Bolos de waffle com carne picada em massa - rápida e saborosa! Receitas simples para lanches de bolos de bolacha com massa picada

Bolos de waffle com carne picada em massa - rápida e saborosa! Receitas simples para lanches de bolos de bolacha com massa picada

Este prato é da categoria de “fast food” caseiro, cozinha relativamente rápido e não requer produtos especiais ou a capacidade de cozinhá-los usando métodos complexos. Tome nota de qualquer receita que você goste, certamente irá ajudá-lo quando você precisar servir rapidamente algo mais substancial do que sanduíches simples para a mesa.

Shortcakes de bolacha com carne picada em massa - princípios gerais de cozimento

• Os bolos escolhidos são os mais comuns, aqueles que são vendidos como “densos” ou “não encharcados”, na maioria das vezes não diferem dos mais simples ou se desintegram muito facilmente ao tentar dobrá-los com carne picada no meio.

• Se o conteúdo de gordura da carne picada não for especificado, sinta-se à vontade para usar qualquer, se desejar. Mas não espalhe muito espessa, com frituras rápidas, a carne pode ficar crua ou, pelo contrário, queimará os bolos com forte aquecimento.

• A melhor companhia para qualquer um dos lanches oferecidos - legumes frescos ou salada deles. Tente não enchê-lo com a maionese de alto teor calórico, é melhor salmá-lo levemente e polvilhar um pouco com a manteiga ou usar o creme de leite de baixo teor de gordura.

Bolos de bolacha com carne picada em massa de ovos

Ingredientes:

• bolos quadrados de bolacha de embalagem;

• 400 gr Carne de porco ou mista de carne picada;

• cebola bulbo;

• ovos frescos - duas coisas;

• óleo de girassol refinado.

Preparação:

1. Limpe as cascas, lave a lâmpada com água e esfregue-a finamente, usando um raspador. Como uma opção para esmagar as cebolas para um liquidificador de estado mole. Cortar em pedaços é indesejável, uma vez que as fatias de cebola não têm tempo para fritar e serão desagradavelmente sentidas no prato acabado. 2. Em uma tigela conveniente, misture a carne moída com o mingau de cebola. Adicionando um pouco de sal e temperando bem com pimenta, misture bem. Se desejado, o recheio pode ser complementado com verduras picadas.

3. Coloque um dos bolos na mesa, uma porção de carne picada sobre ele. Aplique uniformemente com uma colher uma massa em toda a superfície da placa em branco. Coloque o bolo cru no topo e pressione levemente com as palmas das mãos. Damos para deitar por um quarto de hora.

4. Com uma faca bem afiada, primeiro corte a peça de trabalho em tiras e depois com quadrados ou retângulos.

5. Bifurque os ovos com um quarto de xícara de água, uma pitada de farinha e sal.

6. Aqueça a frigideira com manteiga, mergulhe as fatias de waffles com carne picada na massa e espalhe-as em gordura quente. Frite em ambos os lados, sirva quente.

Bolos de bolacha com carne picada em massa com farinha

Ingredientes:

• 350 gramas de carne picada;

• cebola grande salada;

• três ovos frescos;

• seis bolos de wafer acabados;

• meia xícara de kefir;

• quatro colheres de farinha;

• molho de mostarda - uma colher;

• alho, sal e pimenta;

• uma pitada de fermento.

Preparação:

1. É desejável que o recheio não seja muito gordo, mas não sem a mistura de gordura. Passe novamente pelo moedor de carne e, depois, a cebola descascada. Sal, tempere com pimenta e misture bem.

2. Kefir ligeiramente quente, você pode direito no pacote. Sal, solte os ovos e adicione a mostarda. Para simplificar, despeje o rasgador diretamente na farinha e peneire-o na tigela com a massa junto com ela. Mexa a mistura até ficar homogêneo.

3. Separe as camadas do bolo aos pares e o recheio em três partes aproximadamente iguais. Nós espalhamos o recheio e nivelamos rapidamente sua camada em uma das camadas de bolo. Encobrir com uma camada livre e pressione um pouco para baixo, em seguida, vá para o próximo par. 4. Fatie os waffles cheios com pedaços mais confortáveis, aqueça o óleo em uma panela aquecida a uma temperatura moderada. Frite os pedaços, mergulhando em uma massa e removendo cuidadosamente o excesso na borda da tigela. A cor do lanche frito deve ser saturada, mas não permita a queima. Adicione óleo conforme necessário.

“Lazy belyashi” - shortcakes de bolacha com carne picada em massa

Ingredientes:

• duzentos gramas de carne de porco e carne bovina;

• bolos de bolacha;

• gordura fresca - 80 gramas;

• quatro ovos;

• grande cebola suculenta;

• pimenta, sal, temperos.

Para molho:

• verduras picadas - um quarto de xícara;

• uma colherada de creme azedo e maionese espessa;

• alho - duas fatias.

Preparação:

1. Lave a carne e corte em fatias, conveniente para moer. Descasque a cebola e corte em vários pedaços. Moer a carne em primeiro lugar, seguido pelo bacon e, por último mas não menos importante, a cebola, percorrer uma pequena fatia de pão dormido para recolher restos de comida das paredes do moedor de carne.

2. Salgue bem o recheio e adicione a pimenta. Você também pode adicionar quaisquer especiarias a gosto, a principal coisa é a moderação, não deixe que os sabores interrompam o sabor natural.

3. Bata os ovos levemente com sal, se desejar, adicione uma colher de farinha, uma pitada de pimenta e um par de páprica.

4. Salgue o creme azedo. Junte primeiro as verduras, depois a maionese e o último alho ralado, coloque o molho em tigelas. Prato será servido diretamente da panela, de modo que o molho é melhor para se preparar antes do tempo.

