Um dos nossos pratos favoritos de férias é a salada de Mimosa, a receita com comida enlatada não é apenas clássica, mas também com queijo, manteiga, maçã ou arroz é sempre deliciosa. E também gosto desta salada pelo facto de ser possível combinar diferentes componentes nela ou usar diferentes conservas de peixe e assim diversificar o seu sabor.
Receita de salada de mimosa com princípios de culinária enlatada
A receita da salada enlatada Mimosa é boa porque os produtos podem ser facilmente trocados. Para ele cabem diferentes tipos de alimentos enlatados, só melhor escolher em seu próprio suco, em casos extremos com a adição de óleo. Não só saury é adequado, é a base mais popular para salada, às vezes eu adiciono carapau, salmão rosa, sardinela, cavala.
Esta salada de primavera, que geralmente preparamos para as férias das mulheres, pode ser muito leve e dietética. Neste caso, escolha um peixe menos gordo, por exemplo, o atum, você pode cozinhá-lo sem batatas, basta colocar mais ovos ou substituí-lo por arroz. Você pode preparar uma receita com maçãs, eles vão dar amargor picante.
Em algumas receitas Mimosa pode ser usado em vez de maionese ou creme de leite com base nele. Mas o gosto é melhor com maionese caseira. Novamente, se você contar as calorias, escolha uma maionese de baixo teor de gordura, mas então você precisa colocar um pouco mais.
Receita de mimosa de salada com receita passo-a-passo enlatada com foto
Usamos os seguintes ingredientes:
- Um pote de salmão rosa enlatado
- Dois ovos cozidos
- Cenoura média
- Duas batatas médias
- Maionese
- Metade de um cacho de cebolinha
Preparação passo a passo:
Com comida enlatada, despeje o líquido em um prato na forma e “pise” com um garfo.
Ferva as batatas e três em um ralador grande, espalhe sobre o peixe.
Revestimos a camada de maionese.
As cenouras cozidas também são três e se espalham por cima das batatas. Se desejar, os legumes podem ser levemente salgados e pimenta.
Mais uma vez, fazemos uma camada de maionese.
Esfregue as claras e coloque-as na mesma forma.
Rasgue as gemas em migalhas e misture com as cebolas verdes picadas.
Coloque-os em esquilos.
Remova a forma e a salada.
Receita de Salada Mimosa Clássica
Nós vamos levar:
- Um pote de qualquer peixe enlatado com óleo adicionado
- Quatro ovos cozidos cozidos
- Quatro batatas cozidas
- Duas grandes cenouras cozidas
- Nabos de cebola
- Maionese, sal, verduras a critério
Processo de cozimento:
Cozinhe e descasque vegetais e ovos. Imediatamente, nós esfregamos tudo individualmente com um ralador, separamos as claras das gemas dos ovos. Com comida enlatada, escorra todo o óleo e esmague com um garfo. Cebolas devem ser picadas e despeje água fervente por alguns segundos para remover a nitidez e amargura.
A primeira camada é metade de batatas cozidas, que podem ser salgadas, se desejado, não a engrossem com maionese e espalhem o peixe por cima. No peixe, coloque as cebolas preparadas. Mais uma vez, engraxe com maionese e coloque as batatas restantes, em seguida, estenda as cenouras, você pode pular a camada de maionese entre eles, mas depois à vontade. As claras de ovos precisam ralar ou se desintegrar em cubos com uma faca. Coloque-os na cenoura. É melhor limpar as gemas em um ralador fino, decorar o prato com elas, polvilhe-as com folhas de verduras frescas e deixe-as repousar no frio por algumas horas.
Salada de Mimosa com enlatados e queijo
Nós usamos:
- Uma garrafa de scad ou sauro em óleo
- Duzentos gramas de queijo
- Três batatas cozidas uniformemente
- Uma cenoura fervida média
- Cebola não muito grande
- Três Ovos Frescos de Frango
- Maionese
- Sal
Como vamos cozinhar:
Despeje o suco de peixe, amasse com um garfo. Nós dividimos as claras de ovo das gemas, esfregamos batatas, cenouras, brancos e gemas separadamente em um planalto. Cebolas devem ser cortadas em cubos, é melhor tomar a salada, não amargo. Se isso não acontecer, em seguida, despeje água fervente por alguns minutos, então a amargura vai embora. Queijo esfregar também em um ralador.
Espalhamos camadas em uma placa na forma: comida enlatada amassada, então cebolas, que engraxamos com maionese, então fazemos uma camada de batatas, se necessário, adicionamos um pouco de sal e fazemos uma pequena camada de maionese.
Colocamos cenouras em batatas exatamente, lambuzamos com maionese novamente e polvilhe com proteínas, em cima delas queijo, uma fina camada de maionese e gemas. Você pode decorar com folhas verdes ou legumes bem picados, ovos. Não se esqueça de deixar a salada mergulhar na maionese.
