A fatia de melancia é uma salada incrivelmente bonita e saborosa. Neste caso, é preparado com muita facilidade, os produtos são os mais simples, você pode alterar o conteúdo interno ao seu gosto. O principal é a decoração de legumes frescos e queijo.
Aqui estão três receitas passo-a-passo para a salada “Fatia de melancia” com o recheio mais popular.
Salada “Fatia de Melancia” - princípios gerais de culinária
Salada em camadas, dispostas em um prato plano, pode ser revestida com maionese. O ingrediente principal é geralmente frango cozido. Isso pode ser filetes ou outras partes. Com um peito defumado ou perna de frango, você também pode fazer uma fatia, você tem um sabor muito interessante.
O que mais pode ser incluído na "fatia de melancia":
• ovos;
• queijo;
• cogumelos;
• cenoura coreana.
Conteúdo interno pode variar. Mas tomates e pepinos são sempre empilhados em cima, o que dá não só sabor, mas também imitação de cascas de carne e melancia. Para torná-lo mais realista, azeitonas parecidas com sementes pretas são colocadas em tomates. Salada pode ser servida imediatamente, mas é melhor dar um pouco de molho. Não é recomendado manter o refrigerador “Watermelon wedge” por muito tempo, pois vegetais frescos perdem sua aparência com o tempo.
Salada “Fatia de Melancia”: uma receita passo-a-passo com frango
A opção é muito bonita, apenas uma salada incomum. É muito saboroso, original, preparado a partir de produtos simples. Na receita passo a passo da salada “Fatia de melancia”, é usado o filé de frango comum. Se já houver um produto fervido, ele poderá ser usado com segurança. Ingredientes
• 400 g de filé de frango;
• 1 pepino grande (fresco);
• 2-3 tomates;
• 3 ovos cozidos;
• maionese e especiarias;
• algumas azeitonas;
• 140 gramas de queijo.
Cozinhando
1. Lave o filé, coloque em uma panela, adicione água. Não é necessário adicionar muitos líquidos, deixe-os mal cobrir o frango. Nós colocamos no fogão. Para melhorar o sabor, você pode adicionar algumas especiarias: pimenta, lavrushka, verduras ou cebolas. Depois de ferver o filé, deixe ferver por 20-25 minutos, não mais necessário, caso contrário, a carne branca ficará seca e dura.
2. Retire o frango do caldo, deixe esfriar, corte em pedaços, você pode fazer pequenos canudos ou cubos, quebrá-los em fibras com as mãos. Escolha qualquer opção conveniente, mas finamente, então a salada é melhor embebida e será mais conveniente coletá-la, depois recrutar do prato.
3. Coloque o frango cozido em uma placa plana como a primeira camada. Nós fazemos a forma de um lóbulo, isto é, um crescente. Você pode pimenta. De cima desta camada é manchada com maionese, deixe o frango até embeber.
4. Esfregue grandes pepinos, polvilhe com sal e reserve. Deixe-os liberar suco por enquanto. Em seguida, ele precisará ser removido para que a salada não pingue no prato.
5. Nós limpamos os ovos cozidos, esfregamos em um ralador grosso, levemente sal, mexemos e nos espalhamos sobre o filé de frango, continuando a formar uma bela fatia de melancia. Os ovos também são manchados com maionese ou nós desenhamos uma rede fina, mas não há necessidade de adicionar muito molho. Lado traseiro suave de uma colher.
6. Esfregamos queijo duro com pequenas batatas fritas. Primeiro, simplesmente coloque uma camada uniforme, em seguida, forme um pequeno rolo levantado no lado da crosta para dar à salada a forma de uma fatia e dê uma camada branca, que fica sob a crosta verde da melancia. 7. Corte os tomates em fatias primeiro. Nós removemos todas as sementes e líquidos, nesta salada apenas partes carnudas serão usadas. Cortá-los juntos com a pele em pequenos pedaços, coloque a carne de melancia, continuando a formar um lóbulo.
8. Esprema os pepinos, do outro lado do pão de queijo, coloque a massa de melancia. Pressione levemente com as mãos para que as fichas não fiquem muito perceptíveis.
9. Azeitonas são necessárias para a decoração. Corte longitudinalmente em quatro ou seis pedaços para criar uma semelhança de sementes. Espalhe sobre a carne vermelha da melancia, feita a partir de tomates fatiados.
10. Deixe o lóbulo de molho por 30 a 40 minutos. Salada de vegetais é indesejável para manter por um longo tempo, uma vez que a parte superior de pepinos e tomates perderá uma aparência atraente.
Salada “Fatia de Melancia”: uma receita passo-a-passo com cogumelos fritos
Esta opção também pode ser cozida com cogumelos em conserva, como preferir. Em qualquer caso, muito saboroso. Nesta receita passo-a-passo para a salada “Fatia de melancia” usamos champignons simples.
Ingredientes
• 200 g de champignons;
• 1 cebola;
• 150 g de frango cozido;
• 2 tomates;
• 150 gramas de queijo duro;
• 1 pepino;
• 5-7 raminhos de endro;
180-200 g de maionese;
• óleo de especiarias, azeitonas para decoração.
Cozinhando
1. Despeje algumas colheres de óleo na panela, você não precisa adicionar muito, para que a salada não fique gordurosa. Além disso, não use manteiga, é melhor tomar uma azeitona vegetal ou girassol.
