Linguiça de frango caseiro com cevadinha

A galinha caseiro deliciosa da salsicha da carne vermelha cozeu no forno. A linguiça é bem cortada em porções e mantém sua forma, com ela você obtém deliciosos e belos sanduíches.

Você precisará de um fio de algodão e uma agulha grossa para costurar uma bainha de pele de frango.

  • Tempo de cozimento: 70 minutos
  • Porções: 4
Linguiça de frango caseiro com cevadinha

Ingredientes para fazer salsicha de frango caseiro com cevadinha:

  • frango 550 g
  • cevada pérola 70 g
  • Cominho 3 g
  • cenouras 60 g
  • cebolas 110 g
  • alho 2 dente.
  • ovo 1 pc.
  • páprica 5 g
  • Tomate Cereja 100 g

Um método de cozinhar salsicha caseira de frango com cevadinha.

Para a casca da salsicha caseira assada, removemos um pedaço inteiro de pele do peito de frango. A linguiça em si será cozida nos quadris, de onde você precisa remover a pele e cortar os ossos.

Costure o fio de algodão do peito com fio de algodão. Fazemos uma longa meia de couro, cujo final é amarrado com o mesmo fio. Carne de frango cortada em cubos de tamanho médio, misture com cebola frita e cenoura. Frite cebola e cenoura com fatias de gordura de frango picadinha, para que a salsicha fique mais suculenta.

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Cozinhe a cevada até a metade cozida. Quando o cereal esfriar, misture com carne picada.

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Adicione o ovo picado, metade da paprika quente, cominho e sal. Colher de chá enche a casca.

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Firmemente amarrado com uma salsicha de fio de algodão áspero de duas extremidades, para que o recheio não saia durante o cozimento.

Uma cebola grande cortou anéis grossos. Nós nos deitamos no fundo de uma forma untada. Coloque a salsicha na cebola com a costura para baixo, polvilhe com páprica, coloque com óleo, adicione os tomates cereja. As cebolas farão um bom trabalho na cozedura de salsichas, e queimarão primeiro se algo der errado.

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Aqueça o forno. Temperatura de 190 graus. 30 minutos asse a salsicha, cobrindo o formulário com papel alumínio.

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Remova a folha. Nós trazemos salsicha para prontidão por mais 10-15 minutos, regando o suco resultante. Se necessário, adicione um pouco de água para que a salsicha não queime.

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Corte a linguiça acabada de frango com cevada após esfriar completamente, e os tomates assados ​​servem como uma deliciosa adição ao sanduíche de linguiça caseira.

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