Pernas de frango com batatas no forno - um jantar maravilhoso! Receitas para pernas de frango com batatas no forno: 7 variantes de um prato

Pernas de frango com batatas no forno - um jantar maravilhoso! Receitas para pernas de frango com batatas no forno: 7 variantes de um prato

As pernas de frango com batatas no forno são a combinação perfeita frequentemente usada pelas donas de casa, tanto nos dias de semana como nos feriados.

O prato não precisa de muito tempo.

Pernas de frango com batatas no forno - os princípios básicos

Frango e batatas são produtos acessíveis, por isso há muitas opções para cozinhar pernas de frango com batatas no forno.

Pernas de frango inteiras ou cortadas devem ser embebidas em água limpa, secas e marinadas, para que o prato acabado tenha um sabor único. Marinada para carne é feita de creme azedo, temperos, sal, suco cítrico ou de tomate, molho de soja.

Lave bem as batatas, limpe com papel toalha. Se necessário, descasque as batatas e corte em fatias do tamanho desejado. Existem receitas que requerem fritar pedaços de batata.

Para ter pernas de frango com batatas no forno tem um sabor original, você pode adicionar cebolas, cenouras, pimentos doces, berinjelas, maçãs, abacaxis, verduras. Os produtos precisam moer e colocar junto com os ingredientes principais, despeje o molho especialmente preparado, em seguida, a carne será mais suculenta.

Você pode cozinhar um prato em uma forma especial, assadeira ou recipiente resistente ao calor. Na maioria das vezes, use uma assadeira com pergaminho. Pernas de frango com batatas no forno podem ser cozidas na manga.

Um deleite apetitoso com verduras é servido como um lanche frio ou prato quente principal.

Pernil de frango com batata e legumes no forno

Ingredientes

cenouras jovens - 280 g

pernas de frango - 950 g

cebola - 135 g

cebolinha - 15 g

limão - 60 g páprica moída - 5 g

azeite - 110 ml

alecrim - 3 g

sal

Método de preparação

1. Lave as batatas em água corrente.

2. Ferva em água salgada.

3. Em carne de frango, despeje a quantidade necessária de sal.

4. Grelhe pimenta.

5. Deixe por 10 minutos.

6. Frite as pernas em uma frigideira aquecida com manteiga até dourar.

7. Coloque a carne em uma assadeira com pergaminho.

8. Corte as batatas em fatias grandes.

9. Alho livre de escamas.

10. Remova as cascas do arco. Corte em pedaços.

11. Lave as cenouras. Cortar em comprimento.

12. Fry legumes preparados em uma panela em óleo.

13. Para salgar. Pimenta.

14. Coloque as verduras em forma com a carne.

15. Cubra com suco de limão.

16. Despeje a paprica e o alecrim.

17. Despeje o restante do óleo.

18. Asse a 195 graus por cerca de 25 minutos.

19. Pernas de frango com batatas no forno estão prontas para comer.

Pernil de frango com batata e abobrinha no forno

Ingredientes

48 ml de suco de limão espremido na hora

70 g de berinjela média

8 pernas de galinha

110 g de lâmpadas

2 batatas grandes

24 gramas de alho

125 g de tomate

110 ml de água

30 g de manjerona picada fresca, amêndoa, coentro

14 g de páprica doce

65 ml de óleo vegetal

12 g de gengibre, cominho, cúrcuma moída, sementes de endro

Método de preparação

1. Corte em azul com cubos sem pele.

2. Deite na panela.

3. Deite o óleo.

4. Mexa. Adicione a quantidade necessária de sal.

5. Batata limpa. Corte em camadas de espessura média.

6. Adicione a berinjela.

7. Aqueça o forno a 220 graus.

8. Aplique uma fina camada de óleo no fundo da assadeira.

9. Coloque pedaços de azul e batatas.

10. Enviar assar por 18 minutos, mexendo ocasionalmente.

11. Em utyatnitsu despeje um pouco de óleo. Coloque o recipiente no fogo para que o óleo seja aquecido. 12. Coloque o alho picado e cebola na utenta.

