O prato perfeito para o jantar ou para o jantar - repolho estufado com batatas, como extingui-lo em uma frigideira, em um caldeirão ou em um fogão lento, vamos conversar hoje. O prato é simples, mas acontece que não para todos, eu mesmo no início cozinhei uma lama, que também foi queimada.
- Você pode adicionar qualquer carne, frango, salsichas e outros legumes ao repolho, cozidos com batatas. Muitas vezes na receita usando um tomate.
- Se a carne é usada em um prato, ela é frita primeiro, é mais útil apenas cozinhá-la e depois adicionar legumes.
- Algumas pessoas gostam de repolho com uma batata frita, então é adicionado no final do cozimento.
- Para que a batata não desmorone quando cozida, corte-a maior que para as sopas. Algumas variedades contêm uma grande quantidade de amido e, portanto, ferver rapidamente macio.
- É saboroso para repolho cozido com batatas em caldo de carne, até mesmo se a carne de acordo com a receita não for usada.
- Na temporada de legumes, adicione ervas frescas ao prato, será muito útil.
Cozinhe o repolho com batatas e carne
A opção de cozimento mais popular. Eu costumo cozinhar de acordo com esta receita em um utyatnitsa de paredes grossas, ou panela alta de ferro fundido. Eu dou uma receita clássica, em seguida, ligar a fantasia e adicione suas especiarias favoritas.
Nós tomamos:
- Meio quilo de carne, se desejado
- Meio quilo de repolho fresco
- Bulbo de nabo de tamanho grande
- Cenouras médias
- Cinco batatas médias
- Laurel
- Sal de cozinha
- Mistura de Pimenta
- Três colheres de pasta de tomate
- Duas colheres de óleo de girassol
Processo de cozimento:
Corte a carne. Esmagar cebolas em uma pena fina, cenouras apenas três. Despeje o óleo em uma panela ou caldeirão, espere até aquecer bem e coloque a carne, frite um pouco e adicione as cebolas e cenouras, mexendo até a cor dourada aparecer. Após o fogo diminuir e adicionar meio copo de água. Agora, sob a tampa, a carne ficou meio cozida.
Corte as batatas em fatias, um pouco mais que a carne, acrescente ao caldeirão, altura em que a água terá evaporado, frite por cerca de dez minutos e adicione o repolho picado. Em meio copo de água potável, dissolva o extrato de tomate, despeje-o no prato, adicione imediatamente sal e tempere, coloque a folha de louro e deixe ferver até ficar pronto.
Repolho com ensopado de batata em um fogão lento
Na nossa multicozinha favorita, o prato acaba por ser mais perfumado, devido ao facto de ser cozinhado sob uma tampa hermeticamente fechada. Muito rico e saboroso é obtido com um pato, que você pode substituir por carne de porco.
Nós vamos levar:
- Meia carcaça de pato doméstico
- Seis batatas médias
- Metade de um pequeno repolho
- Cebola
- cenoura média
- Três colheres grandes de tomate
- Um copo de água crua (caldo)
- Duas colheres de óleo vegetal
- Sal comum
- Mistura de Pimenta
- Lúpulo-suneli
Culinária:
Nós cortamos a carcaça de pato em pedaços pequenos. Nós pingamos manteiga na tigela e, no modo de assar, fritamos a carne de aves por vinte minutos. Por enquanto, cortamos cebola e meia carcaça e fatias finas de cenoura. Adicione-os à carne e frite por mais dez minutos. Corte as batatas em cubos grandes e repolho em tiras com uma faca especial. Mortise com carne, sal, adicione temperos e extrato de tomate diluído com água. Defina o modo de extinção por uma hora Depois de cozinhar, você pode adicionar verduras picadas.
Repolho com batatas cozidas em uma panela, com torrefação
Nossa receita mais favorita. Você pode cozinhar com carne e sem. A principal coisa aqui é a oportunidade de fritar legumes bem, isso muda o sabor. Para preparar o prato, uso uma frigideira funda e uma panela comum.
Vamos nos preparar:
- Meio quilo de carne de porco
- Meio quilo de repolho
- Meio quilo de batatas
- Meio copo de óleo vegetal
- Três tomates grandes
- Cebola de nabo
- Lavrushka
- Dois dentes de alho
- Cenoura de tamanho médio
- Sal de cozinha
- Mistura de Pimenta
Processo de cozimento:
Carne de porco cortado em cubos, despeje um óleo quente em uma frigideira funda, frite por cerca de vinte minutos. Em seguida, adicione a mesma cebola com cenoura e frite também.
Em uma panela rasa, frite até ficar bem esmagada, primeiro as batatas, cortadas em cubos. Espalhamos para a carne e na mesma panela fritamos o repolho finamente picado, depois do qual também o colocamos em uma frigideira funda.
