Bolo de bola de futebol: receitas de sobremesas temáticas simples e complexas. Bolo de Cozinha "Futebol" com mástique e creme

Bolo de bola de futebol: receitas de sobremesas temáticas simples e complexas. Bolo de Cozinha

Bolos originais com um significado positivo sempre encantam os olhos. O bolo temático “Futebol” acaba por ser invulgar e muito saboroso. Você pode reduzir o conteúdo calórico devido a um creme de requeijão mais leve, ou para revestir as camadas com creme de manteiga e gordura, mas tão saboroso. Em todo caso, a delicadeza resultará excelente.

Bolo de Futebol - Princípios Gerais de Culinária

A base do bolo "Soccer Ball" - bolo de biscoito. Cada anfitriã faz isso à sua maneira. Existe uma receita soviética básica muito simples, segundo a qual o pão de ló é alto e saboroso. Você precisa tomar 4 ovos médios, 120 gramas de farinha peneirada e a mesma quantidade de açúcar, 20 gramas de amido. Bata os ovos primeiro a baixa velocidade e depois a alta velocidade até obter uma massa elástica densa.

O açúcar é adicionado no processo de bater porções. Um sinal de que a massa acabou exatamente do jeito que deveria ser, é a habilidade de “desenhar” um fio de ovos batidos sobre a superfície. Resta misturar farinha, peneirada com amido, na base de ovo doce, e a massa está pronta. Ao amassar você precisa mover a espátula (de preferência de madeira) de cima para baixo para que a massa não desmorone.

É fácil assar um biscoito: aqueça o forno, cubra o fundo do formulário com papel manteiga, não abra a porta do armário durante o cozimento. A temperatura do forno é de 180 a 190 ° (guiar-se pelas características do fogão). Depois que o bolo é assado, ele é resfriado sem retirá-lo do molde.

A forma redonda da bola é dada a bolos de bolachas com pratos redondos. Pode ser um vaso, coador, tigela, etc.

O bolo acabado deve ser decorado simulando os cinco e os hexágonos de uma bola de futebol real. Decore o bolo na maioria das vezes com mastic. É elástico e dá ao bolo uma aparência estética. Bolos decorados com creme ou frutas são feitos de forma mais simples.

Bolo de futebol com creme de requeijão

Soberbo lindo bolo - uma verdadeira busca para a anfitriã. No entanto, a sua passagem conveniente garante elogios dos hóspedes. Nesta versão do bolo “Football” usa dois tipos de creme. Certifique-se de tentar fazer essa delicadeza incrível.

Ingredientes:

• cinco ovos;

• um copo de farinha;

• um copo de açúcar;

• saco de baunilha;

• três colheres de sopa de cacau em pó (opcional);

• uma colher de chá de qualquer óleo para lubrificar o formulário;

• trezentos gramas de queijo cottage;

• trezentos gramas de creme azedo;

• duzentos gramas de açúcar em pó;

• manteiga boa e verdadeira (embalagem padrão);

• lata de bom leite condensado;

• um banco de pêssegos em calda (pode ser substituído por qualquer preservação de frutas e bagas);

• meia xícara de damasco ou geléia de pêssego;

• seis merengues comprados (você pode aproveitar ao máximo);

• meia xícara de nozes descascadas;

Para mástique:

• embalagem de marshmallow;

• colher de sopa de água;

• colher de sopa de manteiga;

• uma colher de sopa de açúcar em pó;

• corante alimentar (verde, amarelo e azul).

Preparação:

De ovos, farinha, açúcar, baunilha fazem massa de biscoito de acordo com a receita básica descrita acima.

Asse dois biscoitos e deixe esfriar completamente.

Pêssegos em conserva cortados em fatias finas.

Coalhada limpe através de uma peneira.

Para o creme de requeijão, misture o creme de leite, o açúcar de confeiteiro e o queijo cottage.

Pique as nozes com uma faca ou esmague com um rolo.

Corte em pedaços de merengue.

Cada biscoito cortado ao meio.

Bowl, que será formado no hemisfério, forrado com filme plástico.

Coloque o primeiro bolo.

Sature com xarope.

Pincele com creme de requeijão e cubra com a miolo de nozes.

Coloque os merengues em uma camada uniforme, não muito fina.

Despeje a geléia.

Coloque o bolo. Repita as camadas: xarope, creme de requeijão. Em vez de nozes, decompõe fatias de pêssego.

Cubra com a seguinte camada de bolo, repita as camadas: xarope, creme de requeijão, nozes.

Cubra com o último bolo e mande na geladeira por cerca de três horas.

