Adoro cozinhar assim, tão rápido, útil e sem problemas.
A condição “rápida” é muito importante, porque sempre não há tempo suficiente.
Com a aparição do multicooker em minha casa, entendi: aqui está, salvação!
Enquanto na sopa lenta de sopa com almôndegas está sendo preparada, eu consigo refazer muitas coisas.
O fogão lento cozinha esta sopa uma hora, mas a partir deste momento na cozinha você precisa atender cerca de 15 minutos no total.
Como isso acontece ...
Ingredientes
Nós temos tudo que você precisa.
Claro, você precisará de mais sal, pimenta e temperos favoritos, ervas e ... etc.
Eu tenho que dizer, você pode fazer sopa com almôndegas leves, então o cuscuz deve ser de apenas 50 gramas (duas colheres grandes com o topo).
Você pode fazer um verdadeiro kulesh usando a mesma receita - o primeiro e o segundo ao mesmo tempo, então você precisará de três vezes mais cuscuz.
Eu tinha uma mistura de cuscuz com tomates secos.
Se você tiver apenas cereais, você pode adicionar tomate e fatias de tomate à sopa de almôndega.
Método de preparação
Despeje 2,5 litros de água limpa e ligue o modo "sopa" por uma hora. Aqui está.
Enquanto a água está fervendo (isso é 10 minutos): descasque os vegetais, corte a metade da cebola. Misture em uma tigela: carne picada, ovo, metade picada de cebola, sal e pimenta a gosto. Se você quiser obter uma sopa saudável, adicione semolina, aveia moída ou arroz para as almôndegas.
A regra aqui é simples: o cereal não pode pesar mais de 1/8 do peso da carne pura. Ou seja, para 400 gramas de carne picada colocar mais de 50 gramas de cereais.
Eu faço almôndegas puras, sem cereais.
Legumes descascados. A água estava fervendo. Esculpir as almôndegas e jogá-las diretamente na água. Eles aparecerão em 5 minutos - será necessário remover a espuma.
Nossas almôndegas vieram à tona, removemos imediatamente o excesso de espuma.
Tudo é cortado: batatas, cenouras, as cebolas restantes.
Vegetais são carregados no fogão lento. Eu faço ao mesmo tempo: tudo de uma vez.
Você pode fritar as cebolas e cenouras em óleo de girassol, vai acabar por "overcooking".
Eu cozinho a sopa tão rápido e tão útil (como você lembra), então eu não vou fritar nada.
5 minutos após a fervura, adormecemos cuscuz.
Sal a gosto (eu recebo uma colher de chá com uma colina para esta quantidade de sopa), não se esqueça que as almôndegas já estão salgadas!
Tudo mexa e feche.
Demorou 20 minutos. Multivarka gritou.
Vamos esperar 5-10 minutos (para não se queimar) e abrir a tampa.
Despeje a sopa com almôndegas nos pratos e decore, o que terá. Uma colher de creme de leite e ervas frescas - está bem!
Que lindo ... e cheira divina!
Tempo de cozimento: 1 hora
Cálculo do custo de uma porção
Recheio - 120 rublos
Batatas - 20 rublos
Cenoura - 9 rublos
Bow - 7 rublos
Cuscuz (150 gramas) - 35 rublos
Ovo - 6 rublos
Creme de leite, cebolinha - 20 rublos
O custo total dos alimentos para este prato é de 187 rublos.
Acontece 11 porções de 310 gramas.
É fácil calcular que uma porção de sopa rica, espessa e saborosa com almôndegas custa exatamente 17 rublos.
Cálculo dos valores calóricos e nutricionais dos pratos
O rendimento do produto acabado - 3400 gramas.
Por porção - 310 gramas:
proteínas 7,7
gordura 7,8
carboidrato 13.8
O valor energético de uma porção da nossa sopa de almôndega é de 158,5 calorias.
Ao mesmo tempo, nutre bem e pode ser usado como um prato dietético.
Podem alimentar crianças de 6 meses, depois de ter esticado uma almôndega com um garfo e fatias de verduras.
