O rolo Lavash não é apenas saboroso, mas também um lanche muito rápido.
Pode ser preparado não só para as férias, mas também para todos os dias. E para que ela não fique entediada, faça recheios diferentes!
Há um número enorme de opções para recheio de pita de pão pita, e aqui você pode encontrar as receitas mais interessantes, saborosas e suculentas.
Recheio de pão pita - princípios gerais de culinária
Snack é preparado apenas a partir de lavash armênio fino. Eles rolam sobre a mesa, colocam os ingredientes e os enrolam. Então, dê uma pequena convolução para ficar em pé e cortar em pedaços de largura arbitrária. Recheio pode ser colocado em camadas ou simplesmente misturar todos os ingredientes e graxa a pita. O método depende do tipo de produto, receita e método de corte.
Quais produtos são feitos de recheios:
• vegetais;
• produtos de carne;
• peixe;
• frutos do mar;
• cogumelos;
• produtos lácteos, queijo;
• cereais;
• ovos.
Bem e, naturalmente, não fazer sem verdes e especiarias fragrantes, que podem acrescentar-se em qualquer quantidade e ao seu gosto. E como fichário, a maionese é usada na maioria das receitas, às vezes manteiga e queijo macio.
Receita 1: Recheio para rolo de pita “Crab” com alho
Enchimento perfumado e barato para o pão pita, que também é preparado muito rapidamente. A quantidade de alho pode ser ajustada ao seu gosto ou substituída por cebolas picadas (verde ou bolbo).
Ingredientes
• 200 gramas de pauzinhos;
• 2 dentes de alho;
• 2 ovos;
• 150 gramas de queijo;
• verdes;
• maionese.
Cozinhando 1. Ferva os ovos, fresco e limpo.
2. Três queijo finamente sufocado, ovos e alho.
3. Adicione palitos picados, verdes picados e maionese. Se necessário, adicionamos sal.
4. Todos misture, lubrifique pita e rolo de rolo.
Receita 2: Recheio para Rolo Pita de Curd
Recheio picante com um sabor incomum. Além de queijo cottage, pepinos em conserva são adicionados ao recheio de pão pita. Interessante, incomum, mas muito saboroso e saudável.
Ingredientes
• 200 gramas de queijo cottage;
• alho;
• 2 pepinos em conserva;
• maionese;
• greens à vontade.
Cozinhando
1. Pound um pacote de queijo cottage para uniformidade. Você pode adicionar alho, maionese e apenas chicotear com um liquidificador, você recebe um creme delicado.
2. Cortamos pepinos em pequenas fatias, despeje o suco separado.
3. Misture a massa de coalhada com picles.
4. Adicione verduras picadas e você pode lubrificar o rolo. Não é necessário salgar o recheio, existem especiarias suficientes nos pepinos, mas se você quiser, pode adicionar um pouco de pimenta preta.
Receita 3: Recheio para pita roll “Mushroom”
Para este recheio incrível, tomamos absolutamente todos os cogumelos. Vamos usar champignons frescos. Também não se arrependa da verdura, quanto mais, mais brilhante e mais saboroso será o lanche.
Ingredientes
• 200 gramas de queijo processado;
• 300 gramas de champignons;
• óleo;
• especiarias;
• 2 lâmpadas;
• muita vegetação.
Cozinhando
1. Despeje fatias arbitrárias de cogumelos, frite quase até ficar cozido.
2. Descasque e pique a cebola, mande para a panela os cogumelos, sal, pimenta e frite até ficar pronto.
3. Creme de queijo e misture com massa de cogumelos. Nós estimamos a consistência, se estiver secando, então você pode adicionar um par de colheres de maionese. 4. Coloque o pão pita, encha-o e encha-o de verduras.
Receita 4: Recheio para rolo coreano coreano com queijo Adyghe
Bem, quem não ama cenouras coreanas? Este aperitivo perfumado há muito tempo conquistou todo o sabor picante. Então, por que não rolar com ela?
Ingredientes
• 200 gramas de cenouras em coreano;
• 150 gramas de queijo Adygei;
• verdes;
• um pouco de maionese.
