Como beber tequila

Como beber tequila

A tequila é chamada de “vodka mexicana”, embora a tecnologia para sua preparação e as matérias-primas sejam completamente diferentes. Tequila é feito de suco de agave azul fermentado por destilação. A bebida tem uma bela cor dourada ou âmbar ou revela-se transparente. Considera-se álcool forte (40 graus). Cor, sabor e aroma dependem do grau de tequila. O melhor é o ouro, seguido pela prata, temperado de elite, experiente e jovem, que às vezes é colorido com caramelo para tornar a bebida uma sombra nobre.

Para experimentar uma bebida e apreciar o seu sabor, você precisa saber como beber tequila corretamente. Existem várias formas populares. Você pode abandonar todos os rituais comuns - apenas não violem as regras básicas do uso de tequila, então o seu sabor não irá desapontá-lo.

Regras básicas de uso

Hoje, algumas formas de usar a tequila, lembrando rituais originais, são difundidas. Eles precisam saber, para não parecerem selvagens aos frequentadores do clube, mas na verdade não é necessário cumpri-los. Só é importante não violar as regras básicas de beber esta bebida mexicana.

  • A tequila é servida em pilhas estreitas e alongadas com um fundo grosso (caballito), que os barmen são chamados de "cavalos" em consonância. Se eles não estiverem disponíveis, você poderá usar pilhas regulares. Uma porção padrão da bebida - 25-35 ml. Às vezes, em vez de copos, use as metades de limão, descascadas da polpa e polvilhadas com sal nas bordas.
  • Antes de servir tequila não é habitual para esfriar, mas é desagradável para beber uma bebida quente. A opção ideal é uma temperatura de cerca de 20 graus.
  • A tequila deve ser servida como aperitivo ou digestivo, isto é, antes ou depois de uma refeição. Oferecer tequila como bebida para esses ou outros petiscos será uma violação das regras de etiqueta.

Idealmente, a tequila não morde nem lava. No México, é usado em sua forma pura. O mesmo acontece com a maioria de seus fãs em todo o mundo. No entanto, existem várias maneiras de beber tequila com outros produtos, que permitem suavizar o sabor e torná-lo ainda mais agradável.

Como morder tequila

Como qualquer aperitivo ou digestivo, a tequila não deve ser usada com nada. As exceções são frutas cítricas, pimenta, guacamole (purê de abacate, pimenta e outros ingredientes). Se você definitivamente precisa fazer um lanche com algo mais satisfatório, dê preferência a lanches picantes de carne ou frutos do mar. Isso será uma violação das regras, mas com a tequila, esses lanches estão realmente em harmonia.

Maneiras populares de usar tequila

Os bartenders inventivos criaram muitas maneiras de usar a tequila, algumas das quais se tornaram difundidas.

  • O caminho internacional, ou “Lizni! Derrube! Tome um lanche! Vai exigir sal, planície ou mar e cal, que pode ser substituído por limão. Sal é derramado no dorso da mão, colocado no oco entre o dedo indicador e o polegar. Uma pequena fatia de limão é comprimida entre os próprios dedos. Além disso, em um ritmo rápido, eles lambem o sal, bebem tequila e comem cítricos. Um pouco de prática, você vai fazer isso como um macho nascido. Uma variante menos extrema desse método é a seguinte: as bordas do copo são umedecidas com suco de limão, polvilhadas com sal e, em seguida, são recheadas com tequila. Resta beber a bebida de um só gole e comer um pedaço de limão cozido. Alguns misturam sal com pimenta para criar novos sabores.
  • O caminho alemão, que alguns russos chamam de Ano Novo. Laranja, açúcar e canela são necessários. O açúcar não é um ingrediente essencial, mas as senhoras preferem. A laranja é cortada em círculos, então cada um deles é cortado em dois ou quatro pedaços. Açúcar com canela é derramado em um pires e misturado. Tendo bebido tequila, a laranja é mergulhada em uma mistura de canela e açúcar, ou apenas na canela, eles são comidos com uma bebida.
  • Com pimentão. Um pequeno caldo de pimenta é comido antes de beber tequila, ou imediatamente depois.
  • "Tequila boom" (outro nome é "Rapido"). Este caminho é como a juventude. Um pedaço de tequila e duas partes de um tônico ou bebida carbonatada chamado “Sprite” são despejados em um copo. Em seguida, cubra o copo com a palma para que a bebida não derrame e bata com a parte de baixo da mesa. De tal agitação, as bebidas são misturadas, formando uma espuma efervescente. A mistura resultante é bebida em um gole.
  • "Sangrita". Primeiro, Sangrit é preparado - uma bebida que é uma mistura de suco de laranja e tomate com a adição de sal e pimenta. Um quilo de pele descascada e sementes de tomate quebram no liquidificador. Esprema o suco de cinco laranjas ou três laranjas e dois limões, misture com purê de tomate. Adicione uma colher de chá de pimenta vermelha moída, sal e açúcar, misture. Sangrita misturado com tequila em uma relação de um para um. A mistura é preenchida com "cavalos". A bebida está bêbada de uma só vez.
  • "Submarino" (também conhecido como "mexicano Ruff" e "lobo do mar"). 0, 33 l de cerveja light é vertida em um copo grande, 33 ml de tequila são adicionados a ele. Névoa na cabeça depois de beber esta bebida é fornecida.
  • "Bandera". Esta palavra é traduzida do mexicano como uma "caixa". O nome reflete bem este modo original de usar tequila. Isso exigirá três pilhas. O primeiro precisa ser preenchido com sangrita, o segundo - com tequila, o terceiro - com suco de limão. Um após o outro as bebidas são bebidas nesta mesma ordem: sangrita, tequila, suco. As cores dessas bebidas coincidem com as cores da bandeira mexicana.

