Chakhokhbili - frango guisado georgiano em um molho incomum! É preparado a partir de uma variedade de produtos e obtém pratos surpreendentes, ricos e perfumados. Simplifique o processo e transforme o cozimento em um prazer que ajudará o fogão lento.
Chahokhbili de uma galinha em um multicooker - princípios gerais de cozinhar
Para chakhokhbili mais frequentemente usam toda a carcaça das aves, que é então cortada em pedaços. Mas há receitas apenas mama. Prato de filé é menos gorduroso e menos saturado.
Na versão clássica, o frango é frito com as cebolas, o restante dos ingredientes é adicionado de acordo com a receita, o molho é derramado e estufado até ficar pronto. Em receitas dietéticas e simplificadas, todos os ingredientes dos chakhokhbili são colocados em um fogão lento e cozidos até ficarem prontos. Molhos são preparados com base em tomate, muitas vezes adicionado vinho, molho de soja.
O que mais pode ser adicionado ao frango:
• batatas;
• berinjela;
• feijão verde;
• pimenta doce.
Muitas especiarias são adicionadas ao prato. Este é geralmente um tempero hop-suneli, mas qualquer outro pode ser derramado. Por tempero colocar pimenta ou pronto adjika.
Em um fogão lento, dois programas são geralmente usados para fazer chakhohbili. Na primeira parte do prato é frito, em seguida, reorganizar o guisado e leve à prontidão. Para fritar use fritar ou assar.
Chahohbili de frango em um multicooker sem fritar
A receita é simples, você pode dizer chakhokhbili dietético com tomates em um fogão lento. O prato não contém nada extra, picante, brilhante, enquanto é muito fácil de preparar.
Ingredientes
• 1 kg de frango;
• 0,2 kg de tomate;
• 2 cebolas; • 2 dentes de alho;
• 1 pimentão;
• 0,5 pimentas quentes;
• temperos (lúpulo-suneli, para frango, sal).
Cozinhando
1. Cebola cortada em meio anéis. Despeje no fogão lento.
2. Adicione a cebola pimenta búlgara, cortada em pedaços.
3. Corte o frango em pedaços, coloque-o na proa no fogão lento. Nós tentamos fazer uma camada uniforme.
4. Corte os tomates em fatias, adicione alho e pimenta a eles, liquidificador para um estado de purê. A pele dos tomates não precisa ser removida. Pimenta pode ser adicionada mais do que indicado na receita. Nós fazemos de acordo com o seu gosto.
5. Sal e pimenta molho de tomate, adicione lúpulo-suneli ou tempero de frango. Mexa o molho e despeje o pássaro no fogão lento.
6. Feche o pote de milagres, deixe por meia hora. Deixe o frango molho um pouco de tomate.
7. Mexa no frango com molho, ligue "Quenching". Culinária dieta opção chakhokhbili exatamente uma hora.
8. Coloque o frango acabado em pratos planos. Polvilhe com ervas, servido com tortillas.
Chakhokhbili de frango em um multicooker com batatas
Na verdade, as batatas neste prato não são muito colocadas, este é apenas um dos ingredientes adicionais. Mas com o seu gosto chakhokhbili resulta muito mais interessante.
Ingredientes
• 1 frango com cerca de 1,5 kg;
• duas lâmpadas;
• vagem de pimenta doce;
• 2 batatas;
• 0,1 kg de manteiga;
• 4 dentes de alho;
• 3 tomates;
• verduras, especiarias;
• 0,5 limão;
• 1 colher de chá Adzhika georgiano.
Cozinhando
1. No fogão lento nós jogamos na manteiga, derretê-lo no modo de cozimento. Se a sua quantidade confunde, então é possível colocar um pouco menos, mas é indesejável.
2. Adicione a cebola picada à manteiga, não pique. Frite até ficar macio. 3. Adicione os pedaços de frango, continue cozinhando. Dê ao pássaro um pouco de fritura, para que o sabor dos chakhokhbili seja mais brilhante.
4. Limpe os tubérculos de batata, cortados em pequenos cubos de 0,5 centímetros.
5. Os tomates são esfregados ou interrompidos no liquidificador, misturados com adjika. Se você não gosta de picante, então coloque-o opcional.
6. Jogamos a pimenta cortada no fogão lento, adicionamos batatas e tomates ralados.
7. Adicione o suco de meio limão.
8. Deite um copo de água a ferver, salgue-o, deite qualquer tempero e alho picado.
9. Feche o pote de milagre, deixe ferver o prato por 40 minutos no modo apropriado.
Chahokhbili de uma galinha em um multicooker com feijão verde
Para esta variante chakhokhbili aspargos são usados, você pode tomar vagens congeladas. Você também vai precisar de filé de frango.
Ingredientes
• filé de frango com 0,3 kg;
• 0,1 kg de pimenta búlgara;
• 0,3 kg de feijão;
• 0,2 litros de água;
• 0,05 kg de pasta de tomate;
• 1 cebola;
• 3 colheres de manteiga.
Cozinhando
1. Corte a cabeça de cebola em fatias arbitrárias. Pode usar mais.
2. Deitado com três colheres em um fogão lento, frite até a cor avermelhada.
3. Corte o filé em cubos, jogue na cebola.
4. Em seguida, adicione o pimentão picado.
5. Espalhe os feijões. Se as vagens estiverem congeladas, então não é necessário pré-processamento, apenas o lançamos. Feijão fresco deve ser cortado em pedaços de 3-5 centímetros, as pontas extremas são removidas.
6. Adicionar diferentes especiarias, você pode jogar uma colher de adjika georgiano, coloque lúpulo-suneli ou apenas encher o prato com sal pimenta preta.
