Smoothies são bebidas espessas de frutas, frutas e vegetais com polpa. Graças aos seus benefícios, eles estão se tornando cada vez mais populares. Além disso, o smoothie é capaz de substituir um lanche leve ou sobremesa, enquanto eles podem ser usados sem o risco de ganhar quilos extras. Uma das opções populares para uma bebida saudável é um smoothie de melancia. Desta baga é feito em agosto e setembro, quando atinge o máximo de maturação. Essas bebidas têm um sabor refrescante, são moderadamente doces e seu valor energético é extremamente baixo. Por esta razão, smoothies de melancia são freqüentemente escolhidos por aqueles que monitoram sua saúde e controlam seu peso.
Características da seleção de melancia e fabricação de smoothies
O desejo de cozinhar melancia não é apenas saudável, mas ao mesmo tempo um delicioso smoothie naturalmente. No entanto, o risco de comprar bagas soltas, maduras ou, pelo contrário, verdes e não açucaradas é grande o suficiente. Por esse motivo, a principal tarefa é escolher um produto de qualidade. Donas de casa experientes sabem como fazer isso direito.
- As cabaças devem ser compradas em locais confiáveis. Se você comprar uma melancia na rua, certifique-se de que o comerciante tenha uma licença. Em qualquer caso, evite fazer compras perto de autoestradas movimentadas.
- Não é necessário comprar uma melancia antes do início da estação, quando as culturas de melão estão amadurecendo. Isso acontece de meados de agosto até o final de setembro. Caso contrário, corre o risco de obter uma baga, recheada com nitratos e outros produtos químicos.
- Certifique-se de rever cuidadosamente a melancia antes de comprar. Se houver rachaduras e outros danos, você deve se abster de comprar, pois as bactérias que se multiplicam rapidamente podem penetrar na polpa. O dano deve ser considerado e artificialmente feito uma incisão na área da cauda para demonstrar a maturação da melancia.
- Uma inspeção atenta determinará o grau de maturação da fruta. A cauda verde e a ausência de um ponto brilhante na casca indicam que a melancia não está madura. Espécimes maduros têm caudas secas, em sua superfície você pode ver um ponto brilhante em tamanho de 5 a 10 cm.
- Se você não quiser comprar uma melancia com um grande número de sementes, dê preferência a amostras redondas. Sua carne também será mais doce.
- Para fazer um batido, a polpa da melancia precisa ser congelada e depois misturada. Antes de congelar a polpa pode ser cortada em pequenos pedaços, então ela irá congelar mais rapidamente. Se não houver tempo para resfriar as bagas, você pode adicionar gelo picado ao shaker.
Um delicioso smoothie é obtido a partir de uma melancia, sem adição de outras bagas ou frutas. No entanto, os sabores mais interessantes podem ser obtidos misturando polpa de melancia com outros ingredientes.
Smoothie de melancia com suco de limão e mel
Composição:
- melancia - 5-7 kg;
- limão - 2 peças;
- água mineral com gás - 0, 25 l;
- mel - a gosto.
Método de preparação:
- Lave a melancia, corte, corte em pedaços. Separe a polpa da casca e retire as sementes. A polpa colocada no freezer por cerca de uma hora.
- Lave os limões, corte-os ao meio e use um espremedor de citrinos para espremer o sumo de limão. Se você decidir espremer o suco manualmente, precisará de mais limões (3 pçs.). E, a partir do suco, você precisa tirar um tempo para remover as sementes ou seus fragmentos.
- O mel deve ser derretido antes de fazer um smoothie. É melhor fazer isso em um banho de água para que este valioso produto da apicultura não perca suas propriedades benéficas.
- Misture mel derretido com suco de limão.
- Retire a polpa de melancia do freezer, coloque-a na panela, despeje a mistura de mel e limão e um copo de água mineral gelada nela.
- Bata uma melancia com um liquidificador enquanto mistura com outros ingredientes.
Antes de servir, recomenda-se um smoothie de melancia e limão para decorar com um raminho de hortelã.
Smoothies de melancia e banana
Composição:
- melancia - 2, 5-3 kg;
- bananas - 0,5 kg;
- iogurte doce (preferencialmente banana) - 120 ml.
Método de preparação:
- Descasque as bananas, corte cada uma em 5-6 pedaços e coloque no freezer por meia hora.