Prepare o creme, batendo o leite condensado com manteiga derretida.

Retire o bolo da geladeira e vire-o em um prato com um filme.

Retire o filme e manche o bolo com creme de manteiga.

Envie o bolo para a geladeira novamente.

Neste momento, faça mastic: coloque marshmallows e manteiga em uma tigela, despeje na água e derreta no microondas ou em banho-maria. Aos poucos, injetar o pó até que a massa se torne densa, mas elástica.

Adicione corantes à parte do mastique (se você misturar as três cores, ficará preto).

Mastic pronto envie por uma hora na geladeira.

Em seguida, polvilhe a mesa com açúcar em pó, espalhe o mastique e corte-o em polígonos da forma desejada.

O primeiro a colocar um pentágono preto na “coroa” do bolo “Futebol”.

Gradualmente, disponha todas as figuras.

Antes de servir, guarde o bolo na geladeira.

Bolo de futebol com creme e creme de chocolate

Dois tipos de creme no bolo - sempre algo especial. Preparar uma iguaria é simples, não são necessários ingredientes especiais.

Ingredientes:

• seis ovos de galinha;

• um copo de farinha branca;

• uma colher de sopa de cacau em pó;

• um copo de açúcar fino;

• qualquer calda de frutas e bagas enlatada.

Em cremes:

• meio litro de creme;

• meia lata de leite condensado;

• um copo de açúcar em pó;

• um ovo;

• um pacote de manteiga;

• barra de chocolate.

Preparação:

Prepare a massa para o pão de ló.

Divida-o em duas partes, adicione o cacau a uma parte.

Asse bolos, esfriar e corte-os ao meio.

Prepare um creme de cor branca: misture o creme de leite condensado e duas colheres de sopa de açúcar em pó.

Cubra a tigela com filme, coloque os bolos de forma consistente, encharcando-os com calda e espalhando com creme de manteiga. Envie por algumas horas na geladeira.

Prepare chocolate creme de chocolate derretido em banho-maria, manteiga derretida e a quantidade restante de açúcar em pó.

Vire o boleto sobre o prato, manche o creme branco restante.

Dividir um bolo com uma espátula fina ou colher em seções imitando um padrão de bola de futebol.

Usando um saco de confeiteiro, preencha os setores “pretos” com creme de chocolate. Os restos de creme branco para colocar no setor "branco".

Segure o bolo na geladeira e sirva.

Bolo de Chocolate Bolo de Chocolate

Outra versão do popular bolo “Soccer Ball” é assada em bolachas de biscoito. Notavelmente deliciosa camada de chocolate para desfrutar de crianças.

Ingredientes:

• duzentos gramas de farinha;

• um poste de ovos;

• duzentos gramas de açúcar granulado;

• cinquenta gramas de cacau em pó;

• saco de açúcar de baunilha;

• cem gramas de manteiga;

Na cobertura:

• um copo de açúcar;

• meio pacote de manteiga;

• três colheres de sopa de leite;

• quatro colheres de sopa de cacau.

Para registro:

• mastique preta;

• mastique branca.

Preparação:

Asse dois biscoitos, combinando farinha, açúcar, ovos, cacau, manteiga e açúcar de baunilha de acordo com a receita básica.

Prepare uma cobertura de chocolate espessa. Para fazer isso, misture cacau com leite morno e açúcar, misture bem, quebrando todos os grumos.

Adicione o óleo à mistura e aqueça em fogo alto. Geralmente leva 15 minutos.

Retire o esmalte acabado da placa e deixe esfriar.

Dos bolos resfriados, corte as partes laterais para que o hemisfério seja formado.

Para formar o contorno da bola, colocando bolos uns sobre os outros e cobrindo-os com glacê.

Os restos de esmalte para cobrir o topo do bolo

Corte os hexágonos da pasta com um estêncil lateral de 4 cm. Postando mastique.

Envie o bolo para a geladeira.

Bolo rápido "Futebol" sem assar

Não necessariamente os bolos mais assados. Eles podem ser comprados na loja prontos, acelerando significativamente o processo de fazer um bolo "Futebol".

Ingredientes:

• embalagem de biscoitos acabados;

• Um quilo de creme azedo;

• um copo de ameixas secas;

• um copo de açúcar;

• banco de anéis de abacaxi em conserva;

• Uma colher de sopa de gelatina.

Preparação:

Podar em pequenos pedaços. Se a fruta seca é dura, eles precisam ser cozidos no vapor por cerca de vinte minutos.

Gelatina derramar água fria e deixe inchar.

