Biscoitos de abóbora são meus favoritos! Receitas de abóbora biscoitos ensolarados com passas, flocos, nozes, queijo cottage

Biscoitos de abóbora são meus favoritos! Receitas de abóbora biscoitos ensolarados com passas, flocos, nozes, queijo cottage

Tortas de abóbora e muffins de abóbora são sempre originais. Biscoitos de abóbora são diferentes dos produtos clássicos, não só na cor do sol, mas também no seu aroma maravilhoso. O cozimento fica macio, macio, diferente de qualquer outro. Ao mesmo tempo, fazer biscoitos com abóbora é bastante simples. Vamos tentar?

Bolinhos de Abóbora - Princípios Gerais de Culinária

O cozimento com abóbora é geralmente preparado com base em massa de pão ou queijo cottage, preparado com base na farinha de trigo. O vegetal pode ser adicionado cru, mas mais frequentemente é pré-cozido ou cozido, moído em pasta, misturado com outros ingredientes: ovos, gorduras, açúcar, queijo cottage.

O que é adicionado a gosto:

• nozes;

• frutos secos;

• especiarias;

• marmelada;

• chocolate.

Os cookies são feitos a partir da massa acabada. Se a massa é íngreme, então é lançada, vários produtos interessantes são cortados. Massa macia espalhada em uma assadeira com uma colher ou as mãos umedecidas em água fria, dando uma forma arredondada ou alongada.

Biscoitos de abóbora aromatizados com especiarias

A receita para cookies de abóbora simples, ao qual é adicionado um monte de substâncias aromáticas. Se alguma especiaria não for do seu gosto, ela pode ser excluída com segurança.

Ingredientes

• 250 g de abóbora;

• pitada de baunilha;

• 350 g de farinha;

• duas pitadas de canela;

• 0,5 colher de chá. estripador;

• 0,2 kg de açúcar;

• duas pitadas de gengibre seco;

• pitada de noz-moscada;

• 150 g de óleo;

• ovo de galinha.

Cozinhando

1. A manteiga é cortada em cubos, deixada quente até ficar amaciada.

2. Abóbora também é picada, mas não pequena. Ela se desenvolve em uma panela, cheia de água e fervida até ficar macia. 3. O caldo é drenado, abóbora moer a um estado de purê de batatas. Todas as especiarias são adicionadas, mexidas. A massa é resfriada.

4. Adicione o açúcar à manteiga amolecida. Em seguida, bata tudo isso com um mixer até ficar fofo, pelo menos 10 minutos.

5. Adicione o ovo, bata.

6. Coloque o purê na manteiga, mexa.

7. Encha a massa de laranja com farinha, não se esqueça do fermento. Se você usar refrigerante, então tome uma terceira colher de chá, certifique-se de extinguir.

8. Mexa a massa, vai ficar um pouco de líquido.

9. Forre o pergaminho na assadeira e cubra as folhas com uma fina camada de manteiga. Coloque um copo de água ao lado dele.

10. Umedeça uma colher, coloque a massa, coloque a bola na panela, ajudando com a segunda colher. Umedeça talheres em água. Repita os biscoitos de moldagem até que toda a massa esteja pronta.

11. As bolas amarelas são cozidas a 200 ° C durante cerca de 20-25 minutos.

Bolinhos de Abóbora com Banana, Passas e Nozes

Receita de deliciosos biscoitos caseiros. O cozimento fica macio e arejado. Um copo de 250 ml é usado para medir produtos.

Ingredientes

• 0,25 kg de abóbora madura e laranja;

• 0,5 banana;

• passas de 3/4 de xícara;

• um copo de açúcar;

• 0,5 xícara de nozes;

• 0,5 art. cresce óleos;

• 2 colheres de sopa farinha;

• refrigerante 1 colher de chá;

• 1 colher de chá cozer fermento em pó;

• canela, gengibre a gosto.

Cozinhando

1. Para biscoitos, a polpa de abóbora é cortada em pedaços aleatórios, fervida, o líquido é removido.

2. Passas devem ser lavadas, despeje água fervente por cinco minutos. Então a água é removida, as uvas são secas.

3. Adicione meia banana à abóbora resfriada. A fruta tornará o aroma do cozimento final incomum. Tudo é esmagado em purê de batatas.