- Liberte a polpa da melancia das sementes, separe-as da casca, corte-as em cubos muito grandes e envie-as para as bananas.
- Após meia hora, retire a melancia e a banana do freezer, coloque em um recipiente adequado, parta com um liquidificador.
- Adicione o iogurte ao purê de melancia-banana e misture os smoothies com um liquidificador ou mixer.
Ao servir, os smoothies podem ser decorados com pequenas fatias de banana ou melancia.
Smoothies de melancia e melão
Composição:
- morangos - 0, 3 kg;
- melancia (polpa) - 0, 2 kg;
- melão (polpa) - 0, 2 kg;
- banana (polpa) - 100-150 g;
- raiz de gengibre - 5 g.
Método de preparação:
- Descasque a raiz de gengibre e, em seguida, rale ou pique finamente com um liquidificador.
- Lave os morangos, retire as sépalas, borre com um guardanapo e coloque no congelador.
- Prepare o melão e a polpa da melancia, corte em cubos pequenos e coloque no congelador também.
- Retire a casca da banana, corte a carne em fatias que não são muito finas. Também congelar.
- Após meia hora, retire as frutas e os frutos congelados, acrescente o gengibre e misture tudo na potência máxima até obter uma mistura suave e purê.
O açúcar não é necessário para ser adicionado aos smoothies preparados de acordo com esta receita - será doce o suficiente graças aos seus ingredientes.
Smoothie de melancia com sorvete
Composição:
- polpa de melancia - 100 g;
- leite - 0, 25 l;
- sorvete de baunilha - 130 g.
Método de preparação:
- Resfrie o leite na geladeira.
- Corte a polpa da melancia em pequenos cubos e congele.
- Coloque as fatias de melancia no liquidificador, pique-as.
- Despeje o leite e adicione o sorvete, dividindo-o com uma faca ou colher em pequenos pedaços.
- Bata tudo junto por um minuto.
O batido feito de acordo com esta receita parece mais um milkshake, mas acaba por ser mais espesso, tem um sabor pronunciado de melancia cremosa com notas de baunilha e uma agradável cor rosa.
Smoothies de Melancia com Beterraba
Composição:
- melancia (ou parte de melancia) - 4 kg;
- beterrabas - 0, 2 kg;
- repolho couve - 0, 2 kg;
- gelo picado - a gosto;
- hortelã - para decoração.
Método de preparação:
- Prepare uma melancia. Para fazer isso, a polpa deve ser separada da casca, cortada em pedaços pequenos, limpos de sementes. Depois disso, os pedaços de melancia precisam ser refrigerados por pelo menos uma hora.
- Lave as beterrabas e descasque. Cru cortado em pedaços pequenos, pique no liquidificador. Você não pode ralar ralar beterraba ralada com pequenos furos, nos quais você geralmente esfrega batata para panquecas.
- De purê de beterraba esprema suco. Isto pode ser feito através de uma peneira ou com a ajuda de gaze dobrada.
- Transforme as folhas de repolho em purê usando um liquidificador.
- Pasta de melancia quebrada no liquidificador.
- Adicione o suco de beterraba e repolho, misture bem. Para isso, é melhor usar um liquidificador também.
- Despeje uma pequena quantidade de gelo picado na parte inferior dos copos, despeje smoothie sobre ele. Em cada copo, coloque no topo de uma folha de hortelã.
Esta receita permite-lhe fazer uma bebida particularmente saudável, que deve ser incluída no menu para quem quer perder peso e sentir-se fresco e saudável. Afinal, combina os benefícios da beterraba, repolho e melancia. Ao mesmo tempo, o sabor deste smoothie é agradável e harmonioso, você será feliz em beber.
Smoothies com melancia e abacaxi
Composição:
- polpa de melancia - 150 g;
- abacaxi fresco ou enlatado - 150 g;
- gelo - a gosto.
Método de preparação:
- Corte a polpa de melancia e abacaxi em cubos pequenos e deixe esfriar.
- Transforme-se em um purê com um liquidificador.
Amentos Coloque a mistura em pimenta, adicione um pouco de gelo picado Logo
Resta ver um copo de melancia com abacaxi e servir.
Smoothie de melancia fácil de preparar. Irá refrescar em um dia quente, permitirá extinguir não só a sede, mas também a fome. A bebida é útil e tem um baixo valor energético, por isso é adequado mesmo para aqueles que assistem a figura e se abstenham de comer qualquer sobremesa.
