Bolo de Snickers

Bolo de Snickers

Barras de chocolate são uma das iguarias mais famosas e populares. Seus benefícios incluem alto teor calórico, o que torna possível substituir o lanche por um doce e um sabor doce e salgado que quase todo mundo gosta. A desvantagem da sobremesa popular pode ser considerada a presença em sua composição de componentes que não são considerados úteis, e inadequadamente alto preço. Bolo "Snickers" tem todas as vantagens da doçura anunciada, mas não tem suas desvantagens inerentes. Não é fácil prepará-lo em casa, mas mesmo uma anfitriã inexperiente irá lidar com esta tarefa se fizer tudo cuidadosamente, seguindo as recomendações que acompanham a receita selecionada.

Recursos de Cozinha

Bolo de receitas "Snickers" variado. Você não deve se surpreender com isso: cada receita é fruto de um especialista em culinária empreendedora que quer alimentar as crianças ou surpreender os hóspedes com uma iguaria bem conhecida de uma forma incomum. Não pode haver uma receita única para o bolo “Snickers”, como uma única tecnologia para a sua preparação. Mas algumas tradições nesse sentido ainda são formadas. Se você quiser obter um resultado perfeito, você deve aprender sobre essas nuances.

    Bolos de massa de biscoito são a base do bolo “Snickers”, às vezes eles são feitos de areia. Outras opções de teste não são usadas. Muitas vezes os bolos são feitos de chocolate, como originalmente "Snickers" é uma barra de chocolate. Para uma camada de bolos, use nougat ou pasta de nozes da loja ou caramelo caseiro misturado com nozes. Muitas vezes o tipo principal de creme alterna com um adicional (por exemplo, de chantilly). No recheio pode adicionar pedaços de merengue, biscoitos. O bolo acabado é coberto com cobertura de chocolate, decorado com chocolate e nozes.

  • Sem o sabor salgado, os “Snickers” perderão o seu encanto inerente, pelo que as nozes e bolachas são utilizadas para a sua preparação. Normalmente, esses ingredientes precisam ser esmagados antes de serem misturados ao creme. Isso deve ser feito manualmente, sem a ajuda de utensílios de cozinha, pois não é necessário moer alimentos para o estado de uma migalha, mas para pedaços maiores.
  • Se embeber os bolos depende da receita e da espessura dos bolos. Se eles são biscoito e mais finos do que 1 cm, você pode fazer sem impregnação. A impregnação para bolos “Snickers” é feita de conhaque, licor, xarope, mel, café.
  • É melhor assar bolos em uma forma destacável ou de silicone para que possam ser facilmente removidos sem danificar.
  • Inicialmente, são cozidas espessas camadas de bolo, que são resfriadas em uma grade e cortadas em camadas mais finas. Se você tentar cortar o bolo quente, o resultado pode não ser o esperado.

Antes de servir, o bolo deve ser resfriado na geladeira. Não é necessário cortá-lo com antecedência para que os hóspedes possam admirá-lo.

Receita do Bolo Snickers Clássico

Calorias: 7608 kcal, por 100 g: 338 kcal.

Composição:

  • farinha de trigo - 0, 25 kg;
  • ovo de galinha - 8 peças;
  • acar - 0, 35 kg;
  • cacau em pó - 100 g;
  • ua - 70 ml;
  • conhaque - 20 ml;
  • creme gordo (para bater) - 0,5 l;
  • leite condensado fervido - 0, 2 l;
  • açúcar de confeiteiro - 50 g;
  • amendoim salgado - 100 g;
  • chocolate ao leite - 80 g;
  • manteiga - 90 g.

Método de preparação:

  • Retire a manteiga da geladeira antes para que ela amoleça.
  • Bata os ovos, separando as gemas das proteínas.
  • Bata as gemas com um batedor, acrescente 10 g de manteiga e bata novamente. Adicione farinha peneirada, cacau em pó e 200 g de açúcar. Misture bem. Você pode bater o mixer, ligando-o em baixa velocidade.
  • Coloque as proteínas em um recipiente limpo e seco. Bata-os por 10 minutos. Os batedores misturadores devem estar limpos e secos, caso contrário, você precisará chicotear proteínas por um tempo infinitamente longo.
  • Polvilhe uma colherada de açúcar para os esquilos, continuando a espancá-los. Depois de um minuto, adicione outra colherada de açúcar, depois de um minuto - outro. Depois de um minuto, adicione uma quarta colherada de açúcar granulado e bata a massa de proteína por mais 2-3 minutos.
  • Insira a massa de proteína na massa, misturando-a com uma colher ou espátula. O mixer neste estágio não é necessário usar.
  • Coloque a massa em uma forma untada. Coloque em um forno pré-aquecido a 160-180 graus. Asse até que um palito mergulhado no centro do bolo fique completamente seco. Este estado é chamado “antes da tocha seca”, já que antes a prontidão das tortas era verificada com a tocha.
  • Deixe o bolo ficar no forno aberto por um tempo, depois transfira-o do molde para a gradinha e deixe esfriar por um tempo. Corte em 3-5 pedaços.
  • Misture a água com 70 g de açúcar, ferva. Misture o xarope com conhaque, molhe os bolos.
  • Bata o creme em uma espuma sumptuosa, adicione o açúcar de confeiteiro, continue a bater por 2 minutos.
  • Pique os amendoins salgados com uma faca, misture a migalha de nozes com leite condensado.
  • Esfregue o fundo do prato com o qual você vai servir o bolo com leite condensado Coloque o primeiro bolo no centro. Cubra com chantilly. Se o bolo é 4-5, use apenas metade do creme.
  • Coloque o segundo bolo. Cubra com leite condensado cozido misturado com amendoim.
  • Continue a colocar e amassar os bolos alternando os recheios.
  • Quebre o chocolate e coloque em uma tigela pequena. Coloque óleo lá.
  • Aqueça o chocolate e a manteiga em banho-maria até que eles se derretam completamente.
  • Cubra o bolo com cobertura de chocolate, leve à geladeira.

