podem competir com tais cookies na concessionária.
Princípios gerais para fazer bolachas de aveia com requeijão
• Massa para queijo cottage variedades de cookies amasse de farinha de aveia ou de flocos. A farinha geralmente é preparada por conta própria, interrompendo os flocos em um moedor de café ou liquidificador. Opções para usar aveia pronta não são excluídos.
• Existem muitas opções para esses cookies com queijo cottage. Pode ser rico e dietético, dependendo dos produtos que compõem a massa e o teor de gordura da coalhada.
• A farinha de aveia não só é complementada com queijo cottage, passas, nozes e chocolate são frequentemente adicionados. Para suavizar o pronunciado sabor de aveia, é aromatizado com canela, casca de limão ou baunilha, o pó de cacau é adicionado ao sabor e cor.
• Para formar biscoitos de farinha de aveia deve ser umedecido mãos, por isso, fica viscoso e adere a palmas secas. A temperatura ideal para assar em um forno elétrico é de 200 graus, em um forno a gás de 180 graus. Em média, os biscoitos de aveia devem ser assados por não mais de 15 minutos, para biscoitos bem cozidos, a massa no intervalo deve ser seco.
Biscoitos de Aveia com Chocolate e Requeijão
Ingredientes:
• dois copos de aveia grande;
• farinha de sopa;
• 250 mililitros de leite;
• amido seco - 30 gr.
• cinco colheres de sopa de cacau em pó;
• um ovo;
• um copo e meio de açúcar;
• pacote de 200 gramas de queijo cottage e meio pacote de margarina;
• 0,5 colheres de sopa de refrigerante seco;
• quatro colheres de açúcar em pó;
• vinagre de mesa.
Preparação:
1. Depois de derramar a farinha de aveia em uma tigela, despeje o leite quente para eles. Mexa bem, reserve por cerca de quarenta minutos. Durante esse tempo, os flocos encharcam e ficam macios. Certifique-se de misturar várias vezes para que elas inchem uniformemente.
2. Despeje a farinha com amido e cacau em uma peneira, peneire para flocos inchados, mexa.
3. Em um prato separado, lave o ovo com açúcar. Nós mudamos a massa doce para farinha de aveia, amassar tudo até ficar homogêneo.
4. Através de uma peneira de metal, limpe o queijo cottage com a massa de aveia, coloque a margarina amolecida, mas não derretida, e misture tudo novamente.
5. Agora é a hora de adicionar o fermento à massa. Despeje em uma colher de sopa de soda, despeje vinagre para ele. Mexendo a ponta da faca, apague o rasgador, despeje-o na massa e misture bem com uma colher.
6. Feche o fundo e os lados da panela com o pergaminho, unte o papel com margarina ou óleo vegetal. Comece a reaquecer o forno.
7. Misture bem, coloque a massa de farinha de aveia no torrador preparado e distribua uniformemente.
8. Assim que a temperatura no forno subir para 180 graus, instale um torrador nele. Nós assar farinha de aveia por até trinta minutos. 9. Bolo pronto, ainda quente, cortado em pequenos quadrados e deixe esfriar completamente, sem retirar da panela. Nós trocamos os biscoitos prontos e suspensos em um prato, derramando com açúcar em pó.
Deliciosos biscoitos de aveia com queijo cottage e banana
Ingredientes:
• banana pequena;
• dois ovos selecionados;
• meio pacote de óleo “Camponês”;
• 350 gramas de queijo cottage de gordura média;
• meia xícara de açúcar refinado;
• meia colher de baunilha (em pó);
400 gramas de "Hércules";
• uma colher de chá de ripper de fábrica.
Preparação:
1. Para uma boa massa de aveia, não derretida, mas a gordura amolecida é necessária. Prepare manteiga ou margarina com antecedência - uma hora antes de cozinhar, retire da geladeira, corte em pedaços pequenos e deixe amolecer à temperatura ambiente.
