Bolinho simples - as melhores receitas. Como cozinhar rapidamente e saboroso um cupcake simples.

Bolinho simples - as melhores receitas. Como cozinhar rapidamente e saboroso um cupcake simples.

Cupcake Simples - Princípios Gerais de Culinária

Um cupcake simples é preparado de forma muito rápida e simples, por esse motivo ele recebeu um nome como esse. Para a preparação de tal ajuste de cozimento todos os ingredientes que estão disponíveis na geladeira. Manteiga ou margarina, ovos (há receitas e sem eles) e açúcar são adicionados à massa. Um bolinho simples pode ser cozido em leite, kefir, creme azedo e até maionese. Para fazer os doces fofos e macios, você pode adicionar um pouco de refrigerante à massa, e para o aroma - baunilha ou noz-moscada. Todos os ingredientes listados são um conjunto básico para um bolo simples. E se você adicionar 1-2 componentes adicionais, você obtém um tratamento completamente diferente. Por exemplo, você pode adicionar cacau em pó à massa e um cupcake simples vai virar chocolate. Tome nozes e passas - pegue um bolo clássico perfumado para o chá da família. As crianças amam bolos de frutas, com esta finalidade basta colocar pedaços da fruta, raspas e frutas cristalizadas em uma massa de bolinho simples. Existem muitas opções.

Cupcakes simples são frequentemente usados ​​como base para bolos. Para fazer isso, você precisa assar um simples bolo comum e, depois que o biscoito esfriar, recortá-lo em várias camadas de bolo. Cada bolo deve ser untado com creme. Você também pode assar vários cupcakes pequenos, cortá-los ao meio e sanduíche com leite condensado, pasta de chocolate ou geléia. Cupcakes simples são mais frequentemente assados ​​no forno, e também um microondas e um fogão lento vai fazer.

Cupcake Simples - Preparando Alimentos e Panelas

Um bolinho simples pode ser assado com uma forma regular ou latas de silicone no forno. Além disso, guloseimas podem ser preparadas no microondas, fogão lento ou máquina de fazer pão. Cada dona de casa escolhe a forma mais conveniente de cozer, dependendo do que são eletrodomésticos. Dos pratos você precisa preparar uma tigela funda para a massa, uma peneira e um copo medidor. Para chicotear ingredientes, é melhor usar um misturador ou um liquidificador - isso simplifica muito o processo de fazer um bolo simples, e a própria massa vai ficar muito melhor.

Farinha deve ser peneirada de antemão. Todos os ingredientes (ovos, leite, kefir, creme azedo, etc.) devem estar à temperatura ambiente. Manteiga ou margarina devem ser amolecidas ou derretidas. O recheio deve ser preparado com antecedência: pique as nozes, classifique e lave as passas (e vapor, se necessário), lave e pique as frutas e os frutos. Se frutas congeladas forem usadas, elas devem ser descongeladas e o suco deve ser drenado.

Receitas Simples de Cupcake:

Receita 1: Cupcake Simples

Bolinho simples - as melhores receitas. Como cozinhar rapidamente e saboroso um cupcake simples.

Um bolinho muito simples, para cozinhar, que não precisa de muitos ingredientes. Um cupcake pode ser servido como um tratamento autônomo ou usado como um bolo de esponja. Se você colocar diferentes ingredientes na massa, cada vez que tiver um tratamento completamente diferente.

Ingredientes Necessários:

  • 2 ovos;
  • Manteiga - 95-110 g;
  • 325-330 g de farinha;
  • Açúcar - 195 g;
  • 110 ml de kefir;
  • 12 g de soda;
  • Vanilina.

Método de Preparação:

Traga a manteiga para um estado suave, bata com o açúcar, adicione a vanilina. Nós vertemos em kefir, dirigimos em ovos, acrescentamos farinha e um pouco de refrigerante. Bata a mistura com um misturador até obter uma consistência uniforme. Se um cupcake simples for assado, não uma base de bolo, frutas secas e nozes podem ser adicionadas à massa. A forma é oleada e cheia de massa. Nós assamos um cupcake até ficar pronto (cerca de 40-45 minutos).

Receita 2: Um bolinho simples em creme azedo

Bolinho simples - as melhores receitas. Como cozinhar rapidamente e saboroso um cupcake simples.

Outra opção para fazer um bolo simples é misturar a massa no creme azedo. Caso contrário, quase os mesmos ingredientes são usados ​​aqui como na primeira receita. Para o recheio é tomado passas com nozes.

