O trigo mourisco com guisado é um prato maravilhoso que pode ser servido para um segundo almoço ou preparado para o jantar.
Para reduzir o tempo e desperdiçar esforços extras no processo, a maneira mais fácil é usar o fogão lento.
Trigo mourisco com guisado em um fogão lento - princípios gerais de cozinhar
Ensopado não requer preparação prévia. O produto é aberto e simplesmente espalhado em um fogão lento. Para melhorar o sabor e a evaporação da umidade, você pode pré-fritar o ensopado com legumes. Isto é principalmente cebola, cenoura, pimentão, tomate.
Antes de cozinhar, os grãos são lavados e os grãos danificados são removidos. O trigo mourisco é geralmente colocado depois de adicionar legumes, ensopados e ingredientes adicionais. O líquido é sempre adicionado em uma proporção de 1: 2. Se você quiser obter mingau seco, você pode reduzir a quantidade de água, mas apenas por uma pequena parte. Para água de trigo sarraceno cozido e pegajoso é adicionado. Prepare mingau no modo "Buckwheat".
Receita 1: Trigo Sarraceno com Ensopado em um Multicooker no Exército
Opção mingau do exército simples de trigo sarraceno com guisado. Preparar é muito simples, não requer atenção e fica saboroso. Os produtos são medidos por várias camadas.
Ingredientes
• 2 xícaras de cereais;
• 4 copos de água;
• 1 cebola;
• 1 lata de guisado;
30 gramas de manteiga;
• 30 ml de óleo vegetal;
• cenoura;
• alho, sal a gosto.
Cozinhando
1. Moer cenouras grandes, sobre as mesmas peças cortam a cabeça de cebola.
2. Enviamos legumes para o fogão lento com óleo vegetal. Fry, é melhor usar o programa de cozimento.
3. Rasgue o guisado, envie para legumes, acrescente alho e calor. 4. Nós lavamos o grão movido, nós dormimos no fogão lento.
5. Adicione a prescrição de água, levemente salgada. Mexa o prato para que o ensopado seja distribuído uniformemente.
6. Fechar Exiba o programa "Buckwheat", a preparação levará 40 minutos.
7. Cinco minutos antes do final do cozimento, jogamos um pedaço de manteiga no recipiente e mexemos. Nesta fase, você pode experimentar um prato sobre o teor de sal e, se necessário, adicionar.
Receita 2: Trigo mourisco com guisado e cogumelos em fogo lento
Para fazer tal trigo mourisco com guisado em um fogão lento, você precisará de alguns champignon frescos. Os cogumelos darão ao prato um sabor especial, tornando-o mais aromático e saboroso.
Ingredientes
• 1,5 xícaras de trigo mourisco;
• 3 copos de água;
• 5 champignons;
• cabeça de cebola;
• 200 gramas de guisado;
• sal, óleo;
• dente de alho.
Cozinhando
1. Cogumelos antes de cozinhar, lave, remova o dano. Cortamos os cogumelos em pequenos pedaços, jogamos em um fogão lento e adicionamos algumas colheres de manteiga. Você pode tirar a gordura do ensopado.
2. Frite no programa apropriado por 10 minutos.
3. Adicione a cebola picada. Nós fritamos os cogumelos com ele por mais cinco minutos.
4. Mash o guisado em pedaços iguais, corra para o prato. Cozinhe por cerca de dez minutos, evaporando o excesso de água.
5. Nós lavamos o cereal, colocamos em um fogão lento.
6. Tomamos água fervente, medimos três copos de acordo com a receita. Pratos usam o que mediu o cereal. Caso contrário, o mingau não funcionará na consistência desejada.
7. Encha a água no trigo mourisco, salgue e mexa.
8. De alho cravo no centro. Moer não é necessário.
9. Feche o assistente, instale o programa para cozinhar o trigo mourisco e aguarde o sinal. Antes de servir, você pode encher o mingau com manteiga ou manteiga derretida, vai ser delicioso.
