Assado com Abóbora

Você já tentou cozinhar assado com uma abóbora em vez de batatas? Surpreenda sua família na temporada de abóbora com um novo prato: acaba por ser muito brilhante e incomum, o que gosto, o que parece! A abóbora, cozida na companhia de carne, adquire um sabor novo, especial, não de abóbora. Mas é melhor tentar uma vez do que ler cem vezes! Só não fique tentado a colocar o mesmo numa batata quente - experimente a versão original com uma abóbora.

Assado com Abóbora

E para fazer o assado com abóbora saborosa, você precisa escolher a abóbora corretamente. O melhor de tudo - noz-moscada ou arabat, na forma de uma garrafa - é o mais delicioso e brilhante!

Ingredientes para Assado com Abóbora

  • carne de porco - 0, 5 kg;
  • uma pequena abóbora inteira ou metade da média;
  • cenoura - 1 meio;
  • cebola bulbo - 1 pequeno;
  • sal - 1 mesa incompleta. l ou para provar;
  • pimenta preta - 1/4 colher de chá;
  • eo de girassol;
  • salsa, endro;
  • 2-3 copos de água.
Assado com Abóbora

Método de cozinhar assado com abóbora

Aqueça o óleo de girassol na panela, corte as cebolas menores e comece a fritar em fogo médio, mexendo ocasionalmente.

Quando as cebolas ficarem translúcidas, adicione uma cenoura ralada a ela. Frite, mexendo juntos por 3-4 minutos.

Em seguida, adicione a carne cortada em fatias de aproximadamente 2x2 cm na panela.

Assado com Abóbora Assado com Abóbora Assado com Abóbora

Sal (por agora, tome metade do sal - meia colher de sopa), pimenta, misture e continue a fritar a cebola e cenoura junto com a carne - até que sua cor muda.

Assado com Abóbora

Em seguida, despeje a água na panela - o suficiente para cobrir completamente a carne (cerca de 2-3 xícaras), cubra com uma tampa e deixe ferver em fogo baixo por 30-35 minutos.

Assado com Abóbora

Enquanto isso, limpe a abóbora. Vamos pegar o do meio com uma colher - não jogue fora, as sementes de abóbora podem ser obtidas, secas e comidas - elas são saborosas e saudáveis.

Descasque a pele e corte a carne em cubos grandes. A abóbora é cozida mais rápido que a batata e, portanto, precisa ser cortada em pedaços maiores que a batata para assar.

Assado com Abóbora

Depois que a carne é mergulhada por meia hora ou um pouco mais, nós mudamos o conteúdo da panela para a panela, adicionamos a abóbora, adicionamos ao salmão e misturamos. Você pode continuar a cozinhar no fogão e no forno - neste caso, coloque a carne e a abóbora na assadeira e cubra com papel alumínio.

Assado com Abóbora

Cozinhe o assado em uma panela sob uma tampa por 25 minutos em uma pequena luz para que a abóbora não ferva muito e a abóbora não ferver. Não há necessidade de mexer - então os cubos da abóbora permanecerão inteiros, bonitos e limpos. Se você cozinhar no forno - leve ao forno a 180 ° C por cerca de 45 minutos.

Assado com Abóbora

Por 2-3 minutos até ficar cozido, adicione salsa picada e endro ao aboborfo de abóbora. Verdes no fundo de uma abóbora laranja brilhante parece muito colorido!

Assado com Abóbora

Deixe o assado sair por alguns minutos com verduras e desligue-o.

Abóbora assada aromática, deliciosa pronta!

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