Finas folhas de pão pita armênio, salsicha e queijo - o que poderia ser mais fácil de preparar pratos rápidos? Destes produtos sem complicações, mesmo sem mexer na massa, pode preparar alimentos maravilhosos - frios, fritos ou assados.
Pita com salsicha e queijo - princípios gerais de culinária
• Lavash vendeu folhas grandes. Dependendo da receita específica, eles são cortados em pedaços ou usados inteiramente. No pão pita você pode embrulhar quase todos os produtos e obter pratos originais em questão de minutos, que podem ser tanto um lanche quanto um lanche saudável.
• Salsicha e queijo são o recheio perfeito para tais pratos. Mas a escolha deles deve ser considerada deliberadamente. Enchidos crus e defumados - não é a melhor opção, porque são resistentes. É melhor tomar fervido, sem gordura ("Doutor" ou "Crianças"). Também uma boa escolha é salsicha fumada macia.
• Queijo é usado para encher ou espalhar pão pita. Eles também são polvilhados com produtos assados, como pizza. A seleção de variedades geralmente é limitada apenas pela sua imaginação e disponibilidade. Na maioria das receitas, você pode se afastar dos cânones com segurança e substituir a variedade a seu critério. Não negligencie apenas o tipo de queijo, se especificado salmoura - substituí-lo com o mesmo. Por exemplo, queijo em "Fetu" ou "Adygei". Por conseguinte, o mesmo pode ser feito com queijos duros e derretidos.
Pita com salsicha e queijo - “Rolinhos fritos”
Ingredientes:
• 2 pães grandes;
• 200 gr. "Doutor" wats;
• um pequeno punhado de salsa fresca;
• queijo, variedade “Kostromskoy” - 200 gr.
• óleo refinado (ou azeite) - 40 ml.
Método de cozimento: 1. Corte as folhas de pita em tiras longas para que sejam três de uma folha.
2. Lave a salsa com água e seque em uma toalha com os restos de umidade, depois pique com uma faca.
3. Corte a salsicha em cubos de tamanho pequeno, esfregue o queijo com um ralador grande.
4. Combine os ingredientes triturados, adicione uma colher de azeite, tempere com as especiarias, escolha ao seu gosto e misture bem.
5. Coloque pelo menos colheres de recheio em cada tira de pão pita e envolva cuidadosamente o rolo.
6. Deite na panela e aqueça bem o óleo restante a baixa temperatura. Mergulhe os rolos na gordura e frite em cada lado até dourar.
Pita com salsicha e queijo - “Rolo de lanche, com cenouras em coreano”
Ingredientes:
• três folhas de pita (fina);
• 300 gr. Salsichas para crianças;
• queijo duro, variedade “russo” - 350 gr.
• 200 gr. Salada - “Cenouras, em coreano”;
• salsa jovem - 100 gr.
• folhas de alface;
• Maionese de 45%.
Método de cozimento:
1. Esprema a cenoura acabada “em coreano” levemente com as mãos e coloque em uma peneira.
2. Fatie a salsicha em tiras finas.
3. Esmague o queijo em um ralador. Quanto menores os chips, mais suave será o enchimento.
4. Pique a salsa lavada e seca finamente com uma faca.
5. Pegue uma folha de pão pita, passe bem com maionese e espalhe a cenoura uniformemente.
6. Cubra com outra panela e também unte a parte superior com maionese. Coloque a salsicha por cima.
7. Coloque a pita novamente e pincele com maionese novamente. Espalhe os pedaços de queijo uniformemente sobre a superfície.
8. Com cuidado, para que a pita inferior não quebre, embrulhe tudo em um rolo e coloque-o na geladeira por até 1 hora.
9. Em seguida, retire e corte o rolo encharcado na diagonal em pequenos pedaços. 10. Cubra o fundo do prato raso com folhas de alface e coloque rolos sobre eles.
Pita com salsicha e queijo - “Lanche com linguiça e tomate”
Preste atenção na escolha dos produtos para esta receita. Você vai precisar de queijo semi-líquido derretido, que é principalmente embalado em bandejas de plástico, e a variedade de salsicha é deixada inteiramente a seu critério.
Ingredientes:
• 100 gr Queijo “cremoso” processado;
• um tomate carnudo;
• 150 gr. salsicha com baixo teor de gordura;
• 30 gr. salsa picada fresca;
• um grande lavash armênio.
Método de cozimento:
1. Lavash cortado ao meio e bem untar cada metade com queijo derretido.
2. Corte a salsicha em pedaços finos e o tomate em meio-anel. Espalhe as fatias de tomate e salsicha em um padrão quadriculado na superfície do pão pita preparado.
3. Cubra a outra metade, queijo para cima. Polvilhe com salsa e role suavemente.
4. Enrole o rolo firmemente com filme plástico e coloque na geladeira por uma hora. Em seguida, remova e corte.
Pita com salsicha e queijo - “Batata com linguiça, sob crosta crocante”
Ingredientes:
• uma pita;
• um quilo de linguiça do “Doutor”;
• 60 gr. 72% de manteiga;
• quatro batatas pequenas;
• 80 gr. queijo, variedades “holandesas”.
Método de cozimento:
1. Ferva as batatas descascadas em água com sal até que estejam cozidas. Decantar o caldo e cobrir as batatas com manteiga.
2. Corte a salsicha em pedaços grandes. Você pode levar salsichas. Para uma quantidade específica de comida, são necessárias seis salsichas Raspe finamente o queijo.
3. Lavash cortado em seis retângulos idênticos e espalhe cada purê de batatas. Adicione liberalmente o queijo amassado ao purê de batatas.