Após 2-3 horas, deliciosos e nutritivos bolos “Snickers” podem ser servidos à mesa. Não só as crianças ficarão encantadas com isso.

Bolo de Snickers de Ar

Calorias: 9304 kcal, por 100 g: 433 kcal.

Composição:

  • ovo de galinha - 6 peças;
  • açúcar - 0,5 kg;
  • refrigerante - 5 g;
  • suco de limão - 5 ml;
  • maionese - 20 ml;
  • margarina cremosa - 0, 25 kg;
  • vanilina - 1 g;
  • farinha - 0, 45 kg;
  • sal - uma pitada;
  • leite condensado fervido - 0, 2 l;
  • manteiga - 0, 2 kg;
  • conhaque - 10 ml;
  • amendoim torrado (salgado) - 150 g;
  • chocolate - 50 g.

Método de preparação:

  • Separe as gemas das proteínas.
  • Retire as gemas com o açúcar na quantidade de 100 g Adicione a margarina amolecida, corte em fatias. Bata com um mixer.
  • Digite maionese e baunilha. Adicione o refrigerante de suco de limão. Mexa
  • Despeje a farinha peneirada e sove a massa.
  • Divida a massa em três partes, cubra com filme plástico, deixe por meia hora.
  • Esmague o açúcar restante com um liquidificador ou moedor de café em um pó.
  • Adicione uma pitada de sal aos esquilos, bata-os até os picos estáveis.
  • Aos poucos, adicione açúcar em pó à massa de proteína, continuando a bater.
  • Espalhe uma porção da massa em uma assadeira colocando primeiro o pergaminho sobre ela.
  • Cubra a massa de proteína usando apenas um terço dela.
  • Coloque em um forno pré-aquecido a 150 graus, asse por 40 minutos. Desligue o forno, espere 20 a 40 minutos até que o merengue seque completamente.
  • Também asse os restantes dois bolos.
  • Misture a manteiga amolecida com leite condensado fervido. Continuando a bater, entre no conhaque.
  • Colher no amendoim torrado creme.
  • Recolha o bolo, enchendo os bolos com o creme preparado.
  • Derreta o chocolate, coloque-o em um saco culinário, coloque uma malha de chocolate na superfície do bolo.

Resta refrigerar a sobremesa na geladeira e servi-la na mesa. Tem um gosto arejado e crocante.

Bolo de Snickers com Bolacha

Conteúdo calórico de um prato: 6143 kcal, por 100 g: 425 kcal.

Composição:

  • ovo de galinha - 4 peças;
  • farinha - 140 g;
  • acar - 0, 2 kg;
  • chocolate - 80 g;
  • amendoim salgado torrado - 0, 2 kg;
  • biscoito salgado - 0, 2 kg;
  • manteiga - 0, 2 kg;
  • fermento em pó para massa - 3-4 g;
  • leite condensado fervido - 0, 2 l.

Método de preparação:

  • Bata as proteínas em uma espuma espessa, adicione gradualmente o açúcar.
  • Bata as gemas separadamente, misture-as com farinha.
  • Conecte ambos os lados da massa, bata.
  • Adicione o fermento em pó. Bata novamente.
  • Coloque a massa na forma, coloque no forno pré-aquecido a 180-200 graus. Asse por cerca de uma hora.
  • Legal, corte em 3 partes.
  • Crumble de cookies.
  • Bata o leite condensado com manteiga.
  • Adicione o biscoito e o amendoim, mexa com uma colher ou espátula.
  • Divida o creme em 2 partes.
  • Coloque o primeiro bolo no prato, cubra com uma parte do creme.
  • Coloque o segundo bolo por cima, espalhe-o com o creme restante.
  • Cubra com uma terceira crosta. Despeje o chocolate derretido.

Esta receita para o bolo Snickers é uma das mais populares. Se você olhar o número de nozes e biscoito na receita, fica claro que tal amor pela sobremesa não surgiu por acaso - simplesmente não pode ser de mau gosto.

Vídeo: Uma obra-prima de produtos simples! Bolo Snickers com requeijão!

O bolo "Snickers" feito em casa é uma ótima alternativa à popular barra de chocolate, que é muito cara e contém aditivos questionáveis. Sua preparação não é simples, mas se há um desejo de agradar os entes queridos com esta sobremesa, você certamente irá lidar com isso.

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