4. Agora o açúcar é derramado, óleo vegetal é adicionado.

5. Em uma tigela separada combina farinha com passas, nozes, especiarias. 6. Deite a mistura seca no puré de abóbora. Nós adicionamos fermento em pó, refrigerante hidratado para eles.

7. Mexa a massa.

8. Espalhe sobre um tapete de silicone ou uma assadeira de biscoitos de papel manteiga. Coletamos a colher cheia de massa, espalhada a uma distância de pelo menos quatro centímetros uma da outra.

9. Asse a 180, leve à prontidão e cor rosada bonita.

Bolachas de Abóbora e Queijo Cottage Biscoitos

Opção bolinhos suaves, macios e saudáveis ​​com base em massa de queijo cottage com abóbora. Uma maneira simples e fácil de enriquecer a dieta das crianças com os produtos certos. A coalhada é usada macia.

Ingredientes

• 200 g de abóbora;

• 100 g de queijo cottage;

400 g de farinha;

• 2 ovos (1 por massa);

• 2 colheres de sopa l óleos (crescem);

• 0,5 colher de chá. estripador;

• 130 + 50 g de açúcar;

• um pouco de pó, baunilha.

Cozinhando

1. Ferva a abóbora, cortada em pedaços pequenos. Moer a purê, mas sem água. A massa não deve ser líquida.

2. Mistura de queijo cottage com 130 gramas de açúcar e um ovo. O segundo será para engraxar biscoitos. Bom esfregue a massa.

3. Adicione o purê de abóbora e a manteiga.

4. Digite a farinha com o ripper, tempere a massa com baunilha, para que os biscoitos sejam mais perfumados.

5. Coloque a massa amassada em uma mesa enfarinhada. Polvilhe a peça também no topo, para que a massa não grude no rolo. Rolo, a espessura na região de um centímetro.

6. Corte cookies de forma arbitrária, geralmente figuras geométricas.

7. Espalhe em bandejas, pincele com ovo. Deve ser chicoteado com um garfo. Polvilhe o topo com o açúcar.

8. Asse até ficar macio. Temperatura 190. Cool, em pó e encantar as crianças!

Cookies quaresmais de abóbora e aveia

Variante de biscoitos de abóbora magra, para os quais é necessária aveia comum. Você pode usar o cozimento rápido de aveia ou não requerer tratamento térmico. Neste caso, os biscoitos ficarão mais macios. Ingredientes

• 70 g de aveia;

0,2 kg de abóbora;

• 120 ml de óleo;

• 0,2 kg de farinha;

• 0,1 kg de açúcar;

• 2 colheres de chá. estripador.

Cozinhando

1. Despeje em uma panela 0,5 xícaras de água, adicione a abóbora cortada, deixe ferver sob a tampa. Deixe esfriar o vegetal, purê. Não é necessário drenar o líquido.

2. Enquanto a abóbora é cozida, frite flocos na panela um pouco.

3. Misture farinha de aveia e purê de abóbora, encha com açúcar, óleo vegetal. Você pode adicionar algo para o sabor: baunilha, entusiasmo, canela. Mexa

4. Deixe a massa futura por 40 a 60 minutos para fazer os flocos amolecerem.

5. Amasse a massa com farinha e adicione o fermento na receita.

6. Formamos biscoitos na forma de paus, bolas, cachos de massa macia. Não existe uma diferença particular na forma, é aconselhável fazer produtos do mesmo tamanho e espessura para que eles sejam uniformemente assados.

7. Aqueça o forno a 180 graus. Coloque a panela com produtos de abóbora, leve ao forno. O tempo depende do tamanho e espessura dos cookies, mas não deve exceder 20-25 minutos.

Bolinhos de Abóbora com Chocolate e Passas

Outra opção abóbora cookies com passas e farinha de aveia. Mas o chocolate também é adicionado a esses itens. Você pode tomar o habitual escuro ou com nozes, também, será delicioso.

