Vou compartilhar com você a receita de carne suculenta com cogumelos no forno usando papel alumínio. Parece que pode ser mais fácil cozinhar a carne no forno. Há um segredo importante na minha receita - graças à adição de vinagre de vinho e óleo de uva, a carne será suculenta, o prato será preenchido com um sabor e aroma especiais. O prato é bastante fácil de preparar, mas será muito saboroso e bastante adequado para a mesa festiva, como um dos pratos quentes.
Cozinhando carne suculenta com cogumelos no forno
Vamos precisar dos seguintes produtos para cozinhar:
• cogumelos champignon 400 g;
• carne de vaca 600 g;
• cebolas;
• maionese;
• vinagre de vinho;
• pimenta preta;
• mistura de especiarias;
• sal;
• óleo de uva e folha de alimentos.
Minhas recomendações de produtos para o prato
- O ponto mais importante é boa carne fresca. Eu recomendo para levar no mercado, ou em lojas especializadas. Escolha um pouco de carne com gordura, mas com moderação, você pode tomar metade da carne magra e a outra parte da carne mais gorda.
- Para cogumelos - champignons, cogumelos versáteis funcionam bem, você sempre pode encontrar e comprar novos. No verão eu cozinho carne com cogumelos da floresta, o sabor é mais cogumelo, aromático.
- Certifique-se de adicionar vinagre de vinho e óleo de uva ao prato.
Receita para cozinhar carne com cogumelos, por itens:
1. Corte a carne em pedaços de tamanho médio.
2. Cebolas cortadas em anéis e adicionar à carne.
3. Em seguida, corte e adicione os cogumelos. Cada cogumelo é cortado ao meio ou em 3 partes.
4. Encha a carne com cogumelos com sal, especiarias, azeite e vinagre de vinho.
- O vinagre precisará de aproximadamente 3 colheres de sopa. O vinagre de vinho tornará a carne mais macia e adicionará um leve sabor amargo ao prato.
5. Misture tudo bem e coloque a carne e os cogumelos por 1, 5 horas na geladeira para que os ingredientes estejam em conserva.
6. Depois de termos todos marinado - colocamos os cogumelos e a carne na folha, cuidadosamente fechamos o prato inteiro com ele.
7. Asse a carne com cogumelos no forno por cerca de 1 hora a 180 graus. 45 a 50 minutos é geralmente suficiente.
8. Eu usei batatas novas cozidas como acompanhamento, mas elas podem ser substituídas por vegetais assados ou cozidos.
- O prato realmente fica muito saboroso, tente cozinhá-lo - você e sua família vão gostar.