Formigueiro - um bolo da infância. Não é muito saudável e de baixo teor calórico, mas é saboroso!
Além disso, para a preparação do bolo vai precisar dos produtos mais primitivos.
Não há necessidade de ir às compras em busca de mascarpone ou creme adequado.
Como eles dizem? Eu cegou ele do que era?
É isso, é sobre o formigueiro!
Bolo de formigueiro em casa - princípios gerais de cozedura
A base para um formigueiro é assar areia. Existem muitas variações de massa para isso, você pode misturar com manteiga, margarina, creme azedo, com ovos e sem. Depois de amassar, é passado por um moedor de carne para fazer salsichas finas. Blanks espalhar em uma assadeira e assar.
Também pode ser usado para um formigueiro:
• biscoitos secos;
• os restantes bolinhos para o bolo;
• varas de milho.
Tudo, exceto palitos de milho, precisa ser esmagado, mas não em farinha. Deve fazer pequenos pedaços. Eles são jogados em uma tigela, combinados com creme e espalhar uma colina doce na forma de um formigueiro, fazer uma sobremesa ao seu gosto.
Que creme posso usar? Absolutamente qualquer um! De leite condensado, creme azedo, creme e até creme. Mas não deve ser muita manteiga, pois não deixará a sobremesa encharcar e o formigueiro ficará seco.
Receita 1: Bolo clássico de “Formigueiro” em casa
O formigueiro de receita mais comum e famoso. Desta quantidade de produtos é obtida uma pequena sobremesa. Se você precisa fazer um bolo grande, então todos os ingredientes aumentam em proporção. Ingredientes
• 0,28 kg de farinha;
• 0,1 kg de açúcar;
• para uma pitada de refrigerante e sal;
• 0,3 kg de manteiga amolecida;
• 0,1 kg de leite condensado;
• 0,1 kg de leite condensado branco;
• 1 lata de leite condensado cozido.
Cozinhando
1. Divida o óleo ao meio. Em uma parte, adicione o creme azedo com uma pitada de refrigerante e sal, adicione o açúcar e misture bem. Entre na farinha e faça uma bola fria.
2. Passe a massa através de um moedor de carne, coloque os cachos em uma assadeira. Nós assamos os biscoitos resultantes até dourar, é melhor fritar bem, será mais delicioso.
3. Para o creme, misture um pote de leite condensado fervido com manteiga e acrescente o leite branco.
4. Biscoitos refrigerados se desintegraram, mas não finamente. Deve fazer pedaços.
5. Despeje as migalhas no creme, misture. Deve resultar em massa bastante grossa, que coloca um slide em uma placa plana e é enviada para a geladeira. Lá o bolo vai endurecer, encharcar e em três horas você pode colocar a chaleira!
Receita 2: Bolo de Formigueiro Preguiçoso em casa a partir de biscoitos
Acontece que para aproveitar o bolo Formigueiro, nem precisa ligar o forno. Facilmente e simplesmente pode ser feito de shortbread.
Ingredientes
• 0,35 kg de biscoitos;
• 0,18 kg de manteiga;
• 0,4 kg de leite condensado cozido;
• 40 gramas de chocolate;
• 70 ml de creme ou gordura de leite.
Cozinhando
1. Primeiro prepare o creme. Para fazer isso, a manteiga macia deve ser batida com creme e, em seguida, um pouco de leite condensado. O creme não deve ser muito grosso, caso contrário, será ruim para embeber os cookies. Mas a massa líquida não deve funcionar, caso contrário, irá drenar.
2. Esfarele os cookies. A maneira mais conveniente de colocá-lo na mesa e andar algumas vezes com um rolo. Não é necessário torcer através do moedor de carne. Caso contrário, não será mais um formigueiro, mas uma massa para o bolo “Batata”. 3. Combine o creme com biscoitos, misture.
4. Deitamos em um prato uma colina. Top três chocolate. Melhor com chips grandes e deixe a sobremesa mergulhar na geladeira, é melhor enviá-lo lá a noite toda.
Receita 3: Bolo de Mel “Formigueiro” em Casa
Bem, uma versão muito fragrante do Formigueiro, que você definitivamente precisa tentar. Massa universal, adequada para outras opções de bolos, mas o creme é preparado com mel. Que ele é o destaque desta receita.