2. Não vamos preparar a massa de flocos inteiros, devemos moê-los de antemão. Isso pode ser feito com um liquidificador ou em um moedor de café. É importante obter uma migalha, não farinha.
3. Despeje os ovos na tigela, adicione o açúcar e adicione a manteiga amolecida. Esfregamos os componentes com uma colher até ficar branco, você pode até misturá-los facilmente com um batedor, uma massa suave e lisa deve sair.
4. Moer queijo cottage e banana em uma tigela de hotel em uma peneira de metal. Mudamos a massa de coalhada em uma tigela com uma base de óleo, adicionamos baunilha com um estripador e misturamos.
5. Tendo recebido uma mistura homogênea, começamos a misturar em pequenas porções de farinha de aveia. A massa acabada deve necessariamente ficar grossa, caso contrário você não será capaz de moldar biscoitos arrumados. Se a massa sair rara, adicione um pouco mais de migalhas de flocos.
6. De massa de farinha de aveia com as mãos molhadas, forma tortas redondas e espalhe-os em uma assadeira coberta com pergaminho. Nós assamos com o habitual, 180 graus de aquecimento, cerca de meia hora.
Biscoitos de aveia dietéticos com queijo cottage sem açúcar e ovos
Ingredientes:
• Aveia rapidamente cozido flocos macios - 300 gr.
• duas bananas grandes e maduras;
• sementes de papoula e sementes de girassol descascadas - 30 g cada;
• duas colheres de mel;
• Queijo cottage meio gordo - 350 gr.
Preparação:
1. Moer metade dos flocos com um liquidificador ou moedor de café para um estado de farinha. Tendo derramado em uma tigela, nós moemos bananas por uma peneira.
2. Em outra tigela, com a adição de mel, misture os flocos restantes, sementes e sementes de papoula.
3. Combine a massa de mel de flocos com uma mistura de banana. Adicione, amassar através de uma peneira, queijo cottage e misture com cuidado.
4. Nós lubrificamos as palmas das mãos com óleo vegetal. Separar a massa de farinha de aveia com uma colher, formar bolinhas e alisá-las um pouco. Colocamos os bolinhos de boleto no torrador, em cima do pergaminho.
5. Tendo instalado o torrador no forno aquecido, asse os cookies por 10 minutos, vire-os rapidamente e traga-os ao mesmo tempo.
Bolachas de aveia suaves com requeijão e chocolate preto
Ingredientes:
• queijo cottage caseiro - 50 gr.
• um copo de açúcar escuro;
• canela ralada - meia colher;
• dois ovos selecionados;
• 30 gr. margarina de qualidade;
• flocos são grandes, aveia - 1,3 xícaras;
• ripper pronto comprado - 1/2 colher;
• meia xícara de farinha de alta qualidade;
• chocolate escuro - 30 gr.
Preparação:
1. Corte a margarina em uma panela pequena e esfregue o chocolate em um ralador grande. Colocamos a panela no aquecimento “mais lento” e, mexendo, derretendo, então lentamente e bem esfriados.
2. Esmagar a farinha de aveia com um moedor de café em farinha, misture com o fermento em pó. 3. Combinando açúcar e canela em uma tigela separada, coloque ovos neles. Bata até a espuma.
4. Adicione a margarina, derretida com chocolate, à base doce, amasse o queijo cottage aqui e bata novamente bem. Na massa resultante, misturamos nossa própria aveia cozida e farinha de trigo descascada.
5. Cobrir a assadeira com pergaminho, umedecer bem com óleo vegetal. Ligue o forno para aquecer até os 180 graus recomendados.
6. Umedeça uma colher de sopa com água, separe a massa de farinha de aveia e coloque-a em pequenas tortilhas em uma assadeira. Nós assar cerca de 20 minutos, até a coloração dourada brilhante.
Biscoitos de aveia com queijo cottage em um casaco de pele - "Assorted"
Ingredientes:
• um quilo de queijo cottage;
• duas bananas maduras, com um peso total de 300 gramas;
• 40 gr. raspas de coco branco;
• cacau em pó - 100 gr.
