Um rolo de omelete é um ótimo prato! Prepara-se rapidamente, os produtos disponíveis, as receitas são simples. Pode ser consumido imediatamente ou resfriado, cortado em pedaços bonitos, usado como um lanche ou um prato cheio. Para o rolo, você pode usar uma variedade de recheios do que está na geladeira ou cozinhar uma opção festiva.
Rolinho de omelete com recheio - princípios gerais de cozimento
Ovos de omelete não são usados sozinhos. Para unir a massa e a força da formação, adicione amido, farinha, queijo. Para provar os ovos coloque creme de leite, leite, especiarias. Muitas vezes usam suplementos vegetais, mas em pequenas quantidades. Asse a omelete no forno. Para pequenos rolos, você pode cozinhar a base em uma panela, mas escolha um pote com o maior diâmetro.
Quais produtos são usados para o recheio:
• varas de caranguejo;
• carne, aves de capoeira;
• queijo, ovos;
• legumes.
Para rolar virou suculenta, e o recheio não caiu, não se esqueça de adicionar molhos, como a maionese. Roll após torcer pode ser comido imediatamente, caso em que servirá como um prato de pleno direito para o almoço, café da manhã ou jantar. Você pode esfriar a omelete enrolada e depois cortá-la. Se você usar coberturas de carne crua ou aves, então o rolo pode ser adicionalmente assado no forno. Normalmente, antes deste prato é bem embrulhado com papel alumínio.
Snack de uma omelete recheada com queijo derretido e alho
Opção rolo de snack deslumbrante de uma omelete com um recheio muito perfumado, mas simples. Especiarias podem ser escolhidas ao seu gosto, se necessário, você pode substituir dentes frescos com alho seco. Ligue imediatamente o forno aquecido (200 graus). Ingredientes
• 3 queijos processados;
• 30 gramas de queijo duro;
• 4 ovos;
• 3 dentes de alho;
• 5 raminhos de endro;
• 150 g de maionese;
• óleo.
Cozinhando
1. Para a omelete de queijo, bata os ovos e 125 g de maionese, sal e pimenta, temperos podem ser adicionados ao aperitivo. Uma colher de maionese sair para o recheio.
2. Esfregue o queijo duro e espalhe-o na omelete, mexa.
3. Cobrir a assadeira com o pergaminho, graxa, despeje a massa de omelete com queijo e definir por 5-7 minutos. Assim que o ovo estiver cozido, retire imediatamente.
4. Enquanto a omelete estiver cozida, pique a coalhada. Você pode usar um processador de alimentos ou ralador.
5. Moer também alho, endro.
6. Misture todos os ingredientes do recheio, maionese.
7. Vire o papel em rolo para cima, remova o pergaminho e rapidamente manche a massa do queijo. Nós torcemos uma camada de rolo.
8. Coloque a costura do prato para baixo. Pode ser consumido imediatamente, cortado em várias porções, ou resfriado e cortado em pedaços finos, usado como um lanche para um prato frio.
Rolo de omelete recheado com palitos de caranguejo (em uma panela)
Rolo rápido receita, que é preparado a partir da omelete em uma frigideira. Tudo sobre tudo não levará mais que 10 minutos.
Ingredientes
• 3 ovos;
• 1 colher de farinha;
• 2 colheres de leite;
• especiarias;
• 3 varas de caranguejo;
• 1 tomate;
• 50 g de queijo duro;
• 1 colher de maionese.
Cozinhando
1. Combine os ovos com leite e especiarias, adicione a farinha à massa e bata com um batedor.
2. Unte a panela, aqueça, despeje a omelete e leve à prontidão. No final, aumentamos por alguns segundos para que o segundo lado também fique ligeiramente frito.
3. Remova a panqueca de omelete.
4. Para o recheio de paus kroshim e tomates, adicione o queijo ralado. Nós preenchemos com maionese. À vontade jogamos um pouco de verde no recheio. Você pode adicionar alho e especiarias quentes. 5. Aplique o recheio em uma panqueca omelete quente.
6. Torça o rolo e pronto! Sirva imediatamente ou após o resfriamento.
Rolo de omelete recheado com varas de caranguejo no forno
Outra versão do rolo de omelete recheado com pauzinhos. Este prato requer um pouco mais de tempo enquanto é cozido no forno. Este lanche deve ser preparado com antecedência.
Ingredientes
200 g de pauzinhos;
• 8 ovos;
• 5 colheres de sopa de farinha;
• 150 gramas de queijo;
• 100 g de maionese;
• 30 ml de leite;
• 3 colheres de manteiga;
• verduras, especiarias, alho.
Cozinhando
1. Quebre 5 ovos em uma tigela. Os restantes 3 pedaços colocados no fogão e ferver muito fervida.
2. Adicione farinha e leite à tigela, bata com sal e especiarias.
3. Pique as varas de caranguejo finamente, adicione os ovos, mexa. Você pode esfregar as varas. É aconselhável não usar o produto congelado, é melhor tirar com antecedência da geladeira e deixe descongelar.
4. Nós agitamos uma omelete, nós vertemos no pergaminho posto e seguramente perdido, nós assamos até prontidão a 200 graus.
5. Enquanto prepara a base do rolo, esfregue o queijo. Os ovos cozidos pique ou esfregue junto com o queijo, adicione a maionese e verdes, mexa o recheio. Coloque especiarias ao seu gosto. Alho é bem combinado com tal recheio.
6. Nós espalhamos mistura de queijo na omelete assada, nós rolamos rolo.
7. Refrigere a hora, corte em pedaços, espalhe bem em um prato, decore com ramos frescos de endro ou salsa.
Rolo de omelete recheado com carne picada
A receita de rolo saudável e delicioso, que pode ser colocado mesmo na mesa festiva. Levará cerca de uma hora para cozinhar.