Salada de mimosa com arroz
Teremos que levar:
- Uma lata de conservas de peixe em óleo, qualquer
- Cinco ovos frescos
- Meia xícara de arroz, cereais
- Duas cenouras médias
- Um monte de cebolinha
- Um copo de maionese
- Sal com pimenta
Processo de cozimento:
Enlatado livre de excesso de fluido e amassar com um garfo. Ferva as cenouras, você pode com os ovos. Antes de cozinhar, ferva o arroz, se você quiser ficar quebradiço, tome no vapor.
Cenouras à vontade ou cortadas em cubos pequenos, ou três através de um ralador grande. Os esquilos são separados das gemas e também se limpam. As gemas podem ser apenas esmagadas em uma migalha. Cebola finamente triturada.
Espalhe sobre o prato em camadas no início do arroz, manchada com maionese por cima, em seguida, comida enlatada, próxima cebola e novamente maionese. Depois que as cebolas nivelamos a camada de cenoura, distribuímos a camada de maionese ao longo dela, as proteínas dos ovos vão além e as gemas estão no topo. Dê a salada um par de horas para ficar na geladeira.
Salada de mimosa com conservas de peixe e maçã (sem cenoura)
Nós levamos os produtos:
- Duas latas de salmão rosa em óleo
- Duzentos gramas de arroz.
- Duas maçãs azedas
- Duzentos gramas de queijo duro
- Cinco ovos cozidos
- Alface Média
Como vamos cozinhar:
Arroz ferver com antecedência para esfriar, se possível cozinhar friável. Com as maçãs, retire a casca e retire os ossos, cortados em tiras. Os ovos são divididos em branco e gema. Esquilos esfregaram em um grande ralador e gemas em pequenas. Queijo, também, limpe. Pique a cebola em cubos.
Espalhamos as camadas no prato, primeiro as maças, manchadas de maionese, depois arroz, também cobrimos, a próxima camada é enlatada, depois das cebolas, novamente maionese, proteínas, queijo, novamente maionese e últimas gemas. Não se esqueça que a salada deve estar bem encharcada.
Salada de Mimosa com conservas, queijo e manteiga
Usamos os seguintes ingredientes:
- Banco de salmão rosa enlatado em óleo
- Cem gramas de queijo duro
- Cem gramas de manteiga
- Cem gramas de maionese
- Seis ovos cozidos
- Bulbo de variedade de salada
Processo de cozimento:
Comida enlatada como sempre garfo rastolchёm em mingau. Nós dividimos ovos em branco e gema. Os esquilos se esfregam, as gemas se misturam em migalhas. Pique as cebolas em cubos. Esfregamos o queijo, a manteiga também precisa esfregar-se no olhar ligeiramente congelado.
Nós espalhamos as camadas de salada assim, primeiro vem uma camada de ovos brancos, que precisam ser levemente manchada com maionese. Depois colocamos o queijo e a graxa novamente com maionese. Há uma camada de metade de toda a comida enlatada no queijo, a maionese de novo, depois da manteiga, depois a cebola, a maionese, a segunda metade do peixe, a maionese, as últimas gemas raladas. Dê cerveja e coloque na mesa.
Salada Mimosa com milho e sauro
Nós tomamos:
- Uma lata de sauro em óleo
- Uma lata de milho enlatado
- Três ovos
- Duas batatas em uniforme
- Duas cenouras pequenas
- Uma lâmpada de tamanho médio
- Cinco colheres de sopa de maionese
Processo de cozimento:
Legumes e ovos de galinha ferver, fresco e limpo. O bulbo deve ser picado, ovos divididos em brancos e gemas. Proteínas esfregam separadamente das gemas. Legumes finamente picados ou esfregados também. Molho enlatado em uma massa homogênea.
Coloque as batatas no prato primeiro, esprema um pouco de maionese, distribua por toda a camada. Em seguida, distribua o peixe, as cebolas e, novamente, coloque a maionese sobre a camada inteira. Em seguida, fazemos uma camada de meia lata de milho, distribuímos esquilos em cima dela, novamente cobrimos com maionese, em seguida, polvilhe com as gemas e o restante do milho. Antes de servir, dê cerveja.
Salada Mimosa sem batatas
Nós levamos tais produtos:
- Uma lata de qualquer peixe enlatado em óleo
- Cinco ovos
- Cenoura média
- Alface Média
- Um monte de cebolinha
- Cinco colheres de sopa de maionese
- Sal e pimenta
Processo de cozimento:
Cozinhe os ovos em fresco, deixe esfriar, separe as gemas das proteínas, esfregue-as separadamente em um ralador comum. Nós também vamos ferver as cenouras e esfregá-las, cortar a cebola em cubos, pique finamente o verde. Comida enlatada apenas amasse com um garfo.
Fazemos a primeira camada de peixe, colocamos cebola e maionese nela, depois esquilos, que também engraxamos com maionese. Próxima cenoura, depois da maionese e das últimas gemas. Polvilhe tudo com cebolinha e mande para a geladeira para infundir.
A primavera está perto do nosso dia favorito de 8 de março. Toda a grande família certamente se reunirá em volta da mesa e uma das receitas será uma salada Mimosa com peixe enlatado. Por que deixar a tradição? Realmente?
