Especialistas geralmente aconselham começar o dia com cereais. Este prato saudável energiza você por um longo tempo, não forçando você a ter vontade de comer alguma coisa antes do almoço. Existem muitas opções para cereais. Na culinária russa, a abóbora é uma adição popular aos cereais. Este vegetal é um dos mais acessíveis, mas ao mesmo tempo muito útil. Mingau de arroz com abóbora no leite acaba delicioso, delicado e perfumado. Ela gosta de adultos e crianças. Pode ser preparado a partir de arroz e abóbora sozinho, outras frutas podem ser incluídas na composição, o que lhe permite adicionar um novo sabor ao prato.
Recursos de Cozinha
Cozinhar mingau de arroz com abóbora no leite não é um processo difícil, mas tem certos detalhes. Sem conhecimento dessas sutilezas do resultado esperado não pode ser obtido. Tendo estudado a tecnologia de cozinhar mingau de arroz-abóbora com leite, até uma anfitriã de começo pode fazer este prato saboroso e satisfatório.
- Para o arroz cozinhar mais rápido, você pode pré-cozinhá-lo, mantendo-o em água quente.
- Se frutas secas são usadas para fazer mingau, elas geralmente também são cozidas no vapor.
- O mais delicioso mingau de arroz e abóbora é obtido de um vegetal de noz-moscada. Essa abóbora pode ser reconhecida pela sua forma específica e cor brilhante. A polpa de noz-moscada é tenra, tem um aroma agradável com notas de noz moscada. Abóbora comum também pode ser usada para cozinhar mingau, mas vai exigir um tratamento térmico mais longo.
- Muitas vezes, leva mais tempo para preparar uma abóbora do que para cozinhar arroz, por isso é primeiro cortada em fatias e refogada, e depois abóbora e arroz são adicionados a ela, e a comida é cozida até ficar pronta. Ao cozinhar mingau no forno permitido colocação simultânea de produtos.
- Uma panela com paredes grossas e um fundo que retenha bem o calor é mais adequada a partir de pratos para cozinhar mingau de arroz com abóbora. Você pode usar um caldeirão ou panela de cerâmica, adequado para cozinhar no forno. Em um caldeirão, o mingau pode ser cozido no fogão e no forno.
- Mingau de arroz com abóbora, cozido em leite, tem notas agradáveis e cremosas. Ficará ainda mais saboroso e aromático se for aromatizado com manteiga.
O mingau de arroz e abóbora é nutritivo o suficiente para servir não apenas no café da manhã, mas também no jantar ou no almoço.
Uma receita simples para mingau de arroz com abóbora no leite
Composição:
- polpa de abóbora - 0,6 kg;
- arroz - 120 g;
- água - 120 ml;
- leite - 0, 3 l;
- acar - 60 g;
- sal - 3 g;
- manteiga - 20 g.
Método de preparação:
- Lave, limpe e remova a polpa de abóbora com as sementes.
- Corte a polpa de abóbora em cubos de cerca de 1, 5 cm de tamanho.Deixe-os em um caldeirão ou panela de paredes grossas.
- Encha a abóbora com água.
- Coloque o caldeirão em chamas. Espere até a água ferver. Reduza a intensidade da chama e extinga a abóbora por 10-20 minutos, dependendo da sua variedade.
- Despeje o leite no caldeirão, adicione sal e açúcar, misture. Espere o leite ferver.
- Polvilhe o arroz, alise-o com uma colher. Sem mexer o mingau, cubra o caldeirão com uma tampa. Cozinhe o prato 25-35 minutos.
5 minutos antes de o mingau estar pronto, adicione um pedaço de manteiga, misture o conteúdo do caldeirão.
mingau de arroz com abóbora em leite no forno
Composição:
- abbora - 0, 6 kg;
- arroz - 120 g;
- leite - 0, 2 l;
- creme - 0, 2 l;
- açúcar, mel, manteiga - a gosto.
Método de preparação:
- Prepare a polpa de abóbora, corte em pequenos cubos.
- Espalhe a abóbora em panelas ou coloque-a em uma assadeira.
- Polvilhe a abóbora com o açúcar.
- Lave o arroz, coloque nos pedaços de abóbora.