Ingredientes
3-4 ovos;
• 100 g de creme azedo;
• 100 gramas de queijo;
• 5 penas de cebola;
• 1 colher de semolina;
• sal.
Recheio: • 2 lâmpadas;
• 350 g de carne picada;
• verduras e especiarias.
Cozinhando
1. Cozinhando uma omelete. Misture todos os ingredientes na receita e bata levemente. Nós esfregamos queijo finamente, cortamos cebolas verdes e adicionamos aos ovos.
2. Despeje a massa em uma assadeira coberta com um tapete de silicone. É desejável lubrificar a folha.
3. Coloque a omelete no forno por 10 minutos. Não é necessário fritar a camada para que, ao girar o rolo, não quebre.
4. Frite a cebola em uma panela, pique finamente. Misture com carne picada crua, tempere com especiarias, ervas, alho. Você pode usar qualquer aditivo a seu critério.
5. Retire o rolo do forno, vire, retire o tapete de silicone.
6. Manchamos o recheio de carne crua picada, torcemos o rolo.
7. Mova o rolo para o papel alumínio. Se é fino, então é aconselhável usar 2 camadas. Bem embrulhado.
8. Asse 40 minutos a 180 graus.
9. Retire, deixe esfriar. Decore com verduras e sirva.
Rolo de omelete com frango defumado
Opção com sabor rolo lanche. Em vez de pernas de frango defumado você pode usar peito de frango. Queijo no recheio é processado, você pode levar salsicha.
Ingredientes
• 1 perna;
• 150 g de queijo processado;
• 50 gramas de queijo duro;
5 ovos;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 50 g de maionese;
• 1 colher de creme azedo;
• verduras, especiarias;
• 1 dente de alho.
Cozinhando
1. Bata os ovos, farinha e especiarias, adicione uma colher de creme azedo. Esfregue o queijo duro e também coloque em uma omelete.
2. Deite a assadeira. Lubrifique o papel ou pergaminho com óleo para não ter dificuldade em removê-lo. Despeje um monte de ovos com queijo em uma assadeira.
3. Nós assamos 10 minutos a 180 graus.
4. Rasgue o osso do osso. A pele deve ser removida. Corte em cubos pequenos. 5. Creme de queijo e alho, misture com as pernas de frango e maionese. Se a massa estiver seca, você pode adicionar mais molho. Adicione especiarias e ervas.
6. Retire o rolo, vire-o de cabeça para baixo, remova o papel.
7. Aplique o enchimento perfumado uniformemente. Nós torcemos o rolo de omelete. Esfriar antes de cortar.
Rolo de omelete recheado com patê de fígado
Para o recheio, você pode comprar um patê de fígado comprado, mas não será tão saboroso. É melhor preparar o recheio para o rolo de acordo com esta receita.
Ingredientes
• 6 ovos;
• 100 g de creme azedo;
• especiarias, dill.
Recheio:
400 g de fígado;
• 1 cebola;
• 100 ml de creme;
• 1 cenoura;
• óleo, especiarias.
Cozinhando
1. Para uma omelete, misture tudo, adicione verduras picadas, coloque em uma assadeira com papel manteiga, asse até terminar.
2. Ferva o fígado em água quente. Nós tentamos não exagerar para que o produto não fique seco.
3. Cenouras e cebolas que passamos em óleo.
4. Conecte o fígado com legumes, purii com um liquidificador ou torcer através de um moedor de carne, pelo menos, duas vezes. Vestido com especiarias, adicione gradualmente creme, mexa, atingir a consistência desejada de patê.
5. Retire a folha de pergaminho da camada de ovo, aplique o recheio de fígado, enrole o rolo.
6. Enrole o pacote com película aderente, ao mesmo tempo, dê uma forma elegante.
7. Mantido na geladeira por 2 horas.
8. Corte o rocambole com uma faca afiada e pedaços. Nós mudamos um prato, decoramos com legumes frescos e ervas.
Rolo de omelete recheado com tomate e queijo
Para tal recheio pode ser usado como um sólido, queijo e produtos processados. A única coisa que você precisa é regular a densidade da maionese. Ao usar queijo duro, precisará de mais. Ingredientes
• 3 ovos;
• 30 ml de leite;
• 1 colher de farinha;
• especiarias e óleo.
Recheio:
• 1 tomate;
• 100 gramas de queijo;
• salsa, maionese.
Cozinhando
1. Bata os ovos com leite e farinha. Despeje em uma panela untada e bem aquecida, assar uma panqueca omelete em ambos os lados.
2. Crumble de tomate em cubos. Se a fruta não é muito carnuda, você pode remover as sementes aquosas.
3. Adicione verduras e queijo ao tomate, sal e pimenta, preencha a massa com maionese.
4. Lubrifique a panqueca de ovo, rolo de rolo. Se você usar imediatamente, basta cortar em duas partes.
5. Para a opção de lanche, envolvemo-lo em filme plástico, dar os rolos para ficar mais forte na geladeira e, em seguida, corte em fatias.
Rolo de omelete com recheio - dicas e truques úteis
• Para que os ovos mexidos não rachem e não fiquem fortes, a farinha é freqüentemente adicionada aos ovos, mas é importante não exagerar na quantidade. Caso contrário, a formação será dura e seca.
• sem leite? Em uma omelete, nata, creme azedo de maionese e até mesmo água pura substituirá isto quietamente.
• Os verdes podem ser adicionados não apenas ao recheio, mas também à mistura de ovos. O rolo ficará ainda mais aromático e interessante.