Ingredientes
• 2 ovos;
• 5 colheres de leite;
• farinha;
• 0,2 kg de açúcar;
• 0,5 colher de chá. refrigerante;
• supressão de vinagre;
• 0,1 kg de óleo.
Creme:
• 0,5 kg de leite condensado cozido;
• 0,1 kg de óleo;
• 3 colheres de mel.
Cozinhando
1. Derreta a manteiga para a massa, deixe esfriar. Bata os ovos com o açúcar, acrescente o leite, mexa, em seguida, manteiga, farinha e refrigerante hidratado. Fazendo uma massa dura e elástica.
2. Passe os pedaços de massa através de um moedor de carne, coloque a assadeira resultante, asse os "vermes" até cozidos a 200 graus. Esfriando.
3. Para o creme você só precisa combinar todos os ingredientes. Se o mel é líquido, então o derretemos em banho-maria ou em um forno de microondas.
4. Crumble nossos espaços em branco, combine com creme cozido e coloque uma colina doce. Decore ao seu gosto.
Receita 4: Bolo de formigueiro em casa com nozes e papoula
Não há regras estritas para este bolo "Formigueiro" em casa. Você pode tomar outras nozes, como amendoim, avelãs. Também saboroso é obtido com sementes de girassol. Experimente e obtenha sempre uma nova iguaria!
Ingredientes • 4,5 a 5 copos de farinha;
• 0,3 kg de creme azedo;
• 0,05 kg de papoula;
• 0,3 kg de margarina;
• 0,25 kg de óleo;
• 2 latas de leite condensado;
• 0,2 kg de açúcar;
• um copo de nozes.
Cozinhando
1. Antecipadamente obtemos manteiga com margarina e outros ingredientes da geladeira. Combine margarina e 100 gramas de açúcar, bata com uma batedeira por dois minutos.
2. Adicione a farinha, amasse e refrigere por trinta minutos.
3. A massa congelada é torcida através de um moedor de carne, colocada em assadeiras e frita a uma cor bonita.
4. Enquanto os espaços em branco são resfriados, você precisa preparar um creme. Para fazer isso, bata a manteiga com um mixer. Assim que ficar branco e exuberante, adicione o leite condensado. Despeje um pouco, para que o creme não pegue grumos.
5. As nozes precisam ser torradas e no teto, mas não na farinha, devem permanecer pedaços visíveis. A terceira parte é reservada para registro.
6. Combine biscoitos, nozes e creme desintegrados. Nós fazemos nosso formigueiro, polvilhe com nozes e contenhamos pelo menos 3 horas para não tentar este milagre.
Receita 5: Bolo caseiro de “Formigueiro” feito de palitos de milho com toffee
Outra versão simplificada do bolo é Anthill, para o qual serão necessários palitos de milho comuns. É melhor pegar pequenos itens. Também precisamos do tipo de caramelo usual "Golden Key", "Iris kit-kit-kit". Existem duas opções para montar o bolo. O primeiro é simples e rápido, e o segundo é mais preciso e bonito.
Ingredientes
• 0,2 kg de pauzinhos;
0,2 kg de óleo;
• Caramelo de 0,5 kg;
• nozes ou chocolate para decoração.
Cozinhando
1. Tomamos um grande pote de aço inoxidável, colocamos a manteiga e o caramelo livres das embalagens. Nós colocamos fogo lento e derreter a massa, mexa regularmente. Deve se tornar líquido, e os ingredientes se combinam para formar um creme. 2. Retire do fogo e despeje palitos de milho em caramelo com manteiga, misture com uma colher grande ou espátula.
3. A primeira versão da montagem. A massa vai começar a esfriar, pegue com as mãos e coloque um doce deslizamento no prato.
4. A segunda versão da montagem. Mergulhe cada palito e ponha camadas limpas alternadamente no prato. Se o creme começar a endurecer, então você precisa aquecê-lo.
5. Polvilhe um formigueiro com chocolate ralado ou nozes. E é possível ambos. Chocolate também pode ser derretido e derramado sobre a sobremesa líquida.
Receita 6: Bolo de formigueiro em casa com creme azedo
E a massa e o creme para este formigueiro são feitos com base em creme azedo. Sobremesa útil e saborosa dos produtos disponíveis. Mas você pode assar a base para um formigueiro e qualquer outra receita.
