Presunto suave, linguiça cozida ou defumada é um produto de carne popular que as anfitriãs usam como base para aperitivos e saladas. Existem muitas receitas para esses pratos. Em princípio, a salsicha pode ser adicionada a qualquer salada. Como dizem, você não vai estragar uma salada com salsicha.
A salada mais popular e simples com salsicha é "Olivier". Nenhum Ano Novo pode passar sem isso.
Com salsicha, saladas leves e saudáveis são preparadas. Antes de preparar uma salada, decida qual salsicha vai usar e depois escolha uma receita.
Salada simples com salsicha - os princípios básicos de cozinhar
Uma salada simples com salsicha é preparada com legumes frescos ou cozidos, cereais, queijo, ovos e outros produtos. Todos os ingredientes da salada são esmagados, em seguida, espalhar em um prato fundo, temperado com molho, maionese ou creme azedo e misturado. Uma salada simples com salsicha pode ser formada em camadas.
Em algumas saladas são utilizados vários tipos de salsichas. Ligue a fantasia, e você pode fazer um lanche saboroso e satisfatório para o almoço ou jantar a partir de produtos simples.
Receita 1. Salada simples com salsicha “Caleidoscópio”
Ingredientes
400 g de linguiça defumada;
Embalagem de maionese;
pepino longo;
um pote de ervilhas verdes;
pote de feijão enlatado;
pote de milho enlatado.
Método de preparação
1. Retire o revestimento da salsicha, corte-o em placas e pique as tiras. Coloque em um prato fundo. 2. Lave o pepino, limpe com um guardanapo e retire as peles. Corte longitudinalmente e desmorone em placas finas. Adicione os pepinos picados à salsicha.
3. Abra o alimento enlatado com ervilhas, milho e feijão. Escorra as marinadas de todas as latas e transfira o conteúdo para os pratos com salsicha e pepino.
4. Coloque a maionese na salada e misture até ficar homogêneo. Coloque o lanche finalizado em uma linda saladeira e decore ao seu gosto.
Receita 2. Salada simples com salsicha “Ryzhik”
Ingredientes
150 g de cebola;
óleo vegetal;
duas cenouras;
sal extra;
milho em lata enlatado;
maionese;
200 g de linguiça defumada.
Método de preparação
1. Descasque a cebola, lave e pique as penas finas. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e frite a cebola picada até ficar rosada. Transfira para um prato fundo e deixe esfriar.
2. Descasque a cenoura, lave e pique ralada em saladas coreanas. Transferir para cebolas fritas.
3. Abra o alimento enlatado com milho e escorra a marinada. Despeje o conteúdo do frasco em um prato de cenouras e cebolas.
4. Corte a salsicha em palhas finas, pré-limpando-a da casca. Envie um prato de legumes.
5. Salada de salada, coloque a maionese e misture bem. Transfira para uma saladeira, guarneça com verduras e sirva.
Receita 3. Salada simples com salsicha “Maravilhosa”
Ingredientes
meia vagem de pimenta verde e vermelha, doce e carnuda;
maionese;
cebola vermelha;
nove fatias finas de salame;
100 g de champignons frescos;
folhas de alface;
tomate grande;
pepino em conserva.
Método de preparação 1. Remova o filme das tampas dos champignons. Pimenta lavada e enxugada com um guardanapo. Nós limpamos as sementes e removemos o talo. Tomate lavar e secar. Descasque o arco e enxague.
2. Lave meus cogumelos, seque-os e corte em pequenas tiras. Aqueça o óleo vegetal na panela e coloque os champignons esmagados. Frite até a luz corar e esfriar.
3. Cebola kroshim finas quarto-anéis. Nós mudamos para um prato fundo. Dilua o vinagre com água, despeje as cebolas com esta solução e deixe marinar por meia hora. Em seguida, despeje a marinada e esprema a cebola.
4. Corte o pimentão em macarrão bastante largo. Pickles cortam barras. Corte seis fatias de salame em tiras.
5. Corte o tomate ao meio, retire as sementes e corte em fatias finas.
6. Coloque os produtos triturados em pratos profundos, adicione a maionese e misture até ficar homogêneo. Cobrimos o prato plano com folhas de alface, colocamos a salada sobre eles e decoramos com fatias finas de salame, dobrando-os com uma flor.
Receita 4. Salada simples com salsicha “Indestructible Union”
Ingredientes
em uma vagem de pimenta amarela e vermelha;
80 g de maionese;
2 tomates pequenos;
pão preto;
pepino fresco;
100 g de presunto;
pepino em conserva;
100 g de salame;
50 g de cebola;
100 g de linguiça defumada;
queijo - 150 g
Método de preparação
1. Lave o pimentão, limpe com uma toalha descartável, retire o caule e as sementes. Deslize em listras finas e curtas.
2. Lave o tomate, seque e pique em palhinhas, um pouco mais grosso que a pimenta.
3. Lave, pepino e pique os pepinos frescos da mesma maneira que a pimenta. Assim, cortar e pepino em conserva. 4. Presunto, salame e linguiça defumada cortada em macarrão fino.
5. Descasque as cebolas da casca e pique-as o menor possível. Ralar grosseiramente o queijo.
6. Corte o pão preto e seque-o no forno até o estado das bolachas.
7. Transfira todos os produtos para pratos profundos, adicione a maionese e misture delicadamente. Transfira para uma linda tigela de salada.
Receita 5. Salada simples com salsicha “Makovka”
Ingredientes
linguiça defumada - 350 g;
sal extra;
seis tomates;
bolachas - 200 g;
papoula - 30 g;
creme azedo, temperado com especiarias ou maionese - 400 g;
250 g de queijo holandês;
3 dentes de alho.