13. Deixe ferver por 4 minutos, cobrindo o recipiente com uma tampa.

14. Adicione páprica, especiarias, exceto manjerona e sal.

15. Moer tomates. Coloque em utyatnitsa.

16. Para derramar em água.

17. Adicione suco de limão.

18. Leve a mistura para ferver.

19. Coloque as pernas de frango.

20. Despeje o molho por cima. Ensopado em fogo baixo.

21. Mexa o frango.

22. Coloque utyatnitsa no forno.

23. Cozinhe por 20 minutos.

24. Coloque beringelas assadas e fatias de batata.

25. Derrame manjerona.

26. Envie o recipiente para o forno.

27. Cozinhe por mais 15 minutos.

28. Pernas de frango com batatas no forno usado como prato principal.

29. Polvilhe com amêndoas e ervas.

Pernas de frango com batatas e cogumelos no forno

Ingredientes

batatas - 710 gr.

massa folhada - 525 gr.

coxa de frango - 615 gr.

cogumelos frescos - 335 gr.

cebola - 145 gr.

leite - 68 ml

manteiga - 38 gr.

sal marinho - 23 gr.

azeite - 55 ml

pimenta preta esmagada - 7 gr.

Método de preparação

1. Batatas livrar da casca. Ferva até meio pronto.

2. Destrua as cebolas.

3. Descasque os cogumelos. Pique em pequenas fatias.

4. Frite a cebola na manteiga.

5. Despeje os cogumelos.

6. Frite até todo o líquido desaparecer.

7. Polvilhe as pernas com sal e pimenta. Frite em azeite.

8. Coloque em um prato. Resfrie.

9. Coloque manteiga nas batatas. Esmagar.

10. Deite a quantidade necessária de leite.

11. Polvilhe com sal. Mexa

12. Cogumelos misturam-se com purê de batatas.

13. Estenda a massa. Cortar formas na forma de retângulos. Apare para não jogar fora. Corte em quadrados.

14. Faça scones de recados. Coloque no meio dos quadrados, para que o fundo não se quebre.

15. Coloque 3 colheres de recheio por cima. 16. Coloque uma canela no recheio.

17. As bordas do teste amarram um thread.

18. Cobertura do molde de cozimento com pergaminho.

19. Coloque os sacos no fundo do formulário.

20. Folha de envolvimento óssea.

21. Envie para o forno com um modo de 185 graus.

22. Asse até dourar menos 26.

23. Remova o papel e a linha.

24. Resfrie as pernas de frango com batatas e cogumelos em sacos.

25. Sirva o prato com salada de legumes.

Pernil de frango com batatas e molho de creme azedo no forno

Ingredientes

Queijo duro - 65 g

cebolinha - 6 peças.

batatas jovens - 630 g

pernas de frango - 480 g

pimentas quentes - 15 g

cardamomo - 10 g

Zira - 4 g

endro - 100 g

penas de cebolinha - 70 g

tomates pequenos - 160 g

sal - a gosto

óleo de girassol - 12 ml

Método de preparação

1. Lave a coxa de frango. Coloque um coador. Deixe até o líquido completamente eliminado.

2. Cortar a camada superior de batatas. Corte em quartos.

3. Polvilhe com sal grosso.

4. Coloque em uma toalha de papel.

5. Salte o queijo através de um ralador. Coloque a massa no recipiente.

6. Os dentes de alho são pressionados pela imprensa. Adicione ao queijo.

7. Coloque creme azedo nele.

8. Misture com cardamomo e zira.

9. Bata a mistura com um batedor.

10. Despeje o óleo no fundo da panela. Aquecer

11. Jogue a vagem de pimenta quente.

12. Frite por 3 minutos. Tire. Moer

13. Coloque no molho de creme.

14. Polvilhe as pernas com creme azedo e alho.

15. Coloque as fatias de batata em uma tigela de vidro funda.

16. Espalhe tomates inteiros.

17. Coloque o frango sobre eles.

18. Polvilhe com verduras picadas.

19. Capacidade de apertar o topo com papel alumínio.

20. Envie uma tigela de ingredientes no forno, pré-aquecido a 185 graus.

21. Após 45 minutos, remova a folha.

22. Pronto pernas de frango com batatas no forno para servir na mesa no mesmo recipiente.

Pernil de frango com abacaxi e batata no forno

Ingredientes

um pedaço de massa folhada - 340 g

pernas de frango - 960 g

noz-moscada - 4 g

vinho seco - 76 ml

peças de abacaxi em conserva - 105 g

batata grande - 90 g

gengibre moído - 5 g

gergelim - 24 g

Queijo de requeijão - 135 g

tomates cereja - 55 g

verdes - 105 g

ovos de galinha - 1 pc.