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha;

200 g de óleo;

• 160 g de açúcar;

• 1,5 xícaras de aveia;

• 1 colher de chá refrigerante;

• 150 g de purê de abóbora;

• 1 gema;

• 100 g de chocolate;

• 1 xícara de passas;

• especiarias.

Cozinhando

1. Prepare purê de abóbora de qualquer maneira, adicione farinha de aveia e açúcar para ele, mexa, reserve.

2. Misture a farinha com especiarias, pode ser canela, noz-moscada, baunilha. Adicione uma pequena pitada de refrigerante.

3. Mergulhe as passas em água quente até ficar macia. Pique o chocolate em pedaços. 4. A manteiga deve derreter, esfriar.

5. Misture o óleo com a massa de abóbora.

6. Adicione a mistura de farinha com especiarias, mexa, entre no refrigerante hidratado.

7. Coloque as passas de massa com chocolate, mexa novamente.

8. Prepare as bandejas de cozimento, trate com manteiga, mas é melhor cobrir com as esteiras de cozimento.

9. Coloque uma tigela com água fria próxima a você, umedeça as mãos, aperte a massa, forme biscoitos arredondados, espalhe na superfície preparada.

10. Asse em 180. Para biscoitos de tamanho médio, leva de 12 a 15 minutos.

Bolinhos de Abóbora Crus

A receita para biscoitos simples e rápidos, que é preparado a partir da polpa crua de abóbora. Isso reduz significativamente o tempo de cozimento. A manteiga pode ser substituída por margarina na mesma quantidade.

Ingredientes

• 350 g de farinha;

• 1 copo de abóbora ralada;

• 1 colher de chá estripador;

• 100 g de óleo;

• 150 g de açúcar;

• 0,5 colher de chá. casca esmagada.

Cozinhando

1. O óleo deve ser amaciado. Coloque em uma tigela e esfregue com açúcar.

2. Adicione a abóbora finamente ralada, raspe (opcional) e mexa.

3. Introduza a farinha e o fermento, amasse a massa bem inclinada.

4. Enrole pequenas bolas com as mãos, alise-as a uma espessura de meio centímetro.

5. Dobre a assadeira e asse até terminar. Nós ajustamos a temperatura média de 180-190.

Bolinhos de Abóbora e Maçã

Para tais bolinhos não só se usa uma abóbora, mas também uma maçã. Você pode levar verde ou vermelho, mas é melhor tê-lo com uma ligeira acidez.

Ingredientes

0,2 kg de abóbora;

• 0,1 kg de maçãs;

• 150 g de farinha (aproximadamente vidro);

• 1 pitada de gengibre;

• 2 colheres de chá. óleos;

• 50 g de açúcar;

• 0,5 colher de chá de rasgador;

• 1 pitada de canela.

Cozinhando

1. Em uma tigela de microondas, pique a abóbora, corte a maçã descascada no mesmo lugar. 2. Asse na potência máxima até ficar macia, adicionando algumas colheres de sopa de água. Lembre-se do pilão. Faça um purê de batatas cruas, legal.

3. Adicione especiarias, açúcar, adicione a farinha e despeje duas colheres de manteiga.

4. Use uma espátula para amassar uma massa macia.

5. Espalhe em pequenas pilhas em uma assadeira, você pode formar algo como bolas com as mãos molhadas.

6. Imediatamente enviar para o forno, asse até a cor rosa. A temperatura no forno, faz 180-190 ° C.

Bolinhos de Abóbora - Dicas e Truques

• Para evitar que os biscoitos grudem na assadeira ou papel manteiga, é melhor usar graxa ou óleo de girassol ou azeite bom para manchas. Muitas vezes manteiga e margarina contêm água. Tapete de silicone não precisa de lubrificação.

• Se você precisar assar ao mesmo tempo duas bandejas com cookies, então, para cozinhar uniformemente, elas precisarão ser trocadas. Mas eles fazem isso apenas na segunda parte da preparação.

• Os biscoitos serão muito mais perfumados se você moer a canela e os cravos. As especiarias em pó perdem o cheiro durante o armazenamento e nem sempre são de alta qualidade.

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