O caviar de abóbora é uma colheita de inverno simples, mas muito saborosa.
Muitas donas de casa têm suas próprias receitas para este lanche maravilhoso, mas poucas cozinham em um fogão lento. Na verdade, é muito conveniente, fácil e economiza muito tempo.
Caviar de squash em um multicooker para o inverno - princípios gerais de cozinhar
Squash para caviar vai servir mesmo maduro e maduro demais, você só precisa remover a pele deles e tirar as sementes duras. Se os frutos são jovens, então você pode usar o todo, removendo apenas as extremidades dos dois lados.
O que geralmente é colocado no spawn:
• tomates ou massas;
• cebola bulbo;
• cenoura;
• pimenta doce e quente;
• óleo vegetal.
Além disso, temperos diferentes são adicionados ao caviar, há receitas com cogumelos, berinjelas e até mesmo cereais. Em um fogão lento, os legumes geralmente são cozidos. Alguns ingredientes podem ser pré-fritos, mas não abobrinha. Eles são muito suculentos e é impossível fritar as fatias de vegetais em um fogão lento.
Caviar de squash em uma multicozinha para o inverno através de um moedor de carne
Receita de caviar de squash comum em um fogão lento para o inverno. Todos os legumes, exceto cebolas, são rodados pelo moedor de carne cru. Em vez de tomates, pasta de tomate vai para o boleto.
Ingredientes
• abobrinha de 3 kg;
• 150 ml de óleo;
200 g de pasta de tomate;
• 500 gramas de cebola;
• 1 cabeça de alho;
• 3 colheres de açúcar;
• 1,5 colheres de sopa de sal;
• 0,5 colher de chá. ácido cítrico;
• 250 gramas de cenouras.
Cozinhando
1. Encha o óleo no fogão lento. Ligue o programa de cozimento, deixe aquecer por enquanto.
2. Corte a cebola em cubos, mude o assado. Ele também pode ser torcido com outros legumes, mas então será impossível fritar por causa da abundância de suco. 3. Abóbora e cenoura cortada em pedaços. Se as sementes de abobrinha forem grandes, é melhor removê-las.
4. Nós mudamos legumes para o fogão lento. Reorganize o modo de extinguir, prepare a hora do caviar.
5. Abrimos, pomos sal com o açúcar, despejamos um limão, é possível e outras especiarias. Espalhe o tomate e o alho picado imediatamente. Você não pode usar toda a cabeça e adicionar apenas um par de dentes.
6. Mais uma vez, feche tudo e cozinhe o caviar por mais meia hora. Desta vez é suficiente para preparar os frascos.
7. Dobre o tarugo quente de abobrinha em frascos estéreis e torça imediatamente. Dê cool bottom.
Caviar de squash em uma multicozinha para o inverno com maionese
Muito famosa receita de caviar para o inverno, que é adicionado a maionese. O ideal é usar molho caseiro, por isso é difícil encontrar uma boa composição na loja. Mas, se houver uma oportunidade de comprar um produto de qualidade, sinta-se à vontade para usá-lo.
Ingredientes
• abobrinha de 1,5 kg;
• 1 colher de açúcar;
• 0,5 colheres de sopa de sal;
• 150 ml de maionese;
• 250 gramas de cebola;
• 100 gramas de massa;
• 1-2 cenouras;
• 0,5 xícaras de óleo;
• quaisquer especiarias (pimenta, coentro).
Cozinhando
1. Despeje o óleo na panela do fogão lento. Nós colocamos o programa de fritura.
2. Adicione a cebola picada, cozinhe por dez minutos.
3. Adicione a cenoura ralada, levemente frita com cebola.
4. Na receita é indicado o peso de abobrinha já limpa, sem todo o excesso. Cortá-los em pedaços, mova-os para os legumes.
5. Adicione a maionese, feche e cozinhe no programa de têmpera até ficar macio. Em média 40-50 minutos. Mas tudo depende do grau de maturação do vegetal.
