Salada de peito de frango simples - um bom começo para jantar ou um substituto completo? As melhores receitas para salada simples com peito de frango

Salada de peito de frango simples - um bom começo para jantar ou um substituto completo? As melhores receitas para salada simples com peito de frango

O peito de frango é uma carne dietética que até as crianças podem comer.

A carne adequadamente cozida é perfeita para saladas.

Você pode usar frango cozido, assado ou defumado.

Salada simples de peito de frango - Princípios Básicos de Culinária

O sabor da salada depende dos ingredientes que estão incluídos, bem como especiarias, ervas e ervas frescas ou secas. Se o peito de frango for pré-marinado e depois frito, o sabor da salada ficará mais rico e mais interessante.

Muitas pessoas pensam que o peito de frango é bastante carne seca. No entanto, isso não é verdade, se for bem cozido, será suculento e saboroso. Uma vez que o peito tenha cozinhado, deixe no caldo por uma hora, frite o peito por não mais de 10 minutos. Se você assar a carne, então vinte minutos é o suficiente. Não exagere no peito na panela ou forno, caso contrário, ele ficará seco e duro.

Como molho, como regra, maionese ou creme azedo é usado, mas se você estiver observando a figura, tente substituir os molhos gordurosos com um molho de azeite de oliva ou óleo de girassol não refinado. Tal curativo tornará a salada não apenas saborosa, mas também útil.

Salada cozinhar é bastante simples. Todos os ingredientes são finamente picados. Se ovos e legumes estão presentes na salada, eles são pré-cozidos. Tudo é misturado e temperado com molho ou molho.

Receita 1. Salada simples com peito de frango e ameixas secas

Ingredientes

300 g de peito de frango cozido;

100 g de ameixas;

dois pepinos frescos;

150 gramas de queijo;

2 colheres de sopa. colheres de miolo de nozes.

Para panquecas:

2 ovos;

Art. uma colher de leite;

h) Farinha de colher;

óleo vegetal. Método de preparação

1. Em uma tigela, quebrar os ovos, adicione o leite, farinha, sal e bata. Asse as panquecas em óleo vegetal. A partir desta quantidade de ingredientes você ganha três panquecas.

2. Pegue um prato plano, no qual a salada ponha camadas. Peito de frango cozido cortado em tiras, coloque em um prato, sal e gordura com maionese. Coloque as ameixas em fatias em uma segunda camada. Lave os pepinos frescos, corte em ambos os lados e pique em cubos. Coloque a terceira camada de pepino, sal e gordura com maionese. Cortar as panquecas em cubos e coloque-os em pepinos - esta é a quarta camada. Polvilhe a salada com queijo ralado e cubra com maionese.

3. Polvilhe a salada pronta com nozes e ameixas secas. Coloque na geladeira por duas horas para que fique encharcado.

2. Salada com peito de frango “glutão”

Ingredientes

peito de frango - 400 g;

duas cenouras e cebolas;

4 pepinos em conserva;

100 g de maionese;

azeite de oliva;

pimenta e sal.

Método de preparação

1. Lave o peito de frango e deixe ferver em água levemente salgada por 20 minutos. Cebolas e cenouras são bem lavadas e enxaguadas. Pique as cebolas em pequenos cubos e corte as cenouras em palhas finas ou esfregue grosseiramente. Carne de frango cortada em pedaços pequenos.

2. Coloque a panela no fogo, despeje o azeite e frite a cenoura em fogo pequeno por cerca de cinco minutos. Colocando cenouras em um prato. Na mesma panela, frite a cebola à transparência. Alho descascar e picar melenko faca. Pepinos em conserva retalhar com tiras finas ou pequenos dados.

3. Coloque todos os ingredientes preparados em uma tigela, sal, tempere com pimenta e tempere com maionese. Misture bem, coloque em uma saladeira e decore com verduras.

Receita 3. Salada de peito de frango simples “Incrível ternura”

Ingredientes

meio quilo de peito de frango;

100 gramas de arroz;

seis ovos;

duas cenouras;

200 gramas de queijo;

dois dentes de alho;

um pequeno pacote de maionese;

salsa;

pimenta, sal.

