Repolho preguiçoso rola no forno com arroz e frango são na sua essência - costeletas com repolho, razão pela qual eles foram chamados rolos de repolho, continua a ser um mistério. Esta receita vai apelar para aqueles que não estão acostumados a pisotear na cozinha por um longo tempo, pois é incrivelmente simples. Em vez do repolho branco habitual, você pode tomar Peking, em vez de carne de frango - carne de porco magra ou carne bovina, em geral, esta receita é apenas a base, e você pode adicionar ou alterar os ingredientes, dependendo do conteúdo de sua geladeira. Este prato é conveniente para cozinhar em grandes quantidades, deixe na geladeira ou congelar e, em seguida, reaqueça no microondas.
- Tempo de cozimento: 60 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para cozinhar rolos de repolho preguiçoso no forno com arroz e frango em molho de tomate:
- 450 g de filé de frango;
- 160 g de arroz cozido;
- 300 g de repolho branco;
- 75 g de queijo duro;
- 100 g de aipo;
- 70 g de cebola;
- 1 \ 2 pimenta búlgara doce;
- 80 gramas de migalhas ou migalhas de pão;
- 5 g de paprica fumada;
- sal, óleo para fritar.
Ingredientes para molho de tomate;
- 200 g de creme azedo;
- 50 ml de água filtrada;
- 180 gramas de tomates;
- 4 g de caril;
- sal.
Uma maneira de cozinhar repolho preguiçoso no forno com arroz e frango em molho de tomate.
Filé de frango cortado grande, coloque no liquidificador, adicione páprica defumada ou pimenta vermelha. Moer a carne no liquidificador ou pule duas vezes através de um moedor de carne.
Em seguida, pique o repolho branco grande, esfregue-o em um ralador ou esfregue-o no liquidificador.
É necessário adicionar legumes fragrantes a rolinhos de repolho, eles neutralizam o espírito de repolho, o que não é do agrado de todos. Aipo aipo e, claro, cebolas são mais adequados para esses fins. Moer legumes, bem como repolho.
Coloque em uma tigela grande ou carne picada, adicione o repolho, cebola e aipo, arroz cozido frio. Sal a gosto, tempere com pimenta preta moída na hora, misture bem.
Acrescente à carne picada o queijo ralado de patinhos preguiçosos e a pimenta búlgara picada e finamente doce, descascada de sementes e divisórias.
Nós esculpimos grandes rolos de repolho com as mãos molhadas, empanados em migalhas de pão.
Frite os rolinhos de repolho por alguns minutos em ambos os lados até formar uma crosta dourada no óleo refinado aquecido. Vegetal adequado ou azeite sem perfume. Coloque pequenas folhas ou tiras de repolho em uma assadeira, coloque os patinhos sobre eles.
Fazendo o molho. Coloque no liquidificador um tomate bem picadinho, adicione o creme azedo, água filtrada, sal e açúcar a gosto, despeje o curry em pó, moa os ingredientes até ficar homogêneo.
Despeje o molho em uma assadeira, deve cobrir cerca de metade do repolho recheado.
Ligue o forno para aquecer a uma temperatura de 160 graus Celsius, coloque o molde em um forno pré-aquecido, cozinhe por 25 minutos.
Colocamos os mirtilos em um prato, despeje sobre o molho de tomate, polvilhe com salsa. Sirva quente.
Como é fácil, barato e rápido alimentar uma família ou amigos com um saboroso prato quente? A solução é - rolos de repolho preguiçoso em molho de tomate no forno. Como você pode ver, a sua preparação não leva muito tempo, você pode preparar muito, porque o prato é armazenado na geladeira por 2-3 dias, e no congelador - ainda mais.
Repolho preguiçoso rolos no forno com arroz e frango em molho de tomate estão prontos. Bon appetit!
