Se você quer impressionar seus convidados com um prato colorido para um lanche, então prepare para eles “Ninhos de codornas”!
Acredite em mim, sua surpresa e prazer em servir um prato tão festivo será absolutamente sincero.
Além disso, prepare com antecedência para eles saem com uma receita gravada, embora não seja tão difícil de preparar, mas os próprios convidados vão querer agradar e surpreender seus parentes com um lanche tão colorido. Basta avisar com antecedência aqueles a quem este prato se destina que o alho é usado em sua preparação.
Os pratos mais belos e deliciosos costumam ser preparados muito rapidamente, no entanto, assim. Você não precisa ferver nada, fritar, etc. - o aperitivo é preparado em exatamente 10 minutos! Não acredita? E vamos dar uma olhada juntos!
Então, para 4 porções do prato, compre:
- 2 queijos processados;
- 1 embalagem de queijo pigtail fumado;
- 2 colheres de sopa. colheres de maionese;
- 10 ovos de codorna;
- 2-3 pitadas de sal;
- 2 dentes de alho;
- verdes para decoração.
Para manter dentro de 10 minutos, coloque imediatamente os ovos de codorna cozidos. Varie o seu número de porções, 2-3 ovos podem ser colocados em um ninho. Por exemplo, de 10 peças você recebe duas porções de 3 ovos e 2 a 2.
Recomenda-se ferver esses pequenos ovos por 5-6 minutos em um estado íngreme, e imediatamente imergir em um recipiente com água fria. Os ovos resfriados dessa forma são mais fáceis de descascar da casca e sua forma permanece suave.
Enquanto os ovos são cozidos - esfregue o queijo ralado. Grande ou pequeno - de acordo com o seu desejo. Para facilitar a esfrega, antes deste procedimento, coloque-o por 5-10 minutos no congelador - o queijo endurecerá um pouco e esfregará melhor. Se você decidir criar uma versão muito festiva desse lanche, poderá substituir o queijo derretido por queijo duro, por exemplo, “russo” ou “Okhtyrsky”.
Descasque os dentes de alho e passe-os por uma prensa, adicionando, juntamente com maionese, um recipiente com coalhada derretida ralada. Adicione sal e misture toda a massa com um garfo.
Abra a embalagem a vácuo com queijo pigtail defumado e desmonte-a em tiras. Cada tira se rasga, tentando fazer com que você fique com filamentos finos de queijo. Em seguida, coloque vários fios em cima uns dos outros e transforme-os em um anel - isso será um espaço em branco para o "ninho". Você pode variar a espessura do espaço em branco ao seu gosto.
Em seguida, coloque massa de queijo de alho no meio do "ninho" com uma colher e coloque alguns ovos de codorna cozidos nele.
Não esqueça de decorar o lanche quando servir com folhetos verdes frescos e cascas descascadas para um apelo visual. Bon appetit!
Você já viu que um verdadeiro lanche pode ser preparado em 10 minutos com todos os ingredientes necessários? E agora vamos verificar como esse prato pode ser econômico:
- 2 coalhada derretida - 15 rublos;
- 1 pacote de queijo pigtail fumado - 25 rublos;
- 2 colheres de sopa. colheres de maionese - 5 rublos.
- 10 ovos de codorna - 20 rublos;
Total: 4 porções do lanche de Ninhos de Codorniz custarão 65 rublos, sem contar o custo de sal, verduras e alho. Isso significa que uma parte custará apenas 16,5 rublos, embora em um restaurante para um prato tão apetitoso você seria solicitado por pelo menos 120-150 rublos! Então decida por si mesmo o que é mais rentável para o seu orçamento: cozinhar conosco saborosa e economicamente ou para comer em restaurantes, pagando o triplo do preço dos pratos apresentados!