Método de preparação

1. As cenouras desta salada podem ser usadas cruas e cozidas. Lave e esfregue em um pequeno segmento de ralador. Lave o peito de frango, coloque-o em uma panela, cubra com água, adicione algumas ervilhas de pimenta e um par de folhas de louro e deixe ferver até feito. Ferver ovos cozidos, esfriar e descascar. Finamente esfregue quatro ovos e use dois ovos para decorar o prato acabado.

2. Lave o arroz lavado com água e cozinhe por 20 minutos. Jogue o arroz cozido em uma peneira e enxágüe com água corrente e deixe a copo a água. Pule o alho descascado pelo espremedor de alho, adicione-o à maionese e misture bem.

3. Carne de frango cortada em pequenos cubos. Espalhe a salada em camadas, cada uma manchando a maionese, nesta ordem:

1 camada - peito de frango, sal;

2 camadas - arroz cozido;

3 camadas - ovos esmagados;

4 camadas - cenoura ralada;

5 camadas - queijo ralado.

4. Corte os ovos restantes em duas metades. Esfregue as gemas e polvilhe-as na salada pronta. Recorte proteínas de proteínas e use salsa como folhetos e talo de flor.

Receita 4. Salada simples com peito de frango “Frango Ryaba”

Ingredientes

um peito de frango;

3 ovos;

cenoura e cebola;

queijo processado;

300 g de cogumelos;

cebolinhas;

três dentes de alho;

40 ml de azeite;

200 ml de maionese;

sal e verduras.

Método de preparação

1. Ferva os ovos com força, deixe esfriar e limpe. Ferva cenouras e peitos de frango até ficarem macias. A carne é resfriada e cortada em pequenos pedaços. Cenouras e ovos são moídos na pista. Pique as cebolas verdes com uma faca. Queijo derretido esfregado grosseiramente. 2. Limpe os cogumelos, corte em placas, adicione a cebola picada e frite em óleo até que todo o líquido tenha evaporado. No final adicione o alho picado, sal, adicione as especiarias e frite por mais um minuto.

3. Coloque tudo em uma tigela, adicione sal, use maionese como molho e misture bem. A salada pronta coloca para fora em uma placa e decore com verdes.

Receita 5. Salada de peito de frango “Frango”

Ingredientes

350 g de peito de frango cozido;

2 batatas;

5 ovos;

10 g de amido;

um pote de milho enlatado;

50 g de azeitonas;

dois dentes de alho;

100 g de maionese;

azeite de oliva;

pimenta preta e sal

Método de preparação

1. Deite as batatas lavadas com água a ferver e deixe cozinhar durante meia hora depois de ferver. Verifique a prontidão com um garfo. Batatas frias, retire a pele e esfregue em um grande segmento do ralador.

2. Lave o peito de frango, deixe ferver e corte em pedaços pequenos.

3. Bata os ovos com amido, sal e asse panquecas. Corte as panquecas acabadas em pequenos cubos.

4. Descasque o alho e passe pela prensa de alho. Lave as cenouras e pique as cenouras raladas em coreano.

5. Coloque tudo em uma tigela, sal. Use maionese como um molho. Misture bem. Coloque a salada preparada em um prato fundo e guarneça com azeitonas e milho enlatado.

Receita 6. Salada de peito de frango simples “Olá Outono

Ingredientes

dois peitos de frango;

2 batatas;

250 g de champignons;

2 peças cenouras, cebolas e pepinos em conserva;

300 gramas de milho enlatado;

quatro ovos;

um pequeno pacote de maionese;

dois dentes de alho;

óleo vegetal;

pimenta, sal e verduras.

Método de preparação

1. Coloque o peito de frango em uma panela, cubra com água e cozinhe por 40 minutos até ficar cozido. Deixe esfriar e corte em pedaços pequenos ou rasgue suas mãos. 2. Ferva batatas e cenouras por 25 minutos. Verificação de prontidão com plug. Pique-os finamente em cubos.

3. Ovos cozidos cozidos esfriam, descascam e cortam em cubos.

4. Descasque as cebolas, enxágüe e pique em cubos. Lave os cogumelos e corte-os. Despeje o óleo em uma panela pré-aquecida, coloque metade da cebola aqui e passe até ficar transparente. Em seguida, adicione os cogumelos e frite até que toda a umidade evapore. Pique os pepinos em conserva em pequenos cubos.

