Muffins em kefir com recheio de morango

Muffins de iogurte recheado com morangos - uma deliciosa sobremesa de verão que você pode se deliciar com a estação de morango. Muffins, na minha opinião, são uma excelente embalagem para qualquer recheio de bagas, seja mirtilo, amora, framboesa ou morango. Na massa grossa e doce, você pode misturar qualquer recheio e em menos de uma hora para cozinhar bolinhos deliciosos. By the way, silvestres também são adequados para a receita, eles são muito perfumados e saborosos.

Muffins em kefir com recheio de morango

Aquele que inventou os muffins realmente fez bem aos dentes doces preguiçosos! Afinal, a preparação de uma pequena iguaria leva um pouco de tempo, ao contrário de bolos, tortas ou cheesecakes. Você terá tempo para assar muffins no café da manhã, se você tiver mais meia hora sobrando.

  • Tempo de cozimento: 45 minutos
  • Porções: 8

Ingredientes para fazer muffins em kefir com recheio de morango:

  • 1 xícara de morangos;
  • 150 g de farinha de trigo;
  • 100 g de kefir;
  • 175 g de açúcar;
  • 40 g de manteiga;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de chá. fermento em pó;
  • açúcar em pó, sal, refrigerante, óleo vegetal.

Um método de cozinhar muffins em kefir recheado com morangos.

Kefir fresco ou iogurte sem açúcar é derramado em um recipiente profundo.

Muffins em kefir com recheio de morango

Medimos a quantidade necessária de açúcar granulado, misturamo-lo com kefir. Para equilibrar o sabor, coloque sal fino na ponta de uma faca.

By the way, para dar sabor de caramelo para assar, em vez de açúcar branco, tente fazer uma massa marrom ou adicione 2 colheres de sopa de mel escuro.

Muffins em kefir com recheio de morango

Bata os ingredientes com um batedor, quebre o ovo de galinha cru em uma tigela. Para preparar essa quantidade de massa, basta um ovo grande.

Muffins em kefir com recheio de morango

Derreta a manteiga, deixe esfriar à temperatura ambiente, adicione aos ingredientes líquidos. Em vez de manteiga, você pode derreter margarina creme ou usar óleo vegetal sem cheiro.

Muffins em kefir com recheio de morango

Misture os ingredientes líquidos com farinha de trigo peneirada e fermento em pó, e adicione 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Muffins em kefir com recheio de morango

Amassar massa grossa e lisa sem grumos. Morangos de jardim colocados em uma peneira, enxaguados com água fria, secos em um guardanapo. Adicione as bagas na massa, misture delicadamente.

Muffins em kefir com recheio de morango

Os moldes de silicone para muffins são lubrificados internamente com óleo vegetal refinado e inodoro. Nós enchemos as formas com massa para 3/4, para que haja um lugar para levantá-lo.

Formulários colocados em uma assadeira. No forno a gás, muffins podem queimar, então eu coloco o silicone em moldes grossos de metal. Para confiabilidade, você pode derramar em moldes de metal em uma colher de sopa de água quente - assar em banho-maria não vai queimar exatamente.

Muffins em kefir com recheio de morango

Aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus Celsius. Coloque a assadeira com muffins no centro do forno aquecido. Cozinhe por 20-25 minutos.

Muffins em kefir com recheio de morango

Muffins prontos em kefir recheado com morangos polvilhados com açúcar em pó e morangos frescos. Sirva com uma xícara de leite, creme ou chá.

Muffins em kefir com recheio de morango

Na estação da baga, pegue vários tipos de frutas vermelhas (framboesas, mirtilos, morangos), divida a massa em 3 partes e asse 3 tipos de bolinhos ao mesmo tempo. Variedade é sempre legal!

Muffins de iogurte recheado com morangos estão prontos. Bon appetit!

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