O sabor refrescante dos coquetéis de melancias de verão será lembrado por um longo inverno. Ande com uma bebida gelada com polpa de melancia ou suco de frutas quando o asfalto é derretido do sol - o que poderia ser melhor?
De sabor neutro, a melancia vai bem com frutas, frutas de leite, álcool, sorvete. Preparação da bebida não leva muito tempo.
Cocktails de Melancia - Princípios Gerais de Culinária
A base do cocktail - polpa de melancia. A fim de não prejudicar a saúde, a baga deve ser lavada com água quente, despeje água potável. Cortar a carne de qualquer maneira. Por exemplo, corte em fatias ou selecione com uma colher, cortando a melancia ao meio.
Para fazer coquetéis de melancia, você precisa de um liquidificador ou mixer poderoso. Você terá que bater a polpa da melancia e obter uma consistência especial de “gelo” - gelo ou cubos de melancia congelados.
A beleza dos coquetéis de melancia é que você pode alterar tanto a composição dos componentes, concentrando-se naqueles que estão à mão, quanto no número deles. Por exemplo, você pode melhorar o sabor do leite, tornar o sabor mais ou menos doce, adicionar diferentes bebidas alcoólicas ou, inversamente, não usá-las.
Milk shake de melancia com sorvete de baunilha
O sabor clássico do sorvete de baunilha está associado à felicidade do verão. Se você adicionar um pouco de frescor leve de melancia, você terá uma ótima bebida refrescante.
Ingredientes:
• melancia de tamanho médio (3-4 kg);
• cem gramas de sorvete;
• um copo de leite;
• uma colher de sopa de açúcar (você pode levar mais ou não usar nada). Preparação:
Corte a carne da melancia em pequenos cubos.
Três copos de cubos de melancia, dobre em um saco ou um copo e envie no congelador.
Melancia congelada estava no liquidificador.
Adicione uma porção de sorvete e leite.
Se você gosta de bebidas doces, adicione o açúcar.
Bata um smoothie de melancia até ficar homogêneo.
Despeje em copos e sirva imediatamente.
Coquetel de melancia e morango
Morango perfumado de verão vai bem com melancia. Misturando duas deliciosas frutas, você toma uma bebida incrível: deliciosa, refrescante e saudável. Ele vai se animar e se refrescar no calor.
Ingredientes:
• um quilo de polpa de melancia;
• um quilo de morangos de jardim;
• gelo a gosto.
Preparação:
Fatie a melancia e dobre na batedeira.
Lave os morangos e mande para a melancia.
Coloque 5-10 cubos de gelo na tigela.
Bata o coquetel, sirva imediatamente.
Mel coquetel com melancia com hortelã e vodka
Mojito clássico tem um sabor pronunciado de menta. Com melancia, você pode preparar uma variedade de bebidas alcoólicas, rum vodka. Para crianças, prepare um coquetel sem álcool, resulta muito saboroso também.
Ingredientes:
• limão médio;
• um quilo de polpa de melancia;
• um copo de rum;
• cinco folhas de hortelã fresca;
• saco de açúcar de baunilha;
• colher de mel natural.
Preparação:
Coloque a melancia fatiada no liquidificador.
Esprema o suco do limão e despeje na tigela.
Adicione mel, açúcar e uma porção de rum.
Bata até ficar homogêneo.
Despeje um coquetel de melancia em copos e sirva.
Cocktail de rum com melancia e lima
Uma bebida mais forte pode ser preparada para uma festa de verão no fim de semana. Este coquetel de rum é muito forte, mas é bebido facilmente. Portanto, uma porção para toda a noite, não mais! Ingredientes:
• um copo de rum leve;
• seis fatias de melancia;
• meia xícara de hortelã fresca;
• cal grande;
• Uma colher de sopa de qualquer xarope.
Preparação:
Lave a hortelã, seque em um guardanapo e coloque em um almofariz.
Pound a hortelã cuidadosamente para obter uma massa suculenta e coloque no liquidificador.
Corte a melancia em pedaços pequenos, mande para uma massa de menta perfumada.
Esprema o suco do limão, despeje no liquidificador.
Adicione o xarope e rum.
Bata o coquetel por 1-2 minutos.
Coloque 3-4 cubos de gelo no copo.
Despeje em uma porção de cocktail de melancia e aproveite.
Cocktail de melancia com limonada
Misturando polpa de melancia purificada com água com gás, você obtém uma bebida original e fácil de preparar. Soda irá atender qualquer: sprite, fanta, limonada, etc. Suco de limão irá adicionar um toque picante para um coquetel de melancia.
Ingredientes:
• trezentos gramas de polpa de melancia;
• limão;
• um copo de limonada.
Preparação:
Do limão esprema delicadamente todo o suco.
Melancia cortada em fatias.
Em um liquidificador, bata a melancia com suco para fazer um purê aromático.
Na parte inferior dos copos, coloque 1-2 pedaços de gelo.
Despeje metade da polpa de melancia.
Adicione um copo ao topo da limonada.
Cocktail de melancia com água mineral
Uma agradável bebida refrescante à base de água mineral e melancia suculenta dará força em um dia quente de verão. À noite, um copo de melancia e coquetel de água mineral irá ajudá-lo a relaxar.
