Tintura de peras em casa - delicioso álcool! Uma seleção das melhores receitas tintura de pêra em casa

Tintura de peras em casa - delicioso álcool! Uma seleção das melhores receitas tintura de pêra em casa

Quantos feriados e festas no inverno! É aconselhável se preparar para eles com antecedência, estocar bom álcool. Tintura de pêra é uma das melhores escolhas que podem ser facilmente feitas em casa.

A bebida vai deliciar o sabor ensolarado, aroma agradável e certamente irá levantar o seu espírito.

Tintura de peras em casa - os princípios gerais de cozinhar

Em geral, você pode usar qualquer pera para tinturas, mas não faz sentido preparar uma bebida de frutas verdes e duras ou usar variedades ruins sem sabor. O gosto da base de álcool não mudará muito, e o tempo e os produtos serão gastos. É melhor escolher peras perfumadas e maduras que amadureceram naturalmente ao sol. Se houver mossas ou podridão na fruta, tudo isso pode ser cortado. Em seguida, a fruta é cortada em pedaços, preenchida com base alcoólica.

O que é peras derramadas:

• vodka;

• luar;

• álcool.

Claro, existem tinturas e outras bebidas, mas muito raramente. Além da pêra, outras bagas ou frutos podem ser adicionados, existem muitas receitas com especiarias e raízes, que também merecem ser experimentadas. Todos esses produtos são preenchidos com uma base alcoólica, rolhada, deixada para insistir por pelo menos um mês. Algumas receitas adicionam açúcar, mel, que melhora e refina o sabor final da bebida.

Tintura de pêra clássica em casa

A receita mais fácil para fazer tintura de pêra em casa. É muito importante nesta variante não usar frutas frescas para uma bebida, mas aplicá-las adequadamente. Neste caso, a vodka será transferida para o sabor do sol e do verão. Ingredientes

• 1 kg de pêra;

• 2 litros de vodka;

• 2 colheres de sopa l açucar

Método de preparação

1. Lave as peras, corte em pedaços pequenos, espalhe em uma assadeira e coloque no sol. Dê frutas um pouco desbotadas, elas devem secar em cima. Se não for possível secar as pêras no ar, você pode colocá-las no menor modo no forno, cozinhar com a porta entreaberta.

2. Deite as peras no jarro.

3. Misture vodka com açúcar, despeje os pedaços de fruta preparada. Certifique-se de fechar o frasco para que o álcool não evapore. Uma capa de nylon comum serve.

4. Retire para um lugar escuro e fresco por 1,5 meses. Periodicamente, você pode sacudir o pote ligeiramente.

5. Coe a tintura de pêra, esprema os pedaços de fruta. Recomenda-se filtrar a bebida com um pedaço de algodão ou usar várias camadas de gaze para evitar que pequenas partículas caiam.

6. Despeje em garrafas, feche com tampas apertadas, guarde para armazenamento, esfrie antes de usar.

Tintura de peras em casa com uma torção

O destaque nesta tintura são as passas mais comuns. O aroma depende diretamente da variedade selecionada. Passas leves e transparentes têm um sabor completamente diferente do que um produto de uvas escuras. Você pode fazer vários tipos de tal tintura para escolher.

Ingredientes

• 300 gramas de pêra;

• 50 gramas de passas;

• 1 litro de vodka.

Método de preparação

1. Passas precisam ser lavadas completamente, mas em nenhum caso molho, água extra na tintura não é necessária. Despeje as uvas em uma toalha de papel e seque.

2. Corte as peras em fatias. Dobre na jarra, adicione as passas. Estes produtos em si são doces, então você não pode colocar o açúcar. 3. Despeje as peras com vodka passas, feche o frasco, envie em um lugar escuro. Fria é opcional, você pode simplesmente colocar na mesa da cozinha.

4. Em um mês, pegue a tintura, agite-a bem, deixe por mais 4 semanas.

5. Coe a vodka através de 4 camadas de gaze, esprema o resto da fruta. Deixe a bebida em uma jarra fechada para outro dia.

6. Drene a tintura do sedimento que se acumulou no fundo. Você pode fazer isso com cuidado ou usar uma mangueira fina (tubo), usada na produção de vinho.

7. Despeje a tintura de pêra acabada em garrafas, cortiça.

Tintura de pera picante em casa

Para fazer uma tal tintura de pêra em casa, você precisará de algumas especiarias. Se de repente você não gosta de certos sabores, então esses ingredientes podem ser simplesmente eliminados ou reduzidos em quantidade.

Ingredientes

• 2 garrafas de vodka;

• anis estrelado de 2 estrelas;

• 1 pau de canela;

• 350 gramas de peras;

• 2 dentes de alho;

• 1 vagem de baunilha;

• 1 colher de chá açafrão.

Método de preparação

1. Corte em pedaços de pêra, coloque em uma assadeira, pré-coberto com pergaminho. Coloque no forno, secar a 70 graus por 2 horas. É aconselhável não fechar a porta, deixe existir um pequeno espaço acima.

2. Retire a fruta, despeje-a no frasco.

3. Adicione uma pêra às peras, dividida em vários pedaços.

4. Coloque todas as outras especiarias na lista. Em nenhum caso, não pode usar pó de baunilha. Nesse caso, é melhor excluir o produto. Você também não pode tirar especiarias moídas dos sacos, como sua composição, muitas vezes, não tem nada a ver com um produto natural, essas opções não são adequadas para a tintura.