- Misture o leite com o creme. Despeje a mistura com abóbora e arroz.
- Cubra as panelas com tampas. Se estiver usando um formulário sem tampa, cubra-o com papel alumínio.
- Coloque as panelas ou a forma no forno, ligue-as e aqueça a 180 graus.
- Ferva a abóbora com arroz na temperatura indicada por 60-90 minutos.
Ao servir, despeje o mingau com mel derretido, coloque um pequeno pedaço de manteiga em cada porção.
mingau de arroz com abóbora em leite com passas
Composição:
Arroz
- - 150 g;
- abbora - 0, 2 kg;
- água - 0, 25 l;
- leite - 0, 4 l;
- passas - 50 g;
- sal, açúcar - a gosto;
- manteiga - 50 g.
Método de preparação:
- Lave o arroz, cubra com água morna, depois de 10 minutos, escorra a água.
- Despeje passas com água fervente. Após 15 minutos, escorra o líquido.
- Corte a polpa de abóbora em pedaços cúbicos de cerca de 1 cm de tamanho, coloque em uma panela.
- Adicione o açúcar e sal, cubra com água, deixe ferver. Cozinhe por 5-10 minutos.
- Despeje o arroz na abóbora. Espere até que o líquido comece a ferver novamente.
- Coloque passas com abóbora e arroz. Adicione o leite, misture.
- Cozinhe o mingau em fogo baixo sob a tampa por cerca de 30 minutos, até que o arroz e a abóbora estejam completamente macios.
Encha o mingau com manteiga, misture. Deixe no pote por mais 10 minutos. Depois de um tempo especificado, o prato pode ser colocado em pratos e servido à mesa. Parte do arroz nesta receita pode ser substituída com painço, então o mingau sairá ainda mais inusitado na aparência, saboroso e útil.
mingau de arroz com abóbora e leite cristalizado
Composição:
Arroz
- - 150 g;
- leite - 0, 4 l;
- polpa de abóbora - 0, 2 kg;
- abacaxi cristalizado - 100 g;
- mamão cristalizado - 100 g;
- damascos secos secos - 0, 2 kg;
- sal, manteiga - a gosto.
Método de preparação:
- Zaparte damascos secos, a baía por 15 minutos com água fervente, torça para fora.
- Corte os frutos secos em pedaços pequenos do tamanho de passas.
- Corte a abóbora em fatias, coloque em uma assadeira, mande para o forno aquecido a 180 graus por 20-30 minutos. Legal, limpe através de uma peneira ou pique com um liquidificador.
- Arroz, após a lavagem, cubra com leite e deixe ferver por 15-20 minutos.
- Adicione o purê de abóbora, damascos secos e frutas cristalizadas, mexa. Continue a cozinhar o mingau em fogo baixo sob a tampa até ficar cozido.
Restamar o mingau com manteiga e servir. Açúcar neste prato não pode adicionar, como em sua composição um monte de doces frutas cristalizadas e damascos secos.
Mingau de arroz com abóbora em leite com casca de laranja e canela
Composição:
- polpa de butternut (polpa) - 0, 2 kg;
- ua - 0, 2 l;
- leite - 0, 2 l;
- arroz - 100 g;
- miolo de noz - 50 g;
- casca de laranja (terra) - 5 g;
- canela em pó - 5 g;
- sal - um grande shchipot;
- sal, manteiga, mel - a gosto.
Método de preparação:
- Coloque a abóbora em uma panela média, coloque em uma panela, cubra com água, cozinhe por 10 minutos.
- Adicione o arroz, o sal e o açúcar pré-lavados. Despeje o leite.
- Cozinhe o mingau em fogo baixo até ficar cozido, até que esteja grosso o suficiente.
- Deite as raspas de canela e laranja no mingau e junte a manteiga. Mexa Espere até o mingau cozido.
Ao servir, despeje o mingau com mel derretido, polvilhe com nozes picadas.
Mingau de arroz com abóbora é um prato saboroso e saudável. Eles podem ser substituídos por qualquer uma das refeições, pois satisfaz e satisfaz a fome por muito tempo. Também este prato pode ser servido como sobremesa.