6. Abra os legumes frescos em um estado quente, transfira-os para uma panela conveniente e pique o liquidificador para um estado de purê. 7. Retorne a abobrinha de volta ao fogão lento. É hora de adicionar massas, temperos e sal. Tudo bem mexido e tente. Se a pasta não estiver azeda, então você pode adicionar um pouco de limão ou vinagre a gosto.
8. Feche, cozinhe por mais meia hora. Dobre, cortiça.
Caviar de squash em uma multicozinha para o inverno com tomates
Receita incrível boleto, que precisa de tomates frescos. Como regra geral, não há escassez deles no verão. O caviar é preparado em duas etapas, seguido por moagem através de um liquidificador ou moedor de carne.
Ingredientes
• 2 abobrinhas de tamanho médio;
• 2 cenouras;
• 4 lâmpadas;
• 4-5 tomates;
• 2 dentes de alho;
• 50 ml de óleo;
• especiarias.
Cozinhando
1. Lave imediatamente todos os vegetais, enxugue-os, pois eles serão necessários quase simultaneamente.
2. Cebola cortada em fatias, absolutamente qualquer. Você pode cortar rapidamente os meios anéis e imediatamente joga no fogão lento. Frite no modo de cozimento até dourar.
3. Enquanto a cebola é frita, cortamos as courgettes em fatias de 1-2 cm cada.
4. Cenoura cortada em círculos, como será.
5. Em seguida, cortamos os tomates. A remoção de pele não é necessária, as peças podem ter qualquer formato e tamanho.
6. Coloque os tomates tomates, como eles são os mais suculentos. Siga todos os outros vegetais em qualquer ordem.
7. Feche o nosso assistente, ajuste o modo “Pilaf” e prepare antes do sinal.
8. Em seguida, spawn precisa esfriar um pouco, de modo a não estragar o liquidificador. Purê Mas você pode usar o moedor de carne habitual e apenas torcer tudo.
9. Retorne os vegetais picados para trás, adicione duas colheres de açúcar, despeje sal a gosto, jogue os dentes de alho pré-cortados.
10. Feche e cozinhe o caviar por mais vinte minutos. Você pode usar o modo de extinção ou colocar o pilaf novamente. 11. Enrole o caviar em frascos.
Caviar de squash em um multicooker para o inverno em fatias
Receita para peças de caviar de abóbora para multicozinha. Muitas pessoas preferem fazer um lanche deste tipo, acontece algo entre um caviar e uma salada. Esta receita é muito simples, como recepcionistas ocupadas.
Ingredientes
• 3 abobrinhas;
• 2 cenouras;
• 2-3 pimentas vermelhas e verdes;
• 2 cebolas;
• 2-3 tomates;
• 1 folha de louro;
• 4 colheres de manteiga.
Cozinhando
1. Na parte inferior da tigela, despeje o óleo.
2. Corte a cebola em pequenos cubos e despeje a primeira camada.
3. Deite as cenouras picadas. É melhor não usar o ralador, para que as peças possam ser vistas no caviar acabado.
4. Squash nós limpamos, tiramos as sementes e cortamos em cubos em meio centímetro. Pode ser um pouco maior. Espalhe uma camada na cenoura.
5. Em seguida, coloque a pimenta picada, livre das sementes. É melhor usar frutas de cores diferentes, o caviar será interessante.
6. Os tomates podem ser simplesmente cortados, mas é melhor primeiro remover a pele. Para fazer isso, fazemos um pequeno corte nos tomates e mergulhá-lo em água fervente. Depois de alguns segundos, mergulhe os tomates em água fria. A pele descascará facilmente. Corte a fruta descascada em cubos.
7. Feche o fogão lento, defina o modo de extinção e prepare a hora.
8. Abra, sal a gosto e mexa. De cima nós jogamos uma folha de louro.
9. Continue a ferver o caviar até estar pronto.
10. Assim que todos os vegetais estiverem macios, coloque a abóbora nos frascos e gire imediatamente. É muito importante não exagerar a tempo para os vegetais preservarem a aparência das fatias. Folha de louro jogar fora.