• 40 gr. semente de gergelim;
• amendoim descascado - 60 gr.
• 300 gramas de flocos “sem cozinhar”.
Preparação:
1. Coloque a coalhada em um recipiente liquidificador seco. Quebrando as peças em pequenos pedaços, adicione uma banana a ela e bata com cuidado. Espalhamos a massa resultante em uma tigela, e na tigela, cobramos um novo lote de queijo cottage e uma banana, interrompemos e combinamos com a mistura previamente preparada.
2. Bata a massa de curd-banana com um misturador, introduza gradualmente o cacau em pó. Então, continuando a mexer com uma colher, em pequenas porções, nós misturamos a farinha de aveia.
3. Aperte a tigela com a massa preparada, por meia hora na geladeira.
4. Prepare o molho. Amendoins secos em uma panela seca, esfriar completamente. Nós esmagamos nozes em uma migalha o liquidificador. Nós polvilhamos chips de nozes, sementes de gergelim e chips de coco em diferentes tigelas. 5. Ligue o forno para aquecer, retire a massa de farinha de aveia do frigorífico. A assadeira é coberta com pergaminho ou papel alumínio. É desejável manchar o papel bem, caso contrário, o cookie pode ficar.
6. Rasgue a massa da peça comum, enrole-a com uma bola e, em seguida, enrole-a numa das dispersões. Ligeiramente achatada, colocada em uma assadeira.
7. Coloque o torrador com os biscoitos de queijo cottage aveia no forno. Cozinhando a 180 graus, até um quarto de hora.
Biscoitos de aveia perfumados com requeijão e passas
Ingredientes:
• ovo grande;
• 40 gramas de açúcar mascavo;
• dois terços do pacote padrão de óleo “Farmer”;
• 2 gr. açúcar baunilha;
• colher de chá ralada de casca de limão;
• 180 gr. flocos de aveia;
• colher de luz passinha sem sementes;
• 60 gramas de queijo cottage e 40 gramas de amêndoas.
Preparação:
1. Seque os flocos um pouco no forno, então ligue imediatamente o forno para aquecê-lo.
2. Depois de medir a quantidade necessária de farinha de aveia em uma peneira, agite várias vezes para remover a farinha.
3. Espalhe os flocos em uma assadeira e coloque no forno. Secar por 20 minutos. Mexa a cada cinco minutos para dourar uniformemente. Polvilhe os flocos secos em uma tigela e deixe esfriar completamente.
4. Passas são escaldadas com água fervente e, depois de enxaguar bem, polvilhe com uma toalha. Amêndoas moem liquidificador em chips finos. Para mais sabor, pré-frite as nozes.
5. Cozinhar massa de aveia. Misturador, bata o açúcar com ovos e manteiga. Depois de adicionar queijo cottage, baunilha e parte do miolo de nozes, bata novamente.
6. Colocando o misturador de lado, despeje os flocos secos, raspas de limão e passas para a massa de coalhada, misture até ficar homogêneo com uma colher. Deixe a massa ficar por pelo menos um quarto de hora. 7. Espalhar com uma colher, formar biscoitos na assadeira na forma de um bolo redondo. No centro dos espaços em branco, fazemos um pequeno sulco e o enchemos com miolo de noz.
8. Asse os cookies no forno pré-aquecido antes de tingir de castanho. Ao quebrar os biscoitos acabados, a massa deve estar seca.
Truques de fazer biscoitos de aveia com queijo cottage - dicas úteis
• Se você não gosta de um sabor pronunciado de aveia, use flocos instantâneos.
• Tente fazer pequenos cookies de tamanho igual e, em seguida, é garantido que eles irão assar.
• Não se apresse em retirar os biscoitos quentes da panela, pois isso pode desmoronar. Faça isso um pouco mais tarde, quando a assadeira estiver um pouco fria.
• Biscoitos de aveia resfriados são feitos não apenas por açúcar de confeiteiro. Por sua decoração é frequentemente usado em pó ou chocolate derretido.
