Muffins com queijo ou presunto - nutritivos e saborosos doces. Pode ser servido com chá, usado como lanche ou para um lanche. Tais cupcakes são feitos muito simplesmente a partir dos produtos mais comuns e acessíveis.
Muffins com presunto e queijo - princípios gerais de culinária
Queijo é mais frequentemente usado para muffins difícil. O produto é esfregado ou cortado, adicione diretamente à massa. Você pode pegar qualquer presunto, o produto é geralmente picado. Também pode ser misturado com a massa total, mas às vezes é usado como um recheio completo e é colocado em moldes com a camada principal. Ovos cozidos, verduras, cogumelos e alho podem ser adicionados ao queijo e presunto.
Massa para muffins é preparada a partir de ovos com produtos lácteos ou com a adição de maionese. Quase sempre as gorduras são adicionadas a ele. Farinha é trigo usado. Para porosidade e ríperes macios. Muffins de lanche são cozidos em pequenos moldes, usando um forno ou microondas.
Muffins com presunto e creme azedo
Variante dos melhores muffins de lanche com presunto. Para o teste, você pode usar qualquer creme azedo, mas de preferência com um teor de gordura de pelo menos 20%.
Ingredientes
• 250 g de creme azedo;
• 1 ovo;
• farinha 0,3 kg;
• 150 g de presunto;
• 60 g de manteiga derretida;
• 1 colher de chá estripador;
• sal.
Cozinhando
1. Deste montante de massa, 10-12 bolinhos de um tamanho padrão resultarão. Imediatamente preparar os moldes e também ligar o forno para aquecimento a 180 graus.
2. Bata o ovo com sal e outras especiarias a gosto.
3. Adicione o creme azedo, mexa.
4. Digite manteiga derretida. Você pode tomar e margarina. Ham interrompe o sabor e no teste a diferença não é muito perceptível. A principal coisa é que o teor de gordura não é inferior a 70%, caso contrário, haverá muita água na massa. 5. Caia a farinha adormecida, jogue o fermento em pó e misture tudo.
6. O presunto deve ser cortado em cubos médios de 0,5 cm, enviados para a massa.
7. Espalhe a massa misturada nos formulários.
8. O forno aqueceu neste momento, colocamos as latas cheias, asse os muffins com presunto até ficar pronto.
Muffins com queijo e leite
A receita para muffins muito saborosos com queijo de massa no leite. O queijo é usado com força. Para a massa, você pode tomar leite integral ou concentrado seco diluído em água.
Ingredientes
• 0,25 litros de leite integral;
• farinha 0,25 kg;
• um ovo grande;
• drenagem de óleo. 3 colheres;
• sal e açúcar;
• queijo 0,09 kg;
• para o rasgador de teste.
Cozinhando
1. A massa é amassada da maneira clássica com a separação de ingredientes secos e líquidos. Adicione o ovo ao leite. A manteiga deve ser derretida e também adicionada a essa mistura.
2. Em outra tigela, misture uma pitada de sal, uma colher de açúcar e farinha. Adicione 1 colher de chá. fermento em pó.
3. Combine as duas misturas, faça a massa. A consistência se tornará densa e viscosa, como para frituras.
4. Esfregue o queijo finamente, despeje a massa. Mexa
5. Nós mudamos a massa de queijo em moldes de muffin.
6. Nós enviamos para assar. Queques lanche são preparados 22-24 minutos a 180. É aconselhável verificar periodicamente pastelaria para que os produtos não queimem.
Muffins com presunto e queijo no kefir
Para a preparação destes muffins, você pode tomar não só kefir. Outros produtos lácteos fermentados, como ryazhenka, iogurte ou leite azedo, serão adequados para a massa.
Ingredientes
200 g de kefir;
• 50 ml de óleo;
• ovo;
• 100 g de presunto;
• 5 g de refrigerante;
• 0,5 litros de açúcar, sal;
• 50 gramas de queijo duro;
• 220 g de farinha
Para sabor da massa, você pode adicionar especiarias, ervas. Cozinhando
1. Tome um kefir quente, despeje em uma tigela. Nós jogamos refrigerante e mexemos. Estamos esperando por um momento até a reação parar.
2. Adicione um ovo, jogue ervas e temperos, sal e adicione um pouco de açúcar. É necessário para a cor, para que a massa fique rosada. Agite com um garfo ou bata até ficar homogêneo.
3. Poucos levam algum. Vegetal adicionar imediatamente. Se a manteiga é usada, primeiro derreta e deixe esfriar, só então despeje na massa. Mexa
4. Caia a farinha adormecida. Misture e reserve.
5. Queijo duro esfregado. Presunto cortado em cubos. Nós mudamos a massa.
6. Misture a massa misturada em moldes de muffin. Você pode polvilhar o topo com gergelim ou sementes.
7. Enviamos muffins salgados para o forno. Lá eles vão se preparar por meia hora. Colocamos a 200 graus, então imediatamente reduzimos a temperatura para 180.
Muffins com presunto e cogumelos
Cogumelos marinados são usados para estes muffins. Você pode tomar cogumelos ou cogumelos. Se desejar, substitua os cogumelos marinados pelo produto frito na mesma quantidade.
Ingredientes
• dois ovos;
• farinha 0,15 kg;
• 2 colheres de chá. estripador;
• 80 g de presunto;
• 100 g de margarina;
• 80 g de cogumelos marinados;
• 2-3 raminhos de endro;
• um copo de leite.
Cozinhando
1. Bata os ovos com sal e acrescente o leite.
2. Derreta a margarina, deixe a gordura esfriar. Em seguida, despeje os ovos. Se você quiser que os biscoitos estejam rosados, adicione uma colher de açúcar, mas não mais. Caso contrário, o sabor do lanche será doce.