2. Lave os cogumelos, secos e cortados em pequenos pedaços. Coloque no óleo aquecido, cozinhe até que o excesso de umidade seja removido dos cogumelos.
3. Corte a cebola em pequenos e finos cubos, despeje os cogumelos e leve-os à prontidão total. No final da temporada com especiarias. 4. Transfira o recheio da panela para a tigela e deixe esfriar.
5. Pique finamente ou rale o pepino, tempere com sal. Deixe para liberar o excesso de fluido.
6. Filé de frango cozido cortado em pedaços pequenos. Pode ser colocado em uma camada separada, mas é melhor quando misturado com cogumelos fritos. Portanto, nós os combinamos, adicionamos de uma só vez um pouco de maionese, para que tudo esteja bem encharcado e mexido.
7. Nós espalhamos a salada de cogumelos com frango em um prato plano ou em um prato, formando uma fatia de melancia.
8. Esfregue o queijo, polvilhe a primeira camada e engraxe levemente com maionese. Dos restos, coloque um rolo limpo ao longo da crosta, isto é, ao longo da borda espessa da fatia de melancia.
9. Corte os tomates, remova todos os desnecessários, use apenas as crostas com a pele. Cortá-los em cubos puros, espalhados em um lado do queijo, alise a camada com as mãos, formar uma borda limpa da carne de melancia.
10. Esprema o pepino, coloque em uma tigela. Pique o endro finamente e adicione a ele. Você pode usar salsa para salada, também fica delicioso. Nós nos agitamos, depois empilhamos do outro lado do lóbulo da melancia, representando uma crosta verde.
11. Decore uma fatia de melancia com sementes cortadas de azeitonas. Coloque a fatia de melancia com cogumelos na geladeira, deixe a salada de molho um pouco.
Salada “Fatia de Melancia”: uma receita passo a passo com cenouras coreanas
Uma das opções de salada mais perfumadas. Você pode cozinhar com um sabor picante, mas é um amador. Na receita passo-a-passo da salada de salada de melancia, é dado o peso da cenoura coreana acabada, que você pode comprar ou fazer em casa.
Ingredientes • 380 g de filé de frango;
• 220 g de cenoura coreana;
• 1-2 tomates;
• 3 ovos;
• pepino grande;
• 180 g de maionese;
• especiarias;
• 120 gramas de queijo;
• 4-5 azeitonas.
Cozinhando
1. Filé de frango deitado em uma panela. Se não houver muito tempo para fervura, você pode cortar em várias partes. Ferva sobre prontidão total, legal bem.
2. Ovos de galinha também coloque em uma panela, deixe ferver até ficar cozido. Despeje com água fria, deixe esfriar, corte em cubos pequenos ou grelha.
3. Grate o pepino grande, tempere com sal, deixe deixar o suco por quinze minutos.
4. Esprema a cenoura coreana do excesso de marinada. Coloque na placa, corte em pedaços para que as tiras não sejam muito longas. Desmoronar aproximadamente centímetro. Se isso não for feito, ao colocar a salada em um prato, as camadas vão chegar por um longo canudo, a aparência da salada vai sofrer, e será inconveniente.
5. Prepare imediatamente os tomates. Corte a polpa em cubos, removendo as sementes com líquido.
6. Queijo, também, você pode imediatamente ralar, de modo que não importa o que é distraído ao montar fatias de melancia.
7. Corte o filé de frango em pedaços pequenos ou simplesmente rasgue, desmonte as fibras.
8. Pegue um prato grande, coloque uma camada de filé de frango em um crescente.
9. Tempere a gosto com pimenta, esfregue com maionese, estique cuidadosamente o molho com uma colher, amasse os pedaços de filé para fazer uma fatia uniformemente.
10. Em cima do filé untado, coloque cuidadosamente uma camada de cenouras coreanas preparadas. Os fãs de pratos picantes podem complementá-lo com pimenta vermelha. Isso não precisa lubrificar nada.
11. Agora colocamos ovos cozidos friccionados ou cortados em pequenos cubos. Eles devem ser imediatamente pressionados para a camada de cenoura, só depois que manchada com maionese. Caso contrário, as peças vão chegar para uma colher. 12. Colocamos o rolo de queijo ao longo do lado externo do lóbulo da melancia, polvilhe a camada de ovo com os restos, mas só um pouquinho.
13. Coloque a polpa de melancia de tomates frescos preparados.
14. Faça uma crosta verde em uma fatia de chips de pepino prensado, você pode adicionar um pouco de salsa ou endro a ele.
15. Decore a salada com azeitonas picadas, imitando as sementes e pronto!
Salada “Fatia de Melancia” - dicas e truques úteis
• A fatia de melancia é a salada que pode ser feita de baixa caloria e saudável. Para fazer isso, em vez de maionese, basta adicionar creme azedo. Para o gosto, você pode temperá-lo com mostarda e especiarias.
• Em vez de azeitonas, você pode usar uvas pretas para imitar as sementes de melancia. By the way, às vezes, prepare uma fatia com uvas verdes, que é espalhada em vez de pepino.
• Para lubrificar fina e uniformemente as camadas com maionese, você pode fazer uma malha. Para este pacote é perfurado, o molho é espremido por um fluxo fino.
• Para a camada inferior do filé de frango é bem encharcado, o pássaro pode ser misturado com maionese e especiarias em uma tigela, em seguida, espalhe em um prato.
