Salada com nozes - princípios gerais e métodos de cozimento
Nozes - alimentos muito saudáveis e nutritivos. Além do fato de que eles são saborosos em si, eles dão suculência oleosa para várias saladas. Na verdade, nós chamamos de nozes, o que nas descrições botânicas é considerado apenas um osso. O nome científico da castanha é uma fruta seca com casca de um tipo sólido e não aderente ao kernel, por exemplo, a avelã é uma noz real. E todos os outros tipos - sementes e sementes.
Você pode armazená-los por um longo tempo sem perder o sabor, enquanto todos os oligoelementos e vitaminas neles são salvos. Embora você precise se lembrar - nem todas as pessoas podem se beneficiar de nozes, como eles são bastante alimentos pesados. Portanto, a dosagem deve ser selecionada individualmente, e as melhores nozes são absorvidas em saladas, junto com outros ingredientes - vegetais e frutas.
Os tipos mais famosos de nozes que são incluídos nas saladas são nozes, pistaches, avelãs, amendoins. Excelentes saladas podem ser preparadas com legumes, frutas e até mesmo carne. A salada mais simples, decorada, por exemplo, com um punhado de pinhões, recebe novas funções: é mais fácil de digerir e satura rapidamente o corpo. Então, sem mais delongas, vamos começar - escolha uma receita adequada e prepare uma salada de nozes deliciosa e saudável.
Salada com nozes - preparação de alimentos
Nozes na casca devem ser escolhidas mais pesadas, elas não devem se chocar se você as sacudir. Tente comprá-los inteiros, não limpos, pois eles podem ficar rançosos e não serem armazenados por muito tempo. Mouldy nozes são perigosos para a saúde, se a casca está rachada, você vê pólen ou mofo - sim jogá-lo fora sem arrependimento. Salada com nozes - as melhores receitas
Receita 1: Salada de noz Grace
Quanto custa Gracia? Sim, porque é realmente gracioso - ovos, queijo e nozes, tudo é simples, uma nutritiva salada com sabor de nozes com queijo e maionese de alho pode literalmente saturar um par de colheres. A noz é valiosa para o trabalho cerebral, e também contém vitamina C mais que groselhas negras e frutas cítricas. Portanto, prepare a “graça” na estação fria, especialmente quando nossa imunidade está em risco.
Ingredientes: Queijo ou queijo de durum (300 gr), ovos (3 partes), nozes (meio copo), alho (3 dentes), maionese.
Método de preparação
Nós limpamos as nozes, cortamos e fritamos em uma frigideira seca. Agitamos o queijo e os ovos em um ralador médio, pulamos o alho pela caixa de alho, misturamos tudo. Nós nos vestimos com maionese e decoramos - um raminho de salsa ou endro fresco vai se encaixar perfeitamente.
Receita 2: Salada com Nozes Pinhão
Sementes de cedro siberiano (pinhão) não são apenas saborosas, mas também extremamente úteis, contêm uma enorme quantidade de proteína vegetal, perfeitamente equilibrada na composição. O corpo absorve facilmente pinhões, principalmente porque sua composição é próxima às proteínas dos tecidos humanos. Eles são uma excelente ferramenta na luta contra a obesidade. E já na companhia de ameixas e cogumelos ...
Ingredientes: pinhões (100 gramas), ameixas, cogumelos em conserva, frango, pepino, ovo de cebola, maionese, dente de alho.
Método de preparação
Aqui a composição é importante, não proporções, então você pode ver pelo olho o quanto você quer sentir aqui ameixas ou cogumelos. Amolecemos as ameixas com água quente, cortadas em tiras. Cebolas e cogumelos são fritos em uma panela, pepinos cortados em cubos. Frite as nozes em uma frigideira seca. Coloque os ingredientes prontos em camadas, sujando com maionese e alho esmagado. Polvilhe nozes no final. Vamos dar a salada um pouco de molho - e na mesa. Saboroso. Nutricionalmente
Receita 3: Nozes com Cogumelos
As nozes são melhor combinadas com cogumelos em conserva. Frite aqui só vamos cebolas. A salada também será muito gratificante, como todas as saladas de maionese.
Ingredientes: peito de frango defumado (250 g), cogumelos em conserva (200 g), ovos (3 peças), cebola, miolo de noz (80 g), sal, pimenta, maionese.
Método de cozimento:
Fry lindamente picado trimestre anéis de cebola. Sabor adicional pode ser obtido adicionando algumas ervas para frango. Aqueça as nozes no forno ou no microondas, moa o rolo. Misture os ingredientes, adicione sal, maionese. Polvilhe a salada com uma pequena quantidade de nozes, adicione o resto à salada.
Receita 4: Salada de berinjela com nozes e creme azedo
Esta salada leve é picante, quebradiça e perfumada. Com nozes, ficará oleosa e suculenta. Não tenha medo do cheiro de alho, fique à vontade para colocá-lo na mesa festiva.
Ingredientes para 2 porções: berinjelas (~ 220g, 1 pedaço é suficiente), creme azedo (2-3 colheres), nozes, alho, verduras, sal.
Método de preparação
Cortamos a berinjela em cubos e a enviamos ao forno para assar e mexer. Aproximadamente 15 minutos, e nossa berinjela estará macia e pronta para comer. Cool, misture com verduras picadas, nozes picadas e creme azedo. Feito!
Receita 5: Cenouras e Nozes
Este é um prato verdadeiramente dietético, e também é calmante, graças à presença de molhos de erva-cidreira e iogurte. Como ingrediente principal, usamos amêndoas.
Ingredientes: Cenoura, maçã média, suco de limão, erva-cidreira, amêndoas moídas (1 colher), iogurte de leite. Método de preparação
Eu esfrego maçã e cenoura em um ralador bonito grande, cortei um bálsamo de limão finamente e misturo tudo com amêndoas cortadas. Nós enchemos com iogurte e suco de limão. Lambe seus dedos! Cuide dos seus dedos quando você lambe, para não se exercitar, como em uma piada:
Garçom:
-Eu te trouxe um cardápio?
Cliente:
- Se assim for, eu já comi!
Salada com nozes - dicas úteis de chefs experientes
Contras nozes: com alto teor calórico você pode se empolgar e ganhar um aumento no fígado, além disso, algumas pessoas são alérgicas a eles, então tenha cuidado. Por violações das porcas de fígado são contra-indicados. As castanhas assadas são melhor absorvidas, exceto que devem ser mastigadas muito bem. Calcule corretamente seu limite de porca. Um saco de nozes de 20-30 gramas é igual a um lanche normal, mas 60 gramas (400 kcal) já é uma refeição completa em termos de calorias. Mais de 100 gramas de nozes de uma só vez o corpo não absorve nada, então se você for levado - nos próximos dias, esqueça nozes e qualquer outro alimento de proteína!