5. Coloque os ingredientes preparados em uma tigela. Abra uma lata de milho, escorra o líquido e adicione-o à salada. Pique o alho com uma faca. Adicione o milho e o alho à salada, sal, pimenta, coloque a maionese e misture bem. Coloque a salada em uma geladeira por algumas horas para que fique encharcada.

Receita 7. Salada simples com peito de frango “Primavera”

Ingredientes

meio quilo de peito de frango;

3 tomates;

150 gramas de queijo;

pote de feijão enlatado;

cacho de alface verde;

bolachas e verduras.

Método de preparação

1. Lave o peito de frango, corte a carne em pequenos cubos e ferva em fogo baixo por cerca de 20 minutos. Você pode fritar um pouco.

2. Corte os tomates lavados em pequenos cubos. Moer queijo em um pequeno segmento do ralador. Abra a lata de feijão e drene o líquido. Rasgue uma salada verde com as mãos. Croutons podem levar comprados, e você pode cortar algumas fatias de pão em cubos e secar no forno.

3. Coloque os produtos preparados em uma tigela, adicione sal e pimenta, tempere com maionese ou creme azedo. Misture bem. Sirva salada, decorada com verduras.

Receita 8. Peito de Frango e Salada de Pepino

Ingredientes

dois peitos de frango;

100 gramas de queijo ralado;

20 gramas de molho de soja; 10 g de suco de limão;

4 pepinos frescos.

Método de preparação

1. Lave os peitos de frango e deixe ferver até terminar. Ao mesmo tempo, não salgamos a água. Ferva a carne com as mãos ou corte em pedaços pequenos.

2. Nós limpamos os pepinos lavados da casca e cortamos palhas finas e curtas.

3. Coloque os pepinos, fatias de carne e queijo ralado em uma tigela, encha com suco de limão e molho de soja. Salada não é salgada! Mexa, dobre em um prato fundo e decore com fatias de limão.

Receita 9. Salada simples com peito de frango, pepino e ameixa seca

Ingredientes

ovos e pepinos - 4 pcs.

dois peitos de frango;

200 g de ameixas sem caroço;

um pacote de maionese.

Método de preparação

1. Lave o peito de frango. Coloque em uma panela, despeje em água fria, adicione alguns grãos de pimenta preta, louro e cozinhe até terminar. Ferva e descasque os ovos. Mergulhe ameixas em água morna e deixe por algum tempo.

2. Peito de frango cozido, ovos, ameixas secas picadas finamente em cubos. Coloque tudo em uma tigela. Maionese diluir caldo de galinha, misture e tempere com molho de salada. Sal a gosto.

Receita 10. Salada simples com peito de frango e repolho de Pequim

Ingredientes

quilograma de peito de frango;

cabeça de repolho;

2 pepinos;

pote de milho enlatado;

Pimenta búlgara - 1 pc.

creme azedo, um monte de verduras e sal.

Método de preparação

1. Lave os vegetais, organize os legumes e enxague. Cou repolho finamente pique e coloque em uma tigela.

2. Corte o peito de frango cozido em pedaços pequenos.

3. Pimenta livre de sementes e corte em tiras.

4. Descasque os pepinos e pique em fatias finas.

5. Abra o pote de milho e escorra o líquido. Pique os verdes com uma faca. 6. Coloque tudo em uma tigela, sal, tempere com creme azedo e misture.

Salada de peito de frango simples - dicas e truques de chefs

  • Para obter um peito de frango tenro e suculento, ferva-o em água salgada por não mais que 20 minutos. Com cozimento a longo prazo, a carne de frango fica seca. Peito cozido sair por uma hora no caldo.
  • Se você adicionar uma pequena quantidade de alho, mostarda ou endro picado em maionese, o sabor da salada será mais picante.
  • Lave ervas picantes da geladeira com água morna, isso permitirá que você retorne o aroma perdido no frio.
  • É aconselhável temperar a salada antes de servir, especialmente se contiver tomates, para que não “flutue”.
  • O peito de frango é combinado com qualquer alimento, vegetais e até frutas. Experimentando, você pode criar sua própria receita para uma simples salada de peito de frango.
  • O molho para salada de peito de frango também é assado ou assado.
  • Você pode substituir o champignon por qualquer outro cogumelo.
  • Em vez de maionese, você pode usar creme de leite, iogurte natural ou molho à base de azeite.
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