Uma caçarola de forno saboroso é uma boa maneira de fazer um delicioso prato principal da sobra de comida. Se você tiver alguns legumes cozidos à esquerda, há um pacote de queijo cottage, ovos e macarrão, em seguida, em meia hora a caçarola com queijo cottage e repolho irá exibir na mesa. E se não houver legumes cozidos, tudo bem, você só precisa extinguir rapidamente o repolho com cebolas e cenouras, levará quase tanto tempo quanto para cozinhar espaguete.
Eu não sei quem inventou a caçarola, provavelmente, como sempre, as pessoas, mas este é um dos pratos quentes mais simples e deliciosos para um jantar econômico que pode ser preparado pela pessoa mais distante da cozinha.
- Tempo de cozimento: 50 minutos
- Porções: 4
Ingredientes para caçarola de macarrão com requeijão e repolho
- 200 g de 9% de coalho;
- 100 g de esparguete;
- 250 g de repolho branco;
- 150 g de cenouras;
- 80 g de cebola;
- 2 ovos de galinha;
- 15 g de verduras enlatadas;
- 20 g de manteiga;
- 15 g de biscoitos moídos;
- 30 gramas de queijo;
- 5 g de paprica doce;
- alho francês, pimenta para servir;
- sal, óleo vegetal para fritar.
Método de cozinhar guisados de massa com requeijão e repolho
Primeiro guisado de legumes em uma frigideira ou grelha. Aqueça cerca de 15 g de óleo vegetal refinado. Frite as cebolas picadas.
Adicione as cenouras a uma cebola frita, ralada em um ralador grande.
Em seguida, colocamos repolho branco picado com tiras muito finas. Despeje 3-4 g de sal fino, feche a tampa, cozinhe em fogo brando por 15 minutos. Repolho deve ser macio, mas você não pode levá-lo à plena disponibilidade.
Transfira o repolho cozido para a tigela, acrescente a manteiga e mexa levemente.
Ferva o macarrão até ficar cozido, recline em uma peneira, quando a água é drenada, adicione os legumes cozidos em uma tigela.
Vegetais e massas não podem ser completamente resfriados, a massa para uma caçarola, neste caso, pode ser feita a partir de ingredientes quentes.
Então, em seguida, colocamos o queijo cottage esfregado na peneira e nos vegetais enlatados, se não frescos. Eu tenho para estes casos sempre manteve um frasco de flechas de alho colhidas em óleo, mas você pode colocar os verdes ao seu gosto.
Esmague dois ovos crus em uma tigela. Se os ovos são grandes, então 2 pedaços são suficientes, os pequenos são melhores para adicionar 3.
Tempere a massa com páprica doce e sal. Nós misturamos completamente, há muitos ingredientes e eles devem ser misturados uniformemente.
Um pequeno pedaço de manteiga é espalhado sobre uma panela de ferro fundido, polvilhado com pão ralado moído. Coloque a massa na panela.
Esfregue finamente um pedaço de queijo duro. Escolha uma variedade de queijos de acordo com o seu gosto e carteira.
Distribua o queijo na superfície da caçarola, polvilhe com a páprica.
Colocamos o forno aquecido a 220 graus Celsius. Nós assar cerca de 25 minutos, dependendo das características individuais do seu forno.
Corte a caçarola de macarrão com queijo cottage e repolho em porções, polvilhe com alho-poró e chili ringlets. Imediatamente sirva a mesa. Bon appetit!