Caviar de abóbora em um fogão lento para o inverno com berinjelas
Receita de caviar misto de abobrinha e berinjela para o inverno. Se a fome azul, nós os mergulharmos em água salgada anteriormente. Ingredientes
• 2 abobrinhas;
• 3 berinjelas;
• 4 lâmpadas;
• 2-4 tomates;
• 2 dentes de alho;
• 0,3 xícara de óleo;
• 1 colher de chá vinagre 70%.
Cozinhando
1. Despeje o óleo em um fogão lento, adicione a cebola picada. Frite até a metade cozida no modo de cozimento.
2. Cortar as berinjelas em cubos, enviá-los para as cebolas. Frite juntos. Se berinjela gorchat, então, como mencionado acima, você pode mergulhar um pouco em água com sal. Mas então você precisa espremer bem os legumes.
3. Coloque os tomates fatiados sobre as berinjelas por cima.
4. Agora vem uma camada de abobrinha, cortada em cubos.
5. Feche, troque para o modo extinguir, cozinhe por 45 minutos.
6. Encha o caviar com sal, adicione uma colher de chá incompleta de vinagre, alho e mexa.
7. Feche, deixe ferver outra meia hora. Caviar de cortiça com frascos limpos.
Caviar de squash em uma multicooker para o inverno com cogumelos
Receita chique de caviar de abóbora para o inverno em um fogão lento, que é preparado com cogumelos. Cogumelos dão ao lanche não apenas um sabor incrível, mas também enriquecem a colheita com substâncias úteis, tornando-a mais satisfatória e mais aromática.
Ingredientes
• 1 kg de abobrinha;
• 2 cenouras;
400 gramas de champignons;
• 2 lâmpadas;
1 pimenta;
• vinagre, especiarias;
• 0,5 limão;
• 2 tomates;
• 0,25 xícara de óleo.
Cozinhando
1. Lavamos cogumelos e cortamos em pequenos cubos.
2. Aqueça o óleo em um fogão lento em um programa de cozimento. Coloque os cogumelos apenas em um óleo bem aquecido, para que eles não permitam muito suco. Frite até a cor vermelha.
3. Tiramos os cogumelos da multicooker.
4. Na mesma tigela sem óleo adicional colocar cebolas e cenouras.
5. Coloque tomates fatiados, pimenta búlgara e fatias de abobrinha no topo. 6. Feche o fogão lento e cozinhe os vegetais no modo apropriado por 1 hora e 20 minutos.
7. Nós mudamos em um recipiente conveniente e moemos em purê de batatas. Você pode torcer.
8. Retornar a massa de abóbora em um fogão lento, adicione especiarias: uma colher de açúcar, sal a gosto, pimenta preta. Despeje o suco de limão fresco.
9. Coloque os champignons previamente fritos.
10. Cozinhar os ovos por mais meia hora no programa de têmpera.
11. Resta decompor a colheita de cogumelos em frascos e colocar em armazenamento.
Caviar de squash em uma multicozinha para o inverno - dicas e truques úteis
• Rapidamente, facilmente e com perdas mínimas, você pode remover a pele da abobrinha usando um descascador de legumes normal para batatas e cenouras.
• Para remover as sementes da abobrinha, você precisa cortá-la ao meio, grudar uma colher de sopa de um lado e passá-la. Tiramos a polpa e pegamos barcos descascados.
• Se houver vinagre ou limão na semente, então você não deve adicioná-los no início do cozimento, pois o ácido retardará o processo e os vegetais permanecerão duros por muito tempo. Além disso, não coloque imediatamente os tomates azedos, é melhor adicioná-los no meio do processo, quando os vegetais vão facilmente perfurar um objeto pontiagudo.
