Geleia de framboesa do inverno durante 10 minutos - um boleto que ajudará a enfrentar um outono úmido frio ou inverno. Legendas das propriedades benéficas das framboesas, e não sem razão! Uma boa dona de casa certamente irá estocar alguns frascos de geléia de framboesa caso algum de seus entes queridos fique resfriado. Chá quente com geléia de framboesa tem uma propriedade diaforética, e um bom suor para resfriados é a primeira coisa.
As propriedades anti-sépticas das framboesas são tão fortes que até o Staphylococcus aureus tem medo desta fruta. Geléia de framboesa é mostrada para pessoas que sofrem de alergia a antibióticos - completamente, é claro, não irá substituí-las, mas ajudará a lidar com a doença. Aqui está uma medicina natural tão útil que cresce em nossos jardins.
Para que as suas preparações úteis sejam bem conservadas e a geleia de framboesa não se desvaneça e não esteja mofada, é necessário manter-se limpa e estéril no processo de cozedura e não poupar açúcar (proporção de 1 para 1 ou mais). Acredite, se você contar calorias, precisa comer menos geléia e não adicionar menos açúcar a ela!
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Quantidade: 2 l
Ingredientes de geléia de framboesa do inverno durante 5 minutos
- 1,5 kg de framboesa;
- 2 kg de açúcar granulado.
Um método de cozinhar o engarrafamento de framboesa do inverno durante 5 minutos
Nós tocamos as bagas, removemos as folhas, talos e outro lixo de jardim. Para se livrar das larvas, coloque as framboesas em uma tigela com água levemente salgada e deixe por alguns minutos. Se houver larvas nas bagas, elas flutuarão até a superfície da água.
Em seguida, jogamos as frutas em uma peneira, colocamos na panela e as colocamos no fogão. Em fogo baixo deixe ferver, deixe ferver por 5 minutos.
Em seguida, despeje o açúcar. Se as frutas estiverem azedas, aconselho a tomar o açúcar gelificante com pectina, para que a geléia fique espessa sem cozinhar por muito tempo. Misture o purê de baga com o açúcar, novamente coloque a panela no fogão.
Leve a massa a ferver, cozinhe por 5 minutos. Quando a espuma rosa em ebulição é formada, ela deve ser removida. Lembro-me de como, quando criança, meu irmão e eu estávamos girando na cozinha perto da avó, esperando por uma tigela de espuma. Nenhuma fruta fresca poderia substituir esta iguaria!
Prepare frascos para geléia de framboesa durante o inverno. Primeiro, lave com água quente e refrigerante, enxágue e seque em um forno a 100 graus por cerca de 5 a 7 minutos.
Nós derramamos geléias de framboesa para o inverno, que foi cozido por apenas 10 minutos, em frascos limpos, cheios até o topo.
Cubra os frascos de geléia de framboesa com um pano limpo e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Pergaminho para assar nós dobramos em várias camadas, cobrimos os frascos de geléia, amarramos firmemente com uma corda ou colocamos uma goma.
Removemos os espaços em branco em local escuro e seco, longe de aparelhos de aquecimento e baterias de aquecimento central.
Geléia de framboesa para o inverno por 10 minutos pode ser armazenada em um armário de cozinha comum, ela não ficará azeda e fermentará se as frutas estiverem frescas, sem danos e deterioração, e a esterilidade foi observada durante a preparação.
Com geléia de framboesa, você pode fazer biscoitos vienenses clássicos, que também são chamados de tiras de arenito - uma sobremesa caseira incrivelmente simples e saborosa. Bon appetit!
