Para alguns, kissel é uma bebida.
Para outros, sobremesa e outros ainda tentam satisfazer sua fome.
Quem se importa com o prato?
O principal é que a geleia é muito saborosa e saudável.
Mas só se estiver bem cozido.
Como cozinhar kissel de amido e o que pode ser feito?
Como Cozinhar Geléia de Amido - Princípios Gerais
Muitas vezes, a base para geléia é feita de frutas ou bagas. Eles são fervidos em água e depois filtrados. Às vezes prepare uma bebida com bagas. Se não houver fruta fresca, então o kissel é feito a partir de compotas já preparadas, compotas, várias bebidas e até mesmo leite. Na verdade, uma enorme quantidade de opções e em cada casa há algo do qual você pode fazer uma bebida.
O que é diferente da compota de gelatina? Claro, a densidade! Para adicionar amido. Na maioria das vezes usa batata, como é mais familiar e acessível. Mas da mesma forma, você pode cozinhar geléia de amido de milho. O produto é diluído com uma pequena quantidade de líquido frio e, em seguida, derramado no volume e deixe ferver até ficar cozido.
Como preparar geléia com amido e frutas
Berry Kissel - uma bebida maravilhosa de verão. Ele ajudará no calor quando não houver apetite e você quiser algo leve. Como é kissel cozido com amido e bagas de verão?
Ingredientes
• 2 colheres de sopa de amido;
• 5 colheres de sopa de açúcar;
1,2 litros de água;
• 250 gramas de quaisquer bagas.
Cozinhando
1. As bagas frescas devem ser libertadas das folhas e galhos. Você pode deixar as pedras, como vamos filtrar o caldo de qualquer maneira.
2. Encha as frutas com água e deixe ferver por dez minutos.
3. Coe, adicione o açúcar. Se o caldo não estiver azedo o suficiente, você pode adicionar um pouco de suco de limão ou ácido seco. 4. Coloque novamente no fogão e deixe a compota resultante ferver.
5. Amido diluído em 100 ml de água. Deve estar frio para não formar caroços.
6. Deite a solução na compota de ebulição, agite e ferva continuamente durante um minuto. Feito! Esta geleia pode ser bebida quente, mas tem um gosto melhor frio.
Como fazer geléia com amido e geléia
Jam - um ótimo ingrediente para geléia. Sua principal vantagem é a acessibilidade. A bebida pode ser preparada em qualquer época do ano e absolutamente de qualquer atolamento. Mas como cozinhar geléia com amido e geléia?
Ingredientes
• um copo de geléia;
• 5 copos de água;
• 3 colheres de sopa de amido;
• 1/2 colher de chá. folhas de limão.
Cozinhando
1. Combine a geléia com água e coloque no fogão. Você pode imediatamente derramar água fervente para reduzir o tempo. Ferva depois de ferver por cinco minutos.
2. Passe por uma peneira fina, adicione o limão e o sabor. Como a geléia é doce, o açúcar não é necessário. Mais uma vez enviar para o prato.
3. Combine o amido com meio copo de água. Se você quiser obter um pudim mais grosso, você pode aumentar a quantidade de amido por 1-2 colheres de sopa.
4. Despeje em caldo fervente da geléia, cozinhe até engrossar.
5. Deixe esfriar, despeje em copos e pronto!
Como preparar gelatina a partir de amido e bagas congeladas
É primavera no pátio, logo uma nova colheita de bagas e as do ano passado no freezer? Não é um problema! Eles podem ser colocados em geleia e abrir espaço. As bagas usam algum. Se eles são lavados antes do congelamento, então eles podem até não ser descongelados. Se não, então você precisa descongelar e enxaguar.
Ingredientes
• 400 gramas de bagas;
• 2,4 litros de água;
• 3 colheres de sopa de amido;
• 70 gramas de açúcar.
Cozinhando
1. Combine as frutas e a água preparadas e cozinhe uma compota comum.
2. Filtrar, esprema o resto do suco das bagas. 3. Adicione o açúcar, defina novamente ensopado.
4. Diluir o amido em uma pequena quantidade de água, despeje em uma panela.
5. Ferva um minuto e desligue-o. Como você pode ver, a tecnologia de cozimento de geléia de frutas frescas e congeladas é semelhante.
Como cozinhar gelatina com amido e compota com canela
Para preparar tal geléia usamos absolutamente qualquer compota. Pode ser cozido a partir de bagas frescas, frutas. Mas você pode usar a compota dos bancos, colhida para o inverno. Canela usar chão. Se não houver tal especiaria, então corte o bastão.
Ingredientes
• 1,5 colheres de sopa de amido;
• 0,3 colher de chá. canela;
• 1,2 litros de compota.