Ingredientes
• 0,1 kg de óleo;
• 0,6 kg de creme azedo;
• 0,15 kg de leite condensado cozido;
• 1 xícara de açúcar;
• 3,5 xícaras de farinha;
• 0,2 kg de margarina;
• sal e refrigerante.
Cozinhando
1. Rale a margarina com farinha, adicione metade do açúcar, 200 gramas de creme azedo. Misture bem. Coloque uma pitada de sal, adicione meia colher de refrigerante, que deve ser saciada com vinagre. Despeje a farinha e sove a massa.
2. Formamos biscoitos, passando a massa pelo moedor de carne. Asse e relaxe.
3. Bata a manteiga com açúcar e leite condensado. Se houver, em vez de açúcar você pode usar pó, será mais fácil.
4. Adicione 400 ml de creme de leite ao creme e mexa.
5. O tarugo esfriado, misture com o creme.
6. Deitamos um formigueiro de qualquer formato sobre o prato, decore-o ou deixe-o de molho para deixá-lo de molho.
Receita 7: Bolo de Formigueiro Caseiro
Apesar do fato de que a sobremesa é preparada de forma simplificada a partir de cookies, ela não pode ser chamada de simples. O bolo é muito bonito, rico e incomum. E ele vai encontrar o seu lugar mesmo na mesa de férias. Além dos componentes principais, você precisa de um pouco de marshmallow, marmelada e uma banana.
Ingredientes
• 0,5 kg de creme azedo;
• 0,5 kg de biscoitos;
• 1 banana;
• 70 gramas de pó;
• 100 gramas de marshmallow;
30 gramas de óleo;
• 1 colher de cacau;
• 100 gramas de marmelada;
• 70 gramas de chocolate.
Cozinhando
1. Para o creme, bata o creme azedo com o pó, adicione o cacau para tornar a massa mais escura. Em um bolo adulto, você pode colocar um pouco de café instantâneo, coloque uma colher de conhaque.
2. Nós limpamos banana, nós cortamos junto em 2 partes. Então cada pedaço de 0,5 cm. Raso não é necessário.
3. Marshmallow e marmelada cortados nas mesmas fatias da banana. Mas nós não misturamos nada. Peças bonitas podem ser imediatamente colocadas para decorar o bolo.
4. Pegue um pedaço de biscoito, empilhe com a primeira camada em um prato, lubrifique com creme.
5. O resto dos biscoitos é desintegrado, misture com o creme e deixe descansar por cerca de 20 minutos para que a massa fique inchada e mais espessa.
6. Nos biscoitos que colocamos, coloque uma camada de banana e cubra com uma massa de creme, deixe um terceiro. A fruta deve ir tudo, não se arrependa, por decoração, eles ainda não se encaixam, porque as peças rapidamente se tornam pretas, e o formigueiro deve ser deixado de molho.
7. Sobre ele, coloque uma camada de marshmallow, novamente coberto com uma massa de biscoitos com creme. Mais uma parte deveria ir.
8. Agora, coloque a geléia e novamente biscoitos com creme. Nós formamos as mãos uma colina e por uma hora na geladeira.
9. Derreta o chocolate com manteiga. Você pode apenas enviá-lo no microondas. 10. Nós pegamos um formigueiro, nós molhamos de cima. Enquanto isso, o glacê não é congelado, grude em pedaços de marshmallow, marmelada.
Bolo de formigueiro em casa - dicas e truques
• Se a massa do Formigueiro estiver seca, então não há necessidade de formar uma colina, o bolo ainda não estará macio e suculento. É melhor adicionar mais creme ou apenas leite condensado, leite, creme ou pelo menos um pouco de geléia, você pode xarope.
• Preparar um formigueiro para as férias das crianças? Então não o colecione do modo habitual, mas faça bolos pequenos de acordo com o número de convidados. E cada pequeno dente doce se tornará o feliz proprietário de sua própria sobremesa.
• Se deixar a massa de biscoitos com creme repousar durante algum tempo, ficará mais fácil de usar e ficará mais fácil de moldar. A partir dele, você pode criar uma variedade de figuras sob a armação de montagem. Só não esqueça de subir o nível da base com um creme de óleo e depois esfriar bem.