Retire as peles dos tomates e corte-os em pequenos cubos, adicione ao prato, sal, tempere, acrescente meio copo de água e cozinhe sob a tampa por vinte minutos, e finalmente adicione o alho picadinho.
Couve refogada com batatas e frango
Sempre ganha-ganha para o jantar. Ele cozinha rápido o suficiente e sempre fica delicioso. Nós tomamos:
- Um peito de frango
- Seis batatas médias
- Meio quilo de repolho
- Cenouras de tamanho médio
- Bulbo Médio
- Lavrushka
- Duas colheres de manteiga magra
- Sal
- Mistura de Pimenta
Processo de cozimento:
Vamos lavar o peito e cortar em cubos, abaixe o caldeirão para o fundo com óleo aquecido. Frite um pouco e adicione a cebola picada e os palitos de cenoura. Deixe ir até dourar.
Cortar batatas com grandes plásticos, repolho apenas chop. Deitado para a carne de frango, reduzir o fogo, tempere e cubra com uma tampa, cozinhe até estar pronto.
Couve refogada com batatas e picada
Vamos nos preparar:
- Meio quilo de porco pré-fabricado e carne moída
- Cinco batatas
- Meio quilo de repolho fresco
- Três colheres grandes de tomate
- Duas colheres de óleo de girassol
- Cebola grande
- Mistura de Pimenta
- Manjericão seco
- Sal de cozinha
- Meio copo de água
Processo de cozimento:
Vamos cozinhar em uma frigideira funda ou caldeirão com paredes grossas. Nós colocamos manteiga no fundo e aquecemos bem, é uma obrigação para assar carne moída para que ela não venha em um pedaço. Frite até dourar, adicione cebola picada à carne picada.
Repolho, corte em tiras, envie para o recheio, misture, frite um pouco juntos. Batatas devem ser cortadas em cubos, colocamos também no caldeirão, sal temperado. O tomate é diluído em água e colocado em um prato. Cubra bem e cozinhe por meia hora. No final, você pode polvilhar ervas frescas.
Como repolho cozido com batatas e salsichas
É um prato econômico vindo dos estudantes. Depois, cozinhamos em uma panela, na cozinha comunitária.
Nós vamos levar:
- Quatrocentos gramas de linguiças de leite
- Meio quilo de repolho
- Meio quilo de batatas
- Laurel
- Duas colheres de tomate
- Bulbo Médio
- Uma cenoura
- Sal
- Lúpulo-suneli
- Mistura de Pimenta
Processo de cozimento:
Com salsichas, retire o filme e corte em pedaços, pique a cebola em meio anéis, cenoura em cubos. Frite tudo junto até dourar.
Repolho esfregou em um ralador, ou cortar picador, enviar para salsichas e também assado um pouco.
Cortar as batatas em cubos e adicioná-los à panela, deixe fritar com o resto dos ingredientes. Em seguida, abaixe a temperatura, adicione o tomate e todas as especiarias junto com o sal. E assado por cerca de vinte minutos.
Chucrute cozido com batatas
Quase todo mundo sabe sobre os benefícios do chucrute, mas nem todo mundo adora pratos com ele. Nesta receita de sabor e cor eu uso páprica com açafrão, revela-se perfumado, bonito e saboroso.
Nós vamos levar:
- Duzentos gramas de chucrute
- Cinco batatas médias
- Cebola grande
- Duas colheres grandes de óleo vegetal
- Mistura de Pimenta
- páprica
- Cúrcuma
- Salsa seca
- Um copo de água quente
Processo de cozimento:
Repolho deve ser espremido de salmoura, se muito azedo, o melhor é enxaguar. Cebola cortada em cubos e frite por cerca de vinte minutos com repolho em uma frigideira. Cortamos as batatas em pedaços grandes e as colocamos em uma panela ou caldeirão, cubramos com repolho e cebola, temperamos com temperos e despejamos água fervente. Não adicione sal, no final, será possível salgá-lo a pedido. Cozinhe vinte minutos.
Repolho cozido com batatas e abobrinha
O prato mais fácil da temporada de verão, quando o repolho cedo amadureceu e foi abobrinha. Delicioso jantar dietético.
Nós vamos levar:
- Paul de uma cabeça de repolho
- Seis Batatas
- Cebola
- cenoura média
- Abobrinha jovem pequena
- Duas colheres grandes de manteiga magra
- Sal de cozinha
- Mistura de Pimenta
- Verduras frescas
- Dois dentes de alho
Processo de cozimento:
Pique o repolho com shredder, pique as batatas e abobrinha em cubos iguais. Cebola kroshim penas finas, palitos de cenoura fina.
Aqueça o óleo em um caldeirão e polvilhe as cenouras com cebolas, em seguida, espalhe o repolho para elas, frite-as um pouco e adicione as batatas com abobrinha. Cozinhe sob a tampa por trinta minutos. No final, adicione o alho picado e as ervas.