Ingredientes:
• uma xícara de água mineral sem sal;
• duzentos gramas de polpa de melancia;
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• folha de hortelã.
Preparação:
Água mineral fresca no congelador.
Esprema o suco de limão.
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto hortelã. Bata por 2 minutos.
Despeje em copos.
Decore com uma folha de hortelã.
Cocktail de melancia com tequila
Para uma festa divertida, prepare um delicioso coquetel de melancia e tequila. O número de ingredientes é dado em uma porção.
Ingredientes:
• uma fatia grande de melancia;
• quarenta gramas de tequila;
• duas colheres de sopa de suco de limão;
• uma colher de chá de xarope de agave.
Preparação:
Limpe a lavagem e esprema o suco.
Corte um pedaço generoso de melancia, separe a carne.
No liquidificador, bata a melancia com os outros ingredientes.
Despeje a bebida em copos com o pescoço largo (para martini).
Coquetel de melancia com Cointreau
Delicioso licor francês combinado com melancia fica ainda mais saboroso. Surpreenda seus convidados com este coquetel incomum.
Ingredientes:
• quatro copos de cubos de melancia fatiada;
• meia xícara de vinho rosa semi-doce;
• sessenta mililitros de Cointreau;
• três colheres de sopa de rum;
• dois limes;
Xarope de açúcar;
• hortelã fresca para decorar o copo.
Preparação:
Melancia descascada cortada em pedaços.
Cozinhe o xarope de açúcar a partir de 2 colheres de sopa de açúcar e a mesma quantidade de água.
Combine no liquidificador todos os ingredientes, exceto as folhas de hortelã.
Bata um smoothie.
Coloque cubos de gelo em copos.
Despeje um coquetel de melancia.
Em cada copo, coloque hortelã e beba.
Cocktail de melancia cremosa com banana
Combinação muito saborosa de verão - melancia e banana. Um refrigerante não só dá prazer, mas também satisfaz. Eles podem facilmente substituir o jantar ou café da manhã.
Ingredientes:
• seiscentos gramas de polpa de melancia;
• duas bananas maduras;
• Um copo de leite de coca ou creme de leite (230 ml).
Preparação:
Lave as bananas, descasque-as e parta-as em pedaços. Moer polpa de melancia.
Coloque tudo em uma tigela liquidificador, coloque leite ou creme.
Bata até ficar homogêneo.
Cocktail de melancia com champanhe
Uma bebida leve vai se divertir com velhos amigos. Se você quiser diversificar a "carta de vinhos", prepare este coquetel de champagne, melancia. Uma agradável acidez e aroma a sumo de citrinos tornam o sabor ainda mais saturado. Nenhum liquidificador é necessário para fazer este coquetel. Bata os componentes líquidos necessários em um agitador de mão ou um recipiente com uma tampa apertada.
Ingredientes:
• trezentos gramas de melancia (sem casca);
Trezentos mililitros de champanhe;
• Um copo de suco natural de laranjas;
• açúcar a gosto (opcional).
Preparação:
Corte a polpa da melancia o menor possível, espalhe-a uniformemente em taças de coquetel.
Esprema o suco das laranjas.
Suco, açúcar, bata em um shaker.
Despeje o néctar de laranja nos copos em cima da melancia, deixando espaço para o champanhe (cerca de 1/3 do copo).
Deite o vinho gelado e sirva.
Mel coquetel de melancia
Um coquetel não alcoólico muito simples que pode ser preparado apenas para uma festa.
Ingredientes:
• quilograma de melancia (sem casca);
• uma colher de sopa de mel;
• um copo de água potável gelada;
• uma colher de sopa de limão.
Como cozinhar
Corte a melancia em cubos e mande para a geladeira por meia hora.
Esprema o suco de limão.
No liquidificador, misture todos os ingredientes.
Bata um smoothie.
Se a bebida não for doce o suficiente, adicione açúcar ou xarope de açúcar.
Passe por uma peneira.
Encha os copos e sirva.
Cocktails de Melancia - Truques e Dicas
- Você pode adicionar quaisquer ingredientes (açúcar, melancia, especiarias, limão) se a bebida parecer sem açúcar, sem expressão, nem espessa o suficiente. O principal é não seguir exatamente a receita, mas focar no seu próprio gosto.
- A diferença entre coquetéis alcoólicos ou não-alcoólicos é apenas em graus. Você pode fazer um coquetel para toda a família, mas nas porções para adultos adicionar vinho ou um pouco de rum.
- A receita do coquetel mais fácil é bater o polpa cortado de duas a três fatias de melancia e meio copo de gelo. Coloque a migalha de gelo em um copo e beba um canudinho.
- Os ingredientes dos coquetéis são intercambiáveis. Por exemplo, a cal pode ser substituída por limão. Sorvete - leite de coco ou creme para armazenar regularmente.
- Para fazer o coquetel especialmente saboroso e frio, congele os cubos de melancia no freezer e bata o “gelo de melancia” junto com a carne descongelada.
- Faça milkshakes - um milkshake delicioso popular com melancia. Misture uma quantidade igual de melancia, leite e sorvete no liquidificador, misture e aproveite.
- Os copos de coquetel podem ser decorados com uma fatia de limão, abacaxi e laranja.
- Melancia é muito útil. Remove o sal e a escória do corpo, reduz o apetite e ajuda a perder peso.