Receita 3: Trigo mourisco com cozido em fogo lento (com berinjela)
Uma variante de um prato rico de trigo sarraceno com um guisado em um fogão lento, que é preparado com legumes sazonais. Precisa de uma berinjela jovem.
Ingredientes
• 2 xícaras de trigo sarraceno;
• 2 berinjelas;
• 300 gramas de guisado;
• 2 cebolas;
• 40 ml de óleo ou gordura do ensopado;
• sal, pimenta;
• 1 cenoura.
Cozinhando
1. Imediatamente corte as berinjelas, retirando as caudas. Polvilhe com sal e deixe amargar.
2. Retire a gordura do ensopado e jogue no fogão lento. Ou coloque um pouco de óleo. Defina o modo "Cozimento".
3. Corte as cebolas, três cenouras e frite. Cozinhe cerca de dez minutos.
4. Lave as berinjelas salgadas anteriormente, esprema bem e envie para assar também.
5. Coloque o guisado em uma tigela, divida com uma carne grande garfo em pedaços menores. Nós mudamos o guisado para a berinjela, derretemos a geléia.
6. Separamos o cereal, lavamos. Nós mudamos o trigo mourisco para o fogão lento e mexemos bem.
7. Encha com água a ferver e sal um pouco. Lembre-se de que berinjelas e ensopado refogado já são salgados.
8. Desligue o programa de cozimento e ative o trigo sarraceno. Prato de cozinha até o final do sinal.
Receita 4: Pilaf de arroz e trigo mourisco com guisado em fogo lento
Pilaf de arroz e trigo mourisco é um prato incomum, mas muito saboroso e perfumado. Pode ser facilmente preparado usando o ensopado e o fogão lento.
Ingredientes
• 0,2 kg de cenoura;
• 1 xícara de arroz;
• 4 xícaras de água fervente;
• 1 xícara de trigo sarraceno;
• 0,1 kg de cebola;
• 1 lata de guisado;
• 2 dentes de alho;
• 1 colher de chá Temperos para pilaf;
• 70 ml de óleo.
Cozinhando
1. Corte a cenoura em tiras ou use um ralador, mas as peças devem ficar grandes. Shred arco. 2. Deite óleo no fogão lento.
3. Ligue “Cozimento”, aqueça e acrescente as cenouras com as cebolas. Frite até a cor vermelha.
4. Abra o cozido, deite-se no futuro pilaf. Nós fritamos todos juntos, o líquido deve evaporar, a massa ficará mais espessa.
5. Arroz, como deveria ser, lavado até a transparência da água.
6. Nós revisamos trigo mourisco e enxaguamos.
7. Combine os dois cereais.
8. Adicione especiarias para pilaf ao ensopado, adicione um pouco de sal. Espalhe ambos os cereais e alise com uma colher.
9. Deite a água a ferver, a quantidade de água indicada na receita.
10. Colocamos dentes de alho em pilaf, você pode jogar uma folha de louro de cima, mas você não deve aprofundá-lo.
11. Ligue o programa “plov” e prepare antes do sinal.
12. Em seguida, deixe o pilaf por 15 minutos para ficar em pé, abrir, misturar e servir.
Receita 5: Trigo mourisco de tomate com guisado em fogo lento
Opção brilhante e apetitoso trigo mourisco com guisado em um fogão lento. Tomates são usados para cozinhar, se desejar, você pode substituir a pasta de tomate.
Ingredientes
• 1,5 xícaras de trigo mourisco;
• 1 lata de guisado;
• 3 xícaras de água fervente;
• 4 tomates;
• 1 pimentão;
• 2 cebolas;
• especiarias.
Cozinhando
1. Cortar legumes: cebola, cenoura, pimentão. Imediatamente, colocamos a multicozinha no recipiente, adicionamos um pouco de óleo.
2. Coloque o programa de fritura e cozinhe por quinze minutos.
3. Retire a pele dos tomates. Corte o vegetal em cubos e envie para o restante dos ingredientes. Frite até escurecer a massa.