Método de preparação
1. Retire o invólucro da salsicha e corte em pedaços pequenos.
2. Lave os tomates, limpe-os com uma toalha descartável e corte-os em fatias.
3. Crumble de queijo apenas como salsicha picada.
4. Coloque os croutons, salsicha, tomate e queijo em uma tigela. Descasque o alho e esmague o alho diretamente na tigela de salada. Coloque maionese e sementes de papoula. Sal e misture. Transfira para uma tigela de salada e decore com as penas de cebola verde.
Receita 6. Salada simples com salsicha Dragonfly
Ingredientes
repolho chucrute - 100 g;
uma mistura de pimentas;
30 g de maionese;
salsicha cozida - 150 g;
batata
Método de preparação
1. Batatas picadas e lavadas são picadas em um ralador, como para saladas coreanas. Coloque em uma toalha descartável e seque bem.
2. Aqueça uma grande quantidade de óleo em uma fritadeira. Frite as batatas até ficar crocante. Transferir para uma toalha descartável para eliminar o excesso de gordura. 3. Retire o filme da salsicha, corte em círculos finos e pique em tiras.
4. Coloque o chucrute espremido em um copo fundo. Adicione batatas fritas, tiras de salsicha e maionese para ele. Tempere o aperitivo com mistura de sal e pimenta. Mexa até ficar homogêneo.
Receita 7. Salada simples com salsicha “Para cerveja”
Ingredientes
sal fino;
60 g de maionese de baixa caloria;
salsa;
100 g de linguiça defumada;
folhas de alface;
cenouras;
pão de centeio - 100 g;
pepinos em conserva - 100 g;
100 g de feijão branco enlatado.
Método de preparação
1. Ferva as cenouras até ficar macio, descasque e corte em fatias.
2. Fatie a salsicha e pepinos marinados em macarrão fino.
3. Lave as folhas de alface, seque e rasgue-as com as mãos. Salsa finamente pique.
4. Abra o alimento enlatado com feijão, escorra a marinada. Coloque o conteúdo em uma tigela funda. Adicione cenoura esmagada, pepino, alface, linguiça defumada e verduras. Coloque a maionese e misture a salada.
5. Coloque um anel de serviço em um prato plano. Coloque a salada nela, levemente calcamento, e remova cuidadosamente o anel.
6. Corte o pão de centeio em pedaços, sal e seque no forno. Polvilhe a salada com pão ralado por cima.
Receita 8. Salada simples com salsicha e repolho chinês
Ingredientes
Repolho de Pequim - 400 g;
sal fino;
cenoura crua;
salsa fresca;
200 g de maionese;
uma maçã;
200 g de linguiça defumada.
Método de preparação
1. Lave o repolho sob a torneira, levemente secar e pique o macarrão fino.
2. Lave o molho de salsa, mergulhe-o com um guardanapo e esmigalhe finamente. 3. Descasque e lave as cenouras. Rale-o com um ralador com grandes orifícios.
4. Retire o invólucro da salsicha e corte-o em pequenos cubos.
5. Lave e limpe a maçã, remova as caixas de sementes e esfregue grosseiramente.
6. Coloque todos os produtos preparados em pratos profundos e misture com maionese. Transfira o aperitivo para uma saladeira e decore como quiser.
Receita 9. Salada simples com salsicha “Incomum”
Ingredientes
4 batatas;
0,5 ramo de verduras;
5 ovos;
5 g de sal;
uma maçã;
uma pitada de pimenta preta;
200 g de maionese;
salsicha - 300 g;
60 g de cebola;
3 pepinos em conserva;
150 gramas de ervilhas verdes;
cenouras - 180 g;
100 g de queijo duro.
Método de preparação
1. Ferva as cenouras e as batatas até ficarem macias. Esfrie e limpe. Crumble os legumes em pequenos cubos.
2. Pepinos salgados cortados em pequenos pedaços. Drene a salmoura resultante.
3. Ferva os ovos, deixe esfriar e descasque. Desmoronar em cubos.
4. Esfregue o queijo com lascas grosseiras. Lave a maçã, retire-a com uma faca e esfregue-a grosseiramente.
5. Corte a salsicha cozida em tiras. Abra um pote de ervilhas e escorra o picles.
6. Limpe as cebolas da casca, lave e pique em pequenos cubos. Enxágue os verdes e pique finamente.
7. Transfira todos os produtos triturados para um recipiente fundo, coloque a maionese e misture. Coloque o lanche pronto em uma saladeira e decore a seu gosto.
Receita 10. Salada simples com salsicha e nozes
Ingredientes
uma pitada de pimenta preta;
300 g de salsicha cozida;
sal fino;
4 batatas;
200 ml de maionese;
nozes - 100 g;
ovos - 4 peças
Método de preparação 1. Cozinhe as batatas em uniformes, esfriar, descasque e corte em pedaços pequenos.
2. Retire o filme da salsicha e corte em fatias.
3. Cool ovos cozidos, retire a casca e pique finamente.
4. Combine todos os ingredientes esmagados em uma tigela funda.
5. Coloque os grãos de nozes em um saco e coloque um pouco de um rolo. Deixe uma colherada de nozes picadas para decorar e coloque o resto em uma tigela. Tempere tudo com uma pitada de pimenta, coloque a maionese, sal e misture. Coloque a salada preparada em um prato bonito e polvilhe com nozes picadas.
Salada simples com salsicha - dicas e truques de chefs
- Ao escolher salsichas, preste atenção especial à cor e ao cheiro do produto.
- Para fazer uma salada não muito calórica, substitua a maionese por creme de leite com especiarias ou iogurte natural.
- Se você estiver preparando uma salada com bolachas salgadas, adicione-as imediatamente antes de servir, para que não molhem e transformem em mingau.
- A salada terá um sabor salgado se as cebolas em conserva em vinagre diluído.
