Trate você e seus entes queridos com suculenta costeleta de porco com tomate e queijo.
Costeletas - esta é a melhor adição ao almoço ou jantar.
A carne de porco combina bem com qualquer acompanhamento e também se harmoniza bem com salada de legumes frescos.
Princípios gerais para cozinhar costeletas de porco com tomate e queijo
Antes de cozinhar, a carne deve ser bem descongelada, caso contrário, ela será rasgada em pedaços quando batida. Você não precisa bater muito, porque durante a fritura todo o suco fluirá e a carne estará seca. Use filme plástico para ajudar a cozinha a ficar limpa.
Para qualquer uma das receitas apresentadas, você pode adicionar endro ou salsa, bem como cogumelos, pré-fritos em uma panela. Para que a carne não esteja muito seca, ela deve ser cozida no forno, não mais que 10 a 12 minutos. Antes de colocar a carne de porco no forno, ela é frita em ambos os lados em uma panela fortemente aquecida, de modo que ficará rapidamente rosada e todo o suco permanecerá no interior.
Costeletas de porco com tomate e queijo “clássico”
Ingredientes:
• 600 gramas de lombo de porco
• Ovos - 2 peças
• 100 gramas de farinha
• 2 tomates tamanho médio
• 150 gramas de queijo
• 3 colheres de óleo vegetal
• sal
• pimenta
• verduras a gosto
Método de cozimento:
1. Corte a carne de porco em fatias com menos de 2 cm de espessura.
2. Coloque a carne de porco no saco ou filme e bata a carne com um martelo sem os dentes.
3. Despeje a farinha em um prato plano e, em uma tigela funda, bata os ovos. Rolo de carne na farinha e mergulhe em ovos batidos.
4. É necessário fritar em fogo médio por não mais que 2 minutos.
5. Coloque na forma de camadas, primeiro coloque os verdes, e em cima dos tomates e queijo ralado. É importante sal e pimenta porco antes dos verdes. 6. Asse no forno por mais de 12 minutos.
Costeletas de porco com tomate e queijo de cebola
Ingredientes:
• 350 gramas de carne de porco
• 3 tomates
• 3 arcos
• 300 gramas de queijo duro
• 4 dentes de alho
• 3 raminhos de salsa
• sal, pimenta a gosto
• 300 gramas de maionese
• 100 gramas de óleo vegetal
Método de cozimento:
1. Corte a carne em fatias de 6 mm de espessura. Antes de começar a bater a carne, você precisa secar as peças com uma toalha de papel.
2. Se você bater forte, o filme pode quebrar, então você deve envolver em duas camadas, ou usar o pacote usual.
3. Em uma assadeira, coloque pedaços prontos, pimenta e sal.
4. Descasque a cebola e corte em meia argola. Será muito saboroso se você misturar as cebolas com maionese e adicionar alho fresco picado. Espalhe esta mistura uniformemente em cada pedaço de carne de porco. Se o tempo for curto, você pode simplesmente adicionar um pouco de maionese em cima da cebola.
5. Na cebola forrada, coloque o tomate fatiado, com cerca de 6 mm de espessura. Eles precisam de sal e pimenta.
6. Verdes completamente lavados e secos.
7. Coloque salsa picadinha em um tomate e esfregue com maionese. A camada deve ser muito fina.
8. A camada final será queijo ralado.
9. Asse por 40 minutos no forno a 180 graus. Antes de servir, deixe fermentar por 15 minutos.
Costeletas de porco com tomate e queijo "Mushroom Glade"
Pratos de porco são muito saborosos, especialmente se você levar a parte do pescoço, e se você adicionar ingredientes como tomate, queijo e cogumelos, ele terá um novo sabor delicioso.
Ingredientes:
• 600 gramas de carne de porco, de preferência no pescoço
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• 2 ovos
• 2 arcos
• 2 tomates
• 7 dentes de alho • 5-6 art. colheres de farinha
• 5 art. colheres de maionese
• 5 art. colheres de manteiga
• 300 gramas de queijo duro
• Pimenta da Jamaica
• sal
Método de cozimento:
1. Cebola, corte em meio anéis, frite em uma panela aquecida até dourar.
2. Lave os cogumelos com água corrente e corte em pedaços pequenos. Adicione-os às cebolas e frite-as até ficar bem cozido.
3. Enquanto os cogumelos são fritos em uma panela, você precisa preparar a carne. Lave e seque bem. Corte apenas através do grão. A espessura não é mais do que 7 mm. É necessário bater o martelo de cozinha.
4. Faça uma mistura de alho, pimenta e sal. Tudo é misturado e lubrificado, cada pedaço quebrado de carne em ambos os lados. O alho é desejável para espremer ou ralar.
5. Também fez uma mistura em uma tigela de ovos, maionese e sal.
6. Prepare a farinha no prato.
7. Nesta fase, você precisa fritar as costeletas, usando a panela, onde os cogumelos foram fritos com cebola, se estiverem prontos, então eles podem ser colocados em uma peneira para fazer o copo de manteiga. Se ainda não fritaram, espere até a completa prontidão.
8. Costeleta de porco inicialmente enrole em farinha e, em seguida, em uma mistura de ovos e frite até dourar, cerca de 7 minutos.
9. Cada fatia é manchada com maionese e cogumelos fritos com cebolas são colocadas sobre ela, tomates e queijo também são cortados em rodadas. Cubra com uma tampa por 5-7 minutos.
