Batatas com queijo - uma varinha mágica. Receitas de batatas com queijo: cogumelos, legumes, carne

Panelas podem ser cobertas com massa. Posteriormente, bolo perfumado servido em vez de pão. Sirva as batatas nos potes de queijo diretamente nas panelas, ou mude para um prato.

Receita 1. Batatas com queijo e carne de porco

Ingredientes

300 gramas de carne de porco magra;

70 gramas de queijo;

3 batatas;

óleo vegetal;

cebola;

tomate;

cenoura;

Pimenta búlgara.

Método de preparação

1. Lave um pedaço de carne de porco, seque com uma toalha descartável e corte em pequenos cubos.

2. Retire a casca da cebola e retire-a com anéis de quarto.

3. Cenoura limpa, lave e corte em círculos. Lave o tomate, limpe com um guardanapo e corte em fatias. Nós limpamos as batatas, lavamo-las bem e as cortamos. Lave a pimenta, corte a cauda e limpe as sementes. Corte em pedaços pequenos.

4. Colocamos os ingredientes preparados em vasos nesta ordem:

- pedaços de carne;

- círculos de cenoura;

- batatas;

- pimenta búlgara.

Salgue cada camada e tempere com pimenta. Espalhe os círculos de tomate por cima e polvilhe com lascas de queijo.

5. Coloque uma terceira xícara de água fervida em panelas, cubra com as tampas e coloque no forno por quarenta minutos. Nós assamos a uma temperatura de 180C. Tiramos as panelas, colocamos no suporte e saímos por um quarto de hora. Sirva diretamente nas panelas, polvilhado com ervas picadas.

Receita 2. Batatas com queijo e cogumelos

Ingredientes

batatas - kg;

queijo duro - 100 g;

cabeça de cebola;

sal e pimenta preta;

champignons - 300 g;

noz-moscada, coentro e gengibre;

Um copo de 10% de creme.

Método de preparação

1. Descasque as batatas. Bem, lave e corte em círculos.

2. Limpe a cebola da casca, lave e pique com penas finas.

3. Remova o filme fino das tampas de cogumelo. Cogumelos limpe com um pano úmido. Cortamos cada fungo ao meio, dividimos em quatro partes. 4. Coloque os ingredientes em panelas limpas em camadas:

- batatas;

- cebolas;

- fatias de cogumelos.

As camadas são repetidas nesta ordem novamente.

5. Creme temperado com sal, especiarias e pimenta. Bata levemente e despeje o molho em cada panela.

6. Enviamos panelas para o forno. Aqueça a 220ºC e cozinhe as batatas por cerca de quarenta minutos.

7. Cinco minutos antes do final do cozimento, polvilhe o conteúdo das panelas com queijo ralado. Antes de servir, decore o prato com verduras e sirva, levemente esfriado, direto nas panelas.

Receita 3. Batatas com queijo, bacon e creme

Ingredientes

um quilo de batatas;

80 ml de azeite;

100 g de queijo cheddar;

cebola;

200 ml de creme;

3 dentes de alho;

300 gramas de bacon.

Método de preparação

1. Descasque as batatas, lave e pique em fatias finas.

2. Corte os bulbos de alho e cebola da casca e pique finamente. Bacon cortado em pequenas fatias.

3. Coloque uma frigideira no fogão e coloque fatias de bacon sobre ela. Frite levemente e adicione cebola picada e alho. Frite até ficar vermelho.

4. Escove os potes por dentro com azeite. Coloque os produtos preparados neles na seguinte ordem:

- batatas;

- frito de cebola e bacon;

- novamente batatas.

Deite todos os ingredientes com creme. Cheder cortou pedaços. Coloque um par de fatias de queijo nas batatas.

5. Cubra as panelas com tampas e mande para o forno por cerca de quarenta minutos. Smeal a 180C. Após esse tempo, retire as panelas do forno, deixe esfriar um pouco e sirva, decorando com cebolas verdes picadinhas.

Receita 4. Batata Batata com Queijo

Ingredientes seis batatas grandes;

manteiga;

pimenta preta moída;

dois ovos;

sal finamente moído;

250 gramas de queijo;

cebola grande.

Método de preparação

1. Retire a casca das batatas, lave, ferva e amasse em purê. Adicione um pedaço de manteiga e ovos levemente batidos. Limpe a cebola, enxágüe e esmigalhe finamente. Queijo também cortado em cubos pequenos. Purê de batatas com sal e pimenta. Adicione cubos de queijo, cebola e misture.

2. Coloque os pedaços de manteiga no fundo das panelas. Coloque no purê de batatas. Não os enche com batatas até o topo, porque vai subir no processo de cozimento.

3. Coloque as panelas no forno. Ligue-o a 180ºC. Asse as batatas por meia hora.

Receita 5. Batatas em queijo e alho potes

Ingredientes

oito batatas;

três pitadas de pimenta moída;

150 gramas de queijo;

6 g de sal;

um copo de leite;

30 gramas de verduras frescas;

alho - 2 fatias.

Método de preparação

1. Descasque e lave bem as batatas. Pique o vegetal em pequenos cubos.

2. Pique o queijo em lascas grandes.

3. busto verde, enxaguar, levemente seco e finamente desmoronar. Verdes podem levar algum. Pode ser cebolinha, salsa ou endro.