Cozinhando
1. Separe a cenoura do suco, coloque-a em uma tábua e rasgue-a com uma faca. As peças não devem ter mais de meio centímetro, senão será difícil cortar um rolo bem preparado.
2. Queijo Adyghe em três ou apenas picado, misture com as cenouras. Nós trazemos para a consistência desejada com maionese.
3. Pique os verdes, envie o recheio e você pode preparar um pãozinho!
Receita 5: Recheio para o rolo de pita Tsarskaya com peixe vermelho
Recheio de pão pita com peixe vermelho são os mais populares. Eles têm um sabor pronunciado, cor bonita e tais aperitivos não têm vergonha de servir até os convidados mais honrados. Você pode pegar qualquer peixe: salmão rosa, truta, salmão, salmão, mas é importante que não seja muito salgado.
Ingredientes
• peixe vermelho;
• Queijo mole;
• pepino fresco;
• verdes.
Cozinhando
1. Nós lubrificamos o lavash armênio com uma camada fina de qualquer queijo macio.
2. Corte o peixe em fatias finas e depois em cubos. Polvilhe com pão pita. Se houver muito peixe vermelho, você pode simplesmente deixar as fatias e cobrir toda a superfície da pita. Neste caso, o rolo será realmente real.
3. Corte o pepino em fatias finas e espalhe sobre o peixe.
4. Polvilhe com verduras e enrole o rolo.
Receita 6: Recheio para Rolo Lavash Defumado com Salsicha
Em vez de salsicha para tal recheio, você pode usar presunto defumado, peito ou carne, também fica delicioso. E em vez de cenouras frescas, você pode colocar cozido e até coreano. Experiência!
Ingredientes
• 200 gramas de salsicha;
• uma cenoura;
• pepino fresco;
• verdes;
• maionese.
Cozinhando
1. Corte a salsicha (ou carne) em pequenos cubos.
2. Cenouras limpas e três. Se a salada coreana for usada, corte a palha em pedaços menores.
3. Pepino três em um ralador grosso ou cortado em cubos, como salsicha.
4. Pique os verdes.
5. Basta misturar tudo, encha a salada resultante com maionese. Sal e esfregaço no pão pita.
Receita 7: Recheio para Rolo de Arroz Pita
Outra versão do recheio com varas de caranguejo, mas desta vez a base é o arroz. O rolo é nutritivo, com o aroma de frutos do mar, e o molho de soja, que é usado em vez de sal, dará um toque especial ao rolo.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 100 gramas de arroz;
• 8 varas de caranguejo;
• sal;
• algum molho de soja;
• maionese e endro.
Cozinhando
1. Ferva o arroz, é melhor usar cereais com grãos redondos, eles são mais macios e ideais para o recheio. A água é drenada, o arroz é lavado.
2. Cozinhe os ovos. Finamente cortado.
3. Pauzinhos também são picados finamente picados.
4. Misture palitos com ovos, arroz e ervas. Nós enchemos o recheio com maionese, molho de soja e o usamos para o propósito pretendido.
Receita 8: Recheio para pita de “Fish” com ovo
Este recheio é preparado com base em qualquer óleo enlatado. Quanto mais caro e saboroso o peixe, mais elegante será o lanche.
Ingredientes
• comida enlatada;
• 3 ovos;
• qualquer greens; • 100 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Abra o alimento enlatado, coloque-o em um copo e amasse com um garfo junto com a manteiga. Se pedaços de peixe com um cume, então ele deve ser removido.
2. Cozinhe os ovos, fresco, limpo. Em seguida, picado ou apenas três ralado, misturado com peixe.
3. Adicione o queijo ralado e ervas, misture tudo. Geralmente há líquido suficiente do frasco, mas se o recheio estiver seco, você pode adicionar um pouco de óleo vegetal ou maionese.
4. Lubrifique o pão pita, torça.
Receita 9: Recheio para Rolo Sharp Lavash com Queijo e Tomate
Recheio excepcionalmente simples e picante baseado em queijo derretido. É melhor usar queijo macio com uma consistência cremosa, para não adicionar maionese. Também precisa de tomates, denso, carnudo, melhor tomar um pouco imaturo.