Ingredientes Necessários:

  • Margarina - 100-100 g;
  • Açúcar - a gosto (sobre um copo);
  • Creme azedo - um copo;
  • 2 ovos;
  • 6 g de soda;
  • Vanilina;
  • Passas;
  • Nozes;
  • Farinha - 210-225 g

Método de Preparação:

Peneire a farinha, amole a margarina. Noz chop, mas não muito pequeno, lave as passas e vapor em água fervente (se for muito difícil). Misture a margarina com açúcar e ovos, adicione o creme azedo e farinha. Bata tudo com um mixer, adicione baunilha e um pouco de refrigerante. Coloque nozes e passas na massa, misture com uma colher. Nós cobrimos o formulário com manteiga e colocamos a massa lá. Um bolinho simples é cozido por cerca de 35-45 minutos.

Receita 3: Bolo de Doce Comum

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Para fazer bolinhos pequenos com geléia, é preciso levar moldes individuais. Para a massa só precisa de farinha, ovos, manteiga e açúcar. Para o recheio, você pode tirar qualquer congestionamento ou atolamento.

Ingredientes Necessários:

  • 2 ovos;
  • 100-115 g de açúcar;
  • Jam ou jam;
  • 3 g de sal;
  • Óleo vegetal inodoro - 2,5-3 colheres;
  • 135-150 g de farinha;
  • Fermento em Pó.

Método de Preparação:

Açúcar misturado com ovos. Em seguida, misture com manteiga, farinha e fermento em pó. Adicione sal. Bata todos os ingredientes. Para fazer um simples geleia com uma geleia mais macia, você pode deixar a massa por 20-30 minutos. Nós moldamos os moldes e os enchemos com 1/3 da massa, espalhe um pouco de geléia. Top colocar outra massa para formar foi preenchido para 2/3 do volume. Nós assar bolos no forno por cerca de meia hora.

Receita 4: Um Cupcake Simples de Papoula

Bolinho simples - as melhores receitas. Como cozinhar rapidamente e saboroso um cupcake simples.

Um cupcake simples de papoula é feito com leite. A receita é tão simples que qualquer um pode lidar com isso. No entanto, a facilidade de preparação e o conjunto mínimo de ingredientes não afetam a qualidade do tratamento. O cozimento é muito doce e perfumado.

Ingredientes Necessários:

  • Açúcar - sobre um copo;
  • 110 ml de leite;
  • 2 ovos;
  • Vanilina;
  • 90-100 ml de óleo vegetal;
  • Farinha - 315-325 g;
  • 9 g de fermento em p;
  • Mac - algumas colheres;
  • 2 g de sal.

Método de Preparação:

Bata os ovos com açúcar, sal e baunilha. Adicione o leite, o óleo vegetal, misture intensamente. Despeje a farinha, o fermento e a papoula. Encha a forma untada com massa e leve ao forno. Asse até ficar macio.

Cupcake simples - segredos e dicas dos melhores chefs

- Para que o bolo cresça bem, é desejável peneirar a farinha. Isso irá enriquecê-lo com oxigênio e tornar a massa mais estruturada;

- Você precisa colocar um bolinho em um forno pré-aquecido a 180 graus;

- Bolo simples caseiro deve sempre ser cozido a uma temperatura média e em um nível médio;

- A prontidão do cupcake é fácil de verificar o bastão de madeira. Você precisa colocá-lo no lugar mais elevado, se o palito sair seco, então é hora de tirar o bolo. Se ainda houver uma massa crua, o bolo ainda não foi assado, mas o fogo no forno deve ser baixado;

- Se o cozimento for difícil de retirar do molde, você pode fazer o seguinte: colocar o molde por 5-7 minutos em uma toalha molhada. Depois disso, o cupcake deve estar bem atrás das paredes do prato. Você também pode ajudar quando puxar com uma faca, mas não faça isso com moldes de silicone; - Como o forno é diferente para todos, o tempo de cozimento também será diferente. A prontidão do bolo deve ser verificada periodicamente, mas não a cada 5-10 minutos;

- Se o tempo permitir, é melhor deixar a massa por 25-30 minutos para “descansar”. Durante esse tempo, todos os ingredientes estão melhor “conectados” e a massa ficará mais homogênea;

- Retire o bolo do molde apenas depois de esfriar, caso contrário a peça de cozimento permanecerá em forma.

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