Método de preparação

1. Mergulhe a carne em um recipiente com água. Deixe por 35 minutos.

2. Após o tempo, coloque o produto em um recipiente limpo.

3. Deite o vinho. Deixe marinar o produto por cerca de 140 minutos.

4. Bata o queijo usando um liquidificador, adicionando gradualmente o suco do pote de abacaxis.

5. Despeje o gergelim.

6. Adicione gergelim.

7. Retire a massa batida até ficar homogêneo na geladeira.

8. Enrole a massa fina.

9. Corte em tiras largas.

10. A superfície de cada peça para lubrificar a massa da coalhada.

11. No centro coloque pequenos cubos de abacaxi e pedaços de batata.

12. Coloque as pernas de frango em tiras.

13. Embrulhe cada perna com massa.

14. Bata o ovo.

15. Trate-os à superfície da massa.

16. Coloque as pernas na assadeira.

17. Envie para o forno.

18. Asse o prato por 42 minutos a 160 graus.

19. Aumente a potência para 190 graus. Cozinhe as pernas de frango com batatas no forno por 30 minutos.

20. Sirva uma iguaria com verduras e metades de tomate.

Pernas de frango com maçãs assadas e batatas no forno

Ingredientes

óleo vegetal refinado - 40 ml

pernas de frango - 470 g

maçãs doces e azedas - 310 g

as especiarias

batatas pequenas - 400 g

Método de preparação

1. Lave a carne de frango em água corrente.

2. Drene. Sal Polvilhe com pimenta.

3. Adicione especiarias para sabor e sabor.

4. Escove bem com óleo. 5. Deixe por 20 minutos para mergulhar a carne.

6. Maçãs despeje água. Remova os núcleos, sem cortar a perna de frango em pedaços.

7. As maçãs colocam as pernas de frango.

8. Perfure cada fruta com uma agulha em vários lugares.

9. Coloque uma assadeira untada.

10. Coloque pequenas batatas lavadas entre a carne.

11. Envie o formulário para um forno pré-aquecido.

12. Cozinhe a temperatura média.

13. No processo de cozinhar as pernas de frango, as batatas e as maçãs servem o suco.

14. Assim que os frutos estiverem quase prontos, retire-os das pernas. Coloque em um prato.

15. Envie a carne e as batatas de volta ao forno.

16. Asse até ficar macio.

17. Carne, batatas e maçãs espalhadas lindamente em um prato.

18. Pernas de frango deliciosas com batatas no forno estão prontas para uso.

Pernil de frango com batata em berinjela assada no forno

Ingredientes

coentro - 155 g

alho - 10 dentes

Pimenta - 20 g

pernas de frango - 830 g

manteiga - 165 g

caldo de galinha - 1700 ml

berinjelas - 190 g

nozes - 125 g

batatas pequenas - 15 unid.

azeite - 180 ml

Método de preparação

1. Pique as pernas de frango em pedaços.

2. Frite em azeite.

3. Coloque em um prato fundo para assar.

4. Adicione metade dos dentes de alho descascados.

5. Coloque a pimenta.

6. Deite o caldo.

7. Cozinhe no forno até ficar macio por 35 minutos.

8. Adicione o coentro.

9. Coloque a porção necessária de manteiga.

10. Retire o recipiente do forno. Deixe fermentar por cerca de 140 minutos.

11. Lavagem de berinjela em água.

12. Corte em fatias.

13. Coloque uma assadeira com papel alumínio.

14. Regue com óleo.

15. Polvilhe com nozes. E os restos de dentes de alho picados.

16. Em uma assadeira separada, coloque as batatas lavadas e secas, cortadas em círculos com a casca. 17. Asse os legumes no forno a 155 graus por 8 minutos.

18. Em um prato, coloque as berinjelas assadas e as fatias de batata.

19. Cubra com ensopado de frango.

20. Decore com coentro.

21. Pernas de frango com batatas no forno podem ser servidas frias.

Pernas de frango com batatas no forno - truques e dicas

  • Se a carne é facilmente separada do osso, o prato está pronto. Pernas de frango com batatas no forno podem ser servidas para os hóspedes com legumes em conserva.
  • Se as pernas de frango com batatas no forno forem consumidas por crianças, e a receita exigir a imersão da carne no vinho, é necessário substituir o ingrediente por suco de cereja ou romã.
  • Existem opções de pratos em que as pernas de frango desossadas são usadas. Neste caso, é necessário bater levemente a canela com um martelo, incisar os tendões com uma faca na parte inferior da perna e ao redor da articulação superior. A carne e a pele precisam se mover pelo osso. Gire o osso para fora. Pernas de frango estão prontas para o recheio.
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