Ingredientes
• 300 gramas de queijo mole;
3-4 tomates;
• 3 dentes de alho;
• pimenta vermelha;
• verdes.
Cozinhando
1. Moer o alho de qualquer maneira, misture com queijo, adicione pimenta vermelha.
2. Lubrifique a pita com uma massa afiada.
3. Corte os tomates ao meio e depois em fatias finas. Espalhe sobre a camada de queijo.
4. Pique os verdes, polvilhe por cima e enrole o rolo.
Receita 10: Recheio para carne Lavash
Preparado com base em carne picada. Você pode tomar qualquer: carne de vaca, porco, frango ou sua mistura. Você também precisará de um pimentão, melhor que o vermelho.
Ingredientes
• 300 gramas de carne picada;
• cebola;
• 2 pimentos doces;
• 100 gramas de queijo;
• especiarias.
Cozinhando
1. Desfiar as cebolas, fritar em uma panela junto com a carne até ficar cozido. Sal de massa, pimenta.
2. Na pimenta, removemos o caule e o núcleo com as sementes. Pique e misture com carne picada. 3. Queijo três e misture com os outros ingredientes.
4. Lubrifique o recheio de carne pita, forma rolo.
Receita 11: Um recheio para o pita “Hepatic”
É claro que tal recheio não pode ser chamado de festivo, mas é ideal para um café da manhã, jantar ou lanche saudável e saudável. Fígado pode levar qualquer: frango, carne de porco ou carne.
Ingredientes
• 300 gramas de fígado;
• pimenta, sal;
• 5 colheres de sopa de creme;
• pepino fresco;
• 2 lâmpadas
Cozinhando
1. Corte o fígado em pedaços, frite em uma panela quase até ficar macio.
2. Destrua as cebolas, misture ao fígado e cozinhe até dourar.
3. Coloque todos juntos em um copo liquidificador, despeje o creme, sal. Eu pimenta e eu interrompo isto em pasta.
4. Lubrifique o lavash com massa hepática.
5. Três pepinos em um ralador grosso, polvilhe por cima. Você pode adicionar qualquer greens.
6. Dobre o rolo.
Receita 12: Recheio para Rolo de Galinha Lavash
Outra opção é um recheio muito satisfatório, que exigirá peito de frango e mais uma coisa.
Ingredientes
• um seio;
• 2 ovos;
• pimenta búlgara;
• sal;
180 gramas de maionese;
• endro fresco;
• folhas de salada verde;
• Um punhado de nozes;
• dente de alho.
Cozinhando
1. Encha o peito com água, cozinhe até ficar pronto, depois retire do caldo, deixe esfriar e pique finamente.
2. Coloque as nozes no liquidificador, descasque o alho, adicione a maionese e bata tudo até ficar homogêneo.
3. Espalhe o pão pita, espalhe as folhas de alface em todas as áreas.
4. Misture o molho resultante com o peito de frango e espalhe sobre as folhas de alface.
5. Corte bem a pimenta búlgara e o endro, misture e polvilhe com a última camada. 6. Torça o rolo, deixe esfriar por uma hora e depois pique.
Recheio de pão pita - dicas e truques
• De modo a tornar o lavash fortemente não liquefeito, mas mantendo os produtos melhor, pode engraxá-lo com queijo mole ou manteiga normal antes de aplicar o recheio.
• Para cortar o rolo em fatias finas, segure-o na geladeira por meia hora. O enchimento irá acasalar com as folhas, o rolo será mais elástico.
• A maioria dos recheios para pita contém maionese prejudicial à figura. Mas isso pode ser consertado! Use creme de leite com alho em vez disso. Ou apenas adicione um pouco de suco de limão, sal e uma colherada de mostarda já cozida em creme azedo. E a recarga útil está pronta!
• Para fazer um aperitivo festivo de um pão normal, corte em fatias em um ângulo de 45 graus e coloque em um prato com folhas de alface. Como decoração você pode usar azeitonas, caviar vermelho, verduras e legumes. A escolha depende da composição do rolo.
• Se o pão pita estiver danificado, tiver buracos ou rasgos - tudo bem. Basta começar a torcer o rolo no lado defeituoso para que a superfície da base permaneça intacta. No lanche finalizado, nada será visível.