5. Imediatamente separe todos os bolos em pares, aqueça a panela ligeiramente, derrame alguns milímetros de óleo e deixe esfriar. Em uma das bolachas coloque e espalhe uma colher de recheio, cubra a outra metade e levemente achatar. 6. Tendo feito uma quantidade tal que cubra completamente a panela, mergulhe rapidamente as porções no ovo (massa) e imediatamente coloque-o no óleo. Frite em fogo moderado por cerca de dois minutos. Colocamos o “belyashi” acabado em um guardanapo de papel para que ele absorva a gordura, então transfira para o prato.

Shortcakes de bolacha com carne picada em massa

Ingredientes:

• Frango de corte - carcaça, com peso de um quilograma e meio;

• Queijo processado de alta qualidade;

• bulbo de tamanho médio;

• um copo de creme azedo;

• 150 gramas de queijo “holandês”;

• meia cabeça de alho;

• uma colher e meia de farinha;

• cinco colheres de tomate;

• meio copo de água e vinho branco semidoce;

• leite - 100 mililitros;

• bolos light wafer;

• sal, pimenta e uma colher de orégano seco.

Preparação:

1. Frango o frango, corte a carne dos ossos e retire o excesso de gordura. Uma pequena quantidade, claro, não é um obstáculo, mas um excesso, para qualquer coisa. Pesar cerca de um quilo de polpa, descascar a cebola e moer junto com ele.

2. Para a picar, rale o queijo altamente refrigerado, sal, adicione temperos e misture o recheio. Deite o leite e repita amassar. Korzhi se dividia em partes de tal tamanho que era conveniente enrolá-las em rolos.

3. Espalhamos e manchamos o recheio no topo das dez camadas (para começar) das camadas do bolo, deixando-as de molho. Diluir o vinho com água, adicione a farinha e mexa, quebrando pedaços. Adicione o creme azedo, tomate e especiarias, o último - alho picado, cuidadosamente mexido, reserve.

4. Bastante bolos amolecidos rolo acima, imediatamente espalhando-se firmemente em uma assadeira untada. Despeje o molho, esfregue o queijo duro por cima. Resistir a 200 graus a meia hora, corte quente, tentando dividir em rolos individuais.

Shortcakes de bolacha com carne picada em massa

Ingredientes:

• frango branco - 750 gr.

• duas cebolas grandes e suculentas;

• uma colher de maionese espessa;

• três ovos grandes;

• fatia de queijo - 80 gramas de carne picada, e o mesmo para a massa;

• óleo, magra;

• farinha;

• bolachas pequenas, panadas;

• camadas espessas de bolo de bolacha;

• salsa fresca, sal e especiarias - para escolher.

Como cozinhar:

1. Moer cebola grande e picada descascada com frango, duas vezes. Salgar a carne picada e fazer um ovo fresco para ele, esfregue o queijo, coloque as especiarias, salsa picada e maionese.

2. Nós inchar os dois ovos restantes com sal, despeje e misture uma colher de farinha, esfregue a segunda fatia de queijo em uma tigela.

3. Encha em fatias em bolos cortados nas fatias, cubra e pressione ligeiramente para baixo com as segundas metades vazias.

4. Evitando wafers razmokaniya, abaixe rapidamente os produtos semi-acabados em primeiro lugar na massa, dando-lhe uma tampa grossa toda a peça, em seguida, polvilhe com panado e sacudir o excesso.

5. Frite em óleo quente em fogo médio, vire com uma espátula, levantando-a completamente até o fundo.

Shortcakes de bolacha com carne picada em massa

Ingredientes:

• pacote de 6-8 bolos prontos;

• batatas rápidas - 300 gramas;

• cebola grande e suculenta;

• quatro colheres de óleo vegetal e uma - manteiga;

• ovo e farinha para massa;

• carne picada - 230 gramas.

Preparação:

1. Limpe e pique as cebolas, marrons em óleo vegetal e espalhe-as temporariamente em um prato.

2. Adicione a carne picada e, se desejar, tempere com as especiarias, frite em um pouco de calor na mesma panela que a cebola, um pouco encobrindo a manteiga, se necessário, e quebrando pedaços.

3. Descasque as batatas e deixe ferver em uma pequena quantidade de água até ficarem macias. Primeiro despeje o caldo em uma tigela, salgue as batatas e amasse-as rapidamente. Adicione uma fatia de manteiga e, em seguida, adicione gradualmente o caldo de batata, bata levemente o purê de batatas. 4. Misture mais pimenta picada com a cebola, coloque o purê na panela, coloque no fogo e mexa rapidamente.

5. Aplique o recheio nas camadas do bolo quente, espere até amolecer um pouco e enrole na forma de rolos. Eles devem ser cortados em três ou quatro pedaços cada.

6. Bata um ovo fresco com um garfo, salgue-o e adicione um pedaço de farinha à pitada, cozinhe a massa. Mergulhe e frite em uma pequena quantidade de manteiga.

Shortcakes de bolacha com carne picada em massa - truques de cozinha e dicas úteis

• A umidade excessiva do recheio, por via de regra, só dói - os bolos enchem-se e quebram-se, mas as receitas para as quais os waffles se enrolam na forma de um rolo, ao contrário, precisam da umidade.

• Não adicione o alho ralado ao batedor, use enchimentos como o queijo melhor. Mas pimenta, preta e quente, adicione com ousadia, se seu objetivo é fazer um lanche picante ou picante.

• Todos os pratos acima são bons e não apenas quentes, mas da panela. No entanto, o prato resfriado também é bastante comestível e, se a carne nele não for oleosa, você pode fazer sem aquecimento.

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