4. Descasque e pique o alho em pedaços pequenos.

5. Coloque algumas das batatas nos potes. Polvilhe com queijo, alho e verduras. Coloque as batatas novamente. Encha as panelas, alternando batatas com queijo.

6. Despeje o conteúdo com leite e polvilhe com lascas de queijo. Feche as panelas com tampas e coloque-as no forno por cerca de quarenta minutos. Regule a temperatura para 180 ° C. Dez minutos antes do final da cozedura, retire as tampas das panelas para formar uma crosta corada por cima.

Receita 6. Batatas em panelas de queijo “tradições de Natal”

Ingredientes

800 g de lombo de porco;

óleo de girassol;

duas abobrinhas;

pimenta preta moída;

três tomates;

sal;

três dentes de alho;

12 ervilhas pimenta da Jamaica;

150 g de queijo holandês;

6 folhas de louro.

Método de preparação

1. Lave o lombo de porco, corte o filme, o excesso de gordura e mergulhe-o com uma toalha descartável. Corte a carne em pedaços de três centímetros de espessura.

2. Coloque a panela no fogão, coloque o óleo e aqueça bem. Coloque a carne de porco no óleo aquecido e frite levemente.

3. Descasque e lave as batatas. Corte em duas fatias centimétricas.

4. Descasque a abobrinha, lave e fatie bem como as batatas.

5. Corte os dentes de alho da casca e finamente migalhas.

6. Lave os tomates, limpe-os com guardanapos e corte-os em fatias.

7. Coloque os produtos preparados em vasos nesta ordem:

- pedaços de carne de porco frita;

- batatas;

- squash;

- alho.

Tempere cada camada com pimenta preta e perfumada. Salgue isso. Coloque os círculos de tomate por cima.

8. Moer queijo em um ralador grosso. Polvilhe-os com o conteúdo dos potes. Em cada derramar um pouco de água fervida. Cubra com as tampas e coloque no forno. Asse a 180C por cerca de duas horas. Pouco antes da formatura, abra as tampas para que o queijo fique marrom.

Receita 7. Batatas em panelas de queijo e presunto

Ingredientes

batata - meio quilo;

sal de mesa;

presunto - 200 g;

pimenta preta;

Queijo holandês - 200 g;

cebola;

manteiga - 50 g;

ovos - dois pedaços. Método de preparação

1. Descasque as batatas e lave-as bem. Coloque o vegetal em uma panela, adicione água potável e deixe ferver até ficar macio. Escorra a água da batata acabada. Faça purê de batatas.

2. Bata os ovos ligeiramente. Adicione a mistura de ovos e metade da manteiga no purê. Queijo cortado em cubos pequenos. Grind presunto da mesma maneira. Adicione o queijo e o presunto ao purê de batatas.

3. Descasque a lâmpada, lave e pique finamente. Frite em óleo quente até dourar. Cebola frita em purê de batatas, sal, tempere com pimenta e misture bem.

4. Lubrifique o interior do pote. Coloque a massa de batata nela. Cubra com manteiga fatiada. Coloque as panelas no forno por meia hora. Asse a 180C. Retire as panelas, polvilhe o conteúdo com verduras picadas e sirva.

Receita 8. Batatas em panelas com queijo, abobrinha e tomate

Ingredientes

quatro grandes tubérculos de batata;

100 ml de óleo de girassol;

jovem abóbora;

sal;

quatro tomates;

temperos;

100 ml de água potável;

cebola grande;

200 ml de creme azedo;

300 g de queijo derretido;

200 ml de maionese.

Método de preparação

1. Em um copo, misture a maionese e o creme azedo com água. Tempere com as especiarias, sal e misture até ficar homogêneo.

2. Descasque a abobrinha e as batatas, lave e corte em fatias finas. Frite os legumes até serem cozidos separadamente.

3. Descasque e enxague a lâmpada. Coloque a cebola picada em uma panela pré-aquecida com manteiga e frite até ficar macia. Lave o tomate, limpe e pique finamente. Coloque o tomate na cebola e frite, mexendo sempre, por mais cinco minutos. Ralar grosseiramente o queijo. 4. Coloque os legumes nos vasos em camadas, nesta ordem:

- batatas fritas;

- tomate-cebola frita;

- abobrinha frita.

Despeje o conteúdo das panelas com molho e polvilhe com as lascas de queijo por cima.

5. Coloque as panelas de batatas no forno. Cozinhe por meia hora, coberto com tampas, a 180C. Sirva como um prato separado ou como acompanhamento para peixe ou carne.

Queijo Batata Batata - Chef Dicas e Truques

• Não encha a panela até o topo para que o líquido fervente não flua.
• Reduza a quantidade de água se você colocar vegetais suculentos nas batatas.
• Não cozinhe a uma temperatura muito alta, caso contrário o molho ferverá rapidamente e as batatas começarão a queimar.
• Se você adicionar carne de porco ou carne às batatas, você deve primeiro fritá-la. Coloque carne de frango crua.
• Você não pode descascar batatas novas, basta lavá-las bem com um pincel.