Você gosta de asas de frango cozidas no forno ou em uma frigideira? Nós apenas adoramos. E então hoje vou compartilhar uma receita de como cozinhar deliciosas asas de frango no forno com molho de mel e soja. A receita será passo a passo com uma foto. Acontece que eu prefiro carne de frango com molho de soja e minha filha com mel. Então nós conectamos dois de nossos "Wishlist" e agora fazemos este prato com muita frequência.
Como cozinhar as asas
Vou revelar um segredo secreto, às custas de cozinhar asas de frango, por que eles, e não outras partes do pássaro. Meu filho estuda como técnico de catering e, durante seus estudos, é frequentemente convidado pelas empresas a conhecer os produtos semi-acabados. Então, despeja as asas - o único lugar no frango, que não "nashpigovyvayut" por peso.
Claro, você pode levar frangos caseiros, limpos, alimentados com um grão, mas para assar no forno eles são duros, mesmo depois de decapados. Por isso escolhemos asas, necessariamente resfriadas e de uma fazenda avícola, que está localizada perto de nós.
Para cozinhar pratos de aves, carne bovina, carne de porco, se possível, escolha produtos refrigerados. Essa carne é muito mais tenra.
Então prossiga.
Produtos:
- Asas de frango - 0, 5 kg
- Molho de soja - 2 colheres de sopa. colheres
- Mel líquido - 2 colheres de sopa. colheres
- Limão - metade
- Óleo vegetal para fritar - 2 colheres de sopa. colheres
- Tempero para frango - a gosto
- Batatas com enfeite
Como cozinhar as asas no forno:
Primeiro de tudo, lave bem as minhas asas com água corrente e corte-as nas articulações.
Agora fazemos marinada de asas. Molho de mel e soja misture bem. Adicione o tempero para frango e misture também. Eu realmente gosto deste tempero, ele enfatiza perfeitamente o sabor da carne de frango, torna perfumado e dourado. A composição de páprica, alho seco, açafrão, pimenta preta e vermelha, feno-grego, gengibre, manjericão, manjerona, noz-moscada. Em geral, tente, você não vai se arrepender. O filho também recomendou esse tempero, ele marinou os peitos de frango e, de alguma forma, vou compartilhar a receita.
Coloque a carne em pratos profundos e despeje o molho. Deixe para conservar uma hora para três. E nós vamos enquanto tomamos chá. Outro ponto importante sobre o molho de soja. Nunca compre em plástico, apenas em garrafas de vidro. O sal rapidamente corrói o plástico e então toda a mistura estará no seu estômago.
Enquanto as asas estavam marinadas, limpávamos as batatas e as cortávamos em cubos e ao mesmo tempo aquecemos o forno a 180 graus. Resta colocar em nossa forma, no fundo do qual derramou manteiga, asas e batatas e enviar assados, levará cerca de 40 minutos.
Eu também faço isso, depois de 20 a 30 minutos, depois de colocar o prato no forno, retiro as batatas com creme azedo ou creme, é um acompanhamento muito suculento e saboroso, principalmente se o creme é rústico.
Após 40 minutos, retire o prato pronto do forno. Veja como as asas estão niveladas. Isso é por causa da marinada com mel. E o sabor é delicado, com acidez e notas adocicadas.
Aqui está uma receita para as asas pode ser usada durante a semana, cozinheiros de forma fácil e rápida. Você também pode enviá-lo para a mesa festiva, especialmente desde que o Ano Novo está chegando. Na véspera do Ano Novo, cozinhamos deliciosos pratos de frango com nosso filho. Eu gostei especialmente o fígado de frango em molho de laranja, esta é uma salada de cozinha francesa, você pode ler sobre isso aqui.
E se você não gosta de carne com um sabor adocicado, você pode excluir o mel e marinar as asas apenas em molho de soja. Você também pode adicionar alho picado.
Vídeo delicioso das asas de galinha
