Quem não gosta de queijo cottage, ele simplesmente não sabe cozinhar corretamente. Por si só, o produto muitas vezes não causa prazer, requer aditivos. Especiarias e especiarias não só podem alterar o sabor, mas também dar um enorme espaço para a criatividade culinária. O que pode ser adicionado para requeijar pratos?
Que especiarias adicionar ao queijo cottage com alho
Requeijão, sal e alho - um trio de cozinha húngara. Embora, agora, é encontrado em várias partes do mundo. Mistura de coalhada afiada é usada para recheio de pimenta e tomate búlgaro, rolos de pita, panquecas. Este é um ótimo spread para pão e torradas. Se você usar um queijo cottage baixo teor de gordura, a pasta diversifica a dieta de uma dieta chata.
Como encher o queijo cottage com alho:
- pimenta vermelha, preta;
- paprica doce;
- noz-moscada;
- ervas aromticas;
- coentro.
E não deixe de adicionar greens. Em receitas clássicas, trata-se de endro fresco. Mas ninguém se força a seguir essas regras. Salsa, manjericão, orégano, hortelã também se encaixam perfeitamente na massa da coalhada, é importante apenas cortá-los finamente. Folhas e galhos grandes devem ser deixados para decorar sanduíches e pratos recheados.
A propósito, nozes, abóbora, sementes de girassol, sementes de gergelim será um excelente aditivo para queijo cottage em tais pratos. É aconselhável fritar os grãos em uma panela ou secá-los no forno.
Que especiarias adicionar ao queijo de queijo cottage
Cozinhar queijo caseiro é uma ciência inteira. Mas agora não vamos dominá-lo. Existem muitas receitas diferentes na Internet, tudo pode ser facilmente encontrado. Na maioria das vezes, o queijo é feito de queijo cottage com refrigerante. É fácil, quase sempre possível. Mas o que adicionar a gosto? Quais temperos são adequados:
- Pimenta preta. É melhor moê-lo em pó fino, então o queijo terá um sabor muito agradável e perfumado.
- Lovage. Esta planta não é familiar a todos, mas é frequentemente usada na culinária. De sabor e aroma, suas folhas lembram cogumelos. By the way, muitos fabricantes usam e não apenas queijo.
- Noz-moscada. Enfatiza perfeitamente o sabor do queijo cottage, mas é importante não exagerar. Caso contrário, você pode estragar tudo. Por quilo de queijo cottage é o suficiente uma pitada.
- Salsa, endro, manjericão e outras ervas. Qualquer variedade pode ser adicionada ao queijo. É aconselhável usar ervas secas. Verdes frescos podem afetar o prazo de validade do requeijão.
- Cúrcuma. Se você quiser dar ao queijo não apenas um sabor agradável, mas também uma cor amarela atraente, então você não pode ficar sem esse tempero. Você também pode derramar um pouco de páprica doce terra.
Além de especiarias, cogumelos, tomates secos ao sol e outros produtos são frequentemente adicionados ao queijo. Deve ser lembrado que todos eles afetam não apenas o sabor. Alguns aditivos aceleram a deterioração do produto, o queijo precisará ser usado em um curto espaço de tempo.
A propósito, o alho se encaixa perfeitamente não apenas no queijo cottage, mas também no queijo. Você pode adicionar com segurança, mas melhor em forma seca e moída.
Como encher bolinhos com queijo cottage
Bolinhos clássicos e preguiçosos são preparados com queijo cottage. Eles podem ser doces, caso em que você pode ler sobre suplementos logo abaixo. Mas também vareniki salgado são muito populares entre as pessoas. O que você pode adicionar a gosto?
Temperos para bolinhos com requeijão:
- pimenta preta, perfumada;
- endro;
- paprica;
- Ervas provençais;
- noz-moscada.
Além das especiarias, você pode adicionar alho picado, cebola levemente frita e, às vezes, batatas ou queijo. Tudo isso afeta o sabor, muda o prato.
Como encher pratos de coalhada doce
O queijo cottage com sal é saboroso, mas é muito difícil recusar sobremesas com proteínas saudáveis. Caçarolas, bolos de queijo, panquecas, bolos de queijo cottage aumentam o nível de endorfinas no sangue. E se você não quiser usar açúcar, pode tomar mel ou outros substitutos. Felizmente, existem muitas opções, assim como receitas interessantes. Mas o que acrescentar ao queijo de casa de campo, para melhorar o gosto, fazer uma sobremesa aromática de um prato simples?
Os melhores suplementos para queijo cottage:
- Vanilina. Ingrediente sempre relevante, barato e agradável. Apenas uma pequena pitada dará ao prato um sabor incrível, sem estragar o sabor. Você pode usar baunilha natural ou açúcar de baunilha.
- Canela. Por alguma razão, não gostamos muito, mas se encaixa perfeitamente nos pratos e salgados frios, e também é muito útil para o corpo. Claro, estamos falando de canela real.
- Cacau. Pode ser adicionado a pratos quentes e sobremesas. É melhor usar cacau em pó sem açúcar. Dá uma boa cor e sabor agradável.
- Lascas de coco a. Aditivo surpreendente que dá um sabor agradável e aroma. Absorve a umidade, incha, tolera perfeitamente as pastelarias.
- Mac. Pode ser derramado seco ou encharcado, cozido no vapor, fervido.
- Zest. Perfeito para todos os pratos de requeijão. Pode ser removido de laranja, limão, tangerina e qualquer outro citrus.
Algumas donas-de-casa acrescentam anis ao queijo cottage, injetam cardamomo, gengibre e até pimenta da Jamaica. Todos esses temperos são amadores e não para todos os pratos. Em caso de dúvida, é melhor não adicionar.
A propósito, além das especiarias e especiarias, a fruta seca se encaixa idealmente em pratos de coalho. Não é necessário usar as habituais passas ou ameixas. Agora você pode encontrar facilmente cerejas secas, cranberries, bagas de goji.
O que não deve ser adicionado aos pratos de queijo cottage
Queijo cottage simples nem sempre é saboroso, mas o produto não é percebido ainda pior sob esse molho. Neste caso, falando de especiarias. Existem vários tipos que não devem ser adicionados aos pratos de coalhada.
Quais temperos e especiarias não devem ser adicionados:
- Folha de louro. Dá amargura, gosto desagradável. Pode parecer que a coalhada começou a azedar.
- Vinagre. Em todos os pratos e assados, é aconselhável substituí-lo por suco de limão ou ácido diluído.
- Cravo. Embora seja freqüentemente adicionado a doces, não é amigável com queijo cottage.
- Juniper. Tempero muito caprichoso, que pode não só melhorar, mas também estragar qualquer prato. É melhor não combiná-lo com queijo cottage, é mais razoável deixá-lo para marinadas.
Em princípio, qualquer tempero que você goste e use em sua família pode ser adicionado à coalhada. Este produto adora experimentos, e sem eles é impossível nascer novos pratos e combinações.