Cozinhando
1. Compota, despeje meio copo e coloque o resto no fogão.
2. Dilua o amido na compota restante para que não haja grumos.
3. Despeje o amido em compota fervente, deixe ferver bem, estime a espessura e desligue-a.
4. Adicione a canela à gelatina quente, mexa e deixe esfriar. Feito!
Como preparar gelatina com amido e leite
A geléia de leite pode ser uma bebida maravilhosa ou uma geléia deliciosa. Um só tem que mudar as proporções de amido. Se esta geleia estiver bem arrefecida, será muito semelhante ao gelado.
Ingredientes
• 4 colheres de açúcar;
• 1 litro de leite;
• 2-3 colheres de sopa de amido;
• baunilha.
Cozinhando
1. Deite um pouco de leite para o amido de reprodução, o resto é enviado para a panela e para o fogão.
2. Você pode derramar imediatamente o açúcar. Se você não gosta muito doce, então você pode reduzir um pouco a quantidade.
3. No leite moldado, dissolva o amido e observe a panela. Você não pode dar leite para fugir.
4. Assim que o leite começar a ferver, coloque um fluxo fino de mistura de amido.
5. Adicione a baunilha, mexa e deixe ferver novamente. Desligue e pronto!
Como preparar gelatina com amido e hibisco
Sem bagas ou frutas? Não é um problema! Geleia maravilhosa também pode ser feita de hibisco (ela é uma rosa sudanesa). A bebida será muito brilhante, saborosa e com uma acidez agradável. E para o sabor, nós adicionamos um pouco de entusiasmo. Mas se não estiver lá, você pode substituí-lo por qualquer essência, hortelã ou melissa. Vamos começar
Ingredientes
• 1,5 colheres de hibisco;
• 4 colheres de açúcar;
• 2 colheres de sopa de amido;
• Raspas com 1 limão (laranja, toranja);
• 1 litro de água
Cozinhando
1. Ferva a água em uma panela.
2. Lave as raspas, não precisa moer.
3. Adicione uma rosa sudanesa à casca. Encha tudo com água fervente, cubra e deixe descansar por 2 horas.
4. Se você precisa rapidamente, você pode ferver o conteúdo da panela 2 minutos, como compota.
5. Coe, adicione o açúcar. Coloque no forno, leve para ferver.
6. Em 100 gramas de água dissolvemos o amido.
7. Despeje a solução de amido na carcade, ferva mais um minuto e a bebida está pronta! Despeje em vidro, fresco, pode ser decorado com uma fatia de citrus.
Como Cozinhar Gelatina De Amido De Chocolate
Gelatina de chocolate é uma bebida barata e fácil de preparar. Ele ajudará se você quiser algo saboroso e incomum. Especialmente como esta sobremesa para crianças. A quantidade de produtos é calculada para 2 porções.
Ingredientes
• 400 ml de leite;
• 1,5 colher de chá. amido;
• 1 colher de açúcar;
• 3 colheres de água;
• 2 colheres de chá. cacau em pó.
Cozinhando
1. Misture o açúcar com o cacau, adicione gradualmente o leite e coloque-o no fogão.
2. O amido é diluído em água.
3. Assim que o leite com chocolate começar a ferver, adicione a solução de amido.
4. Ferva a bebida por meio minuto e desligue-a. Esfriando.
5. Você pode decorar uma geléia com gotas de chocolate, nozes ou simplesmente colocar um doce em um copo, o que será uma surpresa agradável.
Como preparar gelatina com amido e cenoura
Acontece que a geleia saborosa e brilhante pode fazer-se não só da fruta. A cenoura é um vegetal de raiz popular que faz uma ótima bebida. Mas só é importante escolher uma cenoura suculenta e doce.
Ingredientes
• 2 cenouras;
• 1 litro de água;
• 0,5 limão;
• 3 colheres de açúcar;
• 1,5 colheres de sopa de amido.
Cozinhando
1. Limpe as cenouras e esfregue com pequenas lascas.
2. Encha com água e deixe ferver por dez minutos após a ebulição. Strain out.
3. Adicione o açúcar, esprema o suco do limão e mande de volta para o fogão.
4. O amido é diluído com água (cerca de 70 ml) e vertido em compota de cenoura.
5. Aquecer a transparência e retire do fogo. Geléia de laranja está pronta!
Como preparar geléia de amido - dicas e truques úteis
• Se kissel é cozido espesso, então é melhor despejá-lo não em copos, mas em pratos cremosos. Então você pode decorar com frutas, creme, apenas polvilhe com o pó e sirva como sobremesa, coma com uma colher.
• Para tornar a gelatina mais perfumada, você pode adicionar qualquer essência de baga, baunilha, canela. Se a bebida é destinada a adultos, então você pode adicionar um pouco de licor ou conhaque.
• Você precisa de uma geléia bonita? Decore os copos! Basta mergulhar a borda na água e mergulhá-lo no açúcar granulado. Deixe os copos secarem um pouco e, em seguida, despeje a bebida suavemente, tomando cuidado para não tocar nas bordas.
• Quanto amido adicionar ao pudim? Para uma bebida de média espessura vai de 1,5 a 2 colheres por litro de base.