5. Despeje tudo com duas garrafas de vodka, arrume-as no armário da cozinha ou na despensa. 6. Insista vodka 1,5-2 meses.

7. Tensão, jogue fora todo desnecessário.

8. Filtrar a tintura através de um pedaço de gaze para se livrar de resíduos e pequenas partículas aleatórias, despeje em garrafas, feche.

tintura de pêra em casa com uma noz (com aguardente)

Moonshine tem um sabor específico, mas é fácil de se livrar. Uma pêra não pode lidar com isso, pinhões serão necessários. Às vezes as nozes são usadas de maneira semelhante.

Ingredientes

• 3 pêras;

• 50 gramas de nozes;

• 1 litro de aguardente;

• 1,5 colheres de sopa de açúcar mascavo.

Método de preparação

1. Corte a pêra, você pode pré-secar, despeje o frasco.

2. Enxaguar os pinhões, secar com a toalha e verter a pêra.

3. Deite o açúcar.

4. Adicione luar ao frasco, feche, agite.

5. Mantenha a tintura por dois meses em um local escuro.

6. Passe por várias camadas de gaze, coloque em garrafas e deixe em um local escuro por mais algumas semanas. Se necessário, remova do sedimento.

Tintura de peras em casa com mel

As próprias peras têm um gosto de mel, e essa tintura será acima de tudo louvor. O aroma e sabor dependerão diretamente do mel utilizado. Para obter um sabor pronunciado, você pode tomar trigo mourisco. O cheiro leve e suave pode ser obtido com mel de lima floral.

Ingredientes

500 gramas de peras;

• 80 gramas de mel;

• 1 litro de vodka.

Método de preparação

1. Misture o mel com a vodka, feche e agite bem, até que tudo esteja dissolvido.

2. Corte em fatias de pêra, espalhe em uma assadeira ou em uma bandeja, deixe em um lugar ventilado por um dia. As partes superiores devem secar.

3. Transfira as peras preparadas para o frasco, despeje a vodka de mel, agite suavemente. Não há necessidade de agitar fortemente, caso contrário, as peças serão amarrotadas, quebradas, não precisamos disso. 4. Retire o frasco fechado por 4-5 semanas na adega ou simplesmente na despensa com uma temperatura não superior a 20 graus.

5. Pegue um pote, coe a vodka, esprema os pedaços de frutas.

6. Despeje a tintura de mel na garrafa, cortiça.

Tintura de peras em casa “Natal”

Outra receita para tintura de peras e especiarias, que é muito simples e fácil de preparar em casa. Como base, você pode usar vodka ou luar.

Ingredientes

• 30 gramas de gengibre;

• 3 dentes de alho;

• 1 palito de baunilha;

• 700 gramas de pêra;

1,2 litros de vodka;

• 130 gramas de açúcar.

Método de preparação

1. Corte as peras em fatias, descarte as sementes com os tocos.

2. Descasque a raiz de gengibre e corte em fatias finas.

3. Na parte inferior do frasco para jogar um cravo, coloque paus de canela.

4. Despeje algumas peras para cobrir o fundo. Pó de açúcar, espalhe pedaços de gengibre.

5. Despeje uma camada de pêras novamente, polvilhe com açúcar e fatias de gengibre. Recolha todas as camadas até que os produtos acabem.

6. Encha o conteúdo da lata com álcool e feche a tampa do capron.

7. Mantenha-se aquecido por 4 semanas. A cada 3-4 dias agitar.

8. Coe a tintura, engarrafada, coloque em uma tampa apertada, limpe antes do Natal. Se o sedimento for coletado no fundo, então, drene-o suavemente.

Tintura de peras em casa com álcool

Opção muito forte, tintura de pêra rica. É preparado com a adição de água, ou melhor, xarope de açúcar. A tecnologia será completamente diferente.

Ingredientes

• 1 kg de pêra;

• 0,6 litros de álcool;

• 100 gramas de açúcar;

• 150 ml de água

Método de preparação

1. Lave as peras, corte-as ao meio, cuidadosamente, remova o toco junto com as sementes. 2. Esfregar polpa pura, mas não usar ralador absolutamente pequeno.

3. Adicione álcool às pêras, mexa. Coloque a massa resultante em um frasco grande, cubra com uma tampa apertada, coloque em um lugar quente.

4. A cada 4 dias, a tintura futura precisa ser agitada vigorosamente.

5. Após 4 semanas, coe a gaze dobrada em 4 camadas.

6. Cozinhe a calda de açúcar e água. Dissolva em fogo baixo, desligue e esfrie após a fervura.

7. Conecte a tintura de pêra com a calda, mexa, deixe por 3 dias e, em seguida, filtre a garrafa.

Tintura caseira de peras - dicas e truques

• Nem todas as bagas podem ser adicionadas a uma tintura de pêra. Por exemplo, amoras, mirtilos e madressilvas podem dar uma tonalidade azul feia, você precisa ter muito cuidado com eles.

• Durante a perfusão, o produto emite mais sabor. Portanto, não é necessário adicionar um monte de especiarias para a lata de vodka, você pode obter bebida muito rica e amarga.

• A tintura de pêra não pode ser consumida apenas na forma pura, mas também usada em coquetéis. Pode ser adicionado a alguns pratos e até usado para fins medicinais.

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