7. Dilua a pasta em um copo de água quente. Se os grãos forem usados congelados, metade do copo é suficiente.
8. Despeje no fogão lento, mexa. 9. Cozinhando no modo “Quenching” por exatamente 40 minutos.
Chakhokhbili de frango em um multicooker com vinho
Este prato usa vinho tinto seco, dá-lhe um aroma único. Mas você também pode usar uma bebida branca, vai ficar deliciosa.
Ingredientes
• frango pequeno até 2 kg;
• cabeça de cebola;
• uma pimenta;
• três tomates;
• dois dentes de alho;
• 0,5 pães de endro;
• 2-3 raminhos de coentro;
• 150 ml de vinho;
• 120 ml de molho de soja;
• óleo;
• hop-suneli, louro.
Cozinhando
1. O frango deve ser bem lavado e cortado em pedaços pequenos. Sites ósseos sem polpa imediatamente descartados, não são úteis.
2. Polvilhe o pássaro com pimenta, temperando o lúpulo-suneli ou apenas tome temperos para o frango.
3. Nós aquecemos algumas colheres de manteiga no modo de fritura, colocamos as partes cozidas, cozidas até ficarem crocantes.
4. Deite o vinho e deixe evaporar completamente.
5. Adicione a cebola picada e o pimentão.
6. Nós mergulhamos os tomates em água fervente, removemos a pele e cortamos em pequenos cubos.
7. Espalhe os tomates no frango, adicione o molho de soja e o alho picado.
8. Deite um copo de água fervente, sal, feche.
9. Reorganize para extinguir o modo, cozinhe por 45 minutos. Desligar.
10. Despeje sobre o endro picado e coentro, deixe os sabores verdes penetrar no prato.
Chahokhbili de frango em uma multicooker com conservas de tomate
Uma receita interessante chakhokhbili de frango. O prato é preparado com tomates em seu próprio suco, mas você também pode levar tomates enlatados.
Ingredientes
• 1 kg de frango;
• 800 gramas de tomates em seu suco;
• 0,5 cabeças de alho;
• 1 colher de chá de pimenta picada (você pode consumir menos);
• 1h l lúpulo suneli;
• 1 colher de chá coentro;
• 2 raminhos de manjericão roxo; • 300 gramas de cebola;
• óleo.
Cozinhando
1. Lave o frango, corte em pedaços ou obtenha imediatamente um produto semi-acabado adequado.
2. Defina o modo de fritura, coloque um pouco de óleo.
3. Jogue os pedaços de frango, cozinhe cerca de quinze minutos. Às vezes mexa.
4. Desfiar a cebola em meia argola, mande para o frango. Deixe assar.
5. Colocamos os tomates em nosso próprio suco em uma tigela, adicionamos todos os temperos a eles, colocamos o alho picado e mexemos, imediatamente salgue-o.
6. Se você usar apenas conservas de tomate, retire a pele e amasse um pouco, depois também misture com as especiarias.
7. Despeje a massa de tomate no frango frito.
8. Coloque um raminho de manjericão por cima.
9. Feche, deixe ferver por 45 minutos, defina o modo apropriado.
10. Coloque o prato nos pratos. Nós arrancamos folhas do restante raminho de manjericão, decoramos chakhokhbili.
Chahokhbili de frango em um multicooker com berinjelas
Uma variante de chakhokhbili georgiana com berinjela. Pode ser consumido de forma independente ou servido com arroz cozido, batatas.
Ingredientes
• 0,5 kg de frango;
• 2 berinjelas;
• 2 cebolas;
• 2 tomates (necessariamente maduros);
• 1 colher de farinha;
• 2 dentes de alho;
• 50 gramas de manteiga;
• 2 colheres de óleo vegetal.
Cozinhando
1. Corte a berinjela em pedaços, polvilhe com sal e reserve. Se a pele dos azuis é dura, então é aconselhável descascar as frutas.
2. Cortamos a cebola em canudos, dobramos em um fogão lento e fritamos no modo de assar até ficar transparente.
3. Polvilhe os pedaços de frango com farinha. Você pode simplesmente derramar a caixa em uma tigela e mexa.
4. Adicione o frango às cebolas e frite. Assim que as peças ficarem vermelhas, adicione a manteiga, deixe derreter. 5. Pique o alho finamente, mande para o prato.
6. Sazu joga todos os tipos de especiarias que gostam.
7. Lave os pedaços de berinjela do sal, esprema e coloque no copo o multicooker.
8. Esfregamos tomates, vazamos no pote do jarro de barro, acrescentamos um copo de água fervida e agitamos.
9. Feche, ligue o fogo, prepare-se neste modo por meia hora. Nós tentamos, se necessário, o tempo pode ser adicionado.
Chahokhbili de uma galinha em um multicooker - dicas e truques úteis
• Se o peito de frango é usado para chakhokhbili, então não é necessário fritar o produto por um longo tempo antes de assar. Caso contrário, o filé ficará seco e sem sabor.
• Em chakhokhbili opcional, adicione tomates frescos. Você pode usar macarrão, ketchup, picles.
• Nem todo mundo gosta do cheiro de alho digerido. Portanto, muitas donas de casa preferem adicioná-lo no final de cozinhar chakhokhbili, basta derramar sob a tampa. Com os verdes fazem o mesmo.
• Se o frango não quiser fritar em um fogão lento e suco, então você pode polvilhar as peças com açúcar. Também comprar uma crosta corada ajuda o molho de soja, você pode adicionar um pouco de mel para ele.
• Chakhokhbili é mais saboroso na manteiga do que na gordura vegetal. Mas isso queima mais rápido. Para torná-lo saboroso e bonito, você pode misturar os dois tipos ao meio.