4. Em seguida, na borda estreita dos retângulos, coloque uma caixa de salsicha, uma por uma (ou uma salsicha) e enrole-a com um rolo não muito grosso. 5. Deite qualquer óleo vegetal na panela. Aqueça a gordura em fogo baixo, coloque os espaços em branco e frite por alguns minutos de lados diferentes.
Pita com salsicha e queijo - “Pizza rápida sem complicações”
Ingredientes:
• pão pita - 3 peças;
• três colheres de sopa de ketchup não agudo;
• dois tomates médios;
• cinco colheres de maionese com baixo teor de gordura;
• 200 gr. qualquer salsicha;
• alho;
• cebola pequena;
• 100 gr Champignon em conserva;
• 20 gr. manteiga creme doce;
• especiarias "Para pizza".
Método de cozimento:
1. Corte a salsicha em fatias médias de forma arbitrária e frite levemente os pedaços na manteiga em uma frigideira.
2. Mergulhe os tomates por um minuto em água fervente e, em seguida, passe rapidamente para a água fria. Descasque e corte os tomates em cachos finos. Quanto mais fino, melhor.
3. Cubra um pequeno torrador com pergaminho e desdobre o primeiro pão pita sobre ele.
4. Aplique uma camada de maionese, polvilhe levemente com queijo ralado e cubra com a folha seguinte. Espalhe-o com maionese, polvilhe com queijo e cubra com o restante da panela.
5. Lubrifique a superfície com maionese misturada com ketchup e espalhe os anéis de tomate por cima.
6. Coloque a salsicha frita no tomate, tempere com as especiarias “Pressione para pizza” e pressione o alho com uma prensa e espalhe sobre a superfície.
7. Corte os champignons, secos da marinada, em fatias e coloque-os em salsichas.
8. A camada seguinte apresenta os semi-anéis de cebola picados.
9. Coloque o recheio de malha fina de maionese e despeje todo o queijo ralado restante.
10. Coloque o torrador com a pizza no forno e asse. Verifique a disponibilidade de acordo com o grau de fusão da camada superior de queijo.
Pita com salsicha e queijo - “Bolo de queijo preguiçoso”
Ingredientes:
• 200 gr. "Infantil" salsicha; • folhas de pita - 3 peças;
• 300 gr. queijo salgado (queijo feta ou adiggo);
• Queijo duro não afiado - 70 gr.
• três ovos.
Método de cozimento:
1. Esfregue o queijo em uma migalha grande e salsicha - menor. Combine, misture e divida em três partes iguais.
2. Espalhe o recheio com uma camada fina sobre as folhas de pão pita e enrole-as separadamente em um rolo espesso.
3. Pegue uma forma redonda e coloque os tubos de caracol preparados nela.
4. Bata os ovos com um copo de água ou leite e despeje uma mistura de "caracol". Top esfregar queijo duro.
5. Coloque o bolo no forno, aquecido a 180 graus. Assim que a superfície do bolo estiver bem dourada, estenda a mão. O tempo estimado gasto é de 20 minutos.
Pão pita com salsicha e queijo - “Rolos assados com ovo”
Ingredientes:
• duas pita finas;
• 250 gr. Salsichas “doutor”;
• três ovos cozidos e um cru;
• 150 gr. queijo, variedade "russo";
• maionese com baixo teor de gordura.
Método de cozimento:
1. Corte a salsicha em cubos de meio centímetro.
2. Rale o queijo com batatas raladas médias e pique os ovos em batatas finas.
3. Em uma tigela, misture os ingredientes picados com três colheres de maionese. Se o recheio parecer seco, acrescente mais maionese. Tempere com pimenta moída, adicione um pouco de sal, se necessário.
4. Corte cada folha de pita com uma faca bem afiada em quatro partes iguais e coloque algumas colheres de recheio em cada uma delas mais perto da borda. Enrole as bordas laterais primeiro, depois role e pressione levemente.
5. Coloque os pedaços firmemente em um pequeno torrador e unte-os abundantemente com um ovo batido.
6. Asse 10 minutos, o aquecimento ideal é de 180 graus.
Pita com salsicha e queijo - “Shawarma em casa”
Ingredientes:
• dois pães pita;
• 150 gr. queijo, variedades "holandesas" ou "Kostroma"; • 200 gr. repolho branco;
• 150 gr. Salsicha “infantil” ou salsicha grande e não cozida;
• pequeno pepino fresco;
• uma cebola;
• molho quente ou ketchup;
• maionese de qualquer teor de gordura.
Método de cozimento:
1. Corte pepino fresco e repolho mais fino, salsicha - palha de tamanho médio e cebola - quartos de anéis. Corte o queijo em fatias finas.
2. Unte os pães pita com ketchup misturado com maionese e coloque-os mais perto da borda com camadas de recheio: cebola, repolho, pepino e salsicha. Coloque fatias de queijo por cima e embrulhe em um envelope.
3. Coloque as peças em uma frigideira seca com nervuras e frite a uma temperatura baixa em cada lado por um minuto.
Pita com salsicha e queijo - truques de culinária e dicas úteis
• Salgadinhos frios de pita com linguiça e queijo depois de ter ficado por algum tempo na geladeira. Eles estão bem encharcados e mais fáceis de cortar.
• Para fazer a pita amolecida não acalmar o frio na geladeira, enrole os pãezinhos frios com película aderente ou papel alumínio.
• Certifique-se de esfriar a salsicha frita antes de colocá-la no recheio, caso contrário, a pita vai amolecer rapidamente.
• Para obter uma crosta marrom em produtos assados, lubrifique sua superfície em frente à gema batida. Cozido em uma panela, frite em uma mistura de manteiga e óleo vegetal.