Creme de leite e mistura de açúcar, coloque as ameixas e bata levemente com um batedor.

Dissolva a gelatina em banho-maria, esfriar.

Despeje a gelatina em creme, misture e mande por 20 minutos na geladeira.

Cubra uma tigela grande com paredes redondas com um filme.

Um bolo cortado em círculo de forma que o diâmetro coincida com o diâmetro da tigela.

Os bolos restantes para quebrar em pedaços.

Anéis inteiros de abacaxis espalhados nas paredes e no fundo da tigela.

Coloque uma camada de creme.

Coloque fatias de biscoito por cima.

Camadas alternadas de creme e pão de ló.

Top rodada bolo redondo.

Segure o bolo na geladeira por uma hora e meia a duas horas.

Vire o bolo em um prato, retire o filme e sirva.

Bolo de futebol com creme de chocolate

A versão de chocolate do bolo certamente atrairá adultos e crianças. Preparando-se simples e claro.

Ingredientes:

• cinco ovos;

• um copo de açúcar;

• um copo de farinha.

Para o creme:

• lata de leite condensado;

• um pacote de manteiga;

• uma colher de sopa de vodka, conhaque ou rum (se o bolo for para uma mesa de adulto);

• corantes (verde, marrom, vermelho).

Preparação:

Asse o bolo, corte legal em 2 partes.

Misture o leite condensado com óleo a gosto. Misture uma pequena quantidade de leite condensado com água e álcool forte para impregnação.

Bolos, cortando as partes laterais com uma faca ou esfregando com um flutuador, formam uma bola.

Cada camada é primeiro embebida com xarope, em seguida, creme de fluff.

O topo do bolo, também, esfregue com creme e mande por uma hora na geladeira.

Migalha do bolo não joga fora.

O creme restante é pintado em cores diferentes.

Retire o bolo, com uma faca, marque hexágonos que se assemelham a um padrão de bola.

Preencha polígonos com creme marrom.

Faça uma imitação de grama de creme verde no fundo do prato.

Faça uma massa macia do restante do miolo e do creme branco, forme “joaninhas”, arrume as asas vermelhas e “plante” no bolo.

Bolo de futebol com maçapão

Amêndoa migalha virá gosto saboroso desta versão do bolo "Futebol". Preparar um deleite também é muito simples. O bolo fica ótimo - o suficiente para a família e os convidados.

Ingredientes:

• sete ovos;

• quatrocentos gramas de farinha;

• dois pacotes de manteiga (80 gramas em creme, o resto em massa);

• trezentos gramas de açúcar;

• duas colheres de sopa de cacau;

• cem gramas de amêndoa;

• barra de chocolate;

• um quarto de xícara de leite (50 ml);

• um copo de açúcar em pó;

• três pêssegos.

Preparação:

Óleo e batido de açúcar fino.

Pegue os ovos um de cada vez.

Adicione a farinha, leite, misture e assar um bolo de esponja em uma forma resistente ao calor rodada.

Cozinhe o maçapão. Para fazer isso, escalde as amêndoas com água fervente, descasque, seque e frite em uma frigideira seca.

Moer nozes ou moer em farinha.

Ferva o xarope habitual de açúcar e água, jogue amêndoa em pó e aqueça por quatro minutos, mexendo constantemente a massa.

Retire do fogo, bata, moa novamente.

Separe a terceira parte da massa, misture com o chocolate derretido.

Enrole o açúcar branco e o marzipã marrom-chocolate no filme. No cacau adicione duas colheres de água fervente.

Bata a manteiga creme, adicione o açúcar de confeiteiro e o cacau diluído.

Pêssegos finamente picados.

Corte o biscoito ao meio.

A parte inferior do creme de cacau de irrigação de cotão, espalhe pêssegos.

Cubra o bolo com o hemisfério superior do bolo, esfregue com os restos do creme.

O maçapão branco e preto cortava hexágonos, espalhados na superfície do bolo, imitando a bola.

Cubra o bolo antes de servir com uma toalha molhada para que a camada de maçapão não seque, mantenha na geladeira.

Bolo de futebol - Dicas e truques úteis

Você pode uniformizar a forma esférica do bolo “Futebol” com uma migalha de biscoito. Deve ser misturado com creme para que a massa se assemelhe a um bolo de batata. Tendo perdido os contornos desta massa doce, você pode tornar a esfera perfeitamente lisa.

Para nivelar o creme com o qual a esfera é manchada em cima, você precisa colocar uma luva de filme plástico fino em sua mão, aquecê-lo sob água quente, secá-lo com uma toalha limpa e alisar o creme.

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