4. Abra o pote com guisado, amasse pedaços grandes e mude para os vegetais. Cozinhe juntos por mais cinco minutos.
5. Adicione o trigo mourisco lavado.
6. Deite água fervida, a quantidade da receita. Se o guisado deu muita umidade ou o tomate fez muito líquido, reduza a quantidade. Você pode remover metade do vidro. 7. Prove o sal, pimenta e mexa bem.
8. Feche, cozinhe no programa de trigo mourisco todos os 40 minutos. Mexa bem o prato antes de servir.
Receita 6: Trigo mourisco com cozido em fogo lento (com lecho)
Uma variante do prato mais simples, que é preparado de forma simples e rápida. Além do guisado, você precisa de um pouco de tomate natural e pimenta lecho. Mas nada de terrível acontecerá se houver outros legumes nele.
Ingredientes
• 0,3 kg de guisado;
• 0,2 kg de lecho;
• 1 xícara de trigo sarraceno;
• 1 cebola;
• 1,5 copos de água;
• óleo, sal.
Cozinhando
1. Corte a cebola em pequenos cubos, frite por cinco minutos em um fogão lento com manteiga. Escolha um programa de panificação.
2. Adicione lecho. Se os pedaços de pimenta são grandes, então você pode tirar e cortar menores.
3. Frite o tomate para que fique mais grosso e escuro.
4. Adicione as partes de ensopado, que podem ser pré-desmontadas por fibras. Nós nos aquecemos, não há necessidade de cozinhar por muito tempo neste estágio.
5. Adicione o cereal lavado.
6. Sal, pimenta, você pode adicionar qualquer tempero.
7. Encha a água. Nós incluímos o programa “Buckwheat” e levamos o prato à prontidão.
Receita 7: Trigo Sarraceno com Ensopado e Ovo em um Multicooker
Para cozinhar tal trigo mourisco com cozido em um fogão lento, você também precisa de ovos. Você não precisa cozinhá-los antecipadamente.
Ingredientes
• 1 cebola;
• 1 xícara de trigo sarraceno;
• 1 lata de guisado;
• 2 ovos;
• óleo, sal.
Cozinhando
1. Frite a cebola picada na manteiga, adicione o ensopado.
2. Separamos o trigo-sarraceno, lavamos e enviamos para o fogão lento com o restante dos ingredientes.
3. Adicione 2 xícaras de água fervente salgada. Misture, defina o trigo sarraceno programa e cozinhe por meia hora.
4. Quebre os ovos em uma tigela. Você pode levar mais, não necessariamente apenas duas peças. Adicione quaisquer especiarias, alho esmagado ou apenas chicote com um garfo. 5. Abra o fogão lento, despeje os ovos no trigo mourisco, mexa bem.
6. Feche e aguarde o sinal. No final do mingau mais uma vez bem mexa.
Trigo mourisco com cozido em fogo lento - dicas e truques
• Donas de casa experientes compram guisado apenas em potes de vidro. Eles mostram em que consiste o produto, brilham através dos pedaços de carne, uma camada de geleia e gordura. Se você precisa comprar um frasco de metal, então é desejável que seja marcado com GOST.
• Buckwheat obter um saboroso e saborosa, se um grits pré-lavados frite em uma frigideira seca e então mudar para multivarku e se preparar para a formulação.
• Acredita-se que o mingau de trigo mourisco não gosta de interferência. Depois de derramar o líquido não precisa mexer o prato e tocá-lo até o final do cozimento. Após o cozimento, o mingau é deixado em repouso por um tempo.
• Não é necessário cozinhar mingau no modo de multicozinha até o final. Você pode desligar o programa no meio da cozedura e deixar o prato em pé. Ele absorverá toda a umidade, ficará mais saboroso e aromático.
• O trigo mourisco adora manteiga. Um pequeno pedaço vai fazer o mingau mais delicioso, mas você precisa adicioná-lo no final. Você também pode usar o ghee.