3. Para farinha precisa misturar estripador, em seguida, combinar junto com a mistura de leite.
4. Presunto deve ser cortado em cubos.
5. Retire os cogumelos da marinada. Corte em fatias finas. Você pode pegar alguns cogumelos frescos e fritar em uma panela quase até estar pronto. Conecte-se com o presunto. 6. Adicione ao recheio um pouco de endro picado. Você pode tirar verduras secas.
7. Todos juntos despeje na massa, mexa.
Muffins com presunto e queijo na maionese
Receita de muffins que são feitos de massa de maionese com queijo. Para o recheio é utilizado presunto com salsa fresca. Queijo para o teste pode ser tomado sólido ou semi-sólido.
Ingredientes
• 100 gramas de queijo;
• 2 colheres de maionese;
• 0,5 colher de chá. estripador;
• 100 g de presunto;
• 6 colheres de sopa de farinha;
• 2 ovos;
• 2 dentes de alho;
• um pouco de salsa.
Cozinhando
1. Amassar a massa principal. Para fazer isso, bata os ovos com maionese, sal, adicione o peso total do ripper (ou refrigerante hidratado) e adicione a farinha.
2. Esfregamos o queijo finamente, despejamos nos produtos principais. Encha a massa com alho picado. Você pode derramar um pouco de alho em pó seco.
3. Corte o presunto e pique a salsa. Misture-os juntos, mas você não precisa adicionar à massa. Ele estará preenchendo.
4. Pegue os moldes, coloque em cada pedaço de massa.
5. Agora faça uma camada de presunto com salsa. Na verdade, você pode usar outros verdes, salsicha, adicione-lhes alguns cogumelos ou pepino salgado picado. Existem muitas opções.
6. Agora cobrimos o topo com uma camada de massa. Você precisa esconder todas as peças e verdes para que eles não olhem para fora.
7. Nós enviamos assados. Se bolinhos de lanche são preparados em pequenas formas padrão, então 20 minutos são suficientes. Se os moldes são um pouco maiores, adicionamos tempo. Padrão de temperatura 180-190 graus.
Muffins de Ovo com Presunto e Pimentão Doce sem Farinha
Uma característica desta receita é a ausência de farinha. Prato pode ser classificado como alimento de baixa caloria, se você usar presunto magro. Pimenta para o recheio é tomada doce búlgaro. Ingredientes
1 pimenta;
• 80 g de presunto;
• 6 ovos;
• 100 ml de leite;
• especiarias;
• 1 colher de chá óleos.
Cozinhando
1. Deite um pouco de óleo na panela e pode engraxar levemente. Nós colocamos no fogão.
2. Libertar as pimentas das sementes, cortá-las em cubos, enviá-los para fritar em uma frigideira. Cozinhe em fogo baixo por um minuto.
3. Adicione o presunto fatiado, cozinhe mais um minuto e retire do fogo. Você pode ingredientes para o recheio e não fritar, mas acaba muito mais saboroso.
4. Bata os ovos e o leite, a pimenta e o sal. Para saborear omelete adicionar verduras, alho e outras especiarias.
5. Agora colocamos o recheio de presunto e pimenta em moldes, preenchemos com cerca de um terço ou um pouco mais, mas não mais que a metade da forma.
6. Preencha o recheio com omelete. Mas não para o topo, deve haver um pouco de vazio.
7. Nós assamos 20 minutos em um modo médio de 175-180 graus.
Muffins com queijo e ervas provençais em microondas
Opção biscoitos rápidos lanche, que vai ajudar a qualquer momento. O prato pode ser festivo se você apertar um anel de manteiga (ou queijo mole) sobre os muffins no topo e colocar o caviar vermelho dentro.
Ingredientes
• corridas de 50 ml. óleos;
• Leite 0,25 xícara (50 ml);
• 0,1 kg de farinha;
• ovo grande;
• 70 gramas de queijo;
• 0,5 colher de chá. Ervas provençais;
• 2 pitadas de fermento em pó.
Cozinhando
1. Em uma tigela, misture o óleo vegetal e o leite com os ovos, sal e pimenta, jogue as ervas provençais e simplesmente bata por um minuto com um batedor. Você pode adicionar salsa picada, se não houver ervas secas.
2. Agora na massa você precisa derramar a farinha com um ripper, mexa novamente.
3. Queijo duro cortado em cubos, mas não muito raso. Combine com a massa total. 4. Massa de pão cozida com pedaços de queijo espalhados em latas de silicone e enviar no microondas.
5. Cozinhe em uma potência de 750 exatamente três minutos.
6. Retiramos, esfriamos um pouco e retiramos os moldes. Se você decorar muffins com manteiga, então você precisa esfriar completamente.
Muffins com presunto e queijo - dicas e truques
• Bolos de salgadinhos serão bonitos e vermelhos se você adicionar um pouco de açúcar à massa. É importante não exagerar, para que esta doçura do produto não afete o sabor.
• Se os moldes forem untados a partir do interior com manteiga e polvilhados com croutons, a massa dos muffins será bonita e crocante.
• Muffins antes de assar podem ser polvilhados com sementes de gergelim. Eles vão dar a cozedura não só uma bela vista, mas também um aroma inigualável.
• Muffins salgados também podem ser decorados! Para fazer isso, use queijo mole, molhos grossos e manteiga. O produto deve ser colocado em um saco de confeiteiro, em seguida, aperte em cima do queque. Para decoração também se encaixam as nozes, sementes, gergelim, caviar vermelho ou preto, verdes.