10. O prato acabado é decorado com vegetação.
Costeletas de porco com tomate e queijo “Gentil”
Nesta receita, um sabor delicado será dado pelo creme azedo, em vez da maionese habitual.
Ingredientes:
• 700 gramas de carne de porco, de preferência filé
• sal
• pimenta
• 150 gramas de creme azedo
• 2 ovos
• 2 arcos
• 2 tomates
• 150 gramas de queijo
• óleo lubrificante
Método de cozimento: 1. Antes de começar a cozinhar, você precisa ligar o forno de reaquecimento.
2. A carne que acabou de sair do freezer deve ser completamente descongelada, caso contrário, ela se rasgará ao bater.
3. Pique o filé e bata com um martelo especial em ambos os lados, imediatamente apimente e adicione sal.
4. Misture o creme azedo com ovos, adicionando sal. Creme de leite qualquer, quanto maior a porcentagem de gordura, melhor.
5. Corte a cebola muito bem.
6. Enxágue bem o tomate e corte em anéis finos.
7. Rale o queijo.
8. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, você pode começar a cozinhar a carne. Coloque fatias de carne de porco em uma assadeira, espalhe para que não haja espaço entre elas, polvilhe com a cebola picada e fatias de tomate.
9. Despeje uma porção da mistura de creme azedo e ovos em cima dos tomates.
10. Polvilhe com queijo e despeje a mistura restante.
11. Em um forno pré-aquecido, o prato é cozido por cerca de 30 minutos.
Costeletas de porco com tomate e queijo de estilo coreano
Para dar um sabor saboroso ao prato, muitas vezes use uma variedade de temperos, se você combiná-los corretamente, você obtém uma saborosa costeleta de porco com tomate e queijo.
Ingredientes:
• 330 gramas de carne de porco, de preferência lombo de porco
• 3 tomates
• 2 arcos
• 110 gramas de queijo duro
• 100 gramas de óleo de girassol
• Maionese 4 colheres de chá.
• Ketchup 4 colheres de chá.
• Mostarda 1 colher de chá.
• Tomilho - 0,5 colher de chá
• Coentro - 0,3 colher de chá
• Páprica - 0,3 colher de chá
• Kari - 0,3 colher de chá.
• Pimenta Preta - 0,3 colher de chá
• Pimenta Vermelha - 0,3 colher de chá
• Sal a gosto
Método de cozimento:
1. É muito conveniente cozinhar costeletas de porco. Ele deve ser lavado, seco e cortado em pedaços de 2 cm.Use um martelo para bater bem a carne. 2. Coentro moído, páprica moída, tomilho seco, kari, pimenta vermelha e preta em uma tigela separada.
3. Tempere com as misturas preparadas e deixe por meia hora.
4. Enquanto a carne estiver marinada, pique as cebolas e os tomates.
5. Manteiga a forma, onde você vai assar e colocar lá a carne, que já foi embebida com especiarias.
6. Misture os três ingredientes: maionese, mostarda e ketchup.
7. Essa mistura será a primeira camada que mancha a carne de porco.
8. Coloque os anéis de cebola e tomate por cima.
9. Polvilhe com queijo e leve ao forno a 200 graus por 45 minutos.
Costeletas de porco com tomate e queijo de campo russo
Costeletas de porco, assadas no forno, não são apenas apetitosas, mas também úteis, mas, graças a ingredientes adicionais, tornam-se ainda mais satisfatórias. Este prato é adequado para o almoço, bem como para o jantar com a família ou amigos. A diferença desta receita dos outros é que costeletas de porco assadas com tomate e queijo sob uma crosta de pão, juntamente com batatas e cebolas, o que dará o prato uma heartiness e servir como um prato lateral.
Ingredientes:
• 270 gramas de carne de porco sem caroço
• 1 pc cebolas
• 3 batatas médias
• pitada de sal
• pimenta preta moída
Ingredientes para crosta de pão perfumado:
• 200 gramas de pão branco
• 150 gramas de manteiga
• 200 gramas de queijo duro
• 3 dentes de alho
Método de cozimento:
1. Carne de porco cortada em placas, de modo que as fibras estavam cruzadas.
2. A manteiga deve ser difícil de fazer ralar, para isso, coloque-a no freezer.
3. Coloque os pedaços de carne em um saco ou filme e repelir.
4. Antes de colocar a carne em uma assadeira, sal e pimenta. 5. Com cuidado, coloque o lombo firmemente um ao outro em uma forma untada.
6. Coloque a cebola no topo, cortada em meio anel.
7. Para fazer migalhas de pão, você precisa obter toda a polpa de um pão, para precisão, use um garfo.
8. Rale o queijo, o alho e a manteiga e misture com as migalhas.
9. Lave e descasque as batatas.
10. Você precisa cortar fatias de 4-5 mm.
11. Salgue, salpique as batatas e coloque-as no topo da cebola.
12. Bread Crumb será a camada final deste prato.
13. Asse por 40 minutos.
Costeletas de porco com tomate e queijo - truques e dicas
• A carne é o ingrediente principal, por isso deve estar bem preparado. Para fazer isso, lave e seque completamente antes de começar a bater.
• Para tornar a carne mais suculenta, bata no meio da costeleta com dentes grandes e pequenas, as bordas da carne de porco.
• Frite dos dois lados, em fogo alto, até dourar, para que todo o suco da carne permaneça no interior.
• A maionese espessa, geralmente de alto teor calórico, é melhor misturada com duas colheres de sopa de água, por isso será menos oleosa.
• É melhor usar pimenta moída na hora, o sabor do prato ficará mais saturado.