Existem formas mais extravagantes de usar tequila, mas são menos comuns. Você também pode beber tequila como parte de coquetéis, o mais famoso dos quais é "Margarita".

Cocktail de Margarita

Composição:

  • tequila - 60 ml;
  • licor de laranja - 20 ml;
  • suco de limão - 20 ml;
  • gelo - a gosto;
  • sal - para decorar óculos.

Método de preparação:

  • Umedeça as bordas do copo com suco de limão e mergulhe no sal.
  • Em um agitador, misture o suco, o licor e a tequila, lembrando-se de adicionar alguns cubos de gelo.
  • Encha os copos preparados com uma bebida.

A receita leva o nome da autora - uma aristocrata texana Margarita Sejm. Foi criado em 1948. Segundo as estatísticas, na América, mais de 750 milhões de porções de “Margarita” são consumidas anualmente. Em nosso país, a bebida não é menos popular.

Cocktail "mexicano"

Composição:

  • tequila - 40 ml;
  • suco de limão - 20 ml;
  • suco de abacaxi - 15 ml;
  • xarope de romã - 5 ml;
  • gelo - a gosto.

Método de preparação:

    Coloque todos os ingredientes em um agitador refrigerado, agite vigorosamente várias vezes.

  • Encha um copo alto com uma bebida, sirva com um canudo.

O coquetel tem um tom incomum e muito apetitoso, é bem refrescado e fácil de beber.

Coquetel de Acapulco

Composição:

  • tequila - 30 ml;
  • rum (escuro) - 10 ml;
  • suco de abacaxi - 100 ml;
  • sumo de toranja - 40 ml;
  • gelo - a gosto.

Método de preparação:

  • Misture bebidas alcoólicas e não-alcoólicas, tendo-as resfriado previamente.
  • Coloque cubos de gelo em um copo alto.
  • Encha um copo com um coquetel.

Uma bebida é servida com um canudo, pode ser decorada com uma fatia de abacaxi ou um coquetel de cereja. A bebida é leve, como as garotas, especialmente as garotas.

Cocktail "Nuvens"

Composição:

  • sambuca - 10 ml;
  • tequila (prata) - 10 ml;
  • absinto - 5 ml;
  • creme de licor - 3 ml.

Método de preparação:

  • Despeje a sambuca em uma pilha.
  • Coloque a tequila por cima.
  • Adicione gotas de licor.
  • Acrescente suavemente o absinto.

Sirva o coquetel sem mexer. Parece original, o gosto também tem um incomum. Trata o número de coquetéis fortes, por isso, não se recomenda inclinar-se fortemente nele não.

Tequila é o lar do México, mas no nosso país essa bebida é muito popular. Tanto homens quanto meninas bebem com prazer. Beber esta bebida tem muitos rituais, que são opcionais, mas valem a pena. Especialmente por causa das muitas maneiras, é fácil encontrar o que você vai gostar.

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